Lohikeito - מרק דגים פיני

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: פִינִית
Lohikeito - מרק דגים פיני

רכיבים

סלמון 1 ק"ג
תפוחי אדמה 3 יח '
גזר מחשב אחד.
שורש סלרי מחשב אחד.
קרם 20% 200 גרם.
חמאה 50 גרם.
יְרָקוֹת
מלח פלפל טַעַם
קשת מחשב אחד.

שיטת בישול

  • לקחתי את זנב הסלמון. הפרדתי את הפילה, ובישלתי מרק מהעצמות והבצל (בדרך כלל אני מרתיח את הבצל וזורק אותו). תוספת תפוחי אדמה, גזר, סלרי. כשהירקות מוכנים - מוסיפים מלח, פלפל ומוסיפים חתיכות פילה דג. היא הביאה אותו לרתיחה, שפכה פנימה את השמנת והשליכה גוש חמאה. הביא שוב לרתיחה וכבה. הכל! המרק טעים, גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים אותו. עם תבלינים שמתי מלח, פלפל ולוורושקה כדי שלא יסתמו את טעמו של מרק הדגים אלא רק ידגישו.


זויה גרישינה
ספר לי מתי בישלת את המרק (ציטוט: הפרדתי את הפילה, ובישלתי את המרק מהעצמות והבצל (בדרך כלל אני מרתיח את הבצל וזורק אותו). הוספתי תפוחי אדמה, גזר, סלרי. כשהירקות מוכנים, אני ממלח, מפלפל ומוסיף חתיכות פילה דג.), כמה מים לקחתם? לא צוין במתכון.
יולי
סליחה, התגעגעתי לזה.
מים 1.5 ליטר.
זויה גרישינה
עכשיו אני גורר לסימניות. תודה.
MariS
יולי, סווטה, המרק מעניין - עדיין לא בישלתי את הדג עם סלרי.
ניסיתי את זה עם אהבה ושרימפס, גם דג דג, אבל מרק דגים פיני עדיין לא זמין.
תודה, אני לוקח את זה לפחים.
BlackHairedGirl
סוויטס מאוד מעניין, אני כבר מצפה לזה - אנסה אחרי התענית, תודה !!!
שִׁיר
שנינו סבתא ואמא בישלנו מרק דומה, הם רק כינו אותו אוזן הצאר ...,
כמו פטרושה עדיין אהב את זה... עכשיו אני מבשל באותה צורה ...
מכיוון שאנחנו תמיד לוקחים את הדגים (סלמון, סלמון, פורל) בשלמותם, אז אנחנו מבשלים את מרק הדג מהראש והזנב לסנפיר, בעוד שהסנפירים עצמם הולכים גם לשם ... המרק מתגלה כמדהים! .. אנחנו מוציאים את הדג, מצננים ומפרקים את הבשר לחתיכות קטנות. מסננים את המרק, ואז מרתיחים בו תפוחי אדמה ועוד, בצל, ירקות, מי שאוהב (אני לא שם גזר) ... כשמוכנים ממליחים וקוצצים עם בלנדר טבילה בפירה. לאחר מכן מוסיפים שמנת וגבינה (כמו ויולה שמנת). תוך כדי ערבוב מביאים לרתיחה, מחזירים את הדג ומכבים אותו. הכל! האוזן מוכנה! כבר הוסיפו ירקות וקרקרים לצלחת. האוזן מתבררת כנכונה - מלכותית! ושורשי מרק הדגים הזה הם ללא ספק פינית או נורווגית ...
אביב
ציטוט: שיר *

שנינו סבתא ואמא בישלנו מרק דומה, הם רק כינו אותו אוזן הצאר ...,
כמו פטרושה עדיין אהב את זה... עכשיו אני מבשל באותה צורה ...
מכיוון שאנחנו תמיד לוקחים את הדגים (סלמון, סלמון, פורל) בשלמותם, אז אנחנו מבשלים את מרק הדג מהראש והזנב לסנפיר, בעוד שהסנפירים עצמם הולכים גם לשם ... המרק מתגלה כמדהים! .. אנחנו מוציאים את הדג, מצננים ומפרקים את הבשר לחתיכות קטנות. מסננים את המרק, ואז מרתיחים בו תפוחי אדמה ועוד, בצל, ירקות, מי שאוהב (אני לא שם גזר) ... כשמוכנים ממליחים וקוצצים עם בלנדר טבילה בפירה. לאחר מכן מוסיפים שמנת וגבינה (כמו ויולה שמנת). תוך כדי ערבוב מביאים לרתיחה, מחזירים את הדג ומכבים אותו. הכל! האוזן מוכנה! כבר הוסיפו ירקות וקרקרים לצלחת. האוזן מתבררת כנכונה - מלכותית! ושורשי מרק הדגים הזה הם ללא ספק פינית או נורווגית ...
מתכון חוזר ונשנה באמת! תודה!
RoseRoer
זה באמת צריך להיות מרק טעים. רק לפני 40 שנה, הפינים עצמם הראו לי את הכנת מרק חלב הדגים הפיני. בסוף מוסיפים שם רק כמה כפות שמנת.והכל מבושל בחלב, הבסיס והמילוי הוא חסה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם