קדירת חרס ויוגורט בטיגון אוויר

קדירת חרס ויוגורט בטיגון אוויר

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
גבינת קוטג	200 גרם
יוגורט	100-150 גרם
ביצה	מחשב אחד
סוכר	2 כפות. כפות (נמדדות ללא מגלשה)
קמח	2 כפות. כפות (נמדדות ללא מגלשה)
סוכר וניל (ונילין)	טַעַם
חמאה	15 גרם

שיטת בישול

• מקציפים את הביצה עם סוכר וסוכר וניל (אני מקציף אותה עם בלנדר של במיקס), מוסיפים גבינת קוטג 'ויוגורט, מקציפים.
• ממיסים את החמאה (אני ממיסה אותה בתבנית, שוטפת אותה ושופכת את החמאה לתערובת הגבינה), מוסיפה לתערובת, מקציפה.
• מוסיפים קמח ומערבבים (מקציפים) עד לקבלת מרקם חלק.
• יוצקים (מתברר די נוזלי) לתבנית משומנת.
• הניחו את התבנית בסל או ישירות למגש ה- AF.
• 10 דקות 180 מעלות. 20 דקות 160 מעלות. לכל מקרה, הוספתי עוד 20 דקות עד 140 מעלות והלכתי לישון))).

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

5 דקות + 30-50 ב- AF.

תוכנית בישול:

אֲפִיָה.

הערה

- זה בסל.
החלק העליון מושחם בתיאבון (בפעם הבאה אנסה לפזר עליו סוכר חום, זה אמור להיראות כמו קרום קרם ברולה), הדפנות והתחתית לבנות לחלוטין. התבשיל באופן מושלם \ "שומר על צורתו \" (ניתן לראות זאת בתצלום), ניתן לשים אותו על צלחת ולהגיש \ "עוגה \".
בגלל הכמות הגדולה של היוגורט, הקדירה מתגלה כמאוד מאוד, מאוד אפשרי לתת לתינוק ארוחה. הנכדה (שנה וחצי) אוכלת בהנאה).

הכמות מיקרוסקופית במיוחד, כמובן, אתה יכול להכפיל אותה ב 2-3-4 וכו ')))

בתיאבון!

מתכונים דומים

גבינת קוטג 'ותבשיל סולת עם ריבס (סיר איטי) (גוואלה)

תבשיל גבינת קוטג '-סולת עם תפוחים בכלי בישול רדמונד RMC-01 (טטיאנה)

תבשיל גבינת קוטג 'בקוקייה מרובת קוקים CMC-M1051F (איראן)

מתכון מעניין! אני בהחלט אנסה, תודה!

והנה התבשיל בהופעה שלי. נכון, עם סטייה קלה מהמתכון: החלפתי את הקמח בסולת והכפלתי את כמותו. יצא טעים, לא אכלתי את זה בעבר. תודה!

קדירה חמודה מאוד!
... אבל אני חושב לצמצם עוד יותר את כמות הקמח ... כמה שפחות קמח בגבינת הקוטג ', כך טעים יותר עבורי ... ולפי הטכנולוגיה, נראה שאמנם יש עדיין הזדמנות להפחית את " קלסר "- התבשיל מתגלה רך, אך אינו מתפרק לחלוטין והוא עולה בצורה מושלמת, למרות שאין אבקת אפייה אפילו קרוב))))

ואני בכלל לא אוהב סולת - הקדירה מעט גומי ...

קדירה טעימה! עדין ולא מסתיר! כולנו אהבנו את זה, גם הבעל וגם הילד. עשיתי את זה במולטי קוקר, ומשום מה זה עלה קודם, ואז נפל, "עוגת גבינה" כזו התגלתה כתוצאה נמוכה. אבל טעים תודה על המתכון!

קדירה טעימה! עשיתי את זה פעמיים וקצת אחרת. בכל מקרה, יצא טעים! תודה על המתכון!

בתיאבון!
זה נחמד שגם אתה אוהב את התבשילים האלה!

חלק זה מיועד לצורה קטנה, במלט (אפילו Redike 01) עדיף לקחת יותר בפרופורציות.
ככל שהביצים מוכות טוב יותר, כך יוצא מפואר יותר ...

ואכן - המוצרים יכולים להיות מגוונים, היה חשוב לי שהרבה יוגורט יעניק רוך לקדירה (אני ממש לא אוהב צפופים - הם הסיוט שלי ממש מהגן, במיוחד עם ריבה - בגלל זה אני אל תשים סולת)

בתיאבון!
זה נחמד שגם אתה אוהב את התבשילים האלה!

חלק זה מיועד לצורה קטנה, במלט (אפילו Redike 01) עדיף לקחת יותר בפרופורציות.

גם למסקנה זו הגעתי לאחר שקראתי את מה שהבנות כותבות. העובדה היא שלא הכנתי תבשילים לפני כן, התחלתי רק עכשיו, אז אני עדיין לא יודע את כמות המרכיבים ו"סודות "אחרים. אני אלמד בעזרתך!

העובדה היא שלא הכנתי תבשילים לפני כן, התחלתי רק עכשיו, אז אני עדיין לא יודע את כמות המרכיבים ו"סודות "אחרים.

החלק הכי טוב הוא שגם בתהליך הלימוד זה מתגלה מאוד טעים, נכון? ואז - אפילו טעים יותר, יפה יותר ומושלם יותר!
מה יש ב- CF, מה ב- AF - יש לי את זה))).
למעשה - צלחות קסם!

כן כן! אני מסכים ב 100%. הסירים הם קסם. רק רוצים ליצור וליצור בהם. זה פשוט לא לאכול הכל בכמויות כאלה.

משהו לא הסתדר לי, נוזלי בפנים, ומעל יש קרום אדמדם יפהפה. הסיר את הקרום ושלח אותו לעוד 20 דקות ב -160 גרם. אולי בגלל גבינת קוטג '? יש לי גרגר בינוני גס, לא ניגבתי אותו. או שהיוגורט לא זהה, שתיתי פרוטים של יוגורט במקרר שלי.

ומבחינת כמות הם לקחו את אותו הדבר?
בפעם הראשונה הקרום שלי התרומם כמו כיפה ונשרף. לאחר מכן הסרתי אותו (לאחר האפייה), והפכתי את הקדירה, אי אפשר היה לטעום טעים, אבל לא יפה לחלוטין, אז לא פרשתי דבר כזה))

אם משהו לא נאפה ב- AF, אך הוא כבר השחים מספיק, אני משאיר אותו על 160, או אפילו 140 מעלות למשך 10-15-20 דקות.
אם אתה מסתכל, אז במתכון שכתבתי - 10 דקות 180, 20 דקות 160, ואז עוד "לאמינות" - 20 דקות ל -140.

מטבע הדברים, ככל שהנפח גדול יותר כך הזמן ארוך יותר, אך בעצם הייתי מגדיל את הזמן ב -160-140 מעלות.

כן, גם הכמות, הכל לפי המתכון ובזמן כמו שלך. ואז נאפה 20 דקות במשך 160, זה לא עזר, הרבה לחות, כל מה שבתוכו נוזלי. ככל הנראה התקלה היא משקה היוגורט, יוגורט רגיל ונוזלי מדי יהיה סמיך יותר בעקביות.

יתכן ואפילו לא נוזל היוגורט הוא הסיבה ... אם היוגורט נרכש, אז התאנה יודעת מה שמים שם. אולי שמרן ...

ביצה, שכחת את הקמח?
היום הכנתי קדירה של 2 הפעלות גבינת קוטג '(הן גם די נוזליות), צנצנות של 150 מ"ל יוגורט (דמשק), 2 ביצים עם שתי כפות קמח. המסה הייתה נוזלית-נוזלית, דקה יותר משמנת חמוצה ...
תוצרת MV רדמונד 01. הכל נאפה בצורה מושלמת ...

לא, שמתי הכל, ביצים וקמח. חשבתי גם על החומר המשמר, אנסה עם אחר

למרות שאני לא ממש אוהב גבינת קוטג ', החלטתי לנסות אותה.
מיוצר בתבנית עוגה טפלון. הנסיגה היחידה הייתה סוכר חום והפחיתה את הזמן ב -5 דקות (שזה לשווא ..)
זה יצא בסדר, הוא הפך לאדום מכל הצדדים, הוא יצא מהצורה בקלות, הוא שחה מעט (לא היה מספיק זמן).
טעם יוצא דופן

בתיאבון! אני מאוד שמח שאהבתי את התבשיל!
אכלו גבינת קוטג '- זה בריא!

אנסה גם עם סוכר חום, זה גם אמור להעשיר את הטעם - אני אוהב אותו מאוד רק לתה, כמו סוכריות!

יש לי עוד תודה אחת, אני מאוד אוהב את התבשיל
עכשיו אני עושה את זה לעיתים קרובות.

בתיאבון ובריאות, אירוצ'קה!

הנה התבשיל היפה שלי. תודה.
/]
הייתי עצלן מכדי לטגן מעל.
עשיתי הכל לפי המתכון, במקום קמח סולת.
בעת האפייה הסרתי את סלסלת הרשת לחלוטין, והנחתי את תבנית הסיליקון ישירות למיכל גדול. אז עכשיו תוכלו לבשל לא רק מנות קטנות, אלא גם גדולות. תבנית הסיליקון שלי בקוטר 23 ס"מ מתאימה באופן מושלם, כאילו היא מיוצרת עבור AF.

וואו - איזו יצירת אמנות!
כן, הכנסתי את הטופס הגדול יותר ישירות למזרן.

תודה רבה על המתכון! תבשיל חלומותיי! רק למענה היה אפשר לקנות AF. אני אופה 50 דקות למשך 140 גרם. הקרום אז חום קלות ולא נשרף.

לבריאותך!)))))

אולי מישהו ישתמש בניסיון שלי, שמתי רק גבינת קוטג ', סוכר וביצה. פשוט הרביתי הכל במזלג וב- AF. 20 דקות. 180 גרם

אולי מישהו ישתמש בניסיון שלי, שמתי רק גבינת קוטג ', סוכר וביצה. פשוט הרביתי הכל במזלג וב- AF. 20 דקות. 180 גרם

יכול להיות שכן. רק עכשיו התוצאה תהיה שונה לחלוטין.
במתכון זה העיקר הוא תוספת של כמות גדולה למדי של יוגורט. זה נותן מיוחד רוֹך.

אתה יכול בבקשה להגיד לי, היוגורט הביתי שלי מעולם לא מתורגם, אני מכין אותו כל הזמן ביצרן יוגורט. אבל הוא מעט יותר דק ממה שנרכש, מחלב דל שומן.האם זה ילך בקדרה? האם זה יתגנב בגללו?

יוגורט תוצרת בית הוא תמיד דק יותר מיוגורט קנוי, אבל אתה יכול לשחק בו קצת בטוח ולשים פחות יוגורט. או שאתה יכול להסתכן, לעשות הכל לפי המתכון ולראות את התוצאה).
איש לא יגיד לך באופן ספקולטיבי כיצד זה ייצא ...