לחם רב-דגנים - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לחם רב דגנים

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	300 גרם
קמח שיפון	150 גרם
סוּבִּין	3 שניות l
פתיתים 4 (5.7) דגנים - מה יש	9 שניות l
מי גבינה או מים	330 מ"ל
מלח	2 שעות l
סוכר	2 שניות l
השמן גדל.	2 שניות l
שמרים יבשים	2 שעות l
אבקת חלב	2 שניות l
לֶתֶת	0.25 שעות ל '
משפר קמח	0.25 שעות ל '
זרעים (חמניות, דלעת, שומשום, פשתן)	1.5 שניות l
אגוזים כתושים	2/3 שניות l

מוזגים נוזל לדלי. יש גם שמן. מערבבים חיטה, קמח שיפון, סובין, פתיתים, מאלט, אבקת חלב, זרעים ואגוזים, מפזרים רכיבים נוזליים. בפינות, מלח, סוכר. באמצע הקמח שמרים. תוכנית "לחם דגנים מלאים", משקל 1000 גרם, קרום בינוני. זמן 3h 30min. עם 3 מנות, 2 מעליות. אפיתי מנה קטנה (חצי) של 150 גרם קמח חיטה. איש הלוע הזנגביל נוצר מיד, אפילו נראה מעט חזק, אך התנגד לתוספות. כשמערבבים הכל הפך לנורמה. ללחם המוגמר כיפה יפה ואחידה.
ארומת האפייה ריגשה את כולם, גם את אלה שלא אוהבים לחם שחור! הלחם צפוף, כיאה לשיפון שיפון למחצה.
חתכתי אותו עדיין חם - סליחה על הגזרה הלא בולטת