מנגו צ'אטני

מנגו צ'אטני
קטגוריה: רטבים
רכיבים
מנגו 1 יח '.
חמאה 1 כפית
פלפל צ'ילי אדום 1 יח '.
שום 1 שן
מלח, קארי, שמן צמחי,
חומץ תפוחים או חומץ יין לבן לפי הטעם
שיטת בישול

חותכים את המנגו לחצאים, מסירים את האבן, חותכים את העיסה מהעור. חותכים את עיסת המנגו לקוביות קטנות ומטגנים בחמאה כמה דקות. קוצצים צ'ילי אדום קטן לטבעות ומוסיפים למחבת המנגו. מוסיפים את שן השום הכתושה. הניחו לתערובת זו להתקרר, ואז פירה במעבד מזון, הוסיפו מלח, סוכר, אבקת קארי, שמן צמחי וחומץ (רצוי להשתמש בסיידר תפוחים, יין לבן).

הערה
פעם אחת השתעממתי במקרר שלי פרי מנגו אחד גדול. חשבתי, מה יהיה כל כך יוצא דופן ממנו. לאחר חיפוש קצר באינטרנט ב- eda. מצאתי מתכון לצ'אטני כזה.

בישלתי אותו, אהבתי, עם זאת, לא היה לי פלפל צ'ילי, הייתי צריך להחליף אותו בפפריקה. הטעם יוצא דופן לחלוטין.
טעים מאוד עם בשר צלוי.

אולי מישהו אחר מכיר כמה מתכוני צ'אטני מעניינים?

אה, למדתי לראשונה מה זה צ'אטני!
אבל בתור אנין מנגו, באופן טבעי התאהבתי במתכון הזה! אני חושב שזה יהיה עם הבשר! תודה על המתכון!

אה, למדתי לראשונה מה זה צ'אטני!

המתכון ממש מגניב וקל. זה פשוט לא נקרא "צ'אטני", אלא "צ'אטני"