מרק עם קציצות כמו בסיר איטי (מצב ידני)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק עם קציצות כמו בסיר איטי (מצב ידני)

רכיבים

קציצות טחון 500 גרם
קשת 3 יח '
גזר 1 גדול
גמבה 3 יח '
רסק עגבניות 1 כף. l.
תפוחי אדמה 800 גרם
מלח טַעַם
עלה דפנה 1 קטן
מיקס פלפל / תיבול טַעַם
מים חמים עד MAX

שיטת בישול

  • טעים, כמו בבישול איטי.
  • הכנתי קציצות טחון.
  • בצל קצוץ מטוגן, גזר, פלפלים, מטוגן למשך 15 דקות. (הקפידו לערבב). תוך 5 דקות. עד סוף הטיגון הוסיפו מעט רסק עגבניות לצבע.
  • לאחר סיום המצב, הניחו תפוחי אדמה קצוצים על גבי הטיגון. מילאתי ​​אותו במים חמים (כדי לא להרוס את הקערה), יצרתי ושמתי את כדורי הבשר מעל. מלח, פלפל / תערובת תיבול, עלה דפנה. סגרתי את המכסה, וסת הלחץ היה גבוה
  • מצב ידני. שלב 1 - 30 דקות. טמפרטורה 105 מעלות, שלב 2 - 30 דקות. טמפרטורה 100 מעלות, שלב 3 - שעה שעה טמפרטורה 95 מעלות. בשלב האחרון המכסה אינו נעול, כך שכבר תוכלו לפתוח אותו מיד.
  • התזמון במצב ידני מתחיל מיד, ללא קשר להצטברות הלחץ. יש לקחת זאת בחשבון.
  • המרק התגלה כארומטי מאוד, הטעם עשיר. תפוחי אדמה שלמים, מרק שקוף.

הערה

בחרתי בכוונה במצב זה ובטמפרטורות כאלה, כך שטעם המרק היה כמו במולטי קוקר - עשיר. ניתן להשיג זאת על ידי בישול ארוך בטמפרטורות נמוכות. התוצאה שימחה אותי מאוד!

A1ena
הגדר לבשל לפי המתכון שלך

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם