ובכן, הפחדת אותי! קנינו גם סיר לחץ ליחידה. הריח של המסטיק, אבל בזמן קריאת הנושא הזה עדיין לא בישלתי בו שום דבר. אתמול מיהרתי הביתה - הדבר הראשון שעשיתי עם הגומייה שעל המכסה - לרחרח. זה מסריח. שטפתי אותו במים צוננים וסבון. זה מריח. במהלך השימוש הראשון בסיר הלחץ (בשר תבשיל), לפעמים, כך נראה לי, היה ריח כימי מסביב. אבל הבשר הריח כמו בשר. לא כיסיתי את סיר הלחץ במכסה לאחר שכיביתי אותו - נתתי לו לדעוך עוד יותר. בבוקר הרחרחתי - המסטיק מריח בשר ופלפל אנגלי עם תערובת בקושי של כימוזיס. אני מקווה שזה סוף סוף יימוג.
והמנה הראשונה הייתה כזו: בוקטורן עם בשר.
את החזיר חותכים לחתיכות קטנות - מלח ופלפל, פלפל-אפונה, לוורושקי, מכניסים לקערה של סיר הלחץ. שפכו 6 כוסות מים. (כנראה שפחות יכול היה להיות, אבל החלטתי למלא אחר ההמלצה - העומס המינימלי הוא 1/5 כוס). כלל "בשר ושעועית". לאחר סיום התוכנית מילאתי 3 כוסות כוסמת והפעלתי "אורז". התברר שזו דייסת כוסמת מחית עדינה עם בשר - צריך לשפוך פחות מים או לשפוך יותר דגנים.
הרושמים שלי מעורבים. כבר הסתגלתי למולטי קוקר והצלחתי להתאהב בו. וכאן הכל קצת שונה. על חשבון המהירות. מצד אחד, במהירות. האות המוכן נשמע 40 דקות לאחר ההפעלה. אבל! לאחר מכן היא השוותה את הלחץ - התקררה. זה לקח עוד 20 דקות. מתברר שלקח זמן - שעה. ובשעה אחת ניתן היה לבשל את הבשר במולטי קוקר ובדרך הרגילה.
עם כוסמת - אותו דבר. היא התכוננה כ -20 דקות, אבל אז היא נאלצה להמתין עוד 20 דקות כדי לסובב את השסתום. פחדתי לפתוח אותו לפני כן. מכיוון שבזמן שחיכיתי שהבשר יתקרר, ניסיתי לעשות את זה - בשריקה חזקה מזרקה המזרקה למעלה ולכל הכיוונים. נבהלתי. היא סגרה אותו והמתינה.
מתברר שבושל כוסמת בסך הכל כ- 40 דקות. היא מבשלת בערך אותה כמות בסיר איטי.
לעצמי, עכשיו החלטתי לשלוט בסיר הלחץ למשך זמן מה. אבל אז חזור למולטי-קוקר. ובסיר לחץ לבשל משהו ממש קשה או בישול ארוך - למשל, סלק, תירס, כנראה בשר מרופד, חלב מרוכז, אפונה וכו '. בנוסף, לרב-הכיר יש רשת קיטור נוחה יותר. ולרב-קוקר אין רמת עומס מינימלית.וכפי שהבנתי מהאמור לעיל, האפייה עדיין טובה יותר במולטי קוקר.
אלה המסקנות שעשיתי לעצמי.
