החלטתי להכין לעצמי חוברת מתכונים מהפורום, כי לא תמיד יש זמן לחפש אותם בפורום.
בהתחלה רק רציתי לכתוב מחדש, אבל התברר שאני עצלן מדי. אז כתבתי את הכותרת והדפים, אבל גם זה לא התאים לי (אני כל כך מסתורי)
וחשבתי שיהיה קל יותר להדפיס אותם. ועכשיו הכל מוכן.
החלטתי לחשוף חלק. אולי מישהו ימצא את זה מועיל. אם יתברר שהוא מבוקש, אז מחר (או ליתר דיוק היום) מוכן להניח את שאר הכלים. אני מבקש ממך לא לשפוט בקפדנות או להיעלב אם המתכון של מישהו "אבוד" - יש יותר מ 1600 הודעות.
מתכונים מהפורום "מגוף ראשון"
ארוחה ראשונה
עמוד 1 תשובה מס '5
מרק גבינה עם פטריות. ראשית הגדרתי את פריי, הזמן הוא 10 דקות, רמה 1. חיכיתי כמה דקות, שפכתי שמן, ושמתי בצל וגזר ... ואז קרה אי ההבנה הראשונה ... הכל כבר היה מטוגן במלואו, אבל הספירה לא נסעה ... הוספתי גם שם שמפניונים, בישלתי עד שהייתה מוכנה, אבל הספירה לא הלכה ... שפכתי את כל החרפה הזו עם מים רותחים, הוספתי תפוחי אדמה, מלח, לברושקה עם פלפל אנגלי, גבינה מגוררת "ידידות ", הפעל את מצב המרק, 15 דקות, לחץ 1.
בגלל העובדה שהמים היו חמים, הלחץ הצטבר במהירות, השסתום נסגר, וכיצד! הספירה לאחור החלה. אני חייב לומר שסיר הלחץ עובד בשקט מאוד, לא שורק ולא מזמזם, קיטור לא מגיע מכל מקום, אין ריח מבישול אוכל, באופן כללי, הוא מרחרח כמו תינוק בחלום, לא יותר. אחרי 15 דקות היופי שלי חרק שלוש פעמים, והתצוגה הראתה bb, הלחץ התחיל לרדת לאט, וגם כאן לא נשמעו קולות חזקים, לא הייתה שריקה. אחרי 10 דקות שחררתי את הלחץ באופן ידני (מאוד רציתי לאכול). כאן אתה צריך להיות זהיר, כי אתה יכול להישרף.
התוצאה היא מרק טעים וארומטי.
רביעי 2 תשובה מס '37
רסולניק: מתכון: מטגנים, 30 דקות, רמה 3: מטגנים בצל 1 וגזר 1 במשך 15 דקות, מוסיפים 500 גר '. מלפפונים כבושים קצוצים, מכסים את המכסה ומבשלים עד סוף התוכנית. לאחר מכן הוסיפו 4 תפוחי אדמה קצוצים, בשר ו- 1 מסט. שעורה פנינה שטופה במים חמים, ממליחים מעט וממלאים במים כמעט עד הסימן העליון. הגדר את מצב המרק, לחץ 3, 30 דקות. על מנת לחסוך זמן אני תמיד ממלא מים חמים. כפי שאתה יכול לראות, שעורה הפנינה מבושלת, תפוחי האדמה נשארים שלמים, המרק שקוף.
עמוד 3 תשובת TusySh # 42
מרק אפונה: צלעות מעושנות 600 גרם + 1 גזר, חתוך לריבועים + 3 תפוחי אדמה, חתוך לרצועות + 3 כפות אפונה (חצאים) - לא ספוג, ישר מהאריזה + פלפל שחור, אפונה אדומה, מלח, עשבי תיבול יבשים. שפכתי הכל עם מים, שמתי את המרק על הפונקציה לפי התוכנית (לחץ 2, 25 דקות). נותק לאחר האות, פירק את הבשר, חתך אותו לתוך המרק. מהיר וטעים! תפוחי האדמה והגזר לא התפרקו, הבשר התנתק בקלות מהעצמות, והאפונה פשוט התמוססה במרק.
עמוד 3 תשובה TusySh # 49
אתמול ב בורש מהיר: מטגנים בצל + שום בחמניות.חמאה + גזר קצוץ + דק. סלק, מוזג עם לימון, מבושל מעט 5 דקות + תפוחי אדמה + פלפל בולגרי + עגבניה + מלח + תבלינים - שפכו הכל עם מים ו -15 קציצות טריות ומרק (25 דק 'לחץ 2)
עמוד 5 תשובה # 90
היום בּוֹרשְׁט בישל, זרק הכל, לחץ על המרק למשך 15 דקות והעמיד את הלחץ על 3, ברח מהמטבח מחטא, כולם פחדו לעלות פתאום המרק יעוף דרך המטבח. באופן כללי, זה נשמע. לשפוך מרק, עשיר! והבשר, יש לי את זה וכל כך עדין, אבל במרק זה היה כמו בגן, העקביות היא כזו שבשר עשוי תבשיל, באופן כללי, בנות, אני שמח, בחיי הארץ המהוללים שלי לא בישלתי מרקים כאלה, אני אוהב את פולאריס הכל יותר ויותר!
עמוד 19 fronya40 תגובה # 360
לְבַשֵׁל בּוֹרשְׁט בסיר לחץ - כזה - על הכיריים שמתי בצל, גזר וסלק על טיגון-הקפצה. חתכתי בצל וסלק לרצועות דקות, תחילה על מגרסה ואז לאורך הפס. בקערה שעועית מבושלת (או מרק), מוקפצת, תפוחי אדמה, קש, עגבנייה. מיץ, חצי ליטר, כרוב, פלפל, מלח, אומנות. l סוכר, יוצקים מים, קרוב למשך 20 דקות. אני שופכת אותו לסיר, שן שום ועשבי תיבול, הבאתי אותו לרתיחה, זהו, הברש מוכן. הצבע אדום, לא בורדו.
עמוד 19 תשובה טיסיה # 368
בנות, על בורשט... בסוף הבישול, לצבע, אני תמיד מוסיפה סלק קטן, גולמי, מגורד על פומפיה דקה, ומניח לו להתבשל כ -10 דקות. הצבע מאוד עז, בורדו. אני עושה את זה הרבה זמן, וכשבישלתי על הכיריים, ובקריקטורה, עכשיו בסיר לחץ ...
עמוד 18 fronya40 תגובה # 354
ובישלתי אתמול כרוב ערב זה משהו! האכלתי את הכרוב, והוא התחלחל במהירות. אתמול בלילה חזרתי הביתה מהעבודה, ויש לי מרק מעוף תוצרת בית, שמתי אותו בסיר לחץ, שולחן. כפית דוחן, תפוח אדמה אחד בקוביות קטנות, טיגון בצל וגזר, פטריות מיובשות, כרוב שטוף. ובמשך 20 דקות למרק. בסוף שפשפתי שן שום קטנה. אפילו לא ציפיתי כמה טעים זה יצא!
עמוד 18 תשובת חמוציות מס '358
יש לי גם היום כרוב, עם זאת, עם כרוב טרי. היה מרק על המח, הכנתי טיגון ממש בקריקטורה - בצל, מורקופקה, מיץ עגבניות, כף שמנת חמוצה. שמתי דוחן שטוף, כרוב מגורד על פומפיה גסה, שני תפוחי אדמה שלמים. חמותי לימדה אותי את הפרופורציות הבאות: לכרוב (בשתי כפות ידיים) - כף דוחן. שפכו מים רותחים, זרקו לברושקה, מלח, מעט תבלינים - ועל המרק לחץ 3, 15 דקות. האדים ירדו - תפסתי את תפוחי האדמה, ריסקתי אותם במעוך וחזרתי למרק. היא שלפה את לברושקה. טעם יוצא דופן זה לא היה אפשרי על הכיריים.
עמוד 19 תשובת חמוציות מס '366
אני יכול לשתף "מתכון החתימה של חמותי. זה מעט מבלבל, אבל שווה לנסות, מעולם לא אכלתי מרק כרוב טעים כזה בשום מקום! כשיש לי זמן אני מבשל את חמותי, כשאין לי זמן לשחק אני מבשל את הקלאסית שתיארתי בעמוד האחרון.
אז, המתכון למרק כרוב "במוסקלנסקי", לסירים של 3 ליטר. מרתיחים מרק חזק על מוח או עוף תוצרת בית. סוחטים כרוב כבוש, קוצצים דק, מערבבים עם טרי, מגורד על פומפיה גסה, בפרופורציות שוות, להכנת כשלושה דגנים (בשתי כפות ידיים עם סירה). יוצקים עם מרק ומבשלים כ- 15 דקות. בזמן הזה מגררים כמה תפוחי אדמה, כאילו על לביבות תפוחי אדמה, מערבבים עם 3 כפות, טוחנים על מטחנת קפה. l. דוֹחַן. הוסף את התערובת הזו, כף בכל פעם, לסיר כדי למנוע גושים. מערבבים טוב! הכינו טיגון של בצל קצוץ דק, גזר מגורד דק, רסק עגבניות או מיץ, שמנת חמוצה. מוסיפים למחבת טיגון, לברושקה ותבלינים חמש דקות לפני שהכרוב מוכן, ממליחים, מכבים, מסירים את הלוורושקה. מגישים עם שמנת חמוצה וסופגניות שום. טָעִים מְאוֹד
עמוד 21 Valyushechka_ya תגובה # 403
תודה חברים, הכנתי מרק כוסמתהכל בסדר, בישלתי בצל וגזר בטיגון ואז בתכנית המרק 25 דקות. לחץ 3.
עמוד 37 fronya40 תגובה # 728
בנות, מבושלות היום מרק עם חומוס. קראתי כמה זה שימושי !!! הסופיק התגלה כטעים !!!!!
השרו את החומוס במשך שעתיים. מבושל 40 דקות במרק. ואז הקפיצו בצל, גזר, קוביות תפוחי אדמה, שפכו מים, תבלינים ובמשך 20 דקות. טעים מאוד!
עמוד 45 אמא נינה תגובה מס '895
בישלתי מרק - על מצב המרק. והיא טיגנה מרקים ובישלה עם בשר. אבל משהו לא בסדר - אין מספיק רוויה.
החלטתי לבשל במצב כיבוי - התברר שזה בורשט עשיר פאנקי.
בורשט (או מרק כרוב, מי שקורא לו)
אני מפעיל את מצב הטיגון, לחץ 3
בזמן קילוף הבצל והגזר הסרט המצויר מתחמם
אני מטגן את הבצל בליחה + 1 כף רסק עגבניות.
כרוב רזה ומטגן שם.
חתכתי את תפוחי האדמה. בשלב זה מצב הטיגון כבוי.
שמתי תפוחי אדמה, אני ממלא אותם במים, זה יכול להיות חם לתאוצה. מלח ותבלינים (אם יש צורך, אני בלעדיהם)
מעל חתיכת עוף קפוא.
הגדרתי את מצב הכיבוי, לחץ 2, זמן 30 דקות.
אם בשר בקר - 50 דקות.
לאחר הפתיחה מוסיפים שום טרי, עלה דפנה ועשבי תיבול
זה יוצא טעים ועשיר מאוד.
עמוד 47 olga4166 תגובה # 921
אמא נינה, בישלה היום מרק כרוב על תבשיל... תודה על הרעיון הטוב ... פשוט בישלתי אותו עם חזה עוף ... לחץ 1, 20 דקות ... יצא עשיר וסוגי מבושל ... טעים! הלחץ לא שוחרר בכוח ... אבל בזמן שהוא נופל הם התחממו.
עמוד 74 תגובה Bukaha # 1470
שלום לכולם, היום ניסיתי לבשל מרק עדשים אדומות, הוא יצא במהירות וטעים, אך העדשים הפכו צהובות. אולי מישהו בישל משהו כזה, תגיד לי. האם ניתן לבשל עדשים בנפרד ולערבב לאחר הפתיחה? בישלתי אותו עד פירה, מבושל בלחץ של 2, 9 דקות.
