ממתק שקדים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
שקדים קלופים	50 גרם
עלי כותרת של שקדים	50 גרם
סוכר	100 גרם
חמאה	100 גרם
דבש (כל סירופ)	35 גרם
חלב	10 גרם
קמח חיטה	20 גרם

שיטת בישול

יוצקים מים רותחים על השקדים, מכסים ומניחים ל -10 דקות. מסננים את המים, שוטפים את השקדים במים קרים, מקלפים אותם. מייבשים במחבת יבשה.
טוחנים עם סוכר. אל תגזימו כדי שהשקדים לא יהפכו לעיסה. אתה צריך לקבל תערובת יבשה.
מכניסים את כל החומרים לסיר ומבשלים על אש נמוכה כ -10 דקות.
יוצקים על תבנית מרופדת בנייר.
ייבש בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ -10 דקות עד לקבלת צבע חום זהוב.
מגניב, גלגל כדורים. אחסן (אם נשאר משהו) במקרר.
שומן, עתיר קלוריות, מזיק, אך טעים מגונה !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! הבעל אמר שהוא מוכן לאכול אותם כל יום.

הערה

מתכון מאתר izum. צריך להשיג עוגיות, אבל כל הבצק שלי התפשט לשכבה אחת ולא קפא בכלל. ולא חשבתי להשתמש בו עם מתכון, אבל כשניסיתי אותו ... אני בהחלט אחזור עליו.

GenyaF

אוי איזה טעים! ויש לי שקדים, כמו לק נעליים במפעל ללקוח נעליים, שלושה עצים באתר הניבו השנה טוב.
דִבקוֹן!

אומלה

ז'ניה, תודה! ויש לנו 400 רובל לק"ג

GenyaF

הו! ומהו אזור מוסקבה? אחרת, אלך לסולנצבו לכמה ימים באוקטובר

אומלה

סולנטסבו לידי.

GenyaF

כמה ק"ג עלי לשאת?

פרוניה 40

יופי הוא סוג של candyyyyyyyy! מחר אולי אני ארוץ לשקדים :-) :-) :-)

אותו הדבר

אני אפילו מפחד לבשל. זו דמות פרידה. אבל אני לוקח את זה לסימניות. אני אוהב את הדברים האלה. אני בטוח שזה יהיה טעים.

אומלה

ציטוט: GenyaF

כמה ק"ג עלי לשאת?

נו .. צ'ו שם לבזבז זמן על זוטות .. מיד להעמיס את המכונית.

בנות, תודה! בַּעַל ~~לשרוף~~ אכל את כל הממתקים. בכנות השארתי חתיכה אחת. הוא אמר לעשות יותר. מחר אנסה לפשט מעט את הטכנולוגיה.

אומלה

כמובטח, לעגתי למתכון. צמצמתי את החמאה ל 80 גרם, הגדלתי את החלב ל 30 גרם, במקום עלי כותרת - שקדים, במשקל כולל של 100 גרם. לא טחןתי את הסוכר לאבקה, רק המתי אותו בחמאה, הוספתי את שאר מרכיבים, מעורבבים (לא הרתיחו) ושפכו על נייר אפייה. עמדנו על 180 מעלות צלזיוס במשך 15 דקות .. ואז ממש הסחתי את דעתי ל"דקה ".. כתוצאה מכך, שיזוף חום אחיד לחלוטין. הקצוות קשים. אבל זה עדיין טעים. אני אצמצם את השמן עוד יותר.

סונטורה

אההה, כמעט התגעגעתי לכל כך טעים! עלינו לעשות זאת בדחיפות, במיוחד מכיוון שיש לי דבש ושקדים כמו טיפש של עטיפות ממתקים.
קסיושה, אז שהמתוקים טעימים, כבר הבנתי, אבל לפי ... איזה מרקם הם, איך הם נראים?

אומלה

Manyash, שרפתי את האחרונים, הם הפכו חומים במבנה כאגוזים קלויים. ואלה, הראשונים, רכים כמו פרת משה רבנו.