פאי דובדבנים עם קפיר

קטגוריה: מוצרי מאפה
פאי דובדבנים עם קפיר

רכיבים

קמח רחוב 1
עֲמִילָן 1/4 כוס
אבקת אפייה 1/2 כפית
סודה 1/2 כפית
חמאה רכה 120 גרם
סוכר 3/4 כוס
ביצה גדולה מחשב אחד
קפיר בטמפרטורת החדר 1/2 כוס
דובדבן 400 גרם

שיטת בישול

  • כמו תמיד, מצאתי את המתכון באינטרנט, את הפשטידה מכינים בתנור, אבל מה שטוב לתנור נהדר למולטי קוקר !!!!!
  • להפשיר את הדובדבנים ולנקז את המיץ
  • בקערה אחת מערבבים את כל החומרים היבשים למעט סוכר: קמח, עמילן, מלח, סודה לשתיה ואבקת אפייה.
  • בקערה אחרת השתמשו במיקסר לטרוף את החמאה, הסוכר, הווניל והביצה.
  • מוסיפים את תערובת השמן והקפיר לחומרים היבשים, מערבבים את המוצרים עד לקבלת בצק הומוגני.
  • לפני ששופכים את הבצק מוסיפים לו דובדבנים, מערבבים בעדינות כדי שהגרגרים לא יאבדו מיץ.
  • לא היו לי הרבה מאוד דובדבנים, לצערי, הנחתי שתי ביצים, מכיוון שהן לא היו גדולות

זמן ההכנה:

שעה + 20 דקות בחימום

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

כותב המתכון ממליץ על תמצית שקדים, לא היה לי, הוספתי מעט ליקר דובדבנים

כקישוט, המחבר ממליץ על הדברים הבאים
מדדו את מיץ הדובדבן שהשארנו עם כפות (3-4 כפות), הוסיפו אליו את אותה כמות כפות סוכר והביאו לרתיחה עם כפית חמאה אחת.
את הסירופ יש להרתיח על אש נמוכה מספר דקות תוך ערבוב מתמיד.
ניתן להשתמש בסירופ זה לקישוט החלק העליון של העוגה, הוא נראה מספיק בהיר.

הפשטידה שלי התקררה לגמרי במולטי קוקר ולכן לא נפלה, בזמן שהתכוננתי להכין סירופ לקישוט, העוגה נאכלה בבטחה))))

לוקרציה
אה, איזו פאי קטן ונעים !!! רק לתה סתיו! אני אבשל את זה מחר, תודה על המתכון!
ויקסוויק
ציטוט: לוקרטיה

אה, איזו פאי קטן ונעים !!! רק לתה סתיו! אני אבשל את זה מחר, תודה על המתכון!

אני שמח שהמתכון היה שימושי)))

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם