עוגות שוקולד עם מסקרפונה

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
מסקרפונה	300 גרם
גבינת קוטג 'רכה	300 גרם
ביצה	3 יח '
סוכר	250 גרם
אבקת קקאו	2 כפות. l.
יין לבן יבש (לא חובה)	100 גרם
קמח חיטה, פרימיום	250 גרם
סודה	כפית אחת
סוכר וניל	כפית אחת

שיטת בישול

מקציפים ביצים עם סוכר בקצף הדוק, מוסיפים גבינת קוטג '(יש לי 5% רכים), מסקרפונה ויין (אי אפשר להוסיף, אבל להפתעתי, פינו גריג'יו, שנשאר אחרי המשתה והוסיף לבצק, נתן המוצר הסופי ארומה ייחודית), שוב היכה היטב.
מנפים קקאו בנפרד (2 כפות ל 'עם שקופית גדולה), קמח, סודה, סוכר וניל, מערבבים.
מוסיפים לביצה ומסת הגבינה, מערבבים במהירות הנמוכה ביותר.
אפיתי כל מנה במאפין במשך 10 דקות. טפסים מלאים 2/3
אם התנור נמצא בתנור, אז ב 200^{על אודות}מכ- 30 דקות (התמקדו בתנור שלכם)

המנה מיועדת ל

24 יח '

הערה

אני עדיין לא מצליח לקבל מספיק מהקאפקייק החדש שלי, אני מעלה את כל המתכונים החדשים. ומבחינתי - מרחב, ובשביל משפחתי - שמחה.

ובכן המאפינס האלה נאפים עם תוספות. מתברר קינוח עדין מאוד, כמו שאומרים, נמס בפה. הפעם עשיתי את זה עם דובדבנים וחמוציות. בלי להפשיר את גרגרי היער, שמתי אותם בבצק שנמזג כבר לתוך הקאפקייק.