קניתי את מכשיר הלחם הזה להחליף את ה- Rolsen RBM-530 הקטן שלי, שכיסוי עצם השכמה התקלף לחלוטין והדלי התקמט מעט. יצרנית הלחם דרשה אחת קטנה, עם תוכנית חובה לאפיית לחם דגנים מלאים (באופן אידיאלי שיפון).
בדקתי אפשרויות שונות, אהבתי את מולה זה, אבל אי אפשר היה למצוא עליה מידע. האתר הרשמי של Mulinex הוא כמעט אפס, אין ביקורות על הבעלים. אבל כתוצאה מכך לקחתי הזדמנות - יצרנית הלחם נקנתה, נבדקה, ולכן אני משתף מידע.
תיאור מאתר היצרן:
מולינקס ניאו OW 1201 (OW 120130) 6 תוכניות, משקל לחם 500 גרם, 3 מעלות צלייה, התחלת עיכוב, שמירה על חום פונקציה, איתות צליל, ציפוי טנק טפל, קומפקטי.
בהשוואה לרולסן 530 בנקודות:
1. מארז: מולינקס גבוה יותר, אך תופס פחות מקום על השולחן, ניתן להסיר את הכיסוי לחלוטין. בהתחלה זה היה מביך - יוצא דופן, אבל התברר שהוא נוח.
לבן, יפה, המכסה כיפה, מתג התוכנית מכני. צבע הקרום וטיימר הנודניק משתנים בלחיצות רצופות על הכפתורים המתאימים. אין תצוגה.
2. דלי: למולינקס תהיה דלי גדול יותר. לשם השוואה: מידות הדלי (הפנימי) ברולסן הן 13.5x11.7 ס"מ לאורך הקצה העליון, העומק הוא 9 ס"מ; במולינקס - 14.3x13.3 לאורך הקצה העליון, עומק - 9.5 ס"מ. נפח הדליים המשוער (לא כולל עצם השכמה) הוא כ- 1.42 ליטר ו- 1.8 ליטר, בהתאמה. לדלי אין ידית, אתה צריך לשלוף אותו עם נעצים, להרים אותו משני הצדדים. באופן כללי, שליפה היא נורמלית, מכיוון שהדלי בולט חזק כלפי מעלה ביחס לגוף. עצם השכמה ישרה (זו של רולסן מעוקלת).
3. תוכניות: רולסן (8 תוכניות): בסיסי, אפייה, צרפתי, מאפינס, מהיר במיוחד, בצק (שמרים), פסטה, השחמה (אפייה). מולינקס (6 תוכניות): לחם רגיל (בסיסי), לחם מהיר, בגט צרפתי, לחם מלא, לחם מתוק, בצק שמרים.
עכשיו בעצם -
סאגת השימוש הראשון ב- Moulinex Neo NEO OW120130... (רק אל תגערו בסגנון - זו בדיוק סאגה!)
את יצרנית הלחם קונים, אורזים, וואלה! יפה, לבן, מבריק, עיצוב - נחמד ... ומיד עף במשחה - אין כוס מדידה באריזה! ובכן, נגיד, יש לי 4 כוסות מדידה ממכונות מאפייה קודמות, ויש כאלה, כולל כאלו עם דיוק מוגבר בדרגות של 5 מ"ל, אבל זה לא נעים. יצרן בולט, כוס אגורה עולה, וגם יצרנית הלחם עצמה - שלא לומר שהיא זולה מאוד, אבל אין זכוכית באריזה וזהו. למי שקונה לראשונה יצרנית לחם, זו עשויה להיות הפתעה לא נעימה. אבל כף המדידה היא מעבר לשבחים, יש לה תואר נוסף: 1/3, 1/2 ו -3 / 4 לכפית, 1/2 לחדר אוכל. ההוראה היא ספר קטן, יש מעט טקסט, בעיקר תמונות כמו קומיקס. אין ספר מתכונים, יש 6 מתכונים בהוראות, אחד לכל תוכנית. יש צלחת עם המצבים, אך רק עם נתונים כלליים: כמה זמן כולל, כמה זמן לאפייה, כמה זמן לכל תהליך הלישה, כמה זמן זמן החימום וזמן האות להוספת מרכיבים .
נוסף. אני מוציאה את הדלי כדי לשטוף אותו לפני האפייה הראשונה, ואופס! ווים התסיסה עשויים פלסטיק, החלק המקבל עשוי פלסטיק, בצורה שהם דומים לקמומיל, כמו בכמה מטחנות מולינקס.
השתאות גדולה. יצרן הלחמים הזה הוא לא הראשון, ברצף - השישי כבר (מולינקס היה גם ביניהם, רק אחד גדול, עבור 2 מערבלים), אבל מעולם לא ראיתי דבר כזה. אוקיי, פלסטיק, אז פלסטיק. קצת לא ברור כמה זמן מערכת זו תחזיק מעמד, מכיוון שטמפרטורת התנור גבוהה מאוד במהלך האפייה.ציפוי הדלי עושה רושם טוב, אך על עצם השכמה, ממש בקצה, היה העדר נקודה של טפלון בשני מקומות. מטרד קל אחר, לאחר עצם השכמה של רולסן, שפשוט התקלפה עד כדי גסות, היא נקודה כואבת.
נוסף. נבחר הלחם הראשון
לחם חיטה עם קמח שיבולת שועל cz (תנור) ממיסטלה, תודה רבה על המתכון. תמיד אפיתי את הלחם הזה בייצור לחמים, אין לי תנור. אופים ברולסן עם מקדם הפחתה של 0.9 וזה תמיד יצא שופע, אוורירי, מונח מתחת למכסה. שפכתי אותו פנימה, נרדמתי, עם אותו מקדם, כי על פי הדרכון, HP מיועדת גם לכיכר של 0.5 ק"ג, עצרתי את נשימתי - אני מפעיל את התוכנית ללחם דגנים, הקרום בינוני.
לִישָׁה. כאשר מעורב, מולינקס צורח. הצליל מאוד ספציפי, בדיוק מה שמצווח ולא מזמזם, ובקול רם מאוד. צליל זה ככל הנראה מתעורר דווקא בגלל קונסטרוקציית "קמומיל" הפלסטית של מצמד הדלי. ההנעה מסתובבת באופן שווה באותה מהירות, אם כי בדרך כלל אלגוריתם הערבוב איטי בהתחלה, ואז מהיר יותר. זה מתערבב היטב, אין צורך לעזור. האות להוספת מרכיבים שקט מאוד, על רקע צווחת הכונן, הוא כמעט לא נשמע, גם כשאתה קרוב. הופתעתי שהאות נשמע במהלך האצווה הראשונה. לאחר האפייה הוצאתי לחם. הלחם יפה. מאוד אדמדם, אבל נמוך ולא שופע כמו של רולסן. צפיפות הלחם גדולה יותר, אם כי הפירור מחורר, אפוי היטב. לא גבוה, מתחת לקצה הדלי
.
זו חתיכת הלחם הראשונה!
ההתרשמויות האישיות שלי מהתינוקת מולינקס:- העיצוב נחמד מאוד - זה יתרון.
- כיסוי נשלף לחלוטין - מצא חן בעיניי, זה גם יתרון.
- לא מספיק תצוגה - מינוס. אפילו לא ציפיתי שאתגעגע אליו כל כך. לא נוח, אתה לא יודע כמה זמן נשאר עד הסוף.
- מתערבב בצורה מושלמת - פלוס!
- זה עושה הרבה רעש בעת ערבוב, אותות שקטים מאוד - מינוס.
- אין תוכניות נוספות (בשבילי) - פלוס!
- אין תוכנית אפייה נפרדת - מינוס.
- הקרום מאוד מאוד שזוף. במצב של לחם צרפתי בקרום האמצעי - קבל את "הכושי" במראהו - כיכר שיפון וטעם קרום מר (הלחם עצמו אינו טעים מר). אני לא יודע, האם רק לי יש תנור "חם" כזה או שהכיריים של הדגם הזה הם כאלה? אני לא יודע, אני לא מתיימר לשפוט. מישהו אחר יקנה, יבטל את המנוי, יגלה. יחד עם זאת, הלחם מתגלה כשזוף, יפה. בתוכניות לחם רגיל ומלא דגנים, הקרום האמצעי מציג "כוויות" מובחנות, אם כי במקומות מסוימים. המסקנה לכיריים שלי היא לשים אור קל.
- אלגוריתם להכנת הבצק. כפי שהתברר, יש לתנור זה רק אחד! אצווה ארוכה. הגהה נוספת בשתי פעימות. אולי בדיוק בגלל זה מבנה הלחם המוגמר מעט צפוף.
באופן כללי, התנור קצת מוזר, אבל הוא עושה את עבודתו היטב. נותר רק להתרגל לחוסר התצוגה ולבחור ולספר מחדש מתכונים (מתוך ספר - לא השתמשתי בו, כמעט תמיד אני אופה לפי מתכוני הפורום). עד היום ניסיתי את המשטרים העיקריים, הדגנים המלאים והצרפתיים עד כה.
ספרתי עם שעון עצר (בזמן שהבורשט התבשל) את המצב העיקרי:
לישה - 5 דקות
מנוחה - דקה 1
לישה - 25 דקות
משרוקית - ב 27 דקות
הגהה - 25 דקות
חימום 1 - 30 שניות
הגהה - 25 דקות
חימום 2 - 20 שניות
הגהה - 26 דקות
אפייה - 48 דקות
אם יש לך שאלות - שאל! מה אני יכול - אענה בהנאה.
עדיין. סרקתי את ההוראות, במידת הצורך - אפרסם אותה.
