דגים עם תפוחי אדמה אדומים במולטי-קוקור בורק U700

דגים עם תפוחי אדמה אדומים במולטי-קוקור בורק U700

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
כל דג עסיסי (אמנון, פנגסיוס, סלמון וכו ')	1 ק"ג.
תפוחי אדמה צעירים (קטנים)	1 ק"ג.
רסט. שמן	3 כפות. כפיות
חמאה	30 גרם.
כורכום או זעפרן	על קצה הסכין
שָׁמִיר
מלח פלפל

שיטת בישול

• להפשיר דגים, לקלף תפוחי אדמה. הכל! אתה יכול לאכול! אני מתבדח, אני מתלוצץ! אז הפעל את "התנור" לשלושה. שים את השזיף בקערה. שמן יחד עם ירקות. כורכום נמצא גם שם (הוא לא נחוץ לטעם, אלא לצבע "שטוף השמש" של תפוחי האדמה). כשהחמאה מתפוררת, אנחנו זורקים פנימה את תפוחי האדמה. משחימים אותו קלות מכל הצדדים (לקח לי 7 דקות) ומכבים את ה"תנור ".
• ממליחים את תפוחי האדמה. סוחטים מעט את הדג (בלי קנאות, רק כדי להפוך את הכוס לתוספת מים). חתכנו אותו למנות והנחנו בשכבות על תפוחי האדמה. מוסיפים שכבות של דג ופלפל.
• 
• היה לי במלאי "פלפל לימון" (הרכב: פלפל שחור, בצל, שום, גרידת לימון, שמן לימון). התאים היטב. אני לא ממליץ לשפוך מיץ לימון על הדג, ואז תפוחי האדמה יהיו קשים. סגור את המכסה, הפעל את התוכנית "צלוי". לאחר 40 דקות. מוּכָן. השאירו על חימום 10-15 דקות כדי להשרות את תפוחי האדמה עם מיץ.
• 
• מפזרים עשבי תיבול בעת ההגשה. בתיאבון!
• 

זמן ההכנה:

60 דקות

תוכנית בישול:

תנור + צלי

מטבח לאומי

יהודי

הערה

ממש בהתחלה, אל תטגנו את תפוחי האדמה יותר מדי, כי במצב "פריי" הם מטוגנים עוד יותר לפני שמיץ הדגים יגיע אליהם. אחרת, אתה יכול לקבל טעם מבושל מדי.
נ.ב. אגב, בכלל לא צריך לטגן תפוחי אדמה. במתכון המקורי, הכל פשוט נכנס לקלחת ומבושל רק על הרסט. שמן. אבל אז הדג צריך להיות שמן יותר. פנגסיוס, למשל. גם יוצא טעים, בישלתי כך וכך.

תודה לך הלן על הדג, פשוט הרגשתי את הטעם בפה בזמן שקראתי, אני רוצה לנסות את זה בבורוש ה -800 שלי.

תודה לך הלן על הדג, פשוט הרגשתי את הטעם בפה בזמן שקראתי, אני רוצה לנסות את זה בבורוש ה -800 שלי.

לבריאותך, לודמילה! אלוהים עצמו הורה לך ליצור ב" 800 "! בהצלחה!

היום ניסיתי גם את המתכון הזה, בעלי ליקק את אצבעותיו. נכון, קיבלתי הרבה מיץ והוא לא רצה אותו. ולטעמי - יש לי את הרוטב הזה לתפוחי אדמה, ואוי, כמה שזה היה טעים בשבילי

[יוליה]

יוליה, אני שמח מאוד שאהבתם! אני בעצמי אוהב את המיץ הזה, ולפעמים זה באמת יוצא הרבה. כנראה שזה תלוי גם בדגים. לכן, רק למקרה שאני מטגן את תפוחי האדמה "עד כדי כך" שהם ורודים.

לנוק! איך התגעגעתי ליופי הזה? אני בהחלט אהפוך אותו לשלי. הם מאוד אוהבים את הדגים ותפוחי האדמה שלי. תודה ענקית, ענקית :)

לבריאותך, נטשה! למען האמת, אני בעצמי שכחתי לגמרי את המתכון הזה. תודה שהזכרת לי.
אני אלך לדוג ברשימה, גם אצטרך לבשל אותה.

לנוצ'קה, תודה על מתכון נפלא נוסף !!! מחר בהחלט אבשל בבוריוסיק אהובי!

לן, ובכן, אתה ממציא מתכונים. הוצאתי חמנייה מהמקפיא, אבל אני נאבקת במשהו. תגיד לי שהדג יוצא כמו זוג? והאם לתפוח האדמה יש טעם דגי? אחרת אני מטגן הכל

[יוטן]

יוטן, לבריאותך! גם אני כבר שמתי את דעתי לבשל.

תגיד לי שהדג יוצא כמו זוג? והאם לתפוח האדמה טעם של דגים?

כן, ליוד, הדג מתגלה כקיטור, אך בגלל תכולת השומן הוא עדיין יוצא טעים. ותפוחי האדמה סופגים את מיץ הדגים, וגם בתחתית המחבת נאסף מיץ הגון.אנו משתמשים בו כרוטב להשקיה. ובעיקר אני אוהב את העובדה שתפוחי האדמה מטוגנים תחילה בתוספת חמאה, ואז הם ספוגים במיצים. מסתבר טעים כל כך, בכנות!

אני אחשוב על זה בלילה. אבל אתה כותב מאוד בתיאבון

יום טוב...
מתכון נחמד להפליא וכל מה שאני צריך בשביל זה, יש לי ... אבל הנה המלכוד - יש לי בורק U600 ואיך לצרף אותו אליו "הפעל את התוכנית" פריי "- זו תעלומה בעיניי: מה ב הבורק שלי יכול להתאים לתוכנית זו? .. אולי מישהו יכול להגיד לי משהו - אני אודה מאוד ...

בואו ננסה לברר ...

כתבתי לליזה (נראה שיש לה גם את הקריקטורה האחת וגם את השנייה), בוא נחכה מה שהיא אומרת ...

בואו ננסה לברר ...

איזו תודה ענקית לך על תגובה כה מהירה! .. אהבתי מאוד את המתכון שלך - הידיים שלי מגרדות לעשות את זה, אבל איך, איך? - זו השאלה ... היי ...

ובואו ננסה להבין בעצמנו אם ליסה לא תופיע בקרוב!
חפש בקריקטורה שלך אם יש שם תכנית שקרובה בזמן ל 40 דקות, אולי "מרווה"?

פשוט הסתכלתי, יש לך "כיבוי", כמה זמן זה נמשך?

פשוט הסתכלתי, יש לך "כיבוי", כמה זמן זה לוקח?

45 דקות עד 6 שעות (רב בישול) ... אבל זו אותה הטמפרטורה כמו תוכנית הצלייה שלך ...

תראה, תוכנית "פריי", אני בטוח, מבשלת בטמפרטורה גבוהה יותר מאשר ב"תבשיל ", לא פחות מ -105C, אם לא 110 (ועל" תבשיל "- בערך 102). שצ'ה, תן לי להבין את זה ...
אם יש "Multi-cook, אז זה בדרך כלל טוב! ראשית, מטגנים את תפוחי האדמה עד שהם חומים זהובים על" Fry ", ואז שמים את הדג עליו ... מלח ופלפל, ולשים את Multi-cook, נגיד , ב 105C (אתה יכול לקחת סיכון ולשים 110C) ב 40 דקות.

לא, בואו נשים את זה על 105C, אז בהחלט לא נהרוס שום דבר. אחרי הכל, בזמן שהמיץ זורם מהדגים, תפוחי האדמה יטגנו עוד קצת, אבל יש צורך שהנאפיק לא יישרף. לכן, 105C עדיף.

תראה, תוכנית "פריי", אני בטוח, מבשלת בטמפרטורה גבוהה יותר מ"סטיו ", לא פחות מ -105C, אם לא 110 (ועל" תבשיל "- בערך 102). שצ'ה, תן לי להבין את זה ...
אם יש "Multi-cook, אז זה בדרך כלל טוב! ראשית, מטגנים את תפוחי האדמה עד שהם חומים זהובים על" Fry ", ואז שמים את הדג עליו ... מלח ופלפל, ולשים את Multi-cook, נגיד , ב 105C (אתה יכול לקחת סיכון ולשים 110C) ב 40 דקות.

אז רשמתי את זה ... מחר אני אעשה את זה ואדווח מיד ... במקביל אלמד איך ליישם את תוכנית "צלוי" ל -600 ... אחרת יש הרבה מתכונים לשבוע ה -700, אבל ל -600 עם אף של גולקין, נכון, יש ספר בשבילו, אבל יש הרבה מופשט, אבל יהיה לי משהו קל יותר ... כן ... ושוב, תודה רבה הרבה ...
===============
עדיף, אתה חושב, ב 105 C? .. אין שאלה, בוא נקבע 105 C ... אם זה לא יסתדר מספיק - בפעם הבאה שתוכל לנסות 110C - הכל בידיים שלנו ...

הכל בידיים שלנו ...

נוֹסָף!
בהצלחה לך! ואז שרק מה שעשית, אחרת אני מודאג כאן, לעזאזל, כמו בפעם הראשונה!

בהצלחה לך! ואז לשרוק מה שעשית, אחרת אני מודאג כאן, לעזאזל, כמו בפעם הראשונה! ..

המזל יהיה בצד שלנו - עשיתי איתה הסכם ... ובהחלט אשרוק - אני אשרוק פעמים רבות - יש לך מתכונים כל כך נפלאים שאני רוצה לנסות את כולם ...

אה, פסייייבה!

אני מדווח: תפוחי האדמה התגלו כמדהימים (הם לא היו צעירים, חתכתי תפוחי אדמה בינוניים לרבעים), הם טיגנו מעט, אבל אני אוהב את זה, הדג גם טוב ... דקה ... תודה שוב למתכון הנפלא ...

[mara_2]

mara_2, וואו! האם הרוטב נוצר בתחתית?

[אלנה טים]

אלנה טים, הרוטב היה, אבל קצת ... טוב, הוא היה טעים מאוד ...

אז זה נהדר! אני שמח שאהבת!