גלידת אפרסק שמנת

גלידת אפרסק שמנת

קטגוריה: מטבח חגיגי

רכיבים
קרם 10%	500 מ"ל
אפרסקים משומרים
סוכר	80 גרם
ביצים	2 חלמונים

שיטת בישול

• נגבו את החלמונים בלבן עם סוכר, הוסיפו שמנת, העלו באש, הרתיחו עד להסמכה. מחית את האפרסקים המשומרים, חתוך לקוביות קטנות, הוסף גם את הרסק וגם את הקוביות לתערובת השמנת. הכניסו הכל ליצרן גלידה, התחילו בתהליך.

מאשה, אני רק לומדת, תגיד לי שצריך להוסיף את הקרם בחלמונים המוקצפים קר או חם, ולאיזה מצב צריך להרתיח את כל זה?

עיר, להקציף את החלמונים, לדלל אותו עם שמנת קרה ולבשל למשך 5 דקות, זה מספיק לי כשאני עצלן, אני פשוט מוזג שמנת או חלב, מערבב פירות יער עם סוכר ומתחיל את היחידה

זה ברור, אחרת במתכונים שלי כתוב לשפוך שמנת חמה עם חלב ואז לערבב על האש עד שהיא מסמיכה, ולאיזה מצב אני לא מבין, נראה שזה לא מאוד נוזלי מיד, אני אנסה .

לאחר שהחלטתי שהמתכון בפעם השנייה באמצעות יצרנית הגלידה הוא פשוט ומתאים, התחלתי להשתלט עליו. נכון, האפרסק לא היה בבית. מחית מאה גרם דובדבנים קפואים ועוד חמישים גרם מוקצפים בשלמותם. ושתי טיפות של טעם שקדים.

כעבור שעה התקבלה גלידה רכה. לאחר חמש עשרה דקות של זמן נוסף, המוצר התבשל והוסר מהמיכל. ואז הוא נעלם מיד בזמן ובמרחב. גלידת דובדבנים טעימה עם ארומת בורות דובדבן.

ובכל זאת, זה דבר נהדר, יצרנית גלידה, במיוחד לאלה שגרים ביישובים קטנים, שם הבחירה במעדן זה בחנויות היא מועטה.

[סוניה סדובה]

סוניה סדובה, בדיוק!

מחית, הכנתי את הגלידה שלך אתמול בלילה זרמיםאוכלים: ילדה_בחלומות: טעים: נשיקה: תודה

אה, איזה מתכון נפלא! פשוט וטעים! אני אעשה את זה, אכתוב את זה! תודה רבה!!