רוטב אוניברסלי

קטגוריה: רטבים

רכיבים
שמנת חמוצה	200 גרם.
מיונז	200 - 250 גרם.
פטרוזיליה ושמיר
שום	0.5 - 1 ציפורן
גבינה קשה	30 גרם.
מלפפון כבוש או טרי	1-2 יח '.

שיטת בישול

רוטב זה מתאים לכל המאכלים: בשר, מנטם, כופתאות, חינקל ומנות בצק אחרות, תפוחי אדמה (מבושלים במיוחד), דגים. טוב מאוד עם עוף בגריל. אנחנו מוכרים אותה בנפרד, ועל פי מתכון זה תוכלו להכין אותו בעצמכם.
הכן את כל המרכיבים. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק, משפשפים את השום והגבינה על פומפיה דקה. קלפו את המלפפון ושפשפו על פומפיה דקה, סחטו אך לא לגמרי (השאירו מעט נוזלים).
מערבבים את כל המרכיבים ומגישים לצד הארוחה המועדפת עליכם.

זמן ההכנה:

10 דקות.

הערה

מניחים את השום לפי טעמכם. אם אתה רוצה חד יותר, הוסף עוד. אבל שקול איזה סוג מלפפון אתה עושה, אם עם מלוח - אפילו כמות קטנה של שום יכולה להפוך את הרוטב לחריף מדי. מוסיפים גבינה לפי הצורך. זה גם טעים מאוד בלי גבינה. הגבינה מוסיפה טעם קרמי ומוסיפה רוך. מלפפון טרי יוסיף רעננות לרוטב, מלוח - תבלין. לפעמים שמתי את שניהם בכמויות שוות. אם אתה לא מוסיף גבינה ושום, אתה יכול להגיש אותו עם דגים. גם טעים מאוד !!! כמו כן, ניתן להשתמש ברוטב זה בעת אפיית ירקות ממולאים - משמנים את החלק העליון במקום מיונז, לפיצה - משמנים את הבסיס. באופן כללי, שדה גדול לניסויים !!!!