עוגת קוקוס "רוך מדהים"

עוגת קוקוס "רוך מדהים"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
ביצה	1 גדול
סוכר (במקור אבקת סוכר)	150 גרם
קפיר	250 גרם
קמח	260 גרם
אבקת אפייה	10 גרם
לקחתי סודה	כפית אחת
מלח	קַמצוּץ
פתיתי קוקוס (לבן)	100 גרם
סוכר	100-150 גרם
ונילין
קרם 10% (20% מקוריים)	250 מ"ל

שיטת בישול

• לא מזמן נתקלתי בפאי הזה באתר "ארץ האדונים" והתחלתי לחפש את מקורותיו. נראה שמצאתי 🔗, אבל עשה כמה התאמות קלות, זה פשוט קרה. הפשטידה קלה, זולה, אבל טעימה מאוד.
• מרכיבי הבצק פשוט מערבבים בקערה, אין צורך להקציף דבר. בצק, עבה כמו לביבות. אני כותב את זה לעובדה שלכל אחד יש קמח שונה. אם הבצק דק יותר, ייקח יותר זמן לאפייה והמילוי יהיה פחות בולט, מעט שוקע בתוכו.
• על הבצק שנמזג מוזגים את פתיתי הקוקוס, שעורבבו בעבר בקערה יבשה, סוכר, ואם תרצו - ונילין.
• הכנסנו לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות. כשרואים שהשבבים החלו לשנות מעט את צבעם, יש לכסות את חלקה העליון של התבנית. אם אין לך חימום עליון, אז אתה לא צריך.
• אנו בודקים את מוכנות העוגה בעזרת שיפוד. אם היא יבשה אז מוציאים את העוגה מהתנור ושופכים שמנת על כל המשטח. אנחנו משאירים את העוגה להתקרר וזהו, תוכלו ליהנות מהטעם.
• 

זמן ההכנה:

40 דקות

תוכנית בישול:

תנור, airfryer, multicooker בשלב הבדיקה.

הערה

העוגה נראית מעט שרופה, רק שבבים, הפעם לא לבנה, זה פשוט קרה. אבל הטעם לא החמיר
כאן בתצלום תוכלו לראות כי גבישי הסוכר לא נמסו, מה שאומר שהשבבים לא נשרפו

הכנתי אותו היום לקראת השנה החדשה והחלטתי לשתף אתכם מוקדם, אולי מישהו רוצה משהו חדש, כי יש עדיין זמן.
וזה הניסוי הרב-קוקי שלי.

למרות העובדה שהשיפוד היה יבש לחלוטין, לאחר שמזג שמנת, החליט הבעל שהוא גולמי. שום דבר. בתי ואני אכלנו את זה בבטחה ביחד. ולמרות זאת, בתנור, או במיקרו קוקר עם חימום עליון, או במייבש אוויר, האפשרות עדיין עדיפה. אבל אני באמת רוצה להשיג את התוצאה הרצויה בפנסוניק שלי.

על פי הנתונים המעודכנים, מקורותיה של העוגה הזו, המכונה "מטבח קוקוס", נעוצים עמוק עוד יותר 🔗

הבעל חותך מעגלים סביב העוגה, אבל אני מחזיקה בחוזקה את ההגנה

פשטידה מקסימה! חבל שכבר הכנתי את העוגה: אופס: אבל לחג המולד אני בהחלט אצור נס כזה! : snegurochka: בזמן שאני סימניות

אפוי פשטידה כזו - טעים להפליא! טוב שהבאת את המתכון לכאן

אני שמחה שגיליתי מתכון כזה, אני אוהבת קוקוס ... ותמיד נחמד לשתף דברים טובים.

פשטידה מקסימה! חבל שכבר הצלחתי להכין את העוגה

אז היום פתאום החלטתי לעשות את זה לקראת השנה החדשה. אז כבר יש לי מה להניח על השולחן. זה נשאר רק להעלות על הדעת. אבל בהתחלה התכוונתי לאפות את ג'ינג'ר פולני ישן, ואז חשבתי שבשנת הסוס יהיה נחמד לשים עוגיות שיבולת שועל על השולחן, אבל אז זה הגיע לעוגה. הנה אני כל כך בלתי צפוי.
אם כתבתי את זה בצורה לא מובנת, אז אפיתי הכל

ובכן, אתה נותן את זה! : וואו: רק שקע מכל המקצועות! כל הכבוד!

כשכולם במשפחה אוהבים דברים טעימים, אז צריך לבשל יותר. אני גם פשוט אוהבת לבשל.

עוגה נפלאה !!
בקיץ, בנותיי התבקשו לאפות אותה לעתים קרובות. בנות, נסו את העוגה הזו שלא תתחרטו עליה

ג'ִירָפָה! תודה, אני בהחלט אנסה! תגיד לי, באיזו צורה אופית, כלומר הקוטר, ומה גובה העוגה?

אפיתי בתבנית ניתנת להסרה D-26 ס"מ, הנחתי אותה עם קלף, כי הציפוי הגרמני המהולל התקלף במהלך הכביסה לאחר שמיץ הפירות שנזל מהלחמניות טוגן עליו. הגובה התברר כ 4.5 ס"מ, אני לא יודע הרבה או מעט ...

אני אוהב מוצרי אפיה של קוקוס. צריך 10 ביצים?

ומצאתי לאחרונה כמעט את אותה העוגה שנקראת "מטבח קוקוס"
באתר sey7. מידע. וכבר שוב ושוב ובהנאה אפיתי את זה!
טעים וקל משקל. עוגת השפע הקטנה שלי קוראת לו)))
החלק העליון הרטוב נותן רושם של קרום שמנת.
יש שתי ביצים, אז אני חושב שזה אומר ביצה אחת גדולה.

אבל עדיף לקחת שמנת לקחת 20%, זה טעים יותר)))
ומה שמעניין: כל חדש נשכח ישן)
אמא שלי לימדה אותי לאפות את העוגה הזו בכיתה ח ', רק בלי הקוקוס
צמרות הראש. הייתה עוגת קפיר כל כך רגילה, אבל היא הפכה לקינוח מעולה ...

"מטבח קוקוס" זהה לחלוטין, מילה במילה, כמו זה שנתתי לו את הקישור. אבל אם לשפוט לפי התאריך, הוא פורסם הרבה יותר מוקדם. אוסיף קישור, תודה.

אני אוהב מוצרי אפיה של קוקוס. צריך 10 ביצים?

זה המשמעות של טעינה בלילה. מצד אחד הייתי שחוק (האינטרנט מאט), אך איש לא הספיק לחוות זאת. יש צורך בביצה 1.
הבוקר של בעלי החל בריחוף של העוגה. נתן לו שאריות של ג'ינג'ר פולני ישן

[טאניושה]

טאניושה, פשטידה מאוד מעוררת תיאבון !!!

לטעום, נראה לי, משהו כמו עוגת קטיושה זה אמור לצאת ... טוב, או דומה מאוד ...

כנראה. שמנת חמוצה + חלב = שמנת. רק בגרסה שלי אתה לא צריך להפיל שום דבר וחלב הוא לא קפיר. בואו ננסה להשוות. למרות שאין לי ספק שזה גם טעים.

: היי: טניה, אני מחפש היום מתכונים חדשים ופתאום אני מוצא קסם כזה. זה צריך להיות טעים והדבר החשוב ביותר עבורי הוא מהיר ולא מכריע. העוגה הזו תירשם לי.

אני בהחלט אהיה רשום כבר. רק שהגעתי למסקנה שעדיף לא להכניס אותו למקרר, הוא הופך, כביכול, לייבש ולא כל כך רך. הבת שלי ואני שמרנו את הראשון על השולחן, אז יש עם מה להשוות.
אם מוציאים אותו מראש מהמקרר ומאפשרים לו להתחמם, הוא עדיף מאשר מיד ממנו, אך גרוע יותר מבלעדיו בכלל. אני חושב שזה כל כך מושלם שאפשר לבשל אותו ביום ההגשה ואם מראש. אין שם משהו לקלקל במיוחד. אולי שמנת, אבל איכשהו הם מתמוססים בחום ...

אה! אתה תחטא כאן איתך! אפיתי את העוגה הזו איכשהו ..... אבל אחרי שמזגתי שמנת זה כל התחת שלי. אני אצטרך לחזור עליה עד שהיא תעבוד !!! זו הסיבה שאני אוהב את הפורום שלנו, זה לצורך משוב מחברי המתכונים ולאפשרות של כל דיון בשאלות ותשובות .. הם תמיד יעזרו ויעודדו! הידד!!! תן לי פאי קוקוס !!

אולי הוא לא נאפה מספיק ולכן החמור? שפכתי כששיפוד העץ, איתו אני בודק את האפייה, היה יבש לחלוטין.

טאנצ'קה, תודה רבה על העוגה הטעימה! אתמול בערב אפיתי, הבוקר לא נשאר כלום, כולנו אכלנו. טעים מאוד! חתכתי אותו לקווים ישרים ועל השולחן נראה כמו עוגות מדהימות. אני אכין מנה כפולה לחג המולד. כשהשקתי אותו בשמנת נראה שזה היה גם חמור קטן, אבל זה לא השפיע על אווריריות העוגה. עדין מאוד, ארומטי! תודה!

ובכן, המבחן הראשון הצליח. אני שמח שאהבת את זה .. אני לא בטוח לגבי חג המולד (יש עדיין עוגה שלמה), אבל אני בהחלט אכין את הבן שלי ל- DR (27).

ערבבתי רק 80 גרם שבבים עם סוכר ויש לי הרבה תערובת, אני בספק אם למזוג את כולו או חצי ממנו?

שפכתי הכל

[טאניושה!]

טאניושה! קחי גם תודה!

העוגה נפלאה! אוורירי, עדין, ארומטי. והכי חשוב, זה קצת בעייתי. אפילו ערבבתי את הבצק בידיים. לקומביין לא היה מה לעשות. נכון, עיוורתי אותו ממה שהיה. במקום קפיר לא השתמשו בשמנת חמוצה טרייה. השבבים היו 50 גרם בלבד.השארתי מעט מהם לקישוט. לא קראתי בעיון על סוכר ומיד שמתי אותו בבצק. הייתי צריך להוסיף רחוב 1. l. ובכן, זה היה בערב. הבעל ביקש בדמעות משהו לתה. גם בבית לא היה קרם. מצאתי מוצא כזה - הכנתי פודינג על פי המתכון של ליס https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=221666.0 עשיתי את זה על בסיס ביצה אחת והוספתי רק 50 גרם שמן. סחטתי את המיץ מחצי תפוז בודד והוספתי כמה כתמי צבע מאכל כתום יבש.

חתכתי את העוגה ל -2 עוגות. שכבת קרם בפנים ומעל. ומפוזרים עם השבבים שנותרו. לאחר 5 דקות, העוגה הייתה מוכנה לאכילה. התוצאה היא רוך כתום-קוקוס! היא כתבה יותר זמן מבישלה!

סליחה על שינויי המתכון. אני בהחלט אבשל אותו בגרסה המקורית!

[טאניושה]

השאירו את העוגה להתקרר

טאניושה, האם אנו משאירים את העוגה להתקרר בצורה הטובה ביותר או שעדיף לשלוף אותה?

אפיתי אותו, בהחלט אשתף את רשמייי מהטעם, אך את הפירורים אחר כך)), האוכלים עדיין ישנים ...

אבל כבר אהבתי את זה, הוא מתכונן לאחד או שניים.

עשיתי הכל לפי המתכון, רק קרם (20%) להספגה לקח 200 מ"ל. בדיוק כל כך הרבה קרם בשקית , ממש לא רציתי בגלל 50 מ"ל חסרים. לפתוח עוד תיק אחד ... אולי לשווא, כמובן שהייתי חמדן, אני עוד לא יודע ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, מתקרר בצורתו. יתרון נוסף לפשטות המתכון: אין צורך לחפש צורה מתאימה, להתעסק עם הסטה, בתקופה זו הוא יתקרר מעט ... כבר הוספתי אותו לרשימת הממתקים המיידיים. העיקר הוא תמיד לשמור על שבבי הבית והקרם. עכשיו אני רוצה לנסות 20%. אתמול דחפתי באומץ מחצית מהעוגה למקפיא. כך שהכל נאכל מהר יותר ויש סיבה לאפות. היא אפתה עוד לחמניות. מְטוּרָף. אבל מה שהכי מעניין. מחצית מהלחמניות נעלמו.

[19]

19, הבצק פשוט נלוש, אין צורך למרוח את המשלב. אבל לגבי כל השאר, אני חושב שעלינו להכין מתכון נפרד ונפרד. נקרא "רוך כתום-קוקוס"

[עוגת ג'ירפה]

טניה! אם לא אכפת לך, אני לא אפרסם מתכון נפרד. בגדול, הביצועים שלי שונים רק בהספגה. ובעלי שאל בבוקר עוגת ג'ירפה לקפה. נזכרתי בזה! אתה לא יכול למחוק מילים משיר!

בהחלט לא אכפת לי. תודה מיוחדת לבעלי על הזיכרון

והנה הקאפקייק שלי. קבל, טטיאן. תודה על המתכון פשוט וכועס

כמה יפה זה יצא

ואני ואני ואני sintered ..... פינוקים טעימים יוצאי דופן !! תודה בשבילו. הייתי צריך לאפות אותו 4 (!!!) פעמים נוספות, כל יום הייתה לנו פשטידה אחת בזמן שאנחנו והאורחים אכלנו, בראבו !!!
את כל מלאי פתיתי הקוקוס היה צריך להכין לפאי האחרון חצי מנת מילוי ועדיין טעים !!!!!!! והנה דוח הצילום שלי, איכשהו הצלחתי לעשות את זה, הם שולפים אותו מיד מהידיים שלי

תודה על המתכון! אני מוסיף לסימניות, אנסה!

ואני אעשה את זה ביום ראשון. חברות יגיעו ליום ההולדת של בתי כדי לחגוג, אז בכוונה, לפני הגעתן, אני אעשה את כל הבית בריח

ואני ואני ואני אפינו ..... פינוקים טעימים יוצאי דופן

אני מאמין איזה גבר יפה תואר בתמונה

אה, לא דיווחתי. עשיתי את זה ממש לפני שהחברות הגיעו. אחד מהם אפילו עזר למזוג את הבצק לתבנית. בזמן שישב ליד השולחן הוא נאפה. לפניהם היא מזגה שמנת, הארומה הייתה עוצרת נשימה. במהלך מסיבת התה זכה להערכה רבה. בנוסף, הם הופתעו מכיוון שהכנתי את עצמי לאחת או שתיים, בלי שום בעיות. (חוץ ממנו היו גם סניקרס אווריריים וגם עוגה, ההרכב שלי. כולם מאוד מוערכים)

אפוי, אפוי !! ריח ..: יאהו: אין כוח לחכות לקירור

שיניתי משהו: במקום חלב אפוי תוסס קפיר, לקחתי חצי סוכר לתיז

אפשר לראות איך הקרם זרם .. לטעמי לא צריך להשקות אותו. כמה הופתעתי מ"ביסקוויט "כל כך שופע של הפשטידה (וזה מכל כך הרבה מוצרים וללא כל מאמץ !) בהחלט אאף עוד ועוד! תודה רבה לך, טניושה! : a-kiss: המתכונים שלך (בכל דבר !!) מעולים וקלים למעקב!

וזה כבר בצורה של עוגות

Vkuuusnoo! תודה נוספת למחבר !!
הדבר היחיד שמפריע לי הוא שההתיז נופל יותר מדי .. אולי אני עושה משהו לא בסדר?

הכל נאפה בצורה מושלמת, הטעם פשוט טעים!
, והזילוף ...

את הזילוקים חייבים לאפות תחילה מעט עם סוכר, ואז הם נקשרים בשמנת. אולי לקחת עוד קרם?
ובאיזו צורה אהבת יותר?

שום דבר! איך התגעגעתי לפינוק כל כך טעים ?!
אולי אני אעשה את זה נכון היום, כאילו הכל שם. תודה לך, תניוש! ואז אני אדווח!

[לנוק]

איך התגעגעתי לפינוק כל כך טעים ?!

טוב, לפחות משהו ...

האם אי פעם תנוח קצת?!

תְעוּדַת זֶהוּת, לנוק, לפחות שליש מהירותך, אה, אה, הייתי מעלה דברים !!!

ונסי את הפאי, הוא חכם, כן, וטעים מאוד, אמר לי ...

[קרוש]

הייתי, לנווק, לפחות שליש מהירותך, אה, אה הייתי גוזם דברים !!!

קרוש, ומישהו נותן לי להיות שונה? כל כך נורא אליי, בכנות, אני ארוז עם ספר קטן ... ולמה אני סתם נושא איתי טאבלט לחדר השינה?! השאלה היא! ובכן, שכב וקרא! לא, אתה צריך להסתכל לתוך הטאבלט - איך זה יצרני הלחם שלי ... ואז העוגה של BAM וטאנין נמשכת! ובכן, לאן אני הולך, אתה שואל? קמתי, הלכתי לבדוק את זמינות המוצרים, בתקווה חשאית שפתיתי הקוקוס יהיו לפחות 99 גרם. הייתי אומר לעצמי בראש שקט שהמרכיבים אינם מספיקים! והיא, לעזאזל, עד 110 גרם. וכל השאר גם שם, כמו שהיה המזל. יש צורך לזרוק את המקררים נאפיג, הם שחוקים. תמיד יש להם הכל!
בוא נלך לתנור, בקיצור ...

בנות! כבר כתבתי שכל הקיץ (2013) התחברתי לעוגה הזו, אם כי מצאתי אותה באתר אחר. אבל אני אופה את זה במולטי קוקר.
שפכתי את הבצק לכוס רב, פיזרתי קוקוס וסוכר ושמתי את "המאפה" במשך 50 דקות. ואז הוצאתי את הקערה ונתתי לה לעמוד במשך 10 דקות, ואז בעדינות, הופכת אותה, מוציאה בעזרת שתי שכמות.

[ג'ִירָפָה]

ג'ִירָפָהאי אפשר לקלקל את המתכון הזה: צורה גדולה או קטנה עדיין טעימה! (y) קטן אפוי להקלת התחבורה. : אופס: אהבתי את זה באותה צורה, אתה יכול לאכול יותר מדי בלי לשים לב! : girl_claping: הם עפים כל כך מהר ... אתה צריך לאפות מנה משולשת! ..

הנה אני! סלח לי על האיחור עם הדו"ח, הייתה פשוט עבודה רבה: שני דיווחים על בישול ושניים מהמתכונים שלי היה צריך להיות מוכן, להצטלם ולהעלות. אני לא אגיד הרבה, התוצאה תדבר בעד עצמה! הפאי, בטעימות ובפשטותו, עלה על כל הציפיות שלי! רציתי לנסות קטע שצילמתי וכתוצאה מכך דחפתי לי את כל החלק כמעט לגמרי. טעם מגעיל! וזאת למרות שאני אדיש לחלוטין לממתקים.
טניה יקירתי, תודה רבה ממני ומבעלי על דבר כל כך פשוט וטעים להפליא !!!



עכשיו העוגה הזו תהיה אורחת תכופה מאוד בבית שלנו!

[אלנה]

אלנה, הגזרה מדהימה, לפחות לכו למטבח לבדוק את המוצרים. למרות שזה בודק אותם. עכשיו תמיד יש לי קופסת קרם במקרר, שבבי קוקוס לא תורגמו בעבר וכל השאר תמיד במלאי

אה, אל תגיד לי, טאן. עכשיו אשמור בבית גם פתיתי קוקוס בכמויות רבות. מתוך כחול מסתבר מעדן! שוב תודה!

[טטיאנה]

טטיאנה, הנה אני עם הדו"ח! אנחנו אפים הרבה זמן, אבל יכולנו להצטלם רק עכשיו!

כמה טעים! ויש לי באבא ענק של רום (לכל הסיר המצויר). גם עסיסי ונימוח.

אז אפיתי את פאי הקוקוס הנפלא הזה. טָעִים מְאוֹד.
אבל לא בלי משקופים
1. היה צריך לקחת את הטופס בקוטר גדול יותר, מכיוון שהוא עלה איתי מעל הגג, הוא נאפה כמעט שעה, וכתוצאה מכך הוא לא ספוג בקרם כל כך טוב.
2. החלטתי להוציא אותו מהתבנית ואז להשרות אותו, בסופו של דבר הוא ספוג בצורה לא אחידה, ובכן, לא יכולתי להסיר אותו מהנייר על ידו.
אבל עדיין עדין מאוד.
עשיתי את מסקנותיי, בפעם הבאה אקבל יותר צורה ואנסה להשרות אותו עם 20% קרם.

אגב - בעלי החליט שיש לי עוגה עם חלב מרוכז)) לא הניא :)