תבשיל בקר בסגנון רוסי (מותג מולטי-קוקר 701)

קטגוריה: כלים בשריים
תבשיל בקר בסגנון רוסי (מותג מולטי-קוקר 701)

רכיבים

בשר בקר 600 גרם
גזר 1 גדול
בצל או כרישה מחשב אחד
גבעולי סלרי
מלח, תבלינים טַעַם

שיטת בישול

  • חותכים את הבקר לחתיכות של כ 50 גרם.
  • גזר בשלושה מקלות ארוכים.
  • חותכים את הבצל לטבעות (כרישה) או לחצי טבעות (בצל).
  • שמנו את התוכנית "פריי" - "בשר" - 20 דקות.
  • יוצקים שמן צמחי על תחתית הקערה, מטגנים את הבשר עד להזהבה.
  • ואז שמנו בשר בתחתית, ואז גזר, בצל וסלרי, ואז שכבת בשר, גזר, בצל, סלרי וכן הלאה.
  • מוסיפים פלפל שחור גרוס גס, עלי דפנה.
  • ממלאים במים מומלחים כך שהבשר יתכסה בלבד.
  • תבשיל בקר בסגנון רוסי (מותג מולטי-קוקר 701)
  • שמנו "מרווה" למשך שעה 30 דקות.
  • הבשר התגלה כטעים מאוד!

מטבח לאומי

רוּסִי

הערה

במתכון המקורי, הבשר התגלגל בקמח, שומן חזיר הונח על הקרקעית, קוביות לחם בורודינו חתוך לשכבות, ושמנת חמוצה הוסיפה חצי שעה לפני הסיום.

תבשיל בקר בסגנון רוסי (מותג מולטי-קוקר 701)

עשיתי בלי הסלסולים האלה, עשיתי אפשרות דיאטטית יותר.

ריק
פשוט יש לי בקר במקפיא.
אול, ניסית את המתכון המקורי? ולחם בורודינו - האם יש בו כמה תוספים?
MariV
ג'ן, עם בורודינו או סתם שיפון - לא, לא ניסיתי את זה.

בפעם אחרת, כשאשאיר במיוחד אפוי שיפון וקרקרים, אני בהחלט אנסה!
לרל
לעיתים קרובות אני מכין מנה כזו, רק על פי המתכון המקורי, ואף הצגתי אותה. יוצא טעים מאוד
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310717.0
MariV
מעניין מאוד! איך זה טעים בקרוטונים? והנחתם את הזיז בתחתית?
חֲגִיגָה
הכנתי גם בקר בתוספת לחם שיפון, אך בניגוד למתכון לרל הוסיף מרק וכמה כפות שמנת חמוצה. הלחם מומס לחלוטין (אחרי הכל היה עשוי מקמח ומים) והתקבל רוטב חלק ועבה. מנה מאוד משביעה
MariV
אה, אז בהחלט לא אעשה את זה עם לחם - אני בעצמי לא ממש אוהב רטבי קמח, ובתים כלל לא מכירים אותו.
אלנה טים
כמה מדהים, אול! בשר עם ירקות תמיד מנצח. אני בהחלט אנסה לבשל את זה. בכאב התמונה שלך "טעימה"! ואני אוסיף את בורודינסקי, בוא נראה מה יקרה!
MariV
כן, הבשר טעים! חיות מחמד זוכות להערכה רבה.
RybkA
שימו לב, אני מכבד בשר בקר לאחרונה)))
חֲגִיגָה
ציטוט: MariV

אה, אז אני בהחלט לא אעשה את זה עם לחם - אני בעצמי לא ממש אוהב רטבי קמח, ובתים כלל לא מכירים.
אז גם אני לא רציתי לעשות את זה. ובכן, רוטב מאוד מקמח ועם בשר
ובמתכון זה, בשר עם ירקות הוא שילוב נהדר, לא יותר
MariV
גם אני אעבור בהדרגה לבשר בקר בתזונה הביתית - לבעלי אסור לאכול חזיר.
לרל
שום דבר ולא קמח, רוטב טעים וסמיך. הלחם לא מורגש בכלל, והטעם אינו זהה כאילו מוסיפים סתם קמח.
יש לי אחד המתכונים האהובים עלי.
אני לא שם את זה על הקליפות, אני מפחית שומנים בכל דבר.
אגב, אני מוסיפה גם שמנת חמוצה או שמנת.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם