לורלו איספקלי בורק - פאי תרד קורד (כיתת אמן)

[לצפות:]

לורלו איספקלי בורק - פאי תרד קורד (כיתת אמן)

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: טורקי

רכיבים
בצק:
המוצרים שצוינו מיועדים לנייר אפייה אחד
lavash (60 ס"מ)	4 דברים
למלא:
ביצה	2 יח '
שמנת חמוצה או יוגורט	0.7 - 1 ליטר
שמן זית (או ירקות)	4 כפות. l
מילוי:
תרד	300 גרם
בצל ירוק	צרור אחד
אתה יכול לעשות את זה בלעדיו, אבל זה יותר טוב עם זה
שמיר, פטרוזיליה
גבינת קוטג	300 גרם
פרוסת חמאה
לשימון נייר אפייה

שיטת בישול

• רצוי לשטוף את הירוקים בבוקר, להכניס למסננת
• 
• ולהשאיר עד הערב כך שכוס המים.
• קוצצים את התרד ומועכים אותו היטב בידיים.
• קוצצים דק את כל שאר הירקות, משלבים הכל.
• מוסיפים גבינת קוטג '- מערבבים הכל היטב.
• לצפות:
• אני לא מזכיר עקרונית מלח, כי יש יצרנים שמכניסים אותו למוצרי חלב ובאופן כללי המשפחה שלי רגילה לאכול בלי מלח.
• בקערה עמוקה מקציפים 2 ביצים בעזרת מזלג
• 
• מוסיפים שמנת חמוצה ושמן זית - מערבבים היטב. העקביות חייבת להיות נוזלית. אם השמנת החמוצה סמיכה, מדללים עם חלב או מים.
• אנחנו מניחים לחם פיתה
• 
• מפרידים ביניהם
• 
• אנו מכסים פיתת לחם אחת על נייר אפייה
• יוצקים 4 - 5 כפות מילוי
• 
• אנחנו מורחים אותו במברשת, לא שוכחים את הצדדים
• 
• אנו קורעים את הלוואש השני לחתיכות.
• אנחנו מכסים את הפיתה הראשונה וממלאים אותה שוב.
• מורחים את המילוי באופן שווה
• 
• אל תשים הרבה, הכל טוב במתינות.
• אנחנו עושים את אותו הדבר עם הלוואש השלישי.
• 
• אל תשכח את המילוי
• 
• רק בשטיפה השלישית - קרע ריבוע בצק כדי לסגור את החלק העליון.
• אנחנו סוגרים את הצדדים
• 
• אנו מכסים את האמצע בריבוע נדחה.
• נקב את כל נייר האפייה בעזרת מקל.
• 
• יש לעשות זאת על מנת שהבצק לא יתפח בעת האפייה.
• אנו שולחים לתנור (המצב הוא אינדיבידואלי). בתנור שלי 190-180 \ 45 דקות.
• ובכן, הברק שלנו מוכן
• 
• הם הוציאו אותו וכיסו אותו מיד בנייר אפייה בחינם או במגבת עבה. אני משאיר אותו ככה עד הבוקר. בבוקר הוא חתוך בצורה מושלמת.
• 
• שמתי אותו בכלי אוכל
• 
• לתחתית, מכסה במגבת נייר.
• איך להישתמש ?! - זה עניין של טעם: חם, קר - שניהם טובים.
• אני מעדיף 2 דקות. במיקרו))
• בתיאבון!
• 

המנה מיועדת ל

נייר אפייה אחד

זמן ההכנה:

המלצה זו. יותר זמן לכתוב מאשר לבשל

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

אתה יכול לזרוק עלי אבנים שיש מתכון דומה. חשבתי שיש הרבה מארחות צעירות ומתחילות, ויהיה להן קל יותר ללמוד אם יש עזרה חזותית ספציפית. נזכרתי בעצמי באופן לא רצוני - לא ידעתי לבשל, ​​לא היה אינטרנט באותם הימים והתקשרתי לאמא שלי, שוטפת את הפנים שלי בדמעות כל יום, מה עלי לעשות ?!
את בורק לא צריך לגדל - הוא צריך להיות דק. אז זה יותר נעים וטעים לאכול.

-----------

את הבצק ניתן להכין בעצמכם באמצעות מתכון זה:

🔗

שזוף, תודה על המתכון! היא לא אדישה למאפים כאלה.
מעניין שיש הבדל בטעם של לבש ובצק פילו. אבל תגיד לי, אם אתה לא מכסה, האם הקרום יהיה יבש יותר? תודה שהבהרת את כמות המילוי, בערמתי בערב פה לפני כמה ימים, אז עכשיו אני מסיים את זה בעצמי.
הבנתם נכון שיש רק שורה אחת של מילויים?

[מרינה]

מרינה,

מעניין שיש הבדל בטעם של לבש ובצק פילו

אני מתקשה לענות על שאלות כאלה, אין לי מושג לגבי שני המוצרים האלה
כשאני מגיע הביתה הם מאכילים אותי ולא אותי

בערימה מטופשת כאן לפני כמה ימים, אז עכשיו אני מסיים את זה בעצמי

אה, כמו שאני מכיר את הפעולה הזו, הייתי גם כל כך הזוי

הבנתם נכון שיש רק שורה אחת של מילויים?

חילקנו כמות מילוי זו באופן שווה לשתי שכבות. זה נעשה בקלות רבה, הטעם נפלא. נסה זאת עם תפיסה, אם אתה נותן את זה בעצמך: חחח: לא להתרגל תודה על התעניינותך.

טניה נהדרת, אתה מכין מתכונים נהדרים! : girl_curtsey: זו עבודה כזו לצלם הכל יפה ובעיקר לפרק את כל התהליך. אני בהחלט אעשה את זה, אבל עכשיו יש לנו כפור ל -32, אני לא רוצה ללכת לחנות לתרד! היום אשלוט במתכון אחד!

[prubul]

prubul,

טניה נהדרת, אתה מכין מתכונים נהדרים! אחרי הכל, זו עבודה כזאת לצלם הכל יפה ובעיקר לפרק את כל התהליך

לעזאזל, כמה טוב לשמוע מילים כה ראויות לשבח! המתכונים הם רגילים, אבל החלטתי להגיש אותם בצורה כזו, גם אם זה לוקח קצת זמן, אבל למי שלא יודע לבשל בכלל יהיה לו נוח ללמוד. אני זוכר את עצמי, בגיל 20 התחתנתי לבשל 0 מלא וחמותי לא ידעה איך, למרות שיש לי את הזהב שלה! אמא שלי, היא עבדה כטבח כל חייה בבית קפה, היא פשוט בישלה בצורה נהדרת. אז למדתי איתה בטלפון, כי לפני הנישואין (לא היה זמן): חחח: לא היה בכלל אינטרנט.

ועכשיו יש לנו כפור ל -32

אני לא זוכר מתי בפעם האחרונה התחת שלי קפא ככה. בוא אלי, השנה החורף לא ירד מתחת +12 בלילה, אבל ביום זה משתנה מ- 25 ל- +32

אדון במתכון אחד היום

אני מאוד שמח, זה קל ומהיר להכנה, לוקח יותר זמן לכתוב. בהצלחה, אני מקווה שלא תתאכזבו.

טטיאן, יאללה משהו אחר, משהו מהטעם המקומי של טעים, מקרוב! ואתה מרגיש טוב, ואנחנו

[חוֹזֶה]

חוֹזֶה,
מדוע אתה כל כך מפתה אותנו?
חוֹזֶה,
הו, כמה אני בודד בלי בייקר!

מדוע בני עמי אינם אוהבים תרד, ולעתים נדירות יש לנו טרי. ועם קפוא בכל דרך שהיא? אם אפשר, הייתי מבשל לעצמי בסרט מצויר קטן.

כן, עכשיו קל יותר למארחות צעירות מאשר לנו. יש כל כך הרבה מתכונים באינטרנט, גם חברי כנסת וגם וידאו - היכונו, אני לא רוצה. יש לך מזל שחמותך לא ידעה איך. וחמותי בישלה כל כך טוב, אבל היא גם היתה זהובה - היא מעולם לא גערה בי. ובעלי אפילו היה מאושר, הוא אמר שזה טוב שאתה, לא כמו אמא, לא תתן לך להשמין. האמת כבר אומרת, אתה רוצה את המוות שלי, למה אתה מבשל כל כך טעים.

[ימי]

ימי,

טטיאן, יאללה משהו אחר, משהו מהטעם המקומי של טעים, מקרוב! ואתה מרגיש טוב, ואנחנו

תודה, הו ואת מעודדת אותי. היום אני אבשל שעועית רגילה, אבל מסתבר שלא בדרך כלל טעים, אם אתה עושה הכל כמו במתכון, בדרך כלל נהגתי לעשות הכל בעין והתוצאה לא הייתה זהה. על נחושת הייתה לי חמות והאכלתי אותה בשעועית שלי, אז היא, שלא מכירה במטבח של מישהו אחר, שיבחה אותי כל כך עד שכמעט נפלתי מכיסא ונתתי לעצמי כוסמין בכפית. אני אמלא אותו גם שלב אחר שלב. ואכן, כל הנוסעים. אני אתן עם (mk).

[וסיליקה]

וסיליקה,
תודה יקירה על ביקורת כל כך חמה!

מדוע שלי לא אוהב תרד

אה, אתה לא אומר להם סרפד במקום אותו, אולי הם לא יבינו, זה גם טעים מאוד או סתם, בצל, שמיר, פטרוזיליה. אתה יכול לעשות בלי ירקות בכלל, אבל זה טעם אחר לגמרי, אבל גם טעים. יתר על כן, יש לך שמנת חמוצה.

ובעלי אפילו היה מאושר, הוא אמר שזה טוב שאתה, לא כמו אמא, לא תתן לך להשמין. האמת כבר אומרת, אתה רוצה את המוות שלי, למה אתה מבשל כל כך טעים.

בשביל זה נלחם על זה ורץ

איזה יופי וטעים! באמת, האפשרויות של לוואש אינן נדלות.

[אירוצ'קה]

אירוצ'קה,

נגרר לסימניות

תודה רבה, אני מקווה שתיקח את הסיכון ולא תתחרט

אה, אתה לא אומר להם סרפד במקום אותו, אולי הם לא יבינו, זה גם טעים מאוד

היכן אוכל למצוא סרפד בעיר? מוטב שתגיד לי, אתה יכול לצרף תרד קפוא איכשהו.

ובכן, תודה לאל, אין לנו -32, אבל גם סרפד לא גדל ב -10-12.

עכשיו תודה, אנסה להתנדנד בסרט מצויר קטן.רק לעצמך אהוב. שינסו פשוט לגנוב ממני חתיכה.

[וסיליקה]

וסיליקה,

איפה אני יכול למצוא סרפד בעיר

ואפילו בגיל 32 יש לנו את זה טרי כל השנה, אני חושב שאם אתה מחליט ליצור מקפוא, אז בשביל הפאי אתה צריך לתת לו להתפרק ואז לסחוט ולחתוך לגדולים. בקיצור, אתה לא צריך לעמוד איתו בטקס. כל השאר הוא כמו שיר המתכון. משהו שהתשובות שלי לא נשארות נורמליות.

[וסיליקה]

וסיליקה,

רק לעצמך אהוב. שינסו פשוט לגנוב ממני חתיכה.

ובצדק, עם המערוך שלהם

כאן התחמם, אבל זה לא נעשה קל יותר. תרד אפילו לא קפוא. "לא גרף", ובכן, לא ביקשתי מהם (בחנות) אספרגוס. ואז רק ברוקולי משקף עיניים בכל מקום. תערובת הוואית ופטריות. כמובן שיש לנו גם סלטים מיקסים טריים. כנראה שאנחנו עם צנוע, העיקר כרוב ותפוחי אדמה מספיקים. אז אני אחכה לקיץ, אשתול אותו בעצמי בגינה.

[prubul]

prubul,

, העיקר זה כרוב ותפוחי אדמה מספיקים

ובכן, אתה רואה אילו פלוסים יש, הנה, שני המוצרים האהובים עלי ביותר, המילה, על ה- G

שלום!
הפשטידה טעימה, תודה על המתכון. אבל נותר לי כמעט מחצית מהמילוי. ובכל זאת, האם אתה משמן את הלוואש העליון במשהו? ואז כשהבנתי שאפשר למזוג אותו עם מזיגה, אז זה כבר היה יבש.

[לבן]

לבן "לפני השליחה לתנור, היכו חלמון אחד במילוי שנותר.
משמנים את משטח הפשטידות בעזרת מכחול ואל תשכחו לנקב בכמה מקומות בעזרת מקל. "
כתבתי לך את זה מהמתכון של טניה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362639.0

תודה! כלומר, את המילוי שנותר פשוט יוצקים על העוגה ונמרחים במברשת.

הכנתי רק את המתכון השני, אבל אני חושב שגם זה. הייתה לי פחות מכוס מזיגה והכל התגלה כפריך !!! אתה יכול להשתמש לא הכל אם יש ספק !!!