בולגור

[דקויות בישול בורגול בחימר:]

בולגור

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
בולגור	100 מ"ל
חמאה	20 גרם
טיגון בצל וגזר	1 כף. l
מיץ עגבניות סמיך	100 מ"ל
מים	150 מ"ל
מלח	טַעַם
סוכר	קַמצוּץ
____
אוֹ:
יוצקים רק מים	250 מ"ל

שיטת בישול

• 1. ממיסים מסטו במצקת, מוסיפים בולוגר ומטגנים.
  
• 2. להוסיף שם טיגון בצל וגזר.
  
• 3. מחממים מיץ במים במיקרוגל ויוצקים לבורגול.
  
• 4. מלח, ואם המיץ חמוץ מאוד, הוסיפו קורט סוכר.
  
• 5. מבשלים כ- 25 דקות על אש נמוכה מאוד.
  

זמן ההכנה:

30 דקות

הערה

בישלתי במצקת חרסית על גז.


דקויות בישול בורגול בחימר:

1. לקחת פחות מים למי שאוהב פירורים הוא מסוכן, עליכם להיזהר כדי שלא יישרף.
2. דייסה לאחר הכיבוי מגיעה בצורה מדהימה.
3. TASTY מדהים !!!!!!!!!

בולגור - באיזה סוג חיה מדובר? ובכן, עם מה הם אוכלים את זה כבר ברור

[תושב קיץ]

תושב קיץ , אלה גרגרי חיטה לאחר טיפול בחום עם מים, ייבוש, הסרת סובין ואז כתוש.


אני מאוד אוהב גריסי חיטה בשקיות של TM "Zhmenka" למתכונים עם בורגול, מכיוון שמעולם לא פגשתי גריסי חיטה טעימים יותר.

בישלתי מהחיה הזו:

🔗

וגם עם בורגול יש הרבה מתכוני חומוס

אבל הבורגול עצמו כל כך טעים שבני אפילו העיר לי: "אה, הוא אומר, כן, שום בשר לא ילך לכאן."
עליה עניתי שבשר כבר לא מתאים למנה כזו, זה פשוט מיותר.

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה, באופן ידידותי אני מקנא בך.
עדיין אין לנו מוצרים של המותג הזה במבצע, והמבחר שלהם לא נותן לי מנוח
היום עדיין בישלתי אותו עם בשר (תבשילתי חזיר עם גזר + רסק עגבניות, קפה), אבל אני מעדיף אותו גם ללא בשר, בתוספת שמנת ביתית לבורגול המוגמר.

ואנחנו מוכרים גריסי חיטה - האם זה שונה?

ואנחנו מוכרים גריסי חיטה - האם זה שונה?

אני לא יודע איך הדגנים שקיסנה כתב עליו מעולם לא לקחו, אבל חיטה רגילה של טחינה שונה לא ממש נכונה ...

מתוך ויקיפדיה:
"בולגור מבולבל לפעמים עם חיטה כתושה לא מבושלת, ואפילו עם קוסקוס."

ועכשיו אני מכיר את הטעם של הבורגול - הוא לא זהה לזה של החיטה, הוא הרבה יותר טעים

למרות שלפני דייסת חיטה רגילה (של טחנות שונות, הטעם עדיין היה כמעט זהה) הייתה האהובה עלי ביותר, עכשיו אחרי הבורגול היא ירדה במיקום אחד בדירוג שלי

[קיזנה]

קיזנה, קניתי גרגרי פולטבה כאלה מז'מנקה.
טעים, אך מעט שונה בטעמו, אולי בשל העובדה שהוא קטן מדי.

עדיין יש לי חיטה להנבטה - מעניין איזה סוג חיטה היא תבשל ... אצטרך לחפש באינטרנט

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה , טוב, לפחות טעים וזה טוב.
הייתי מנסה גם אחר - גדול יותר, אבל לא נתקלתי ולא חיפשתי בכוונה.
אבל תודה על הדעה

עד כמה שידוע לי, זה השם הבולגרי לדייסת חיטה, שהיא טעימה. אני לוקח את "ארנאוטקה" לסילפו, זה יוצא נהדר

[בולגור]

כאן בולגור רק עם חמאה, פשוט שטפו את הצלחת הזו

כפי שאתה יכול לראות, זה רחוק מלהיות חוקר:

זה כמו שיבולת שועל שכולנו מכירים - בדגנים, אני לא אוהב את זה, למרות שזה נורא בריא.

ויש שיבולת שועל עם דגנים מלאים, אתה לא יכול פשוט לקנות אותה כאן (שוב, יריד בוגאטירסקאיה) - והדייסה הזו פשוט ללא דופי ולטעום - שמים וארץ לעומת דגנים.

[ג'וליפרה]

ג'וליפרהעכשיו יש לנו בורג כמעט בכל פינה
הדגנים הכי אהובים עלי והכי טעימים.
עכשיו אני לא מסתכל לכיוון של קוסקוס - אני לא אוהב את זה אחרי בולגור

[ג'וליפרה]

ג'וליפרהעכשיו יש לנו בורג כמעט בכל פינה
הדגנים הכי אהובים עלי והכי טעימים.
עכשיו אני לא מסתכל לכיוון של קוסקוס - אני לא אוהב את זה אחרי בולגור

* kisena
בדומה לכך
והיא גם מצילה אותי כשאני מרגיש רע מאוד מאוד, אני יכול רק לאכול אותה

וחפיסת הקוסקוס השנייה שוכבת ללא פתיחה ומחכה שנמאס לנו מכל דבר ונזכור מזה לשם שינוי

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה , תודה על התוכנית החינוכית בנושא בולגור. אני מסתכל על זה הרבה זמן (כלומר TM "Yarmarka"), עכשיו אני בהחלט לקנות את זה. אני פשוט מעריצה דגנים כאלה. חשבתי שדייסת חיטה רגילה, למה לשלם עליה יותר מדי.

עכשיו אני לא מסתכל לכיוון של קוסקוס - אני לא אוהב את זה אחרי בולגור

אולי בנושא או לא. אני אגיד ...
אני מסכים עם רַגְשָׁנִי, קוסקוס פשוט מכינים במהירות וללא בעיות, ובכן, ממש כמו "מווינה". היה מקרה לאחרונה, פשוט מתתי, רציתי קוסקוס. דפקתי את שיני
סולת עם טעם לוואי מוזר .... לחובבן.

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה, רק שנה עברה
מעולם לא חשבתי שיהיה חג ברחוב שלנו.

כאנלוגיה, כמעט 98% דומים (הרבה יותר מז'מנקה מחיטה) ובכל זאת גריסי חיטה (שכחתי את השם, הרבה זמן לא קניתי אותו) - גריסים של ATB.
זה גם באריזות מנות והגרעינים גדולים.
רק במחיר, אם אתה סופר, הוא לא זול בהרבה מבולגור מבית Fair.
69. אלנקה פעם הייתי צריך את זה כמו אוויר

[ג'וליפרה]

ומאוד אהבתי את הדגנים האלה



והמחיר די משתלם ...

ג'וליפרה
לאוהבי שיבולת שועל בדגנים (אני עצמי)



אם אתה לא נתקל, אתה יכול להתקשר למחלקת המכירות 🔗 ולבקש מספרי טלפון של סוחרים. עשיתי כך.

[LenaV07]

LenaV07

בולגור עדיין לא הגיע אלינו מ"טוב ". אבל קניתי את שיבולת השועל שלהם רק לפני שבוע בדוכן שוק מקומי.
8.50 UAH לחבילה של 800 גרם, כל זאת לא 25 UAH עבור היריד.
אפילו אבא שם את זה עליה
עד כה לא ראיתי את הסדרה דוברודיה בסופרמרקטים בכלל.

אני כאן מילה במילה עם * קיזנוי חשבתי - פחות משנה עברה מאז שהגיע הבורגור ההוגן לקייב, אז אפילו לא עברה שנה מאז שדוברודיני הדמוקרטי יגיע אלינו

מחלקת מכירות 🔗

אני מכבד יחס זה לעסקים - תיאור טוב של כל המוצרים, אפילו הרכב של כל סוג הלחם המיוצר נצבע, והם לא היו עצלנים מדי לצלם תמונות באיכות גבוהה, כל הכבוד

[לנה]

לנה אנחנו עם ג'וליפרה כאילו מכוכב אחר
גם אני לא פגשתי את דוברודיה איתנו.
האם מצאתם אותם בשוק או בשוק מסוים?
שיבולת שועל פשוט מדהימה למראה

[קיזנה]

קיזנה
מצאתי נקודה בשוק, יש להם שורה שלמה של "אוכל בריא". אבל לפני כן, כדי לא לסרוק את העיר גיליתי את מספר הטלפון של הסוחרים, טלפנתי אליהם והתברר שהם יספקו את מה שמעניין אותי בהזמנה. התנאי היחיד הוא לקחת את האריזה. אני לא יודע כמה בורגול יש באריזה, אבל כוסמת היא 10 אריזות, קמח (1 ק"ג) הוא גם 10 אריזות לאריזה. אני חושב שמוצרים אלה חייבים להיות זמינים בקייב. על אודות! אם אני לא טועה, אז ב"קישן "פגשתי דייסה ... בולגור לא שוחרר אז ...

[לנה]

תודה, לנה!
אני אסתכל ב"קישנה ", לעתים קרובות יש להם דגנים טובים

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה , אין לנו בורגול בחנויות, אבל ראיתי את "ז'מנקה". אבל מה לגבי השקיות, הרתיחו אותן ישירות או שפכו אותן לחמאה ואז עקבו אחר המתכון?

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה , אין לנו בורגול בחנויות, אבל ראיתי את "ז'מנקה". אבל מה לגבי השקיות, הרתיחו אותן ישירות או שפכו אותן לחמאה ואז עקבו אחר המתכון?

איזומקה
כן, מוזגים פנימה, לטוגנים יהיה טעם קצת אחר

קניתי בולגור! אנסה באחד מהימים האלה. אגב, באמסטור יש גם בולגור בשקיות לבישול בקופסאות צהובות, זה נראה כמו ירידים, אבל התיקים זעירים ב -65 גרם.
המתכון על האריזה מעניין - עם בשר וחומוס, אני רוצה לנסות. רק עם איזה סוג בשר? חשבתי ...
קניתי גם תערובת של קטניות, כל כך בהירה ויפה והמתכון על חבילת פילה עוף מאוד חמוד.

[69. אלנקה]

קניתי בולגור! אנסה באחד מהימים האלה. אגב, באמסטור יש גם בולגור בשקיות לבישול בקופסאות צהובות, זה נראה כמו ירידים, אבל התיקים זעירים ב -65 גרם.
המתכון על האריזה מעניין - עם בשר וחומוס, אני רוצה לנסות. רק עם איזה סוג בשר? חשבתי ...
קניתי גם תערובת של קטניות, כל כך בהירה ויפה והמתכון על חבילת פילה עוף מאוד חמוד.

69. אלנקה - מעמד
עוד לא ניסיתי חומוס עם בורגול עם בשר, מעניין כמה טעים זה ייצא

[ג'וליפרה]

ג'וליפרהתודה שסיפרת לי על זה!
גריסים טעימים מאוד, לא פולשניים, טעם כל כך נעים !!!
מיוצר עם הודו - זכות מעדן.

בנות מקייב! אני קונה בולגור במטרו. בקטע עם דגנים לבישול בשקיות. אריזה - בערך 16-17 UAH. אבל זה טעים !!!!

[ג'וליפרה]

ג'וליפרהתודה שסיפרת לי על זה!
גריסים טעימים מאוד, לא פולשניים, טעם כל כך נעים !!!
מיוצר עם הודו - זכות מעדן.

נטאשיק - אני שמח שכל כך אהבתי את בולגור!

בנות מקייב! אני קונה בולגור במטרו. בקטע עם דגנים לבישול בשקיות. אריזה - בערך 16-17 UAH. אבל זה טעים !!!!

לנה - ובאיזה משקל מחיר זה? אם זה יריד של 300-350 גרם, אז זה יקר, אבל אם לקילוגרם, אז מחר אני אלך למטרו שלנו, פתאום הביאו אותנו

[ג'וליפרה!]

ג'וליפרה! כן, הוגן, משקל - 400 גרם. כוסמת מכמה יצרנים מפוחדים לק"ג במחיר זה
כן, קצת יקר, אבל לפעמים אתה יכול להתפנק

תודה על התזכורת לדייסה טעימה
לפני כן הם לקחו קוסקוס, ואז הבורגול תפס לנו את העין, הם פשוט לקחו אותו טהור, זה היה גם עם עשבי תיבול ופלפל, טעים מאוד ונימוח.
אני פשוט מרתיח - כנראה לפחות אחת לארבע, וחמאה ומלח. כל כך טעים עם בשר או סלט.

היום יש לנו גם בורגול לתוספת. בדרך כלל אני עושה את האופציה העצלנית ביותר - בסיר איטי אני מטגן כוס בולגור שטוף בסיר איטי בגהי עד שהוא מתפורר, ממלא אותו בשתי כוסות מים חמים ומכניס אותו למצב "פילאף". בסוף התוכנית שמתי כף חמאה, מערבב ומשאיר להתבשל על החימום למשך שעתיים. התוצאה היא תוספת פירורית לבשר עם רוטב.
החמות מוסיפה לעיתים קרובות עדשים ירוקות מבושלות ורסק עגבניות. יוצא טעים מאוד.

בדרך כלל אני עושה את האפשרות העצלנית ביותר - אני מטגן כוס בורגול שטוף בסיר איטי בגהי עד שהוא מתפורר,

תודה
אנסה בבישול איטי ואטגן, מעניין לבשל בצורה חדשה מאוד.

אני אוהבת את האפשרות הזו, בין היתר: לבשל בולגור, להוסיף מעט חמאה וצימוקים בסוף הבישול. טעים לארוחת הבוקר או לארוחת הערב.

[טאיא]

טאיא, טאיצ'קה תודה על אפשרות אחרת, אני בהחלט אנסה, אראה ושלי יאהב את זה. יש צורך להרחיב את רשימת הדגנים והאפשרויות, אחרת יש לנו חמאה או מבושל עם בשר.