גולאש בקר מבושל "אקזוטי"

גולאש בקר מבושל "אקזוטי"

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר בקר מבושל	300 גרם
גזר בינוני	מחשב אחד
עגבניה	מחשב אחד
חתיכות אננס משומרות	100 גרם
1/2 מיץ תפוזים
מים	רחוב 1
תבלינים לעוף / קארי	1-2 כפות. l.
עֲמִילָן	1 כף. l.
דבש	כפית אחת
מלח (אם תבלינים ללא מלח)	טַעַם

שיטת בישול

• 1. חותכים את הבקר לקוביות, הגזר לרצועות, מקלפים את העגבנייה וחותכים לקוביות, קוצצים את האננס קטן יותר. מניחים בקערת פלדה.
• 2. ממיסים את העמילן במים קרים, יוצקים אותו על הבשר והירקות. סוחטים שם את המיץ מ- 1/2 תפוז.
• 3. הוסף את התבלינים, סגור את המכסה, את השסתום, בחר במצב בשר 0.7 בר 30 דקות. בסוף התוכנית יש להמתין עד שהטמפרטורה יורדת מתחת ל 100 מעלות ולדמם את האדים שנותרו.
• 4. פותחים את המכסה, מערבבים, מוסיפים דבש לגולאש המוגמר.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

הכנת מרכיבים + תוכנית של 30 דקות

תוכנית בישול:

בָּשָׂר

הערה

נשארה חתיכת בקר מבושל, אבל מה לעשות איתה? לא מתחשק לי סלט בשר ... פגשתי באינטרנט מתכון לגולאש בקר מבושל. המתכון עצמו לא עורר השראה, אבל הרעיון נתקע בראשי. גירדתי את תחתית הקנה ויצא טעים מאוד, אבל קל לבשל, ​​בזכות סטיב

מדוע יש כל כך הרבה: 30 דקות ב 0.7? הבקר כבר מוכן ...

ראשית, כדי שהבשר יהפוך לתבשיל, אני לא אוהב סיבים (למרות שהבקר מבושל, אבל לא הנתח הרך ביותר), שנית, באננס המתכון, והם לא רותחים, בישלתי עוף עם אננס מספר פעמים , אז הם חסכו מבנה מקורי (מבושל על הכיריים, לא בסיר לחץ). התברר שזה היה רך-אלסטי, כמו שרציתי. אתה יכול לצמצם את הזמן, לא ניסיתי את זה. מאוד אהבתי את זה, אז מיהרתי לשתף את המתכון!

מובן.