מאנה
אלכסיי, הנה רק CUP - זו כמות המים לכוסות האורז לתוספת. ו -1.8 ליטר ... אני לא יכול להגיד את זה, לא ראיתי סימנים כאלה ... אנחנו חייבים להסתכל. אה ... זה, ככל הנראה, נפח האורז בליטר.
אלכסייפטרו
אני רוצה לנסות פילאף על פי המתכון הזה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...77119.0
כאן במקום אחד זה לא ברור - "לפילאף! נדרש! ראשון על החום! (שמתי 140C למשך 30 דקות) בצל עד להזהבה בשמן רותח, ואז בשר לקרום! ואז גזר במשך 3-5 דקות (מספיק ב- MV), ואז טוב מאוד. יוצקים אותו 1-2 ס"מ עם מים חמים, הכל צריך להמשיך לגרגר! יש תבלינים ומלח (1-1.5 כפות לכל נפח מסומן) (הרגע החשוב ביותר לטעם וריח, אם אין העדפות, אז אתה יכול לקחת תבלינים מוכנים, בעלי מפזר אותו לטעמו, אני לא לְהַפְרִיעַ). ובשלו את זה (zirvak בעתיד) עד לבישול.
ורק אחרי! לשים אורז, לשים תוכנית (יש לנו גריסים, אני לא יודע על רב אחר, אני לא מעז לומר איזו תוכנית) "

לפי הבנתי, שימו את מצב הטיגון למשך 30 דקות וטגנו את הבצל למשך 30 דקות ואז הוסיפו את הבשר ??? כמה דקות לטגן את הבשר? ואז להוסיף גזר לכל זה ובכל זאת לטגן במשך 3-5 דקות ואז יש מים ותבלינים? כלומר הבצל יטוגן בסך הכל למשך 30 דקות + בזמן שהבשר מטוגן (כמה דקות?) + 3-5 דקות? אז צ'טולי ???
או לטגן את הבצל, ואז לקלף אותו ועדיין לבשר ולטגן אותו בנפרד? וכל זה בנפרד ואז מערבבים ???
אלכסייפטרו
איך לבשל במצב פילאף לעומת דגנים?
אלכסייפטרו
הנה חריטה - בצד שמאל L - עד 1.8, בצד ימין CUP - עד 10, מה זה L?
מדוע התמונה לא מצורפת?
יארה
ציטוט: אלכסייפטרו

אני רוצה לנסות פילאף על פי המתכון הזה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...77119.0
כאן במקום אחד זה לא ברור - "לפילאף! נדרש! ראשון על החום! (שמתי 140C למשך 30 דקות) בצל עד להזהבה בשמן רותח, ואז בשר לקרום! ואז גזר במשך 3-5 דקות (מספיק ב- MV), ואז טוב מאוד. יוצקים אותו 1-2 ס"מ עם מים חמים, הכל צריך להמשיך לגרגר! יש תבלינים ומלח (1-1.5 כפות לכל נפח מסומן) (הרגע החשוב ביותר לטעם וריח, אם אין העדפות, אז אתה יכול לקחת תבלינים מוכנים, בעלי מפזר אותו לטעמו, אני לא לְהַפְרִיעַ). ובשלו את זה (zirvak בעתיד) עד לבישול.
ורק אחרי! לשים אורז, לשים תוכנית (יש לנו גריסים, אני לא יודע על רב אחר, אני לא מעז לומר איזו תוכנית) "

לפי הבנתי, שימו את מצב הטיגון למשך 30 דקות וטגנו את הבצל למשך 30 דקות ואז הוסיפו את הבשר ??? כמה דקות לטגן את הבשר? ואז להוסיף גזר לכל זה ובכל זאת לטגן במשך 3-5 דקות ואז יש מים ותבלינים? כלומר הבצל יטוגן בסך הכל למשך 30 דקות + בזמן שהבשר מטוגן (כמה דקות?) + 3-5 דקות? אז צ'טולי ???
או לטגן את הבצל, ואז לקלף אותו ועדיין לבשר ולטגן אותו בנפרד? וכל זה בנפרד ואז מערבבים ???
אל תטרח, בישל פילאף כמו שאתה רגיל. מתכונים כמעט ואינם תלויים בסוג המולטי-קוקר. אחרי הכל, מולטי קוקר הוא רק סיר, רק חשמלי.
מאנה
אלכסיי, כבר סיפרתי לכם על 1.8 ליטר (קראו בעיון רב יותר בבקשה) - זה נפח האורז היבש בליטר.
על טיגון ... לא, 30 דקות זה לכל דבר. הבצל יישרף לחלוטין תוך 30 דקות. יש לבחון את מצב המוצרים בטיגון, ולא בזמן. על רצף הטיגון. באופן מסורתי, zirvak מטוגן בנפרד בצל, גזר ובשר. אני מטגן קודם בשר, ואז ירקות. ואז החזרתי את הבשר, הוספתי אורז וכן הלאה.
על מצבי דגנים ופילאף. בגדול, תוכניות אלה אינן שונות.
מאנה
ציטוט: יארה

אל תטרח, בישל פילאף כמו שאתה רגיל. מתכונים כמעט ואינם תלויים בסוג הרב-קוק. אחרי הכל, מולטי קוקר הוא רק סיר, רק חשמלי.
יארהאלכסיי לא רגיל
יארה
ציטוט: המן

יארהאלכסיי לא רגיל

שום דבר, עם מולטי-קוקר לא ילמד במהירות
צ'אקצ'אק
יש לי ארגמן, דבר מאוד שימושי, נראה לי שכל אחד יכול לבשל טוב.
אלכסייפטרו
ציטוט: המן

יארהאלכסיי לא רגיל
רק רציתי לכתוב))) בקיצור, אני מטגן הכל במשך 30 דקות, ואז כבר שמתי אורז ושמתי את תוכנית הפילאף? לכמה זמן? למשך שעה, על בסיס 250 גרם אורז ו -450 גרם. בָּשָׂר?)
אלכסייפטרו
ציטוט: המן

אלכסיי, כבר סיפרתי לך על 1.8 ליטר (קרא בעיון, בבקשה) - זה נפח האורז היבש בליטר.
כן, קראתי את זה, אבל עדיין לא ברור, בסימן נניח, 1.8 ליטר - יתאים יותר אורז מ- 1.8 ליטר ... ולמה נחרט שם לאורז?
וסיליקה
ציטוט: אלכסייפטרו

כן, קראתי את זה, אבל עדיין לא ברור, בסימן נניח, 1.8 ליטר - יתאים יותר אורז מ- 1.8 ליטר ... ולמה נחרט שם לאורז?
כאן כאן לקרוא.
מאנה
אלכסיי, המשך משיעור הכוסות המרובות (זו הכלולה ברב-הכיריים). 2 מסט אורז ל -2 מסט מים (חם !!!). פילאף זה יהיה מוכן בעוד 40-50 דקות.

בנפח 1.8L, הנפח בפועל יעמוד על כ3-3.5 ליטר. עבור אורז, מכיוון שהוא מכשיר אסייתי במקורו - הוא במקור היה סיר אורז עם פונקציות מתקדמות.
אלכסייפטרו
בישלתי הכל פילאף) יצא טוב מאוד))) תודה לכולכם)
וסיליקה
ציטוט: אלכסייפטרו

בישלתי הכל פילאף) יצא טוב מאוד))) תודה לכולכם)

הידד! אני מאוד שמח בשבילך!
מאנה
ציטוט: המן

2 מסט אורז ל -2 מסט מים (חם !!!).
אה, כתבתי את הפרופורציה, אבל בשביל איזה אורז לא. זה הפרופורציה לפילאף אורז שאינו מאודה. אם מאודה, אז אתה צריך 1d2.
ציטוט: אלכסייפטרו

בישלתי הכל פילאף) יצא טוב מאוד))) תודה לכולכם)
אני מאוד שמח שהכל הסתדר
אלכסייפטרו
ציטוט: המן

אה, כתבתי את הפרופורציה, אבל בשביל איזה אורז לא. זה הפרופורציה לפילאף אורז שאינו מאודה. אם מאודה, אז אתה צריך 1d2.
מהו אורז מוכן ולא מבושל? ואיך להכין מאודה לא מבושל ולא מבושל מבושל מאודה? מה ההבדל? איזה יותר טוב?
מאנה
אלכסייכשאתה קונה אורז בחנות, שים לב לאריזה - כתוב אם האורז מאודים. אורז מבושל אינו מבושל, הוא משמש לרוב לפילאף. אבל לא כולם אוהבים אותו (כולל אותי). בדרך כלל אני משתמש באורז ארוך רגיל לפילאף ובאורז עגול לדייסה. לאורז עגול יש טעם בולט יותר, אך הוא עמילני יותר, ואם הוא לא נשטף ביסודיות רבה, הוא יוצר דביקות (שמשתמשים בדייסת חלב). אבל אתה יכול גם לבשל פילאף מאורז עגול (אתה רק צריך לשטוף אותו בזהירות רבה).
אולגה 7
שלום, אז סוף סוף החלטתי להכין לעצמי מתנה לשנה החדשה וקניתי מולטי קוקר של ריימונד, מחר או מחרתיים יהיה לי אותו, כרגע קראתי כל מיני ביקורות שחיטטתי במתכונים, אבל מעניין אם מישהו בורשט מבושל או מרקים שונים, זורקים הכל בבת אחת ולוחצים על התחלה מבושלת, וששום דבר לא מתברר? למשל בבורשט בעל אוהב כרוב כך שהוא לא מבושל וכותש)) ואיך תפוחי אדמה לא יכולים לעבוד בפירה? ותסלח לי גם אם כתבתי במקום הלא נכון, פשוט אני לא מיוחד כאן בפורום הזה, אבל אני חושב שעכשיו אהיה לעתים קרובות יותר, למתכונים ולעצות))
מאנה
ציטוט: אולגה 7

אבל מעניין שמישהו בישל בורשט או מרקים שונים, זרק הכל יחד בבת אחת ולחץ על ההתחלה מבושל, וששום דבר לא מתגלה כמבושל? למשל בבורשט בעל אוהב כרוב כך שהוא לא מבושל וכותש)) ואיך תפוחי אדמה לא יכולים לעבוד בפירה?
הברש יתברר חסר צבע אם תשים את זה בבת אחת. כרוב מבושל יותר מתפוחי אדמה, אך אם אתם אוהבים כרוב לא מבושל, אז תוכלו להניח אותו עם תפוחי אדמה (שוב, הרבה תלוי בסוג הירקות, בגודל החיתוך שלהם וכו '). אבל עדיף להוסיף סלק אחרון ורצוי כבר בצורה חצי מוגמרת או אפילו מוגמרת, כך שלבורשט יש צבע בהיר.
לגבי מרקים, הכל תלוי במרכיבים.
תכשיט
ציטוט: המן

כרוב מבושל יותר מתפוחי אדמה, אבל אם אתם אוהבים כרוב לא מבושל, תוכלו להניח אותו עם תפוחי אדמה (שוב, הרבה תלוי בסוג הירקות, בגודל החיתוך שלהם וכו ').
וואו! תחיה ותלמד ... תמיד האמנתי שכרוב טרי מבושל מהר מאוד, אז שמתי אותו כמעט אחרון, גם אחרי מיץ עגבניות, שהוא מנע ממנו להיות רפוי - בכל מקרה, כל עוד החזיר עומד מעט, זה יתרכך. במקום זאת, פחדתי לעכל את זה שפתיתי כרוב לא מסתדרים.
אבל מסתבר שיש צורך להניח אותו לפני תפוחי האדמה ??
וסיליקה
ובכן, הצעירים, כמובן, יבשלו מהר יותר, אך ביסודו של דבר, עכשיו כרוב האלון כל כך הרבה שאי אפשר להרתיח אותו.

אולגה 7
תודה על הרמז, אבל אם הרתחתי סלק, אז שמתי אותו בכלל או מיד? כל כך הבנתי מקריאה שיש צורך לבצע את הטיגון באופן חד משמעי ואז לזרוק את כל השאר ולהדליק את המרק או הבורשט, ואז ולא להיראות כן?
אולגה 7
ציטוט: LubaFish

הידד! מהניסיון הראשון יצא פילאף עם עוף וביסקוויט.

שלום, אם זה לא מפריע לך, אנא כתוב מתכון לביסקוויט, יפהפה התגלה כגבוה
צֵל
שלום לך האופים!

המן--

אני בהחלט לא מומחה למרק כרוב / בורשט, אבל ריגלתי על אשתי
היא שמה הכל בסיר איטי ושמה אותו על תנור ואז שופכת אותו עם מרק
וכולל בישול באדים למספר דקות
והכל יוצא בסדר - שום דבר לא מבושל / מבושל יתר על המידה

אולגה 7--

הנה טמקה לאפייה בסרט מצויר

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=51187.0
212. אלנקה
שבירת חניתות בנושא זה היא חסרת תועלת. כמה משפחות, כל כך הרבה טעמים. לאחרונה נודע לי שכמה חמוצים מושקים בשמן חמניות ...
מאנה
ציטוט: ביג'ו

וואו! תחיה ותלמד ... תמיד האמנתי שכרוב טרי מבושל מהר מאוד, אז שמתי אותו כמעט אחרון, גם אחרי מיץ עגבניות, שהוא מנע ממנו להיות רפוי - בכל מקרה, כל עוד החזיר עומד מעט, זה יתרכך. במקום זאת, פחדתי לעכל את זה שפתיתי כרוב לא מסתדרים.
אבל מסתבר שיש צורך להניח אותו לפני תפוחי האדמה ??
אה, טוב, כמובן, דיברתי על כרוב חורף. עכשיו זה חורף וצעיר, כמובן, זה מתבשל במהירות

ציטוט: אולגה 7

תודה על הרמז, אבל אם הרתחתי סלק, אז שמתי אותו בכלל או מיד? כל כך הבנתי מקריאה שיש צורך לבצע את הטיגון באופן חד משמעי ואז לזרוק את כל השאר ולהדליק את המרק או הבורשט, ואז ולא להיראות כן?
לא הבנתי, אבל מה עם הסלק? אתה מדבר על הוספת סלק לבורשט? ובכן, כן, קוצצים את הסלק המבושל ומוסיפים אותו למרק המוכן, מביאים לרתיחה ומכבים, נותנים לו להחדיר.

טִגוּן? ובכן, אם אתה אוהב בורשט עם מטוגן, אז כן, אתה יכול להכין מטוגן. אבל אני לא אוהד של זה. ולו רק לכמה מרקים אני מעביר ירקות.
ציטוט: צל

היא שמה הכל בסיר איטי ושמה אותו על תנור ואז שופכת אותו עם מרק
וכולל בישול באדים למספר דקות
והכל יוצא בסדר - שום דבר לא מבושל / מבושל יתר על המידה
כן, אני גם מבשל בורשט ככה (לא תמיד, באמת). ובכל זאת, מוכנות הירקות תלויה במגוון שלהם, משך האחסון והחיתוך. לכן, לא תמיד מצליח לכבות אותם במקביל. לכן שמתי ירקות לתבשיל בזמן הנדרש לצורך מוכנותם.
יארה
ציטוט: Alyonka212

לאחרונה נודע לי שכמה חמוצים מושקים בשמן חמניות ...
ואם מוסיפים שם עוד שום, מקבלים כזה טעים !!!!!
אולגה 7
הקריקטורה שלי הגיעה, קודם כל טעמתי צ'יפס, מכיוון שבמתכון נכתב 10 דקות 200 גרם תפוחי אדמה, אך במהלך תקופה זו הוא כלל לא היה מטוגן, קבע את הזמן ל -20 דקות נוספות, אך יצא מעט גומי או משהו, אתה רואה שמשהו לא עבד, אבל עדיין ברגע זה אני רוצה להכין צלייה עם עוף תוצרת בית עם תפוחי אדמה, הנה השאלה מי עשה את זה עם עוף תוצרת בית לכמה זמן לשאול ולעשות במצב תבשיל ולראשון לטגן אותו ואז תבשיל את זה ???
וסיליקה
אני לא יודע מה המשטרים שלך, אבל בישלתי כך וכך. אפשר לטגן מראש, ואז לתבשיל. כשאני צריך לצאת בבוקר, אני פשוט שם את העוף על שכבת בצל ותבשיל (או נבול).עדיף לקבוע שיעורי בית ל -4 שעות.
אולגה 7
בסדר, תודה, אני אנסה, אז ראשית מטגנים את העוף במצב טיגון, ואז שמים שם שכבת בצל ומערבבים אותו ומבשלים אותו במשך 4 שעות, נכון?
אולגה 7
ושכחתי לשאול, ולשים את תפוחי האדמה שעה או שעתיים לפני סיום העוף?
מניה זייקה
שמתי את זה בסקרלט שלי תוך שעה. ולאף אחד אין מתכונים להודו בסרט מצויר, באמת רוצה לבשל על NG?
מאנה
מריה, הזן שאילתה בתיבת החיפוש "הודו בתנור איטי" ובחר
סשה 1616
ציטוט: Manya Bunny

שמתי את זה בסקרלט שלי תוך שעה. ולאף אחד אין מתכונים להודו בסרט מצויר, באמת רוצה לבשל על NG?
קח את המתכון הרגיל והוסף אותו לקריקטורה. לסקרלט יש מצב "המתכון שלי": הגדר את השעה והטמפרטורה לפי הצורך.
מניה זייקה
תכונה נחמדה בסקרלט, אני משתמש בה הרבה. מצאתי 2 מתכונים מגניבים, עכשיו אני חושב באיזה מהם עדיף לבחור)
יארה
ציטוט: Manya Bunny

תכונה נחמדה בסקרלט, אני משתמש בה הרבה. מצאתי 2 מתכונים מגניבים, עכשיו אני חושב באיזה מהם עדיף לבחור)
רציתי לראות איזה סוג של סקרלט יש לך, אבל ה"טכניקה "שלך ריקה זה פגם
TanushaS
בנות, שלום לכולם! עכשיו אני הבעלים של מולטי קוקר, המנות הראשונות שלי: תפוחי אדמה מבושלים עם טלה, מלפפון חמוץ, כוסמת עם שמפיניון ודייסת דוחן דוחן. באופן עקרוני הכל בסדר, בעלי אמר שזה לא שונה מאוכל "רגיל". חוץ מדייסה. שמתי דוחן בערב, בבוקר קיבלתי דייסה מבושלת מאוד, שפחדתי ממנה, הטעם הזכיר גן ילדים))) בתי אהבה את זה, אבל בעלי לא אוכל את זה. השאלה היא - זה אומר שכל דייסה תהיה מבושלת מאוד, כי היא נמצאת בחלב כל הלילה ... ואם תשפוך פחות חלב, היא תטגן?
צֵל
שלום לך האופים!
האם אתה חלב טהור?
רובם עושים זאת
1 דגני בוקר מרובי זכוכית
2 ---------------- מים
3 ---------------- חלב
TanushaS
כן, עשיתי בדיוק את זה (((1 כף דגני בוקר + 2 כפות מים ו -3 כפות חלב)

ושאלה נוספת - האם הזמן לטיימר הוא הזמן שאחריו הבישול יתחיל או יסתיים?

ואם בכלל לא מבשלים את הדגנים, כלומר קובעים את השעה כך שתתעורר, וזה פשוט נעשה חם וכבה את הכל? ואז אחרי כמה זמן הדייסה מתחממת לגמרי? ואם בסיר של 4.5 ליטר. להפחית את עוצמת הקול, כלומר 0.5 כפות. דגנים + 0.5 כפות. מים וכף אחת. חלב?
אנסטסיה ק
TanushaS, יש לך פנסוניק? הדייסה מבושלת שם במשך שעה, ולצערנו היא תתבשל לטעמכם. אנשים רבים פשוט משיגים את המראה הזה, ומשאירים אותו גם על חימום. זה קורה דווקא בגלל שהתוכנית ארוכה כל כך, ולא בגלל שהדגנים טמונים בחלב זמן רב. אני מבשל דייסות שונות במולטי קוקר שונה, דוחן רק בפנסוניק, אבל אני לא אוהב אורז מבושל - אני מכין אותו בסטדלר (30 דקות) או ברדיק קטן - שם התוכנית היא אוטומטית, אני מגדיר כמה שאני רוצה . מבחינתך, כנראה שהדרך החוצה היא להגדיר עיכוב כך שבבוקר תכבה את התוכנית לפני שהיא מסתיימת, בזמן שהקבוצה עדיין שלמה. ובכן, כשאתה קם אז כבה אותו, גם אם אתה עדיין מבשל במשך 30 דקות, אולי זה יהיה טוב יותר לטעמך.
TanushaS
אנסטסיה ק, כן יש לי את פנסוניק, תודה על התשובה, אני אנסה באיחור. האם זה באמת לא מספיק רב-קוק אחד
אנסטסיה ק
TanushaS, כמובן, לא מספיק, אלא אם כן אתה רוצה לרקוד ליד המחבת שוב, אתה רוצה להפקיד הכל בידי מחבת חכמה. ויש כבר מקום לניסויים - מה עדיף לבשל איפה. יש לי כבר 4! ואני לא אפסיק)))))
תכשיט
ציטוט: אנסטסיה ק
אני לא אוהב אורז מבושל
סיסטראאה !!! * מטפס o6nimatsya *)) רק ורמצ'לי מבושל יכול להיות גרוע יותר מאורז מבושל.

התחלתי לאכול דייסת חלב לא אחרי Panasonic, אלא אחרי Ste6y - שמתי אורז בחלב טהור למשך 7 דקות ובעוד שהוא מתקרר הוא יעמוד מעט בלי אדים. במורכבות כללית, כנראה, זה גם יוצא לחצי שעה.
אנסטסיה ק
תכשיט, בדיוק, בדיוק)))). ובמזח רדיק קטן. הדייסה היא אוטומטית, לפחות כמה שאתה מבשל אותה, מעכל אותה. הטעם והצבע - כל המולטי-קוקר שונה, הוורי שיש שונים!
TanushaS
ואנחנו אוהבים גם דייסה פירורית, לפעמים בעלי פשוט מוזג חלב מעל.
צֵל
שלום לך האופים!

נשים צעירות, אני לא מבינה את הקריטריון שלך לפושרות ולשבירות
ובכן, אני מבין בסופו של דבר כוסמת פירורית או אורז ודוחן
אבל לא בגרסת החלב אלא כתוספת
וכדי שהדגנים צפים בחלב, אז אתה לא צריך לבשל חלב - צמיג
מבשלים תלול ויוצקים חלב רותח
או שאני לא מבין משהו
ארניקה
כנראה הטעם והצבע ... אנחנו אוהבים מוצרי חלב שנמסים בפה.
צֵל
שלום לך האופים!

אוליושקה--
דוק וגם אנחנו - אם לתוספת, אז גרגר לגרגר הוא ישר
והמחלבה צריכה להמיס בפה \ לטעמנו, טוב, כמובן לא כמו סולת, אלא כדי שהמבנה ירגיש - טוב, אתה מבין אותי
לגה
ציטוט: TanushaS
כן, עשיתי בדיוק את זה (((1 כף דגני בוקר + 2 כפות מים ו -3 כפות חלב)
TanushaSנסה לשנות את כמות הנוזלים. 1: 5 הוא פרופורציה במיוחד לממרח דייסה, ואתה מנסה לבשל לפחות 1: 3. אני בטוח שהתוצאה תהיה קרובה יותר לרצויה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם