תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן

אולי הוא משמש כתרופה, אך כתה אינך יכול לשתות אותו ללא שליטה?

רפואה

אני חושב שכל הצמחים מרפאיים))

כנראה שתמצאו משהו בשרשור הזה. https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...opic=389380.0;viewResults

רפואה

פטל הוא גם צמח מרפא. עם זאת, העלה מותסס. אני חושב שניתן להשתמש בדובדבן ציפורים בתערובת להוספת טעם וארומה))

יכול מאוד להיות, רק שלא ידוע מה זה יהיה לאחר התסיסה. אתה חייב לנסות.

דובדבן ציפורים מותסס. היא עדיין בחיים. מריח כמו שקדים, עבור חובבן, מתערבב טוב מאוד עם צמחים אחרים. זה לא רעיל, יש מעט מאוד אמיגדלין בעלים והוא מתפרק לחלוטין בטמפרטורות מעל 50 מעלות.

לגבי התכונות הרפואיות של צמחים שונים - בנושא מקביל. יש מידע כמעט על כל ריח.

תסיסתי דובדבן ציפורים, אבל בתה כפרי לא עשיתי מונו.

תסיסתי דובדבן ציפורים

ואיך?))

טרנר, הכנתי אותו בתה כפרי, ריח השקדים מעט, אבל חלש מאוד, יש גם עלים רבים אחרים.

אני חוזר ואומר - דובדבן ציפורים מונו לכולם. אני אוהב את זה, שאר אלה שניסו את זה מעדיפים לערבב את זה עם משהו. השנה אעשה קצת, כמו אירגו.

[המעניין ביותר]

בנות, שלום! אני רוצה להודות לודמילה על כך המעניין ביותר נושא !!! בעוד שאני מתחיל בתה, בשנה שעברה, הצלחתי להכין מעט דומדמניות ... מיובש במייבש חשמלי. כנראה שהטמפרטורה שם עדיין לא מספקת, והתה התגלה כצבע, כמו ירוק ... עכשיו אני אייבש אותו בתנור הסעה. אבל הריח היה! ..
אני גר בדרום אוקראינה, ועשבייה לא צומחת כאן. אז הזמנתי כמה שורשים באינטרנט ושתלתי אותם בחודש מרץ. מחצית מהנבטים יצאו מיד, וחלקם רק עכשיו ... אז אל דאגה, איוון צ'יושקה לא ילך לשום מקום, זה ינבוט ... זה אביב מאוד קר השנה ...
אבל אני תוהה, האם ניתן לייבש עלי ענבים? כאן הם משמשים בעיקר לכבישה ודולמה ...

[חָרָט]

האם מישהו תסיס דובדבן ציפורים?

חָרָט, סרגיי, מאוד אהבתי את דובדבן הציפורים. רק שקשה לעבד אותו - הוא מתפורר במטחנת בשר. הטעם והארומה של התה באים לידי ביטוי בסתיו - שקד. אני לא ממליץ לנסות תה קודם - אני עדיין לא מוכן. אעשה הרבה השנה. ואייבש את הפרחים.

אני רוצה להודות ללודמילה על נושא מעניין !!!

פָנקֵייקסבטלנה, לבריאותך! אני שמח מאוד שהצטרפת אלינו!

מיובש במייבש חשמלי. כנראה שהטמפרטורה שם עדיין לא מספקת, והתה התגלה כצבע, כמו ירוק ... עכשיו אני אייבש אותו בתנור הסעה. אבל הריח היה! ..

כן, התה במייבש אינו כה עז בכל מאפייניו - טעם, צבע וארומה. לכן, עדיף להתייבש בתנור.

אבל מעניין אם אפשר לייבש עלי ענבים? כאן הם משמשים בעיקר לחמוצים ודולמה ...

סווטה, האם אתה מתכוון לתה או לעלים יבשים? זה נושא תה, אז אנחנו כמעט ולא מדברים על עלים יבשים כאן. ואם אתה מתכוון לתה מעלי ענבים, אז כן, הם כן. כולם מאוד אוהבים את זה. אז נסה את זה.

אז הזמנתי כמה שורשים באינטרנט ושתלתי אותם בחודש מרץ. מחצית מהנבטים יצאו מיד, וחלקם רק עכשיו ... אז אל דאגה, איוון צ'יושקה לא ילך לשום מקום, זה ינבוט ... זה אביב מאוד קר השנה ...

גדול! אז אולי נטשה תנבט.

אתה מתכוון לתה או לעלים יבשים?

כן, בדיוק תה. בחיים לא הייתי חושב להכין "תה ענבים" ... אבל זה נשמע ככה! לודמילה, תודה, בהחלט אנסה!

[פָנקֵייק]

פָנקֵייק, ואתה בא אלינו בנושאי תה אחרים. יש עדיין כל כך הרבה דברים מעניינים! נושאים בקישורים:
- תה מותסס העשוי מעלים של גינה וצמחי בר - על מונו-תה מעלים של מגוון רחב של צמחים;
- תה כפרי (מותסס) - שישה באחד - על יצירת תערובות תה בשלב הכנת התה.

הכנתי אותו בתה כפרי,

תודה)))

ברכות לכולם. לַחֲלוֹק. האם מישהו תסיס דובדבן ציפורים?

תסיסתי דובדבן ציפורים. לאוהבי התה עם ארומת השקדים. אני מתגעגע לכוחו ולצבעו של איבנושקה. השנה בהחלט אעשה את זה. אבא שמח על התה הזה, שתה כל החורף, חי וקיים. קצצתי את העלים בתרכובת בוש. ואז היא שפשפה את ידיה למיץ. מטוגן בתנור, מיובש במייבש. כאשר מערבבים אותו עם ריחות אחרים, מורגשת ניחוח שקדים עדין. אחרי החורף טעמו של התה נעשה ארומטי יותר, אך הוא לא צבר כוח.

[לסיצ'קה]

לסיצ'קה, לנה, תודה על הטיפ על דובדבן ציפורים! וגם לי, כמוך, אין כוח, אבל הארומה מורגשת היטב. עשיתי דובדבן ציפורים קטן. בהתחלה לא ממש אהבתי את זה. ואז, בסתיו, כשטעמתי את זה, כבר היה מאוחר מדי לעשות את זה. השנה אעשה יותר כי לא הספקתי. זה נגמר במהירות.

[לודמילה]

לודמילהתודה רבה על ההוראות המפורטות.

הנה השאלה שלי. אם לא ברור היכן צמח האש הטרי צומח, אך אין זה יקר מדי לקנות מיובש שאינו מותסס, האם ניתן לייבש אותו ולסס אותו?

[וסילי]

וסילי, כן ... השאלה היא כמובן מעניינת .... אתם יודעים, בכל שלבי ייצור התה מתרחשים תהליכים ביוכימיים מורכבים שמשנים את הטעם והארומה של העלים מצמחים לתה. בכל שלב חשוב הטמפרטורה, לחות העלים, זמן הייבוש והתסיסה. בתהליכים אלה מעורבים מיקרואורגניזמים על פני עלה חי ורענן. בעת הייבוש איכות העלים משתנה לחלוטין. אני לא ביוכימאי, אבל נראה לי שאנחנו בקושי יכולים להשיג תוצאה אותנטית פשוט על ידי השריית עלים יבשים במים.
אתה יכול, כמובן, לנסות. אם אפשר, אנסה לעשות זאת.

האם ניתן לייבש ולסס את הייבוש הזה?

שלום לכולם. דעתי היא שאי אפשר. תסיסה כתהליך ביוכימי יכולה להתרחש רק עם עלה חי, גם אם הוא מיובש. בטבע כמובן הכל אפשרי וזרעים יבשים נובטים. אבל לדעתי זה לא המקרה.)))

על דובדבן ציפורים

ליודה, דובדבן הציפורים הראשון שלי הלך. הריח נמצא על כל הצריף וסביבתו)))))))

[סרגיי]

סרגיי, מעמד! אני כל כך שמחה שהתחלת להכין תה! איזה סוג תה אתה מכין - משוחרר או מגורען? והעצה שלי - כשהוא מתייבש כמו שצריך, שים את התה הסגור הרמטי במקום חשוך. ושכח מזה לפחות עד הסתיו. ועכשיו אתה יכול להתאכזב, כי הוא עדיין לא התבטא במלוא עוצמתו.

! איזה סוג תה אתה מכין

בעוד מגורען))) אבל הסדין יידרש. חומרי גלם עדיין אינם מספיקים. החום רק מגיע אלינו.))

והוא לא התפורר במטחנת בשר? ואז בשנה שעברה לא קיבלנו תה דובדבן ציפורים מגורען, כולנו הכנו תה עלים.

והוא לא התפורר במטחנת בשר

שמתי סורג גדול מאוד על מטחנת הבשר, אך הוא עדיין נשפך. אמנם לא זהה לזה על הסורג הרגיל.)) תגיד לודמילה, האם עשית תה גם בקזחסטן, או שזה הגיע עם המעבר לרוסיה?))

[סרגיי]

שמתי סורג גדול מאוד על מטחנת הבשר, אך הוא עדיין נשפך. אמנם לא אותו דבר כמו על גריל רגיל.))

סרגיי, מובן! זה אומר שהם בכל זאת מתפוררים. אתה צריך לסובב אותם יחד עם משהו, למשל, מייפל או לינדן. הם ניטרליים לחלוטין. אבל דביק. זה אמור לצאת טוב.

האם עשית תה גם בקזחסטן או שהגיע עם המעבר לרוסיה?))

סרגיי, לא, לא עשיתי את זה בקזחסטן. ראשית, לא ידעתי, ושנית, לא יהיה זמן - עבדתי הרבה, אבל כאן בטעות התחלתי לעשות את זה. ראיתי פרחים יפים באחו, שאלתי את שכנתי איך קוראים להם. כששמעתי שאיבן היה תה, זה נהיה מאוד מעניין. נכנסתי לאינטרנט לקבלת מידע. למדתי שאפשר לתסס תה. התחלתי ללמוד את הנושא הזה ולהכין תה במקביל. התוצאה הייתה כל כך מדהימה שהתחלתי לספר על כך לכולם. וכאן, על יצרנית הלחמים, היא הניחה את המתכון. למען האמת, אפילו לא ציפיתי שתהיה תגובה כזו ומספר כזה של המאפיות שלנו יצטרף אלי.

הניח את המתכון.

צברתי תסיסה של עשבי אש במנוע חיפוש. ולחץ בטעות על קישור האתר שלך. כשקראתי אותו הייתי כל כך המום ממה שקראתי. הכל כל כך פשוט ונגיש. פשוט חליתי קשה במקרה הזה. ואני חושב שהרבה זמן)))

פרסם את המתכון

הדפסתי את המאמר שלך על התסיסה של איבנושקה ועל תסיסת עלים של צמחים אחרים. הוא הביא את התדפיסים לעבודה והראה אותם לאיש קטן אחד. באופן כללי, עכשיו יש לנו שניים)))

אתה לודה חכם !!!! אנשים, גם לאחר קריאת מאמר על קפריסין, ילמדו את ההיסטוריה שלנו, את המסורות הרוסיות שלנו. שאנחנו לא זבל. עם חכם !!! טיפשים לא יפחדו מאירופה)))))))))

[סרגיי]

סרגיי, אני מאוד שמח שאתה איתנו. ושאתה מציג לאנשים אחרים את הפעילות המרגשת הזו. ואין לי ספק שזה עכשיו איתך הרבה זמן. לאחר שהכנת תה פעם אחת, אי אפשר להפסיק. אז עכשיו נהיה ביחד.

נהיה ביחד.

אני מסכים. יתר על כן, השנה אנו זקוקים לעצתך.))

לודה, ציר האש הופיע, יש לנו בריכה. בראייה מלאה של חצי הכפר, צעדתי דרך סבך הדשא של השנה שעברה לתל כדי לראות מה הוא הופך לירוק ליד הקרקע ... אז בקרוב מאוד נרוץ בבכי עליז עם שקיות עלים! ואז הם שתו את כל עשבי האש, ולא רק אנחנו, אלא גם אלה שטיפלנו בהם.

[סרגיי]

אש האש הופיעה,

וואו !!!! עכשיו אני שותל את העגבניות ואלך לראות את אש האש שלי ...

יתר על כן, השנה אנו זקוקים לעצתך.))

סרגיי, בבקשה. מה שאנחנו יודעים, נספר לך הכל.

את מה שאנחנו יודעים, נספר הכל

ואם לא נספר, נראה לך איפה שכבר סיפרת!

[ורוניקה]

ואז נראה איפה כבר סיפרנו!

ורוניקה,

בנות! או אולי אתה יכול להסכים עם מישהו להחליף תה איוואן בקיץ (אותו אנחנו לא מגדלים) לאלו שאני אוכל לבשל, ​​יש עצי דובדבן, משמש, חבושים, שזיף, אגס, דובדבן מתוק, אירגי, ענבים.

[יונה]

יונה, בשנה שעברה הילדות רק התחילו להכין תה. וכידוע זה לא הספיק לכל השנה. הכנתי המון תה, אבל חילקתי הרבה גם למשפחתי, לחברים, למכרים שלי ופשוט לאנשים טובים. נשאר לי גם מעט מאוד איוואן-תה. השנה נראה. אולי זה יקרה.

לודמילה! תודה! אני מקווה שהכל יסתדר.

[יונה]

יונה, ואם תשתל אותו? קנה שורש? אני יכול לחפור ולשלוח. או שהאזור שלך לא מתאים לו?

טטיאנה! הייתי שותל בשמחה, אני מסכים לזרעים, אבל עכשיו רק בסתיו. מאז תחילת האביב בארצנו הופך מיד לקיץ חם. הייתה לי חוויה עצובה של הזמנת שתילים שונים. מקבלים רק נטיעות בסתיו. אם לא אכפת לך, נמשיך בנושא בסתיו. אני מקווה שהכל יסתדר!

[יונה]

יונהתראה בעצמך ... הוא פשוט התחיל לקום איתנו ...

זה רק התחיל לעלות איתנו.

שלום לכולם מקרסנויארסק !! היום מצאתי את איבנושקה במרחק של 60 ק"מ מהעיר, ואז רק במקום אחד על גבעה. גובה הצמח אינו עולה על 8-10 ס"מ.)))

[סרגיי]

סרגיי, הנבטים הללו (עד 20 ס"מ), מבושלים במים חמים, טעמם כמו אספרגוס. טעים ובריא. רק שהיד תפנה לשים ילד כזה מתחת לסכין? שְׁאֵלָה.

לתת לילד לעבור מתחת לסכין?

לא, מה אתה)))) באופן כללי, באותם המקומות שבחרתי בזק האש בשנה שעברה, התראות גדולות. המקומות שם נפלאים באופן כללי. טייגה, נחל, שקט, אוויר נקי))) דומדמניות ודומדמניות צומחות לאורך הנחל. מצאתי רוזמרין. יש הרבה נמלים.)))

גובה הצמח אינו עולה על 8-10 ס"מ.)))

סרגיי, כמובן, עדיין מוקדם. בסוף מאי תוכלו לנסות לעשות זאת.

אתמול באתר שהגשתי בקשה לגבי גידול תה איוואן באזור רוסטוב, לא מצאתי כלום. אבל היה אתר על מכירת איוואן-תה על ידי חברת Yandar ב- Mari El. כתבתי 2 ק"ג שונים, קראתי שם את הביקורות, אבל שכחתי לשאול באתר שלנו. אולי יש מישהו שקנה ​​תה, איזה רושם של ייאוש.

[הכל]

הכל, מצא אתר זה. קראתי את זה. משהו שהם מכינים תוספים בכל התה מעשבים אחרים. אז לא תרגיש את איוואן-תה עצמו. ובכלל, לא יקר במיוחד. הייתי אומר בזול מאוד. זה טוב, אחרת זה עולה נהדר כמעט בכל חנויות האינטרנט.
באופן כללי, אני לא זוכר שסיפרו לי על האתר הזה. ובכלל, מעטים האנשים שכתבו על תה שנרכש. יהיה מעניין מאוד לדעת על הרשמים.

בנות בנים! היום קיבלתי תסיסה של איוואן-תה 22 שעות. יש סימן על הקופסה - "נישואין - שרופים"
נזכרתי שאחרי אפיית לחם בתנור, שכחתי להחליף את גופי החימום ואת הטמפרטורה. והתה שלי נצלה כמו שצריך. זרקתי את זה שנשרף בכנות, אבל לא הרמתי את ידה על השאר. הנחתי את הקופסה כדי לא להתרגז. והיום פתחתי את זה. הארומה והטעם הם פצצה !!!! דרנק ובעצמה לא האמינו שהיא יצרה תה כזה. אבל רציתי לזרוק את הכל. מסקנה: אנחנו לא זורקים שום דבר! הכל יסתדר ויהיה טעים מאוד.

בתולות ונוער, זה סוג של בעיטה! הבייגלה שלי חוזר עכשיו ברכב הביתה מפטרוזאבודסק לקרים. אי שם באזור סנט פטרסבורג, נזכרתי שאני צריך בדחיפות לחפור קני שורש של תה איבן לשתילה בגינה שלי. אני קורא לשלי, להזמין, אבל הוא לא זוכר איך הצמח נראה עובר, בשום מקום אנשים לא מכירים פרח כזה, וככה, שלא לדבר על עשב אש, על אחת כמה וכמה.