ובכן עכשיו תן לי להכניס את "5 הקופיקות" שלי
מיד אני מתנצל על ההודעה הנהדרת ...
אז אני אומר לך.
קראתי את הנושא מאז פברואר - במשך תקופה ארוכה - בשפלות - קפצתי מעמוד לעמוד דרך הקישורים, אך בסופו של דבר החלטתי להתמקד בראשון - העמוד הראשי. היה לי בלגן בראש. ועם תחילת העונה, כאשר הופיעו הרבה חדשים והרבה שאלות יחד איתם, הדייסה הזו הפכה ליותר ויותר.
בכנות ניסיתי לא לשאול שאלות מיותרות, כדי לא להוליד נושא, אלא פשוט לקרוא, לקרוא, לקרוא ולאט לאט לקחתי את זה צעד אחר צעד.
התחלתי לעשות את הצעדים הראשונים (כלומר, איסוף עלים) בתאריכים 13-14 ביוני, אך מכיוון שרק ב -11 ביוני באתי מחופשה ואז תכננתי לבצע תיקונים לעצמי עבור ה- DR, אז כל שלב לקח לי הרבה של זמן ...
החלטתי בעצמי - העמוד הראשון בנושא זה הוא "התנ"ך שלי" לזמן הכנת תה. הדף נפתח בטאבלט ולא נסגר בכלל בשלושת השבועות הללו.
לפני כל שלב אני קורא מחדש את ההודעות הראשונות 10, אולי 15 פעמים (עוד לפני שקטף את העלים)
היא הייתה הראשונה שקוטפת פטל - הם גדלים בחצר. נאסף - הלך לקרוא את הנושא. אני קמל - קראתי את הנושא שוב. שלחתי אותו למקפיא - קראתי שוב את העמוד הראשון ואת הקישורים הראשיים.
מכיוון שהעלים הראשונים היו פטל, הייתי נסער מכך שמונו לא מסתדר מכך.
אני לא מכין תה מיוחד, אני פשוט לומד, אבל כאשר אוספים עלים צוברים ניסיון מיד. אז זה מה שאני כל העניין. על פטל - ושהגרגירים מתפוררים. באיסוף העלים לא הצלחתי להבין מדוע צריך להתפורר. אספתי עלים בשרניים מאוד. ואז היה לי עם מה להשוות. העובדה היא שגם הוריי ואני גרים בבית פרטי. לכולם יש פטל. יש לנו גם פטל צהוב גדול - יש עלים
אף אחד... אז התחלתי לשים לב ל"צפיפות "העלים (אני לא יודע איך קוראים לזה עוד). באופן כללי, עכשיו אני יכול לומר בוודאות שמבנה העלה יהיה תלוי הן במקום בו הצמח גדל (איזה חלק מארצנו) והן ב
זנים צמח. אבל עובדה אחת נוספת לגבי פטל. עלים בשרניים (לפחות בשבילי)
פטל ישןכלומר אין שם פירות יער ורק זה שגדל
בצל ביתכלומר, פטל נותן את כל כוחו על העלים, ולא על הפירות !!! (למטה אראה תמונה אילו גרגירים מתקבלים מעלים אלה)
לכן, במרווחים בין תיקון הבית, למהר בעבודה לאחר חופשה ועזרה בגינה כאשר ילדים עוברים מקבוצה אחת לאחרת, עדיין אספתי, שפכתי והקפאתי את הרכב העלים הבא עבור מנת הניסיון הראשונה:
פטל -
92 גרם (13.86%)משמש -
69 גרם (10.39%)אגס -
80 גרם (12.05%)ענבים -
225 גרם (33.89%)תפוח -
198 גרם (29.82%)זה המשקל
לאחר הקמל... משקל העלים הכולל היה 664 גרם.
אגב, לגבי מבנה העלים - אותה תצפית לגבי פטל, עשיתי לגבי התפוח. יש לנו שלושה עצי תפוח הגדלים זה לצד זה. הענפים חוצים. כך שרק אחד מהעלים צפוף, גדול ועסיסי. ואם הושטתי ענף לעלה, והוא היה קטן, מיד ראיתי שזה ענף מעץ תפוח אחר.
ביום שבת, לאחר שקלעתי לכולם והכל, החלטתי לסיים את התה בכל זאת.
בבוקר אכלתי ארוחת בוקר, האכלתי את המשפחה, שלחתי את כולם מהמטבח והוצאתי את העלים להפשרה


בקערה צהובה אתה יכול לראות כמה גדולים עלי התפוחים שלי.
ראשית, החלטתי לגלול בנפרד בין עלי הפטל כדי לראות כיצד "הגרנולות מתפוררות".
גלגלתי את העלים לגליל וגללתי אותם כך

הנה הגרגירים אחרי הגלילה הראשונה:


ואז החלטתי לסובב את הגרגירים בפעם השנייה. הנה התוצאה:


לא הבחנתי בהבדל גדול ומהותי מאוד בין פיתול ראשון לשני. הגרגירים נותרו כמעט זהים, טוב, אולי קצת צפופים יותר ..
השלב הבא הוא תסיסה. לפני שנמס איך לתסוס את הגרגירים, ערכתי ניסוי. כאן לעיל בנושא הוזכר שיוגורט מותסס ב- CF. שאלתי / הבהרתי את הנקודה הזו בכוונה מכיוון שגם מרגע הקנייה של CF ידעתי שיוגורט מיוצר באזור 40 צלזיוס ולתסיסה יש צורך בטמפרטורה נמוכה יותר. מדדתי את הטמפרטורה עם מדחום מיוחד במולטי-טול ריק - 30 דקות לאחר תחילת התוכנית, זה היה 41 צלזיוס ...
אבל בכל זאת קיפלתי את הגרגירים לסרט מצויר: כך הם התגלו לי

דחסו מעט את הגרגירים והעומס קטן מלמעלה:

מייד שים מדחום כזה בקריקטורה כדי למדוד את הטמפרטורה שכבר מתחשבת בגרגירים שבקערה:

בסרט המצויר שלפתי את השסתום (לגישה לאוויר) וכיסיתי אותו במגבת לחה.

הפעלתי את מצב היוגורט למשך 20 דקות ממש, פשוטו כמשמעו, במהלך 20 הדקות הללו הטמפרטורה עלתה מאוד. תראה בעצמך:

מדחום זה מגיב מאוד לשינויי טמפרטורה, ולכן כאשר המכסה נפתח, הטמפרטורה מתחילה לרדת באופן מיידי, כלומר, כבר לוקח בחשבון את מוכנות המצלמה, קלטתי את הטמפרטורה שכבר נופלת.
לאחר פתיחת המכסה, הטמפרטורה בסרט המצויר עצמו ירדה (עקבתי אחר כך).
מותסס כ 8 שעות. אמנם, נראה לי ש 6-6.5 שעות היו מספיקות (אבל בדיוק באותו רגע הם הביאו 20 ליטר דובדבנים לעיבוד - ובמשך שעתיים נוספות הייתי עסוק בדובדבנים - אכתוב לך בנפרד על המכונות. לבורות).
ייבשתי חלק בתנור, חלק ב- AG - מבחינתי - אין הבדל - אמשיך לעשות את זה בתנור, כי הנפח מתאים יותר שם. הטמפרטורה בתנור עוקבה גם באמצעות מדחום זה - נוח מאוד!
ובכן, את הגרגירים האלה קיבלתי לאחר הייבוש:

עכשיו התה מתייבש ברחוב ליום השני.
על הריח - הרבה זמן לא הבנתי על איזה סוג ריח כולם מדברים עד שהוצאתי את העלים מהמקפיא, אבל כשסובבתי את כל הנס הזה - פשוט ישבתי במטבח ובירכתי את הריח של המסה המותססת
אבל עדיין יש לי שאלה אחת: כמה זמן ייקח לי לייבש את התה שלי ברחוב? האם 2-3 ימים מספיקים? או יותר? הריח כבר מטורף שם ...
מצטער שוב שיש הרבה מכתבים, אני מקווה שההודעה שלי תבהיר למישהו בהכנת תה ..
ועכשיו רצתי לעבודה ...