עוגה "ליל פראג"

[museuse]

museuse, יום הולדת שמח!
ובכן, מתכון וכיסאות מגניבים, ודנבר, ואין זרם במתכון.
עכשיו הכנתי ציפוי כזה, העוגה באמת קצת שונה, אבל זה לא משנה. כנראה טעים, סליחה, לא בשבילי. ליקקתי את קערת הזיגוג לשם כך.

וואו: 6 עמודים כבר התגלגלו.
מעניין אם אפשר לאפות בסרט מצויר עם עוגה אחת אין לי שתי צורות

[אלבינה]

אלבינה, אז אני רוצה לאפות בסבון !!! נכון, ב -2 בבת אחת, בואו נראה מה קורה, הכי מעניין, אחרת התנור ...

הנה זה }

[קולובאשקה]

קולובאשקה, יופי של פיגאז !!!

[קולובאשקה]

קולובאשקה, יופי !!! ואפו בתנור?!

וואו! משתנה, מה כל כך יפה, לא?
אה, שתי רמות ישר, כן עם תותים!
אני לא רוצה את שלי יותר, אני רוצה את שלך!

מעניין אם אפשר לאפות בסרט מצויר עם עוגה אחת

העוגה הזו לא אוהבת מולטי קוקר! עשיתי את זה פעמיים ופינקתי את שניהם. הראשון היה אפוי פחות או יותר, אבל זה היה כמו ג'ינג'ר, לא ביסקוויט. והשני - פשוט הפך לסוליה! אני כבר לא מתנסה.
באופן כללי שמתי לב שהבצק שיש בו אבקת אפייה נאפה טוב יותר במולטי קוקר. ועם סודה ...

ויש לי תבניות מתאימות, שתי חלקים, מוכנות

לריסה, תודי איפה קנית טפסים כאלה ???

רעיון שראית שם 2 רמות? אחד בכלל.

התנור אילם, אני אופה הכל בסרט המצויר. אבל אמרתי לך מיד שהעוגה שונה, הדובדבן של הזרם הוא מקומי.
יצא כן, גבוה מאוד, זה מעולם לא קרה. אבל זה בחור אחד טוב מאוד. בעלי לקח אותי לעבודה בבוקר.

רעיון שראית שם 2 רמות? אחד בכלל.

א! אז ההשתקפות הזו הייתה! עכשיו אתה יכול לראות הכל טוב! נראה טעים, לא תגיד כלום!
איזה תות! הָמוּם!

צפיתי בקולובניק מבעד לחלון החל משש בבוקר. פרשאק.
בתולה! ובואו נלך ביום ראשון לפסטיבל האוכל והנסיעות העולמי "מסביב לעולם"

חג בו תהיה לאורחים אפשרות לטעום את העולם, לשמוע את מוסיקת העולם, להסתכל על מנות מסורתיות במראה חדש, לגעת בריקוד וקסם תיאטרלי ולגלות יבשות חדשות. המטבח העיקרי של הפסטיבל יהפוך לפלטפורמה לאלתורי קולינריה, שם מיטב השפים מכל רחבי העולם יציגו את השקפת המחבר שלהם על מאכלים מסורתיים ממדינות שונות. בשדרות הפארק יתקיימו הצגות תיאטרון מכל רחבי העולם והמראות העיקריים בעולם, ומיטב המוזיקה האתנית שמבוצעת על ידי קבוצות מקומיות וזרות תישמע על הבמה של "מוזיקת ​​עולם". מחיר הכרטיס הוא 400 רובל.

זמן: 28, 29 ביוני, 12: 00-22: 00.
מיקום: גן ההרמיטאז '.

היינו בשנה שעברה, מגניבים שם.

ואני אופה ב -2 MV בבת אחת !!!! ברדמונד התברר שגובהו 3.5 ס"מ, כל כך מצחיק !!! עשיתי רק שני דברים: 1. הוספתי אבקת אפייה שקית 2. חיממתי MV ל -180 גרם. ושפך שם את הבצק !!! עכשיו אני מחכה בשטבה מה קורה !!! קטף חתיכה - אין לה טעם מריר !!!

המתינו משטעבה !!! ורד, אפוי, אבל שונה מבחוץ! הדבר היחיד היה לייבש אותו 2-3 דקות על פריי !!! תראו את הגזרה !!! וזה לא טעים מריר !!!

[קולובאשקה]

קולובאשקה, רעיון טוב, אתה צריך לחשוב !!!

ב 2 MV אני אופה בבת אחת !!

אז אתה כבר שם בעיצומו! פרלנו שאבקת אפייה הוסיפה. ואז הראה את חתך העוגה, בבקשה, קרוב יותר. אני רוצה לראות מה קרה. בסדר?

[אלנה טים]

אלנה טיםאני אראה לך הכל!

ובכן, ברדיק (בשטבה זה מתקרר אחר כך):

[אלנה טים]

אלנה טיםאיזו עוגה טעימה !!! אני גם רוצה את זה, אני כבר מדפיס את המתכון))

אגב, אבל כאן אתה יכול לשים הערכה או איכשהו להכריז על הכרת תודה, ובכן, או במקרה הרע לשים סימן פלוס?

ובכן, ברדיק (בשטבה זה מתקרר אחר כך):
{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0; \ red255 \ green255 \ blue255;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

שמע, זה נהדר! זה יצא די רופף. פשוט הוספת גם אבקת אפייה או סודה? כמה זמן אפתת, באיזה מצב? אולי מישהו אחר יתעניין בזה!

איזו עוגה טעימה !!! אני גם רוצה את זה

לואיז, תודה! נסה זאת, כמובן! אני בטוח שהכל יסתדר! שם, אתה מבין, מרינקה כבר מגורשת בכוח ובעיקר!

[אלנה טים]

אלנה טים, אני אגיד לך הכל אחר כך !!! אני עדיין בורח !!! והנה העוגה משטעבה
}

סודה הוסיפה 1/2 כפית, ללא שקף וחבילה אחת של אבקת אפייה !!!

אוקיי, אני אשאל אחר כך בסדר?

אז סיימתי את זה, ממהרתי ואז עשיתי את הציפוי ככה: שפכתי את החלב בקצף, הוספתי אבקה וקקאו לחמאה הרכה - הכו הכל והנה התוצאה

לזרוק חלב במקציף,

אני אבוריג'ינית, מתברר שיש דבר כזה מקציף ושם אתה עדיין יכול לחלוב את הבנות, תודה על הפורום, מסתבר שיצרנית הכריכים שלי היא רק ההתחלה

[לואיסה]

לואיסהכן, תחילת סוף חייך השקטים.
האם אתה באמת לואיז או שאתה צוחק?

האם אתה באמת לואיז או שאתה צוחק?

נכון, הורים בשם לואיז

נכון, הורים בשם לואיז

וואו! נעים להכיר אותך!

עיר, מה, לואיז זה שם כל כך נדיר?

גם אני))) אני מאוד אוהב את הפורום הזה, אני צופה בך הרבה זמן כאן בגלל השיחים, הבנות כולן טובות, באופן כללי אני שמחה שנדדתי אליך

ואנחנו שמחים, ילדה עם שם כל כך נדיר שאפילו אירקה הופתעה!

עיר, מה, לואיז זה שם כל כך נדיר?

התרגלתי לעובדה שדבר נדיר, בילדותי הייתי זורק התקפי זעם על זה, לא הגבתי, אמר קרא לי סבטה, ואז אהבתי את זה קצת יותר מבוגר, פרט
אה, מישהו שהתחלנו לצאת איתו במקום הלא נכון, כל הנושא הוצף לאלנקה

עיר, מה, לואיז זה שם כל כך נדיר?

לנק אני לא יודע מה איתך, אבל במעגלים שלי לואיז הראשונה (אמיתית)
אני מנסה יותר ויותר את לנקה ומנקה צ'טו.

א! פשוט הייתה לי חברה מילדות, לואיזקה, הם למדו באותה כיתה והיו חברים כל כך חזק. לכן, הייתי די מופתע מההפתעה שלך מאשר ממך - בשם נדיר!
מה אמרת?

א! פשוט הייתה לי חברה מילדות, לואיזקה, הם למדו באותה כיתה והיו חברים כל כך חזק. לכן, הייתי די מופתע מההפתעה שלך מאשר ממך - בשם נדיר!
מה אמרת?

דוק חיית בילדות? תמא עשויה להיות לואיז ולהיפגש לעתים קרובות יותר.

Tryndelka ללא כהה - ב נושא צ'אט... וכאן לודמילה ואילונה פשוט בועטות בצוואר לפטפטת מהנושא!

[אלנה טים]

אלנה טים, אעשה דוח תמונות מלא לאחר השעה 21:00, מכיוון שהגן ילך לישון !!! אני אראה לך איך 2 סוגי עוגות נהיו רוויים (יצא אחרת). ובכן, אתאר את התהליך !!!

תודה לך, מריש, אני אחכה!

אני מדווח על העבודה שנעשתה:

עוגה אפויה ב -2 מגה וולט (רדיק 4502 וסיר לחץ של שטבא).
עשיתי הכל על פי המתכון, כמעט לא נסוגתי. התוספות הבאות בוצעו:
- סודה לשים רק 1/2 כפית בלי שקופית
- אבקת אפייה שקית אחת
- שים קמח +1/3 צ'טקאן

איך ומה עשיתי:

1. הכנת את החומרים כך שהכל בהישג יד.
2. הפעיל את הטכניקה:
- Redik לתוכנית האפייה המוגדרת כברירת מחדל
-שטבו בתוכנית דייסות המוגדרת כברירת מחדל
MV התחמם ל -180 גרם (נבדק בשטאבה בתוכנית החימום לאחר כ -5 דקות)

3. כל החומרים מעורבבים + אבקת אפייה. לפני שהוספתי סודה לשתיה בדקתי אם ה- MB טמפרטורה. הוספתי סודה, הכיתי אותו במיקסר ושפכתי אותו בחלקים שווים בעין (פתחתי את המכסים ב- MV לפני ששפכתי את הבצק). היא סגרה מיד את המכסה.

4. זמן אפייה:
-רדיק: תוכנית האפייה המוגדרת כברירת מחדל שעה
-שטבה: תוכנית דייסה שעה 1 39 דקות בלחץ 30. לאחר מכן תכנית פריי למשך 2-2.5 דקות.

רדיק: שטבא:
משמאל - רדיק, מימין - שטיבא (הקצוות מעט קלופים)


(כאן מה כהה יותר - שטיבא)




עוגות עליונות - רדיק, תחתונה - שטיבא



מסקנה: בשני המקרים העוגות היו טעימות ורכות. אבל....
- ברדיק העוגה לאחר האפייה הייתה מעט יבשה יותר, אך נקבובית (החורים היו גדולים יותר), ולאחר הספגה הם הפכו רכים, רכים מאוד ונמסו באורטו. איך לומר בינם לבין עצמם, החבלים מעורבבים בגלל הקרם ועל הגזרה הם נראים כמו שלם בודד.

- בשטבה העוגה נאפתה, אבל היא הייתה לחה מעט, היא לא ירדה טוב בקצוות, אז הפעלתי את פריי כדי לייבש אותו מעט. הקרום התגלה כצפוף יותר (החורים קטנים), לאחר הספגה הם הפכו רכים, טעימים

בסוף אהבתי את שניהם, אבל זה שנאפה ברדמונד 4502 גדול יותר.

על הדובדבן: מכיוון שכבר ברחתי, דחפתי את הדלק של המכונית באחד עירום, והצלפתי את הדובדבן ביד.
אז: סוכר, חמאה, קקאו להרכיב ואז לשפוך חלב. החלב התחמם לכל היותר בקצף. הכל היה מעורבב בצורה מושלמת, תערובת הומוגנית. מזגתי עוגה והלכתי !!!

מרישקה, תודה על דו"ח כה מפורט! אתה איזגוליה, כמו שאתה יכול: ואפית את העוגות בסירים איטיים, בעזרת אבקת אפייה בבצק ובישלת את הציפוי בקצף ... ואפילו, אם אני לא טועה, הוספת מעט פירות יער לעוגה. .. בחתך, למשך שעה, אין פירות יער נראים?
אחרי כל זה, תגיד לי, לפחות אהבת את העוגה? האם זה לא היה לשווא?

[אלנה טים]

אלנה טים, פטל עם סוכר, מקומט !!!

אהבתי את העוגה מאוד מאוד !!! זה כבר נעלם !!!

גדול! אני מאוד שמחה שאהבתי את העוגה!
כל הכבוד, מרינקה!

[לנקאא]

לנקאאאתה בחור! עשיתי את הדובדבן שלך ביום הזה, גם להקו וביסטרו! ועוד רבים !!!
ביסקוויט אמיתי יש לי אַחֵר, ללילה שלך לא היה לי חלב מרוכז.
קרוך, עכשיו יש לך עוד שתי תודות, מהאיכרים שלי!

אני תות, אני תות! אה, איפה הייתי! איפה הייתי! צפיתי ב"רובוטריקים "!
ובכן, נתנו להם מגניב! הם רצו ללכוד אותנו ... ואופטימוס אמר: "תאור לך, אנחנו נגן על אנשים!" והוא אמר לו: "לא, זה הפלנטה שלנו!" וזה אליו: "נא! נה! נה, אתה!", וסם תפס את הדבר הברזל הזה, ובכן, זה שהרובוט הזקן נתן לו ואמר: "תביא!", ותלש את עינו! "אאאאא! אני לא רואה כלום, אני לא רואה כלום, העיניים שלי הן העיניים שלי!" ואופטימוס היה מאחוריו - נהמה! ... וקרע את ראשו! טוב ... זה, כמוהו ... טוב, כבר דיברתי עליו ... אבל זה לא משנה! ואז הם קרעו את העמודה, בועה ב ', אגב, קרעו אותה, וסייברטרון היה מכוסה! ובועה ב '- איזה בחור משובח, הוא טיפש, קולו מעולם לא תוקן והוא המשיך לתפוס אותם, ובכן, סם עם אותו חייל ... אוף, הם תמיד עפו איפשהו באוויר, תראה שהם ישברו, ובי עזר להם כל הזמן! ילד מגניב ... כלומר, רובוט! פאי!
סרט מגניב באמת?!
קרוך, בעטנו בתחת ... טוב, כנראה שלא כולם, כי יהיה חלק רביעי, הוא כבר שוחרר! הם אומרים דבר רוצח! תראה!
הייתי כל כך עייף, הייתי כל כך עייף ... שבקושי זחלתי למחשב הנייד!

אז על מה אתה מדבר, וסיליק? אהבתם את הזיגוג?
אני מאוד מרוצה! ותודה על שתי תודות שלמות מהגברים שלך!
והם "רובוטריקים" הפליגו? סרט מפואר של אוטוקן !!!
מה היה שם בעוגה? אה כן! אני אעקוב אחר הקישור!
תודה לך, וסיליקושה!

ובכן, FSE, אתה לא יכול ללכת לקולנוע, קח בחשבון שכבר הסתכלתי על שנאים ..

אהבת את זה, כן, עכבר? תגיד לי, עלילה מגניבה?! הנה אני מדבר!
אני אספר לך על החלק הרביעי אחר כך, סוף סוף תוכל ליפול!
בזמן שאני ממתין לה, אני אצפה מחר ב"פסיפיק רים "החביב עלי. איפה הבחור המגניב! הציידים שם הם גברים מגניבים כל כך ... כלומר, מכוניות! אז הוא הידק את ראשו מתחת לזרועו אל הים הזה קראקוזיבר וקאק עם אגרופו על הראש שטדאאאה ... ניצוצות עפו מעיניו! ובכן, זה מובן, כולו חשמלי ... אספר לכם עליהם אחר כך!

כן, בוא, ואז אני אגיד לבעלי, והוא יגיד לך בעבודה! איזה חברים טובים אנחנו נביא תרבות להמונים!

הודעה!

לן, ואתמול אפיתי אותו, "ליל פראג" שלך!

והיום, ביום הולדתה של בתי, העזנו אותה

ולמרות שהתעלמתי מהאזהרות שלך ואפיתי בסטבה האהובה שלי, העוגה התגלתה מעולה! והעוגה (רכה, רכה, נקבובית דקה - כמו שאני אוהבת)! ושמנת! וזיגוג - בדרך כלל תמותה! עכשיו אני אכין אותו רק לפי המתכון שלך.
תודה לך יקירתי!

וואו! התעוררתי טוב!
אולצ'יק, איזו עוגה יפה! והאמת, יצאה עוגה משוחררת ורכה! אופית עם עוגה אחת או חילקת אותה לשני חלקים? האם הוספת סודה או אבקת אפייה, או שניהם?
שמע, טוב, איזה מגניב! מבריק, חלק! והחיתוך - אז סוף סוף השיר!
אני מאוד שמחה שאהבתי את העוגה! אני בעצמי מעריצה את זה מילדות!

פשתן, אני אפיתי עם עוגה אחת, כך שהעוגה התבררה כגובהה כמו שלך. אבל הצלחתי לחתוך אותו כמעט באופן מושלם לארבע שכבות (2 ס"מ כל אחת).הוספתי סודה, אבל קצת פחות ממה שיש לך במתכון, כי כמו מרישקה היא פיזרה מעט אבקת אפייה.
והזיגוג - כן! מבריק, קשוח, נהגתי לקבל סוג של דביק, אבל זה בדרך כלל אדיר! וכשמזגתי אותו, חם, על גבי העוגה, ואז הוא זרם במורד הדפנות, ערבב מעט עם השמנת, אך מיד קפא ויצר כמה דוגמאות נהדרות על המנה. אגב, המשפחה שלי אמרה לי להמשיך להכין עוד "שוקולד", כי הם רצו אותו בכפית מהמנה.