עוגה "Tidbit"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
בצק:
ביצה	6 יח '.
סוכר	2 כפות.
קמח	2 כפות.
סודה	כפית אחת
ונילין
הַספָּגָה:
סוכר	8 אמנות. l.
מים	1 כף.
חומצת לימון	קַמצוּץ
קרם:
חמאה	150 גרם
חלב מרוכז מבושל	1 פחית
יוגורט	500 גרם
הַתָזָה:
פתיתי קוקוס

שיטת בישול

אני רוצה לחלוק מתכון לעוגה פשוטה וטעימה.
בצק:
מקציפים ביצים עם סוכר וניל / סוכר וניל, אני עושה את זה עם מטרפה בקערה או עם מזלג, מוסיפים סודה מוקפצת וקמח
מערבבים הכל, הבצק יוצא כמו שמנת חמוצה סמיכה. אני לשה במקביל בשתי קערות, יוצקת מיד לשתי תבניות d = 22 ס"מ, משומנת בשמן ומפוזרת בקמח (זאת כדי שלא אטרח לחלק שווה)
אופים ב- t-180^{על אודות}בין 25-30 דקות. אלה העוגות.
הַספָּגָה
הביאו מים לרתיחה, הוסיפו סוכר, בישלו עד להמסה, הסירו מהאש, הוסיפו קורט חומצת לימון. תירגע.
קרם:
מקציפים את החלב המרוכז עם חמאה ויוגורט (כל דבר שניתן לשתות). הפעם לקחתי יוגורט שאינו שותה, ובכן, בלי לחכות שיתחמם, פרצתי לקרם, באופן טבעי הקרם הפך לדגנים ... הפכתי אותו לקצר יותר ...
הנה קרם עם שתיית יוגורט, או ליתר דיוק אפילו לא עם יוגורט, אלא עם כדור שלג
ולקחתי את זה לעוגה הזו:
עם זה אהבתי את זה יותר, ואם זה היה גם בטמפרטורת החדר
הַרכָּבָה:
אנחנו חותכים כל עוגה לשני חלקים, משרים בסירופ, מצפים בקרם, ומשמנים את הדפנות ומעליהם קרם זה. מפזרים קוקוס.
תהנה מהתה שלך!

הערה

המתכון של ויקטוריה קרבצ'נקו, לקוח מהמגזין "אני אוהב לבשל".

בירוסה

איזו עוגה עדינה וטעימה! זה נראה כמו קרם ברולה. אצטרך לנסות לאפות

ציטוט: לקה_ס

מקציפים את החלב המרוכז עם חמאה ויוגורט (כל דבר שניתן לשתות).
הנה קרם עם שתיית יוגורט, או יותר נכון אפילו לא עם יוגורט, אלא עם כדור שלג

עליונה, ויוגורט (או "שלג") צריך לקחת מתוק? ואם תוסיפו יוגורט פירות (למשל, כמו בתמונה - תות), יהיה קרם מילוי בקרם?

לקה_ס

בירוסינקה, תודה על דירוג כזה!

ציטוט: בירוסינקה

אלנה, את צריכה לקחת יוגורט מתוק (או "שלג")? ואם תוסיפו יוגורט פירות (למשל, כמו בתמונה - תות), האם יהיה קרם מילוי בקרם?

כן, יש פתק פירותי / פירות יער, אז לקחתי כדור שלג, כי זה בלי תוספים
באופן כללי כמובן שאם אין יוגורט מתוק, למשל תוצרת בית, אני חושב שזה יהיה טוב יותר, כי ההספגה היא שמנת מתוקה ומתוקה מאוד, וכך יהיו פחות ממתקים