תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL

הדבר היחיד שעשיתי היה מכסה סבון למדיח כלים, והשתמשתי בו בפעם הראשונה לאחר מכן.

מהחור השמאלי לא צף בכלל.
בדרך כלל הוא מרחף ואז המכסה נחסם פעם אחת, או שאתה לוחץ עליו מעט והוא חסום. לא היה דבר כזה.
כלל לא נשמע שהלחץ גובר

אוליה, האם טבעת הסיליקון הקטנה בשסתום החוסם נמצאת במקום? לא קפצת למדיח הכלים?

[בירוסינקה]

בירוסינקה, אני לא מבין כלום.
עכשיו הלחץ הצטבר.
לא מיד פתחתי את המכסה ויישרתי את הטבעת. שמתי אותו לדקה אחת. פרק 126 הוצא

[אולגה]

אולגה, ככל שזמן הבישול קצר יותר, הטמפרטורה גבוהה יותר, ולהיפך, ככל שהזמן ארוך יותר, כך הטמפרטורה הסופית תהיה נמוכה יותר.

כי הכל היה בסדר עד הרגע שבו שטפתי את המכסה במדיח הכלים

אוליה, אני עדיין ממליץ לך לבדוק את שסתום החסימה (זהו חור כל כך קטן בחלק השמאלי העליון של המכסה) ואיך טבעת סיליקון קטנה יושבת על ה"צף ". ועוד דבר: ליד השסתום הזה יש כפתור קפיצי בתחתית המכסה. מבלי להפוך את הכיסוי עם הידית כלפי מטה, נסה ללחוץ על כפתור זה ובדוק אם ה"ווילון "נע בחופשיות בפתח השסתום.

כמה זמן צריך להצטבר הלחץ במצבים שונים?

[אולגה]

אני חושב שהכל תלוי בכמות המוצרים הנוזליים ובטמפרטורה ההתחלתית שלהם, כלומר ככל וככל שנמוך יותר, כך לוקח יותר זמן. לעתים קרובות אלחץ בחדות על המכסה, אחרת הסיר מתנפח, מתנפח ולא נסתם.
דרך אגב, אולגה, והמכסה נחסם כאשר "מנסים"? משהו שהחמצתי ברגע זה.

[olga0101,]

olga0101,וזה איכשהו מתבטא כשאתה מפעיל לחץ? למשל, לחישות, רוטנות, מגרגרות איכשהו?
מלכתחילה גם התאמצתי איכשהו, אבל עכשיו אני הרבה יותר קל. היום בישלתי תפוחי אדמה עם בשר במצב "בשר" -0.7. היה פחות נוזל מפחות. זה בסדר. בנאמה היא לחצה מעט על המכסה וזה הלך.

ובכן, אני מסיים את זה, בעלי אמר שזה טעים בטירוף. מינימום תנועה, אבל מקסימום דברים טובים!
אפילו היום משונין המתכון עם כוסמת ובשר חזיר היה! וואו!
כמו שאומרים, לכל העדפות!

האם כל אחד מאנשי הסטיביה המנוסים יגיד לך כמה גרגירי תירס צריך להיות מבושל כדי שיהפוך לדייסה טובה? הגדרתי משעות הערב עד הלילה (בשעה 20.20 אחר הצהריים) למצב הסטנדרטי של נבול. בבוקר אני פותח את המכסה, ויש בערך אותו מצב שעזבתי בערב: דגני בוקר כמעט גולמיים (אם כי חמים) ושכבת מים מעל. כלומר, הדגנים אפילו לא ספגו מים. הייתי צריך להפעיל בדחיפות את מצב ה"דייסה "ולבשל.
ואז חיכתה הפתעה נוספת: היא בערה בצורה מדהימה, במאמצים טיטאניים (המחצית השנייה) לא ניתן היה לנקות אותה לחלוטין. מתברר שבנירוסטה ניתן לבשל רק מרקים לפני בשר ריבה? האם השאר מסוכן?
ועכשיו הם תמהים: איפה ומה לקנות כוס עם הציפוי המפוקפק (ולכן לא רצוי ביותר) הזה. (אנחנו במשפחה כבר מזמן נטייה חזקה לכל מה שטבעי). עד כה להיום, נראה ("על פי המחקר העדכני ביותר של מדענים בריטים" ולי האינטרנט), לא מה שנקרא. קרמיקה וטפלון אינם בטוחים. קראתי שכמה קערות של דגמים אחרים מתאימות לשטיבא DD1, 2, למשל, מסיר הלחץ של המותג 6050. אז? בקערה זו איזשהו ציפוי DAIKIN יפני. מי בדק או יודע מאחרים מה יותר בטוח וידידותי לסביבה? ועוד דבר: אם יש לנו קערת סיר טפלון בגודל מתאים ללא ידיות, עם תחתית חלקה, האם ניתן להשתמש בה בשטיבה? עד שנקנה אחד הולם יותר?

נציג שטבע היקר, אנא ספר לנו מדוע אתה זקוק לווילון שמופיע ונעלם כשאתה מסובב את המכסה?

(כמה קערות של דגמים אחרים מתאימות לסטבה DD1, 2,) - הייתי רוצה לדעת אילו קערות מדגמים אחרים יכולות להתאים לסטבה DD 2

מתאים מ- Deh 40

[אלכסנדרה]

לבסוף שמתי את ידי להכין סו של חזה עוף בשטבוצ'קה:

טמפרטורה 63 מעלות, שעתיים.
התוצאה כל כך מרוצה! טעים, נימוח, עסיסי.

נוסף יום חמישי, 14 באפריל, 2016 09:13

אלכסנדרה, עשה כאן לפי המתכון הזה. המלחתי את חזה העוף, מרחתי אותו בחרדל גרגירי, שמתי חתיכת חמאה, שאבתי אותו ו - בשטבה, מצב "חימום" 63 גרם, שעתיים. ואז היא עזבה להתקרר בשטעבה. היו לי שלוש חבילות. פתחתי אחת, ושניים אטומים במקרר באזור הטריות. הם יכולים לשכב שם די הרבה זמן, עד 10 ימים - בטוח. יבואו אורחים לא צפויים (מה שקורה לי כל הזמן), אני אפתח את החבילה - וב- AF ישחום אותה. מאוד פרקטי.
הנה תמונה אחרי AF, עם תפוחי אדמה:

זה טעים. אני, למעשה, אף פעם לא אהבתי חזה עוף, זה נראה לי יבש מדי. תודה, לימד משנקה. מתברר שפשוט לא ידעתי איך לבשל את זה!

בנות, שלום! אנא קבל את המילוי שלך. אני נורא שמח - היום הזמנתי את Steba dd2 באוזון (רדמונד שלי היה מכוסה) ואת גריל Steba FG 95. לא יכולתי להתאפק, פחדתי שהפעולה תסתיים ושער החליפין גדל. קראתי לך הכל - רציתי לקנות, אבל הצפרדע נחנקה. החלטתי - הכנתי לעצמי מתנה על NG. וכל כך שמח! רציתי לחלוק את השמחה! אני מקווה שהכל יהיה בסדר ואכיר חברים עם הטכניקה הזו. תודה שהיית!

שלום בנות. קניתי את התנור האיטי הזה, אבל אני ממש לא אוהב קערה ללא ציפוי טפלון. בעיר קערות סטבה אינן נמכרות. אולי כמה קערות של דגמים של יצרנים אחרים יעשו? רדמונד למשל?

נציג שטבע היקר, אנא ספר לנו מדוע אתה זקוק לווילון שמופיע ונעלם כשאתה מסובב את המכסה?

יש צורך בתריס כדי למנוע ממך לפתוח את המכסה כאשר סיר הלחץ הביא ללחץ.

לאחר הצטברות הלחץ השסתום "הצף" עולה ונועל את התריס. הלחץ התיישר, השסתום ירד, התריס יכול להסתובב והמכסה נפתח.

בנות, טוב, היא עובדת בשבילי עם טבעת חדשה, מממ. אני מקווה שלא יהיו בעיות.
אבל מה עם הטבעת הישנה? לְסַלֵק?
יש צורך לקנות טבעות מכיוון שהן נכשלות כל כך מהר ...

[מסינן]

הצוות החדש שלי הגיע
בנות, במדריך ההוראות למתכונים מסינן, וטניולי
כל כך נחמד

יש לי שריטה קלה על לוח התוצאות, אבל לא החזרתי אותו, זה לא מורגש במיוחד. אחרת, t-t-t - הכל בסדר. הערב אני מתכנן תבשיל גבינת קוטג 'ל 600 גרם גבינת קוטג' (3 חבילות)
מאשה, אמור לי בבקשה כמה זמן וכמה זמן עלי להגדיר את מצב השפל + זה?

גבינת קוטג 'עדיפה על 110 גרם, 40 או 50 דקות.
הסרת את הקלטת מלוח התוצאות?

הסרת את הקלטת מלוח התוצאות?

ואני, לעזאזל, חושב שזה הכפתור האדום שלי שעצבן כל כך? ולשטעבה הראשון אין קלטת על לוח התוצאות? לא הבחנתי ב"פייס "שם ולא יריתי בדבר.

S-t, תודה רבה, עכשיו הכל ברור)) בנות, שים את הלחם בצוות, בפעם הראשונה, אני חושש. אני עושה את זה לפי המתכון של מאשה, חימום 40 דקות 35 מעלות. נותרו 11 דקות, הטמפרטורה היא 36. והיא ירדה ל 36 כשעברו 20 דקות. מה זה?
פיי. sy. בתחילה, הטמפרטורה עלתה ל 55 מעלות די מהר.
ואם אני אתכונן לשים יוגורט, זה לא יתבשל?

בנות, יש לי שאלה
עכשיו בישלתי מרק, הוספתי מים כמעט לכל היותר. הצלילים בבישול מבלבלים אותי
כשהתחילה הרתיחה, היא מסננת, נראה לי שהאדים מגיעים אי שם מהסדקים, ואז נראה שהם נעצרו, אבל היה עיבוי על המכסה בצד, כלומר אחרי הכל, רעל הקיטור
האם זו גרסה של הנורמה, מכיוון שיש כמעט מילוי מקסימלי, או שזה לא אמור להיות כך?

ואז, כשהמכסה נפתח, היה עיבוי בצדדים (טוב, ברדמונד, הכל טיפטף לצד כשפתחתי אותו).

ובכל זאת, ראיתי שהבנות שטפו את המכסים מהמצרכים במדיח הכלים, ניקו? האם הטיסה רגילה? או עדיף שלא?

S-t, תודה רבה, עכשיו הכל ברור)) בנות, שים את הלחם בצוות, בפעם הראשונה, אני חושש. אני עושה את זה לפי המתכון של מאשה, חימום 40 דקות 35 מעלות. נותרו 11 דקות, הטמפרטורה היא 36. והיא ירדה ל 36 כשעברו 20 דקות. מה זה?
פיי. sy. בתחילה, הטמפרטורה עלתה ל 55 מעלות די מהר.
ואם אני אתכונן לשים יוגורט, זה לא יתבשל?

אלנה, כתבתי על הטמפרטורה לא פעם)
תוך חצי שעה הטמפרטורות מושוותות בין החיישן ובתוך הקערה.
עדיף לא לשים את הבצק הזה מיד, אבל המתן עד שהטמפרטורה תרד, אם כי מיד שמתי את הבצק בקערה, הפעלתי אותו ואז אפיתי אותו)
לא היה שום דבר רע.

כן, מאשה, אני יודע על ההבדל בטמפרטורה, קראתי אותו, אבל לא ידעתי מה מתייצב תוך חצי שעה. זה ברור עכשיו, תודה. מאז שבאת)), שים את התנור על 130 מעלות למשך 40 דקות (קראתי אותו איפשהו כאן), תגיד לי, בבקשה, האם זה נכון? במתכון שלך כתוב, צלו 25 דקות, הפכו ועוד 10 דקות.
ועם יוגורט, איך אם הטמפרטורה עולה כל כך מהר וגבוה?

[A-liona]

A-liona, כן נכון. ואז החלק העליון חייב להיות שחום או להפוך
ואופים למשך 130 גרם למשך 15 דקות)

תודה. לשים עוד 15 דקות. הטמפרטורה קופצת כל הזמן) התחושה שהיא לא אפויה. האם אתה יודע באיזו טמפרטורה צריך להיות הלחם המוגמר?
מאשה, ספר לנו עוד על יוגורט, בבקשה. הזמנתי לקטין כדי לא לפרוץ אותי))

הסרת את הקלטת מלוח התוצאות?

מאשה, זה פשוט נס, היה לי קלטת על לוח התוצאות. תודה :-) עכשיו שטבוצ'קה פשוט אידיאלי! עכשיו אני זוכר שהיה לי סרט גם ב- dd1, אבל זה היה מורגש, אבל כאן הייתי צריך להוריד אותו עם הציפורן.
הלכתי לשים את התבשיל.

גבירותי, חסוך פלאזז, בתהליך הכביסה נוצרו חלקים נוספים שאני לא מבין איך לדחוס למקומם

איזה סוג של סרסור להכניס, איך זה על התצלום או להפוך אותו?
איפה הסיליקון?

הכניסו סרסור, שימו סיליקון מהצד התחתון, מתחתית החריץ (המקום הכי צר על סרסור, שקע) וזהו.

סרסור עם הקצה הצר למטה, נכון?
כך?

בנות, עזרו לי, פליז !!!
באתר אחד קראתי מהחסרונות של DD2 שעיבוי מתנקז ... לכאורה אי נוחות וכל זה ... אני לא מצליחה להבין לאן זה זורם: על השולחן? במחלקה מיכל, חתול. צריך לשפוך בזמן? זה מאוד מעצבן?
תודה מראש!!!!!!

זה לא מתנקז לשום מקום, אבל נשאר על המכסה.

נטשה, היה לי SV, שהיה בו מיכל מיוחד לאיסוף קונדנסט, אז יש לי עם מה להשוות. הצוות הרבה יותר נוח בהקשר זה (וגם בתוכניות אחרות). מיכל האיסוף מתמלא במהירות. עליכם להיות כל הזמן על המשמר כדי שלא יעלה על גדותיו והתעבות לא תתחיל לטפטף על פני השטח. זכרו תמיד לשפוך אותו. זה בכלל לא נוח לשטוף אותו.
ובשטבה כל הקונדנסט נשאר במרכז המכסה.

אני לא ממש אוהב שהמכסה נשלף ואין מקום לתקן אותו - לתלות אותו, כי לעודף העיבוי אין לאן ללכת, לפעמים הוא מטפטף לאן שאין צורך.
ב- Unite, במובן זה, זה נוח יותר, המכסה נשלף גם הוא, אך הוא מוחזק אנכית על הקרס והמעבה נאסף ומתנקז למגש הטפטוף. קל לשטוף את מגש הטפטוף, המים נמצאים באותו מקום - שפכתי אותו ושטיפתי אותו, במשך שנים רבות של שימוש לא היו בעיות.
אבל עם מכסה השטעבה, אתה צריך לחפש מקום לחיבור והמעבה זורם מטפטף כאשר אתה מטה אותו.
שאר שטעבה כמובן טוב מאוד, יש לי כבר שניים מהם DD1 ו- DD2. אבל אני עמל עם מכסים.
האם מישהו יכול לשתף היכן שאתה מחבר את המכסה כדי שיהיה נוח?

[מרינה]

מרינה, כשאני מסיר את המכסה, אני מעביר אותו לכיור ומנקז את הקונדנסט.
ליתר דיוק, אני מותח את היד וזהו, כל הקונדנסט בכיור)))

ואני מנגב את הקונדנסט במפיות נייר

[אנדריי kv]

אנדריי kv, 🔗

הכנתי מרק לימון על דג, כל 7 הדקות שרק המסתם, הטמפרטורה בסוף 107 מעלות.רציתי לתקן אותו, והוא הולך כל כך בקלות ובחופשיות אפילו מתחת למעגל השחור, אבל אז הוא סינן עוד יותר והנחתי אותו בדיוק על הספל. האם זה בסדר שהוא ישתלשל ויילחש? סיר הלחץ הקודם היה שקט לחלוטין לאחר סגירת השסתום.

הכנתי מרק לימון על דג, כל 7 הדקות שרק המסתם, הטמפרטורה בסוף 107 מעלות. רציתי לתקן אותו, והוא הולך כל כך בקלות ובחופשיות אפילו מתחת למעגל השחור, אבל אז הוא סינן עוד יותר והנחתי אותו בדיוק על הספל. האם זה בסדר שהוא ישתלשל ויילחש? סיר הלחץ הקודם היה שקט לחלוטין לאחר סגירת השסתום.

כן, השסתום פנוי לזוז. למעשה, יש שלוש עמדות פתוחות ושלוש מיקומים סגורים, אך רק שתיים מסומנות בסמלים. אם אתה מתעסק קצת והלחץ מצטבר, אז הכל בסדר. שימו לב .... אם זה ממשיך לרחש ולשרוק חזק - כתבו לי בהודעה אישית.

אני ממשיך להתבונן! בישלתי בורש. מצב מרק 30 דקות. הלחץ נאסף במשך 19 דקות, 10 דקות לפני שסתום השסתום, הכל רתח וגרגן. בסיר הלחץ האחרון, מעולם לא שמעתי את רגע הרתיחה והרתיחה. לאחר הסגירה השסתום שרק כל הזמן, כמובן, לא כמו כשמשחררים את הלחץ, אבל הוא מתאמץ. כיסיתי אותו בכפפה לתנור כדי להציל את העצבים שלי))) לאחר סיום התוכנית הטמפרטורה היא 107 מעלות. הלחץ ירד למשך 15 דקות מעצמו, ירד לטמפרטורה של 100, ואז למשך 4 דקות נוספות דיממתי אותו בכוח. נפתח, שים סלק, תבלינים, לימון ולמשך דקה נוספת על המרק, לחץ 0.3. זה לקח 10 דקות, שום דבר לא סינן, השסתום לא נסגר. טמפרטורה על האות 99 מעלות. הבורשט התגלה כמצוין, אבל חשבתי שהלחץ יגבר וישתחרר מהר יותר. ובכן, הלחישה תתאמץ)) עכשיו אבשל כוסמת עם בשר, ואז אבטל את המנוי.

נוסף יום חמישי, 14 באפריל, 2016 09:15

הכנתי כוסמת עם בשר לפי מתכון המכונה. על צלייה מוחמצת מעת לעת (כמו שצריך)? לאחר טיגון בשר 0.7 * 15 דקות. הלחץ עלה במהירות, לאחר סיום הטמפרטורה הייתה 111 מעלות, תוך דקה הוא עלה ל 115, עכשיו הוא יורד. באופן כללי נראה שהכל עובד. יש כמה בעיות קלות. אם זה בטווח הנורמלי, אז אתה צריך להתרגל. לדעתי הרבה צפצופים מיותרים. על חימום למשך 5 דקות, ובכן, הלא מובן בצלייה. ננסה מצבים אחרים.

[shlyk_81]

shlyk_81, זניה, בוחרת את הצלי כאשר מגיעים לטמפרטורת העבודה המקסימלית.
כאשר הטמפרטורה יורדת אז היא מפסיקה לצפצף)

יבגניה, זה הצפצוף הנכון לביטחונך. זה מרים כאשר הטמפרטורה גבוהה מאוד, כך שאתה נזהר יותר.

זה מגיע לשיאו לאחר הבישול עד שהטמפרטורה יורדת ל 100 מעלות. צפצוף אינו קשור לזמן, אלא לטמפרטורות מעל 100 מעלות. האמת, הצפצוף הזה מפריע לי, ולכן, לרוב, אני פשוט מכבה את המולטי-קוקר

מהביקורות נראה לי שהצוות הוא סיר לחץ מאוד "מהיר"))) מהיר יותר מדגמים אחרים))) אני לא יכול לחכות, בנות)))

ובישלתי את הסוביד בשר בשטבוצ'קי. מרוצה, אין מילים.

קח לשורותיך;)
בורשט מבושל ראשון))) משום מה לא כל כך אדום .... האם זה ככה לכולם? מתוך הרגל, אחרי הכל, תבשילתי את הסלק, הגזר והבצל עם עגבניות עד שהן חצי מבושלות במחבת ... אבל האם יש תוכנית כזו לכבות את כל זה יחד, לא כמו "קלייה", אלא קרוב יותר כמו "תבשיל "? ועדיף לשמור על המכסה סגור ...
ועכשיו השאלה העיקרית היא יוגורטים!
קראתי מחדש את כל המתכונים שניתנים בחבילה לשטעבה, ובכן, לא מילה שאתה צריך לשפוך מים איפשהו !!!! קראתי שצריך לשפוך מים על תחתית הקערה! תגיד לי, פליז, האם נוכל לקבל הוראות מפורטות יותר איפשהו? אז כמה מים אתה צריך לשפוך?
האם צריך להכניס כוסות אלה לחלוטין למים?

[נא-טא-ליאה]

נא-טא-ליאה,, אתה יכול לכבות במצב ההאטה + 98 גרם.
וצריך להחדיר את הבורשט ואז הצבע ישתנה לצד הכהה.
יש לטבול כוסות ליוגורט בכניסה, אך על מנת שלא ישפכו מים, כמובן)

מזל טוב על הרכישה!

תודה)))
אשתדל לא "לייסר" בשאלות))))
ואם השסתום פתוח במצב "רפיון", אז אתה יכול לפתוח את המכסה? לבדוק מוכנות? (בהתחלה?)
ובפועל, אם אתה מבשל מנה ואני יודע שהמנה פשוט מבושלת על הכיריים במשך 40 דקות, אז במצב הלחץ מוגדר חצי מהזמן?

[נא-טא-ליאה]

נא-טא-ליאה, נראה לי שבורשט עדיין טעים יותר אם הסלק מבושל מראש בנפרד. וגם לטגן. אני עושה את זה: אני מבשל את המרק על "בשר" במשך 30-35 דקות (תלוי בבשר), בנפרד אני מטגן ומגרר את הסלק. ואז תוכלו לשים את כל המרכיבים על "המרק", לבשל ואז להוסיף את הסלק המוגמר (הצבע מובטח!).
נ.ב. IMHO.

אני גם מבשל בורשט בשני שלבים. אני מפעיל את הצלייה, זורק פנימה את הבשר (אז לא יהיו פתיתים אפורים, הייתי מנקז את המרק הראשון, ועכשיו אני מציל את עצמי ככה), ואז את תפוחי האדמה בקוביות. 5-10 דקות עלים. אני מכבה את הטיגון, זורק פנימה את הכרוב, הגזר הקפוא, פרוסות העגבניות הקפואות וראש הבצל. מרק 30 דקות. לאחר פתיחת המכסה, אני מוציאה את הבצל, מכניסה את התבלינים, הלימון והסלק הקלוט. אני מגלגל כמה פחיות לחורף, זה מאוד נוח. ולמרק למשך דקה אחת. בורשט טעים! והצבע!

נוסף יום חמישי, 14 באפריל, 2016 09:15

תגיד לי, באיזה מצב להכין לחמניות כרוב עצלות מאוד (בשר טחון, אורז, כרוב ללא יציקה)?

נוסף יום חמישי, 14 באפריל, 2016 09:15

מיוצר על בשר למשך 30 דקות. זה נראה לי קצת יותר מדי. בפעם הבאה אנסה בגיל 20.