תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL

[מסינן]

מסינן, מאשה, עזרה! אתמול שמתי לב לדבר כזה: הגדרתי את הקומפוט לבשל למשך 7 דקות. על "המרק", הלחץ שהושג, התוכנית הסתיימה על לוח התוצאות t * 84. ובכן, אני חושב שהוא קר (הנחתי אותו במרפסת), זו הסיבה. היום, כבר בתוך הבית, המרק התבשל על "בשר" במשך 30 דקות 0.7, t 95 הסתיים, הבשר במרק (חזיר עם עצם) נשר, אך מעט קשה. ואז זרקתי הכל למרק, והחזרתי אותו על "המרק" למשך 18 דקות, בסוף 93. הכרוב במרק הוא "תוסס", כדברי בעלי.
שאלה: האם עלי להיות מודאג או מה?

מרין, זה לא חייב להיות ככה. נסה להריץ אותו על המים.
אם זה קורה שוב, השירות מובטח לה.

[דלה]

דלה, באופן עקרוני, כן - ההבדל הוא רק בטמפרטורת הטמיעה והתצורה (ב- DD2 יש כוסות-קרמיקה וסירי קיטור נוספים).

ואפילו יותר מצב קיטור מופעל באמצעות שסתום פתוח. ב- DD1, לפעמים לא היה ספירה לאחור כאשר השסתום היה פתוח.

יום טוב לכולם!
קניתי את המתקן הזה באוזון יחד עם תבנית קרמיקה. העניין הוא - אי אפשר לומר שום דבר רע. היום הכנתי שרלוט תפוח שזיפים עם קמח מלא וחמאה, מצב 120 מעלות למשך שעה 20 דקות.

זה שומר על הטמפרטורה בצורה די מדויקת, זה רק מפחיד שהוא מראה את הטמפרטורה של גוף החימום, ולעיתים הוא עולה על הטמפרטורה שנקבעה ב- 20. סוף סוף יהיה ברור עם הטעם כשהוא יתקרר, אבל החם די טעים לא יכולתי להתאפק, ניסיתי את זה. אני מאוד מרוצה מהיחידה. בהתחשב בכך שזה המולטי-קוק הרביעי שלי, כלומר עם מה להשוות. השלם עם פיליפס 1.25 ליטר - עיצוב מושלם

[אוירה-אוירה]

אוירה-אוירה, אירינה, ברוך הבא לפורום !!
מזל טוב על הרכישה!
מדוע כל כך הרבה שעה ו -20 דקות?
האם אתה חושב ששעה אחת לא תספיק?

תודה לך על ברכותיך. למנחה: שזיפים רכים, לא נאפים ב -120 מעלות, אלא נשרפים ב -130 מעלות. לכן, לאורך זמן ובטמפרטורות נמוכות. אני עושה בשר באופן כללי במשך 5 שעות ב 70 מעלות.

אה, והיום יש לי יום לוח שנה אדום, הם הביאו לי את יקירי.
כבר בישלתי בו יין חם, שטפתי אותו עם שחר)))))) אם כי אף פעם לא כל כך מוקדם, ואכן .....)))))))
אבל כאן זה דבר קדוש לעבוד טוב)
בדקתי את תוכנית המרק, עד כה כל כך טובה.
עכשיו אמתין לקערת טפלון, משום מה היא לא הובאה היום, והאוזון הועבר למטה יום לפני הזמן המוסכם, דקה לפני הלידה אליהם התקשרו. היום אסביר לבעלי, הוא עדיין לא יודע, אההה)))) תהיה הפתעה!)

בנות, תודה על המזל טוב! הציוד כבר נשטף, הכל כמו שצריך.
עכשיו, המרק מהביל. תגיד לי, למרק, 107 מעלות ביציאה, בסדר? ואז משהו שהייתי מודאג.

[פצ'לה מאג'ה]

לא שטף אור עם שחר)))))) אם כי אף פעם לא כל כך מוקדם, ואכן .....)))))))) אבל כאן זה דבר קדוש לעבוד טוב)

פצ'לה מאג'ה, מזל טוב!

הציוד כבר נשטף, הכל כמו שצריך.

וווו ... עכשיו הכל יהיה בסדר!

למרק 107 מעלות בחוץ, בסדר?

בסדר גמור.

[וי]

וי, תודה!

עכשיו אני יכול לבשל בשר ג'לי בכמות רגילה, יש גם הרבה ירקות לסלטים. אז נהדר ששטאבה בפורמט הזה!

ובכן, עכשיו אחשוב שוב אם אני צריך תקן גדול או שני

גאלה 10.,

אפיתי עוגת עוגות עכשיו זו הסיבה מתכון. ראשית הגדרתי אותו ל -120 גר ', 50 דקות. לאחר 50 דקות. הוא עדיין לא היה מוכן. נוסף עוד 20 דקות. זה בדיוק כמו שצריך! אז אופים זֶה יש צורך בקאפקייק ב- 120 גרם. שעה אחת 10 דקות

[גאלה 10.]

נסה להריץ אותו על המים.

עשיתי בדיוק את זה בשתי תוכניות שונות.על המרק זה היה 105, גם על הבשר. אני לא יודע מה לחשוב. אני עדיין נוהג מחר
גאלה 10., גל, התחלתי להיזכר, מה אם גם לא הייתי שוטף אותה? אנחנו צריכים להשתפר ...

[מרינה]

מרינהקרא את תשובותי ותגובותיו של איגוריוצ'קה על קישור זה יכולות לעזור. וגם בעמוד הבא

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.2720

בנות, והיום משטבוצ'קה קיבלתי נס כזה לארוחת הבוקר:

דוחן עם דלעת על "נמוג +" - דלעת 850 גרם, דוחן שטוף היטב 2 מסטק, 5,5% חלב 2 ליטר, סוכר, חמאה. 5 שעות ב 95 * צלזיוס בלילה, באיחור של 3 שעות, בקערת קרמיקה. ריחני !!! דוחן - תבואה לדגן! הנה:

חברים, פעם לא שמתי לב לטמפרטורה בסוף הבישול, אבל היום, אחרי דבריה של מרין, החלטתי להסתכל על מרק ואבלדלה. לאחר הבישול - טמפרטורה של 85 מעלות (מרק מבושל). המכסה נפתח בגיל 83 בקלות. בדקתי את הנוזל באמצעות מדחום - 83. ונראה שהוא אפילו לא רותח. מופעל עוד 2 דקות -111 מעלות בתצוגה. אני לא מבין. אתמול בישלתי קומפוט, כך שלאחר זמן, גם אחרי 5 דקות ופתחתי את המכסה לאחר שדיממתי את האדים, הוא עדיין רתח עם עוצמה ועיקרית. המרק הוכן בשני שלבים - טיגון 7 דקות + מרק למשך 15 דקות (עם קציצות). המסתם היה סגור בהחלט, אני תמיד בודק. מחר אסתכל על המים או שוב על הקומפוט. אדווח על התוצאה.

הכנתי חזיר נוסף אתמול, כאן:

באר חם של בירשינקן (Steba DD1 ו- DD2) (לינאדוק)

בנות! קצת לעיל נדון 6 ליטר יצרנית שטבה וחזיר. אני עדיין לא מבין עבור 5 ליטר האם אני יכול לקנות יצרן חזיר או שהוא לא כלול שם?

תודה לך על ברכותיך!
אחרי יין חם שמתי מקלות עוף קפואות עם ירקות קפואים למשך חצי שעה, בואו נראה איך זה הולך)
עדכון התוכנית הסתיימה, למראה העוף נראה כי 30 דקות בתכנית צ'יקן אינן מספיקות. שמתי את זה עוד 20 דקות.
אבל רגלי העוף הוקפאו היטב.

לינאדוק, חזיר יפה מאוד יצא !!! כנראה אידיאלי לכריכים

המשך הניסוי. פסטה מנוצה מבושלת בתכנית המרק למשך 2 דקות. בסוף - 117 *, כלומר, מה שאתה צריך! תמה עוד יותר

קצת לעיל נדון 6 ליטר יצרנית שטבה וחזיר. אני עדיין לא מבין עבור 5 ליטר האם אני יכול לקנות יצרן חזיר או שהוא לא כלול שם?

נכנס, אך המכסה המקורי אינו נסגר.
אתה יכול לכסות במשהו אחר. אני מכסה במכסה של מיקרוגל, חלק מכסה בקערה אחרת או בקערה מתאימה.
קנה חזיר פחית צריך ל . אם אתה משתמש בשיטה שתוארה על ידי, אתה יכול לקחת את Teskuy, ואם אתה רוצה לסגור את המכסה לחלוטין, אז Belobok.

24 ס"מ, עומק ב- dd1 -13 ס"מ.
אין לי את הכיסוי הזה, אבל הוא כנראה יתאים)))

זה כיפה, זה לא יכול אלא להתאים ...
אם קצה הכיסוי הבולט אינו מונח על חלקי הפלסטיק של המולטי עצמו.

הלכתי וניסיתי את זה ... לא, זה לא. היא "מתעסק" יותר מדי במחבת. חלקי הפלסטיק חסרים.

[מרינסטום]

הלכתי וניסיתי את זה ... לא, זה לא. היא "מתעסק" יותר מדי במחבת. חלקי הפלסטיק חסרים.

סליחה ... בדיוק קניתי את הכיסוי הזה ...
מרינסטום

ביצרן חזיר טסקומה, מפלס המים בעת הכנת מנה מלאה צריך להיות 1 ס"מ מתחת לקצה האדום, ניסיתי להכניס אותו לשטבו, שפכתי מים כמעט עד קצה הקערה (שנותרו 2 מ"מ מלמעלה מים לראש הקערה, שום דבר גבוה יותר). במקרה זה, מפלס המים מתחתית הקצה הוא 2 ס"מ במקום 1 ס"מ. בקיצור, העברתי אותו לסיר גדול על הכיריים. וחצי מנת בשר חזיר בטסקום ניתן להכין על ידי כיסוי בקערת נון סטיק רזרבית. אולי אני פשוט לא מעז להפר את תנאי הבישול?

מַנחֶה! שומר! הסבירו לצ'וקצ'י מדוע היופי הזה מצפצף כל הזמן במצב "קיטור"? הסתכלתי בנושא, אבל זה היה רק ​​על טיגון, לא מצאתי על אדים. אני מכיר את ההוראות כמעט בעל פה, כי הסיר כמעט מושלם ואני מבשל בו כל הזמן, אבל שמתי קיטור בפעם הראשונה. מצטער אם לא שמת לב. איך להגיב לזה? אין סיכוי, שיהיה לו חריקה?
תודה.

[אוירה-אוירה]

אוירה-אוירה, מצפצף על קיטור כי סגרת את השסתום.וחייבים לפתוח אותו ואז הוא לא יצפצף!

[אוירה-אוירה]

אוירה-אוירה, מצפצף על קיטור כי סגרת את השסתום. וחייבים לפתוח אותו ואז הוא לא יצפצף!

תודה. וההוראות אומרות שחייבים לסגור את השסתום ואני סגרתי אותו. תודה, אדע עכשיו.

.. מצפצף על קיטור כי סגרת את השסתום. וחייבים לפתוח אותו ואז הוא לא יצפצף!

ההוראות אומרות שבתכנית "Steam" יש לסגור את השסתום. זו טעות?

בישלתי כאן מרק אפונה, כך שהוא לא התבשל לפח, רק מעט. יצא טוב).

מרק אפונה עם נקניקים (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 ו- DD2) (לינאדוק)

[פצ'לה מאג'ה]

פצ'לה מאג'ה, אבל.

אני ממש כמה שבועות מהרכישה, כבר החלטתי הכל לעצמי - אני קונה מיד עם קערה רזרבית. אולי אפילו אקנה 2 קערות))
אני פשוט קורא את הדפים האחרונים כאן ומשום מה התרשמתי שהמוטות נשברים לעתים קרובות (((((
תניא אותי, או הרגיע אותי))
כי אני בכל זאת אקנה את זה, כי כבר החלטתי, אני פשוט לא רוצה להתחרט על כך אחר כך ((

אני ממש כמה שבועות מהרכישה, כבר החלטתי הכל לעצמי - אני קונה מיד עם קערה רזרבית. אולי אפילו אקנה 2 קערות))
אני פשוט קורא את הדפים האחרונים כאן ומשום מה התרשמתי שהמוטות נשברים לעתים קרובות (((((

הייתה לי הזמנה ברחוב מארץ ', אבל ראיתי שיש הרבה רב-קוקים מתוקנים בהנחה וסירבתי להזמנה, למרות שהיתה חתיכה אחת בשארית, חדשה, והיא הייתה זולה יותר מאשר באוזון. פשוט פחדתי שיש להם שם אצלה פגומה.
הוזמן מאוזון, הכל בערך. י העיקר הוא שכאשר תפעיל אותו בפעם הראשונה תקן את טבעת הסיליקון. בפעם הראשונה נתתי קצת קיטור, אבל תיקנתי את זה והכל נעשה בסדר.
על הרכישה, לא שאני לא מתחרט על כך, אבל אני מאוד שמח, כי הצוות והסגנון נכנסים למטבח, ומבשלים במהירות קוסמית!
אפילו בעלי אישר את הרכישה.

[olga0101]

olga0101, יש לי אחד לאחד כמו פצ'לה מאג'ה, לקח את זה רק על אוזון, כי זה יצא זול יותר וקערה במתנה. עדיין לא מרוצה מהרכישה !!!

[פצ'לה מאג'ה]

פצ'לה מאג'הותודה על המידע!

עכשיו עלתה שאלה נוספת - איפה לקנות?
להזמין מאוזון או לקחת מחנות מקוונת מקומית?
באוזון, הקריקטורה עצמה זולה ב -400 רובל והקערה זולה יותר לרובלים.
אבל תצטרך לשלם עבור משלוח.
אז אני חושב ... מעולם לא הזמנתי אוזון. אם יש בעיות כלשהן, האם ניתן להחליף תמורה?
או שעדיף לקנות בחנות מקוונת מקומית?

[olga0101]

olga0101, למשלוח חינם באוזון מ 3000 רובל! עם טינה, אני חושב שגם הם בסדר (אחרי הכל, חנות מקודמת), במיוחד אם יש משהו לא בסדר במוצר

[נטשה]

נטשה, אבל אנחנו באמת מדברים על DD1, חשבתי על הדגם השני))
olga0101, אוליה, מה אתה רוצה, DD1 או DD2?

[מרמלד]

מרמלד, מסינן, dd2 כמובן)

אני ממש כמה שבועות מהרכישה, כבר החלטתי הכל לעצמי - אני קונה מיד עם קערה רזרבית. אולי אפילו אקנה 2 קערות))
אני פשוט קורא את הדפים האחרונים כאן ומשום מה התרשמתי שהמוטות נשברים לעתים קרובות (((((
תניא אותי, או הרגיע אותי))
כי אני בכל זאת אקנה את זה, כי כבר החלטתי, אני פשוט לא רוצה להתחרט על כך אחר כך ((

אולגה, קחי את זה, לא תתחרטי!
הייתי כאן לפני כמה ימים והתלונן על החיים, כי לעגו לעוזר שלי, אבל עכשיו הכל שוב בסדר ואני מאושרת מהחיים ומהעובדה שיש לי שתבע!

[olga0101]

olga0101, למשלוח חינם באוזון מ 3000 רובל! עם טינה, אני חושב שגם הם בסדר (אחרי הכל חנות מקודמת היטב), במיוחד אם יש משהו לא בסדר במוצר

אם זה במוסקבה, אז זה בחינם. זה לא חל על ערים אחרות. הזמנתי קערת טפלון DD2 + מאוזון לפני שבוע, היא אמורה להתאים לפני כמה ימים. משלוח 360 שפשוף. התברר.
בתמורה להחלפה יש להם הזמנה, הם אחראים (אני קונה מהם מאז 2006). אל תאבד את המסמכים שלך.

משלוח אלינו יעלה 720 רובל.
נכון, הקערה רק בהזמנה.
מעניין אם הם יכולים לשלוח את כל ההזמנה יחד? ובכן, כלומר, אין לשלוח את הקערות בנפרד, אלא יחד עם הצו העיקרי. הממ.
עכשיו אנסה לבצע הזמנה.)
ויש שתי אפשרויות - או להרים אותו מנקודת ההנפקה - זה 720r, או משלוח שליחים של אוזון הוא 1000 רובל.
מה עדיף? מה אתה חושב?

[נטשה]

לֹא, נטשהשאלתי מה עדיף להזמין בנוסף לסטבה - טפלון או קרמיקה. אתה ואחרים הייתם פה אחד בייעוץ לטפלון שהזמנתי. באותה תקופה הם באמת היו בסדר, אבל אחרי 3 ימים הם כבר הופיעו. אז הקערה השנייה שלי היא טפלון.

בנות, תגיד לי איך לבשל על קיטור? פתחתי את השסתום, שטבה הרים את המצוף והתחיל לשרוק, הקשבתי 4 דקות, סגרתי את השסתום, ואחרי 2 דקות היא התחילה לצפצף. בסוף התוכנית, הראה טמפרטורה של 108 מעלות

[עליונה]

עליונה, בדרך כלל זה הכרחי עם שסתום פתוח. אבל זה אפשרי עם אחד סגור, אבל זה יבחר)

מאשה, הייתי פתוח ובישלתי 4 דקות)) לא יכולתי לסבול את זה יותר, הוא סינן חזק, וכל הקיר היה רטוב. עכשיו ברור מדוע היא החלה לצפצף כשסגרתי את השסתום))

אלנה, מה אתה מבשל במצב "קיטור"? אני אדים קציצות ודגים בכל מצב. או שאני פשוט שופך מים, שם אותם על מעמד, מפעיל את מצב "בשר", השסתום סגור, במשך כ -10 דקות. או ירקות או דגנים בתחתית (כתוספת), קציצות בחלק העליון על דוכן, מצב ירקות, שסתום סגור, 10-15 דקות. הכל מסתדר מצוין. מעולם לא השתמשתי במצב "קיטור" ברגע שגיליתי שהוא מצפצף

או על הירקות או הדגנים התחתונים (כתוספת), בחלק העליון על מעמד הקוטל, מצב ירקות, שסתום סגור, 10-15 דקות.

אני גם מבשל ככה. מעולם לא היו בעיות כלל.

ובכן, מכיוון שיש קיטור, זה אומר שאתה צריך לבשל עליו)))) בישלתי תפוחי אדמה וסלק לסלט. ובכן רציתי שזה יהיה ממש לזוג))) בלי לחץ

בנות, אני גם מסתכל מקרוב על הסטייק הזה והייתי רוצה לדעת בתצורה יש 2a טבעות O או אחת.

[ניקלאנה]

ניקלאנה, שתיים.

שתיים. זה מאוד נוח, אתה יכול להשתמש בו לשונות, לפי ריחות, כלים. ואז, אני זוכר, הייתי המום מכיוון שהכנתי יוגורט עם "טעם בורשט" בשטבא הראשון.