האם אתה יכול לסמוך על מדחומי מטבח ביתיים?

אין מדחום במקרר שלי. הטמפרטורה נקבעת ידנית עם גלגל. שני גלגלים - למקפיא ולתא החם. החלטתי לבדוק את הטמפרטורה בשני החדרים. שמתי חמישה מדחומים על מדף אחד בתא החם. הטמפרטורה שונה בכל המדחומים. קניתי שני מדחומים חדשים. ההבדל הוא גם שתי מעלות. מדחום טסקומובסקי למקרר מראה עד -1 * C, קרח אחר מראה + 1 * C. הנוזל אינו קפוא, אין קרח. ובכלל, במהלך היום הטמפרטורה נעה בין + 1 * ל- + 8 * C. אגב, התבלבלתי גם מכיוון שמד החום של יצרנית חזיר טסקומובסקאיה אינו עולה בקנה אחד עם קריאות מדחומים אחרים. עכשיו אני בספק שכשאתה מבשל חזיר, אתה צריך לשמור על משטר הטמפרטורה שם. מעניין למי יש את הטמפרטורה ואז מראה את הטמפרטורה על דלת המקרר, כמה מדויקות הקריאות האלה?

אז זה צריך להיות שונה במדפים שונים הרם את ההוראות למקרר, שם זה צריך להיות כתוב.
במקרר יש מדפים לאחסון חמאה (עליונה), בשר (בינוני), ירקות (תחתון), תא אפס נפרד וכן הלאה ...
יש לי את זה כתוב בהוראות. ועל מדפים שונים יש טמפרטורה נפרדת - גם אם מצב הקור נקבע על ידי המנוע.

[מנהל]

מנהל,

שמתי חמישה מדחומים על מדף אחד בתא החם

אני יודע שהטמפרטורה יכולה להיות שונה במדפים שונים, אני מדבר על מדף אחד)

סליחה, קראתי אותו בחוסר תשומת לב

[טטיאנה]

טטיאנה, אני רוצה להגדיר את המחמצת במקרר, אז אני מחפש מקום עם + 10 *. ומדי חום נותנים את כל הטמפרטורות השונות. עבור מחמצת, אחרי הכל, יש צורך ב- + 10 * + 12 * C.
ועם יצרנית החזיר עכשיו חשבתי על דיוק הטמפרטורה.

יש צורך להכניס כוס מים למקרר ליום, לאחר זמן זה, למדוד את טמפרטורת המים. נראה לי שמדידה כזו תשקף בצורה מדויקת יותר את המציאות, או בדרך זו תמדוד את טמפרטורת המחמצת שעמדה במקרר במשך יום. אבל זו ההשערות שלי, אולי יש דרך מדויקת יותר.

[סלינה]

סלינה, תודה על העצה)))) שמתי גם את המים) מדדתי אותם בכוס אחת עם שני מדחומים. הטמפרטורה הייתה שונה. 4 * הבדל! אולי אין בכלל מדחומים מדויקים?

חשבתי שזו הפרנויה שלי, שכן הבחנתי גם בהבדל. ברוך השם, יש עדיין מדחומים סובייטיים. כאן, למקרה שרכשתי כ -10 כספית רפואית (בגלל אותה פרנויה, אני לא סומך על אלה האלקטרוניים, אבל באירופה "הנאורה" נראה שכספית נאסרה).

[טטיאנה]

טטיאנה, עדיין פרנויה אז אני סובל.

אם הזיכרון שלי משרת אותי, אז השגיאה של מדחומים לפני המהפכה בתקופה הסובייטית זה היה 3-5%. אז 2-3 מעלות זה לא חשוב ...

השגיאה הסטנדרטית של מכשיר המדידה (אלא אם כן צוין אחרת או שהסולם אינו לינארי) היא חצי חלוקה.
3-5% ממה? אם ניקח מאפס מוחלט לאפס צלזיוס, אז 1% הוא 2.73 מעלות. כלומר, בעקבות הגיון זה, בסביבת סולם האפסים, יש לנו שגיאה מ 8.19 ל 13.65 מעלות. כלומר, האם הטמפרטורה מ -4 C עד +4 C עבור מדחום זהה ובתוך השגיאה?
בסביבת טמפרטורות "חדר" - ואף יותר מ 8.82 מעלות.
אפילו עבור מדחומים ביתיים זה מוגזם. AND בזמן הצאר בתקופה הסובייטית, ועכשיו.

[GTI טטיאנה]

GTI טטיאנה, אתה צריך מדחום רפואי, המשמש למדידת טמפרטורת המים לתינוקות רחצה, כל דרגה חשובה שם, עם טעות של 4 מעלות ניתן "לרתך" ילד,

[סלינה]

סלינה, תודה, לא חשבתי על אלה. ואיזה עדיף לקנות?
פאקאט, אך גם לא חיוני למחמצת ולחזיר? אני מבין שזה חשוב לחמץ. + 6 * או + 10 *.

אפילו למדי חום ביתיים זה מוגזם. ובתקופת הצאר בתקופה הסובייטית, ועכשיו.

לְהַסכִּים.

[סלינה]

סלינה, עם מדחום לתינוקות זה קל יותר - אין דבר טוב יותר מרפק האם. IMHO.
אני אגיד לך מקרה לפני שנה (אולי לא בטמקו, אבל אני באמת רוצה לשתף). הם הביאו את בתי ואת הנכד שלי מבית החולים. בערב אתה צריך לרחוץ. הבת שפכה אמבטיה, מדדה את המים - 37 מעלות. אני נוגע במרפק - אני אומר: "קר." היא התעקשה שדי כתוב בספרים חכמים.
מוריד את הילד - הוא צועק! שטפתי אותו איכשהו. למחרת - שוב צורח! בשלישית הוא החל לצעוק בדרך לשירותים. ברביעי היא ויתרה, צייתה לאמה (אני, כלומר). כיוונתי את המדחום ל 39 (בדקתי אותו במרפק - לא חם). ושוב הנכד צעק בדרך. היא מכניסה אותו לאמבטיה. ואז ילד בן שבוע פולט אנחת רווחה כזו, כמו מבוגר: "אה!" הוא קפא עם הבעה מאושרת על פניו. מאז התאהבתי בשחייה.
השאלה היא (שאלה רטורית, אם זאת): מדוע היינו צריכים מדחום זה?

קניתי את זה לכלתי, אני לא זוכר איזו חברה, היא שטפה איתו את הבכורה בהתחלה, וגם בדקתי עם המרפק. ואז היא התחילה לבדוק עם המרפק, והם רחצו את הנכד השני, אז הם אפילו לא זכרו מהמדחום.
אבל את המדחום כבר לא ניתן למצוא
לכן, למרבה הצער, אינך יכול למדוד הכל בעזרת המרפק

ובכן, כן, אינך יכול לקבוע 82 מעלות בעזרת חזיר עם מרפקך או עם חלק אחר בגוף.
נראה לי שכאן לא ניתן למצוא מדחומים ביתיים, אלא מדחומים. טוב שהזכרת לי - יש לי כאלה !!!
במידת הצורך אוכל למצוא את הקישור שבו קניתי אותו (זה היה מזמן, אבל אנסה לזכור).

[טטיאנה]

טטיאנה, אתה גם מבשל חזיר, באיזה יצרן חזיר? אם בטסקום, זה מאוד מעניין לבדוק מדחום זה עם המעבדה שלכם. וכמובן שאני מחכה להתייחסות, תודה

שם, 🔗
האתר קצת לא נוח, רק לוקח הרבה זמן להבין, אם לא מומחה. קנינו ממש בחנות, נוח ללכת מהמטרו.
המחירים באותה תקופה היו אופטימליים בקמעונאות במוסקבה.

הכנתי את החזיר בטסקום. קרה.

[GTI טטיאנה]

GTI טטיאנה, שמתי את יצרנית החזיר במולטי קוקר וקבעתי את הטמפרטורה שם על הכיריים הרבות, כך שהטמפרטורות שלי תואמות בדיוק, אם אני מכוון אותו ל 74 מעלות, אז המדחום של יצרנית החזיר מראה 74. Cartoon Bork.

[קילוגרם]

קילוגרם, יש לי קריקטורה redmon-m90. שם שלב רב הבישול הוא 5 מעלות. ואני לא סומך עליה במובן הזה.
תנור הגז שמר על הטמפרטורה הרבה יותר מדויקת בנוחות המינימלית עם הלהבה המינימלית.

[טטיאנה]

GTI טטיאנה, שמתי את יצרנית החזיר במולטי קוקר וקבעתי שם את הטמפרטורה על הכיריים המרובות, כך שהטמפרטורות שלי תואמות בדיוק, אם אני מכוון אותה ל 74 מעלות, אז המדחום של יצרנית החזיר מראה 74. Cartoon Bork.

זה מעולה. אז המדחום שלך לא משקר וגם המדחום הרב-קוקי))))
טטיאנה, תודה על הקישור) יש לי סיר לחץ Steba DD1, בתוכו הכנתי בשר חזיר באמצעות בלובוק, אבל הנחתי את טסקומובסקי על תנור גז והונחה על ידי מדחום חזיר.
מחר אנסה את Tekkomu בסטיב, היום זה עדיין מבשיל במקרר) כאן אשווה את הטמפרטורות, יהיה נחמד להוריד את טמפרטורת המעבדה שם לדיוק הניסוי.

[הטמפרטורה היא כשאתה חולה ...]

אם לדייק, בטבע אין בכלל טמפרטורה.
זו רק המצאה של מדענים ומהנדסים, שבגלל קלות השימוש השתרשה ברמה הביתית.
אחרי הכל, אפילו כל ילד יגיד לך - הטמפרטורה היא כשאתה חולה ...

[כפרי]

כפרי, בטוח.
ואת האנרגיה הקינטית הממוצעת של חלקיקים של מערכת מקרוסקופית במצב של שיווי משקל תרמודינמי ניתן לקרוא אחרת.

[קונסטנטין]

קונסטנטין, אולי אין את זה (טמפרטורה), אבל תודה למדענים על רעיון כזה

אם משהו חסר אז כמות זו היא אפס (למשל, אין לי פרארי, כלומר מספר הפרארי שיש לי הוא אפס, גם אין אושר, כלומר "אפס אושר"). אין טמפרטורה - הטמפרטורה היא 0. נצפו סביב Brrr, מוליכות-על ונוזלות-על. הכל קפא. פרח באגרטל יכול להישבר על ידי מכה קלה בפטיש. כמו גופי הקפוא
סופיסטים, חברים! היא כזו!

הכנתי חזיר בטסקום ב- SC Steba DD1, התוצאה מרוצה. מדחומים הראו כמעט את אותה הטמפרטורה. +/- 1 * בעת פתיחת המכסה.