תפוחים בבלילה בגרמנית

תפוחים בבלילה בגרמנית

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
תפוחים	400 גרם
קמח	3 כפות. l
סוכר	1 כף. l
ביצים	2 יח '
בירה או חלב	80 מ"ל
שמנת חמוצה	1 כף. l.
רסט. שמן

שיטת בישול

• מתכון מאוד פשוט וזול, אבל בכל זאת טעים.
• קלף וגרע את התפוחים. חותכים לפרוסות או לפרוסות. אם אתה חותך את התפוחים לעיגולים, אז התפוחים המוגמרים ייראו כמו סופגניות. התפוחים שלי קטנים, אז חתכתי אותם לפרוסות בעובי 5 מ"מ.
• מפרידים את הלבנים מהחלמונים ומקציפים עד לקבלת יציבה. לסיום מוסיפים קורט מלח. בזמן שהמיקסר עובד על החלבונים, אנו מקציפים את החלמונים עם סוכר, מוסיפים שמנת חמוצה וקמח. יוצקים מעט חלב או בירה לבצק ומערבבים במרץ כך שלא יהיו גושים. ואז אנחנו מכניסים חלבונים בזהירות.
• אנו דוקרים את התפוחים על מזלג, טובלים אותם בבלילה ומטגנים בשמן צמחי. ניתן להסיר עודפי שומן בעזרת רקמה.

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

תפוחים מטוגנים טובים גם קר וגם קר. אני אוהב יותר את הקרים, אבל אין להם זמן להתקרר.

מתכונים דומים

תפוחים בבלילת חלב מותסס (מנהל)

לביבות בננה עם תפוח (אומלה)

פרחי דלעת ממולאים בגבינה ומטוגנים בבלילה (MariV)

זה ההרצה! "או בירה ... או חלב ..."
ואיך הטעם הזה ישפיע? האם זה באמת משנה?

הייתי מטגן ושולח אותו לפה
והם היו פוגעים בצלחת רק אחרי שהתמלאתי

אירית (האם אני יכולה להיות אחותית כל כך?), אלה שני סוגים של בלילה אחת. באופן אישי, אני אוהב את זה יותר על בירה, תוצרת בית שלי - על חלב. על טעם ועל ריח.

הייתי מטגן ושולח אותו לפה
והם היו פוגעים בצלחת רק אחרי שהתמלאתי

יש לי בדיוק אותה בעיה

[כַּפתוֹר]

כַּפתוֹר, מתכון מתוזמן מאוד בעונת התפוחים. אני אעשה זאת.
תודה!