פריטרים עם תפוחים בגרמנית

פריטרים עם תפוחים בגרמנית

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
קמח חיטה	340 גרם
סוכר	50 גרם + 25 גרם.
חלב	360 מ"ל
ביצה	4 דברים.
תפוחים	700 גרם.
קינמון טחון	1/2 כפית
מיץ לימון	2 כפות. l.
שמן סל. עבור ז'אק	6 כפות. l.

שיטת בישול

• מערבבים חלב עם ביצים. מוסיפים קמח מעורב, מלח (מעט), 25 גרם. סהרה. מוסיפים תפוחים מתוקים קלופים וקוביות מעורבבים עם מיץ לימון.
• מטגנים על אש בינונית.
• מפזרים את הלביבות המוגמרות בתערובת של סוכר (50 גרם) וקינמון.

הערה

בישלתי חצי מנה.

הכנתי לביבות כאלה. טעים, אבל אני לא יכול להגיד שאני שמח. אני אוהב הרבה יותר לביבות קלאסיות עם תפוחים.

מתוך שכחה נשפך קינמון לבצק. ואין לי חרטות. מכיוון שהיא נתנה את הארומה, והגישה עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז (כפי שאל "הבוחרים").
תפוחים בפרוסות, לא על פומפיה, נתנו אפקט מעניין. קהל הבוחרים נתן את הברכה לחזור.
הרבה תודות!