לביבות הולנדיות קטנות "פופרטג'ס"

["האם אני לא צריך לתת את הבת שלי לאציל מקומי?" שאל את עצמו המלך. וכשהוא היה עצבני, מתוך הרגל, הוא דיבר אל עצמו בקול רם, אז האוזן הרגישה של טורטיליץ 'קלטה את השאלה הרטורית הזו מיד, והטבח מיד ניגש למטבח לבשל את האוכל ההולנדי הרגיל. פתאום האצולה המקומית תגיע לחצר - יהיה מה לטפל באורחים מהדרך. לטעום פנקייק לאומי עם הנסיכה ואורחיה, אגב, שימושי מאוד בהרכב!]

לביבות הולנדיות קטנות "פופרטג'ס"

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: הוֹלַנדִי

רכיבים
קמח חיטה	100 גרם
קמח כוסמת	200 גרם
שמרים יבשים	10 גרם
ביצים	2 יח '
סוכר	30 גרם
חלב	300-350 מ"ל
להגשת חמאה ואבקת סוכר	טַעַם
לטיגון חמאה ושמן צמחי	לפי דרישה
מלח	0.5 כפית

שיטת בישול

• מסעדות פנקייק פופולריות במיוחד בהולנד.
• בהן תוכלו למצוא לביבות מיוחדות בקוטר של פחות מ- 25 ס"מ למילוי "Pannenkoeken" (אני מתכנן גם להכיר לכם אותן), ולביבות הולנדיות קטנות "Poffertjes", שמבושלות במחבת מיוחדת עם כניסות קטנות. אבל זה בסדר אם אין לך, במחבת ברזל יצוק רגילה או במחבת עם ציפוי טפלון, לביבות מתגלות לא יותר גרועות. צריך לאפות אותם בגודל קטן, אז מורחים את הבצק בכפית. שופעים ונוגעים להפליא, הם מוגשים באופן מסורתי עם אבקת סוכר וגוש חמאה.
• אפיתי במחבת מיוחדת עם דוגמה ובמחבת קטנה לביבות.
• 
• ממיסים שמרים ב 50 מ"ל חלב חם
• מערבבים את שני סוגי הקמח, המלח, הסוכר, החלב עם השמרים, ולשים את הבצק סמיך כמו לביבות. תקנו את הצפיפות עם כמות החלב.
• מהדקים את הקערה בניילון ומסירים את הבצק במקום חמים למשך שעה עד שהבצק מתפח לחלוטין.
• אופים לביבות בתערובת של חמאה ושמן צמחי, ללא קנאות, ומורחים את תאי המחבת במברשת.
• אם התאים קטנים, מורחים את הבצק בכפית, כדי לא לטעות בכמות.
• מצפים את הלביבות המוגמרות בחמאה מומסת ומגישים עם אבקת סוכר עם התוספים המועדפים עליכם.
• 

הערה

"האם אני לא צריך לתת את הבת שלי לאציל מקומי?" שאל את עצמו המלך. וכשהוא היה עצבני, מתוך הרגל, הוא דיבר אל עצמו בקול רם, אז האוזן הרגישה של טורטיליץ 'קלטה את השאלה הרטורית הזו מיד, והטבח מיד ניגש למטבח לבשל את האוכל ההולנדי הרגיל. פתאום האצולה המקומית תגיע לחצר - יהיה מה לטפל באורחים מהדרך. לטעום פנקייק לאומי עם הנסיכה ואורחיה, אגב, שימושי מאוד בהרכב!
מתכון לאוהבי טעם הכוסמת בפנקייק. בגלל הכמות הגדולה של קמח כוסמת, יש להפוך את הלביבות בזהירות רבה. לטעם "רוסי" יותר, תוכלו להחליף את המקומות של כוסמת וקמח חיטה.
עשיתי חצי מנת הדגימה.

איזה קסם, אולגה, תודה על יופי וטעים כאלה!
לקחתי את זה!

[אוליה]

אוליה, אני אוהב פנקייקים! עוד לא אפיתי את זה, בהחלט אבשל את זה עם משהו שאני לא נסיכה
אה, עליתי:
כמו הרדושקה שלנו
לביבות נפלאות
נאפה "זיגוגים"
ותתייחס לילדים)

לביבות Gaaaallaaand!
קצת טוב!
אתה בצק הפנקייק
מניחים עם כפית!
בלי קנאות עם מברשת -
ואתה תהיה בריא
ורענן כמו בתמונות
אדונים הולנדים



1634 Harmen Willems Wieringa (צייר הולנדי, בין השנים 1597-1645) דיוקנה של אידה קתרינה ואן פפרנודה עם כלב וסלסלת פירות.

טוב כמו!

[אולגה]

אולגה, איזה מתכון מעניין - ויש כל כך הרבה קמח כוסמת. האם זה מתבנית פנקייק נורדית? ואם לא תשמן את התבנית תוך כדי - האם היא תידבק? אני לא משמן בשום דבר, רק שמתי מעט שמנת מומסת בבצק. אבל זהו, כמובן, לביבות, ואז לביבות ... אני בהחלט אנסה!

איזה לביבות חייכניות נפלאות וטעימות. ולילדים בדיוק כמו שצריך, מגניב, טעים ובריא! תודה אולגה, אני לוקח מתכון שימושי לבנק החזיר שלי!

[אוליה]

איזו בחורה מקסימה, אולגה, תודה על יופי וטעים כל כך!
לקחתי את זה!

תודה, טרישצ'קה יקירי! קנו מחבת כזו, וכל פנקייק ישמח! :))

אוליה, אני אוהב פנקייקים! עוד לא אפיתי את זה, בהחלט אבשל את זה עם משהו שאני לא נסיכה
אה, עליתי:
כמו הרדושקה שלנו
לביבות נפלאות
נאפה "זיגוגים"
ותתייחס לילדים)

אוווו, עוד משורר נפלא הופיע! איך הסתרת את הכישרון שלך !!

טינוצ'קה, תודה על השירים הנפלאים!

לא ממש ילדותי לטעום, אז עדיף להחליף אותו בבנים (מבוגרים) לטיפול!

לא ממש ילדותי לטעום

אנסה את הבכור שלי

אנסה את הישן יותר שלי

למעשה? ניסיתי את זה כבר על שלי - אכלתי הכל עם שמנת חמוצה!

לביבות גאאאלאאנד!
קצת טוב!
אתה בצק פנקייק
מניחים עם כפית!
בלי קנאות עם מכחול -
ואתה תהיה בריא
ורענן כמו בתמונות
אדונים הולנדים



1634 Harmen Willems Wieringa (צייר הולנדי, בין השנים 1597-1645) דיוקנה של אידה קתרינה ואן פפרנודה עם כלב וסלסלת פירות.

טאניושה! ניסיתי כאן, כתבתי את המילים במתכון, וביטאת את כל המתכון בכמה שורות! יש לך יכולת מדהימה, נדירה!
ובאיזה מהירות מגיעים חרוזים! האם אתה כותב שירה רצינית?
תודה מיוחדת על התוספת בצורת מדגם של ציור הולנדי!
אוי, איזה ילדות קטנות וחסידות היו להם! אני בטוח שאכלתי בשר, ושעועית, ולא רק מנות מעודנות וגורמה!

טוב כמו!

אירית, ולא מזיקה במיוחד!

אבל אני אכתוב לך היום!

אולגה, איזה מתכון מעניין - ויש כל כך הרבה קמח כוסמת. האם זה מתבנית פנקייק נורדית? ואם לא תשמן את התבנית תוך כדי - האם היא תידבק?

אלה היו מעט דביקים! מכיוון שלא חרגתי מהמתכון, לא הוספתי שמן לבצק. יש הרבה קמח, בוודאות, הטעם כוסמת מאוד! אז אני חושב להכין את הקמח שלי מכוסמת ירוקה, הטעם ישתנה לנטרלי יותר. אפיתי עוגות מקמח כוסמת חום וירוק - אדמה ושמיים! ירוק הרבה יותר טעים, במיוחד אם המוצר הוא קונדיטוריה.
שמח לראותך, ותודה על השאלות הנכונות !!

ולביבות מחויכות טעימות.

נטוסיק! כל החיוכים בשבילכם! אתה עצמך אדם אופטימי ועליז, אז אפשר לומר, המתכון שלך!

למעשה?

על הבן שלי, אני מרבה לבשל עם קמח כוסמת, אבל לא שמרים, אני רוצה גם את אלה

מתכון נהדר, תודה!

[אליזה]

אליזה, אליסוצ'קה, לבריאותך! אם אתה אוהב כוסמת, נסה זאת!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, סניידרס טהורים הם הפנקייקים שלך.
משהו שאני מקנא בו ... לא רציתי להשתתף בתחרות, הייתי עצלן. ועכשיו אני חושב ...

[איקרה]

איקרה, סניידרס, זה שעדיין חי?
אירית, לקחת חלק, לאכול, כביכול, את אווירת התחרות! אם אתה רוצה לנצח, תהיה מוכן לכל דבר, בהחלט לכל דבר! הקדש זמן לעסק הזה!
הפעם אני נטול פנאטיות, אך ורק כדי לתמוך בחברות!

בדיוק הגיעו, הרבה דברים לעשות - קוטג'ים בקיץ, ילדים, בעל, אמא ועצלות אחרי הפלגה איטלקית של שלושה שבועות! :)

אני בהחלט אריע לך בתחרות הבאה! אני בטוח שתפתיע!

[לְהִשְׁתַזֵף]

.....
ורענן כמו בתמונות
אדונים הולנדים



1634 Harmen Willems Wieringa (צייר הולנדי, בין השנים 1597-1645) דיוקנה של אידה קתרינה ואן פפרנודה עם כלב וסלסלת פירות.

לְהִשְׁתַזֵף, טוב איך .... ומצאתי תמונה המתאימה
אוליה, ואתה בשביל הלביבות וההשראה. אני אוהב קמח כוסמת, אתה צריך לערבב לביבות כאלה.

אני אוהב קמח כוסמת, יש צורך לערבב לביבות כאלה.

אז זה המתכון שלך! מאוד "כוסמת"!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, איזה מתכון קטן ונחמד (אחרי הכל, יש לי ריח, פשוט חשבתי ... לבעלי יהיה משהו טעים, אבל אפשרי ...) נכנס אליך ... עכשיו אתה אפילו לא צריך לחשוב ... תודה רבה ...לביבות מקסימות (עכשיו רציתי גם מחבת ... אה, HP .. HP ...)

קמח כוסמת חום וירוק - אדמה ושמיים!

, יש את שניהם, אך בשאלה הירוקה - האם זה נותן מרירות? (הוספתי אותו לפצפצים ואיכשהו לא התרשמתי ... תאריך התפוגה הוא הטרי ביותר, כתוב למטה תות. (אפשר לומר שקניתי אותו מסקרנות - למה התות עשוי מכוסמת ירוקה) הלך עכשיו ...ליקק

איזה לביבות שזופות, חיוכים! נאה! צריך לנסות. אולנקה, תודה!

סניידרס, זה שעדיין חי?

זה! Snyders - "המשחק" הזה נקרא על ידי כולם, באופן אקראי))))

והלביבות שלך נראות נהדר בתצלום. אהבתי לא הסתדרה עם קמח כוסמת, אז אנסה את המתכון שלך מדי פעם. טעים עד כאב!

אולגה, תודה על המתכון! אהבתי מאוד את הרכב הפנקייקים האלה. אני בהחלט אנסה לבשל את זה.

[גאלה 10.]

גאלה 10., סימן ביקורת, תודה, נסה זאת, אם אתה אוהב טעם כוסמת, זה בא לידי ביטוי בבירור כאן!

ראדה-דמס, איזה מתכון קטן ונחמד (אחרי הכל, יש לי ריח, פשוט חשבתי ... לבעלי יהיה משהו טעים, אבל אפשרי ...) נכנס אליך ... עכשיו אתה אפילו לא צריך לחשוב ... תודה רבה ... לביבות מקסימות (עכשיו רציתי גם מחבת ... אה, HP .. HP ...), יש את שניהם, אבל בשאלה הירוקה - האם זה נותן מרירות ? (הוספתי אותו לפצפצים ואיכשהו לא התרשמתי ... תאריך התפוגה הוא הכי טרי, כתוב למטה תות. (אפשר לומר שקניתי אותו מסקרנות - מדוע התות הוא מכוסמת ירוקה) הלך עכשיו. ..ליקק

סבטוצ'קה, תודה על העניין האמיתי שלך! לגבי כוסמת ירוקה ... אפיתי עוגות והכנתי לביבות מקמח ביתי, קניתי כוסמת ירוקה בגלובוס ואני-אני, לא טעמתי מריר. יתר על כן, אני אפילו מבשל ממנו דייסה. אם טעמו מריר, מוטב שלא להשתמש בו, וגם הלביבות יהיו בטעם מריר. הם כבר כל כך כוסמת בטעמם שלא הרבה אנשים אוהבים את זה.

זה! Snyders - "המשחק" הזה נקרא על ידי כולם, באופן אקראי))))

והלביבות שלך נראות נהדר בתצלום. אהבתי לא הסתדרה עם קמח כוסמת, אז אנסה מדי פעם את המתכון שלך. טעים עד כאב!

אִירִית! גם אני לא חובב כוסמת, אבל אני אוהב להוסיף כמה סירות קמח לפנקייקים בשבי. ואפילו בפשוטים, להוסיף טעם אגוזי. אבל אפשרות זו היא מאוד "כוסמת", אז עשו חצי ממנה כדי שלא תגערו בי אחר כך!



סבטיקה, סבטוצ'קה, שמחה לראות אותך במתכון שלי! בעלי חיוכים חמים ושזופים במיוחד עם אפוי מיוחד בשבילכם!

[ראדה-דמס אוליושקה]

ראדה-דמס אוליושקה , תודה על המתכון לפנקייק. טעים מאוד, אני אוהב את טעם הכוסמת בכל דבר, אתמול, כשקראתי את המתכון, כל כך רציתי לנסות את זה, אז הלכתי, לישתי את הבצק, אפיתי אותו בסביבות חצות, הבעל והתחש בא בריצה למטבח לריח או אולי לשמם שלי, כולם אהבו את הפנקייקים, אפויים לתבניות עם חריצים. בטסקומובסקאיה הם התגלו כשמנמנים, על עשב דשא הם היו קטנים ודקים - השקעים שלה היו קטנים, אך עדיין לביבות עדינות מאוד. אז המתכון הזה בשבילי, אני אחזור עליו בוודאות

בַּעַל
צוחק, אומר - לא אוכלים אחרי 6, אבל לא אכלתי אחרי 6, התחלתי לאכול אחרי 12 בלילה, אז לא הלכתי מהדיאטה.

תודה, כבר זמן רב רציתי לבשל לביבות עם קמח כוסמת.
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/130492/image~17.jpeg]

אולגה, כמה יפה. עלי לנסות גם את אלה.

[אליזבת]

אליזבת, ובתמונות לביבות לפי מתכון זה? כל כך מפותל ???

[גברת איננה]

גברת איננה הכנתי לביבות לפי המתכון המקורי, אחרת למה להוסיף תמונה. ושופעים - הם שמרים. היא אפתה במחבת מיוחדת.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסאיזה מתכון מעניין! : וואו: אני אוהב את רוח הפרישות: ילדה_מחאה: לקח את זה לעריסה)) אני אקלקל את עצמי מחר, אבוא עם דוח

תודה לך, אולגה))) אני אוהבת כוסמת וכל נגזרותיה)

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסקיבלתי את הדו"ח (אני חושב שכן, למרות שעדיין יש שאלות ... חציתי את המתכון, חלק אחד עם ירוק, השני עם כוסמת פשוטה ... הבצק שונה לגמרי מבחינתי, עם עקביות ירוקה כמו לביבות , כמעט, אבל עם חום הוא סמיך ... אבל המתכון הוא מתכון, שקלתי הכל, השארתי הכל ככה.לבצק תוך חצי שעה הוא כבר מוכן (אולי גם בגלל העובדה שהמיכל מתחדד ...) אפיתי במחבת פשוטה (טוב, אין לי יפה ... עדיין) ובטורטילקה ... עם מינימום שמן כמעט יבש
בהפסקה ... אהבתי את זה, אולי הם לא צריכים להיות כאלה, אבל אני מרוצה מהטעם והתוצאה. (פחות אהבתי את זה במחבת ... לא צילמתי ומחצית מהמתכון יוצא די הרבה ... הכנתי את הבצק האחרון בטבעות מתולתלות סיליקון, כוכב במחבת פשוטה. ..)
איזה סוג בצק צריך להיות סמיך או לא כך? ואיך להניח את הבצק כמו שצריך להיות יפה כמו שלך? (גם אם הם פשוט עגולים ... אבל שטוחים יותר או משהו כזה, הם נראים יותר כמו סופגניות)
בהחלט אשתמש במתכון.

[סבטלנה 777]

סבטלנה 777, סבטוצ'קה! המצולמים בתמונה הראשונה הם הקרובים ביותר למקור.
הם צריכים להיות קטנים, וצורתם במקור, כמו גרגר עדשים או צלחת מעופפת.
אפיתי פעמיים, בפעם הראשונה שהשמרים לא היו כל כך חמים, והבצק יצא דק יותר, אז אפיתי אותו במחבת עם ספלים. בפעם השנייה טיגנתי אותו במחבת עמוקה יותר, ובכן, אתה יכול לראות את זה בתצלום. אז זה התקרב יותר למקור במבנה.
אז הצורה היא חצוצרות והבצק העבה למדי מתקרב לאמיתי.
אבל באופן עקרוני, אתה צריך לעשות הכל לטעמך, ואת הבצק ניתן לדלל מעט בעת הלישה.
אני כבר תמה לקבל מחבת מיוחדת.


תודה שניסית את המתכון עם תוצאה נפלאה ושאלת את השאלות הנכונות!



טאניוליה, טניה, תנסי את זה, אפה קטנה! אשמח אם המתכון יועיל!

תודה לך, אולגה))) אני אוהבת כוסמת וכל נגזרותיה)

ז'אנוצ'קה, תודה על תשומת הלב שלך, מכיוון שאתה אוהב את זה, מנקר בלי להסס, הכי טוב לארוחת הבוקר!

ראדה-דמסאיזה מתכון מעניין! : וואו: אני אוהב את רוח הפרישות: ילדה_מחאה: לקח את זה לעריסה)) אני אקלקל את עצמי מחר, אבוא עם דוח

אה, אני מקווה שזה הצליח! : חברים: המשפחה שלי מחולקת לשני מחנות - חלקם עדיין שואלים, אחרים פשוט ניסו!

ראדה-דמס אוליושקה , תודה על המתכון לפנקייק. טעים מאוד, אני אוהב את טעם הכוסמת בכל דבר, אתמול, כשקראתי את המתכון, כל כך רציתי לנסות את זה, אז הלכתי, לישתי את הבצק, אפיתי אותו בסביבות חצות, הבעל והתחש בא בריצה למטבח לריח או אולי לשמם שלי, כולם אהבו את הפנקייקים, אפויים לתבניות עם חריצים. בטסקומובסקאיה הם התגלו כשמנמנים, על עשב דשא הם היו קטנים ודקים - השקעים שלה היו קטנים, אך עדיין לביבות עדינות מאוד. אז המתכון הזה בשבילי, אני אחזור עליו בוודאות

בַּעַל
צוחק, אומר - לא אוכלים אחרי 6, אבל לא אכלתי אחרי 6, התחלתי לאכול אחרי 12 בלילה, אז לא עזבתי את הדיאטה.

אה, יש לך תחש !!! אה, גם היא אהבה את זה! ובכן, זה הדבר החשוב ביותר! רוסקה שלי ניסתה אותם בהנאה רבה! במיוחד עם נקניקיה!
טניה, אני שמחה שהמתכון לא אכזב! ותודה על הדיווח הלבבי!

תודה, כבר זמן רב רציתי לבשל לביבות עם קמח כוסמת.

הנה הנשיפות שלך קרוב מאוד למקור שהתברר! תודה על הדיווח ועל העזה לנסות להכין את הפנקייקים האלה!

לביבות גאאאלאאנד!
קצת טוב!
אתה בצק פנקייק
מניחים עם כפית!
בלי קנאות עם מכחול -
ואתה תהיה בריא
ורענן כמו בתמונות
אדונים הולנדים



1634 Harmen Willems Wieringa (צייר הולנדי, בין השנים 1597-1645) דיוקנה של אידה קתרינה ואן פפרנודה עם כלב וסלסלת פירות.

בדקנו גם את התמונה. הבעל אמר שמיד ברור שבן הפנקייקים נסדק! : חחח: למה אני כביכול בלי לביבות היום?

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, וואו ~ אתה ~ !!!) מעניין!
זה מה שנכנסתי בהצלחה !!!
אתה בהחלט צריך לנסות את זה!
תודה לך, אולגה!)) אני לוקח את זה.

[ראדה-דמס]

מאוד "כוסמת"!

ראדה-דמס, כן, רק שמת לב, זה כוסמת מאוד והתברר לי ככה ... התצלום לא עשוי מקמח כוסמת רגיל ... כולם התעמעמו ... בפעם הבאה אנסה להכין מעט את הבצק דק יותר, אחרת זה יצא כל כך עבה שהייתי צריך לפסל ...אי אפשר היה לפרוס .. אבל בכל מקרה, זה טעים ... במיוחד מקמח כוסמת ירוק (ולשווא חטאתי בנוכחות של מרירות אצלי ... הכל בסדר)