קאפקייקס אגוזי שוקולד של יער שחור

קאפקייקס אגוזי שוקולד של יער שחור

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
ביצים	2 יח '
שוקולד	100 גרם
אבקת סוכר	30 גרם
חמאה	35 גרם
אגוזי לוז (הוחלף באגוז)	40 גרם
עֲמִילָן	1 כף. l. בלי עליון

שיטת בישול

• 1. מכינים את האגוזים. טיגנתי אותו מעט וקצצתי עם מערוך. מעורבב עם עמילן.
• 3. ממיסים שוקולד, חמאה ואבקת סוכר באמבט מים. צריך להמיס שוקולד במהירות, אם הוא מגיע לטמפרטורה גבוהה, הוא יתחיל להתפורר ולאבד מתכונותיו האלסטיות. בדרך כלל משתמשים בשוקולד מריר במתכונים כאלה - לקחתי חלב. רציתי טעם רך יותר, ללא מרירות.
• 4. מצננים מעט את מסת השוקולד. בינתיים אפשר לנצח את הלבנים עד שיאים נוקשים. מוסיפים את החלמונים לשוקולד מעט צונן (אך לא קפוא!). ואז מוסיפים את האגוזים ומערבבים בעדינות את החלבונים המוקצפים.
• 
• 5. מכניסים לתבניות ואופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 170-180⁰מכ -20 דקות בערך.
• 
• בהתחלה, הקאפקייקס עולים פי 1.5, אבל אז החלק העליון מתיישב מעט ...
• 6. מוציאים את הקאפקייקס שהתקררו מהתבנית.
• 
• 

המנה מיועדת ל

7 יח '

זמן ההכנה:

40 דקות

תוכנית בישול:

תנור, תנור

הערה

קאפקייקס חסרי משקל לחלוטין, ממספר מסוכנים - אפשר לאכול כמות גדולה ולא לשים לב! מהיר, טעים, מסוכן לדמות!
מקור - 🔗

[פוליסיאן]

פוליסיאן, המקור אינו קריא, אך רציתי לראות גם את המקור.

[ליגרה]

ליגרה, אני בעצמי לא יכול להבין מה העניין. תיקנתי את הקישור מספר פעמים, אך לאחר העריכה הוא כותב גרסה שגויה ... אני לא יודע איך לתקן את זה. אולי אנסה שוב מאוחר יותר

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, מקור זה? 🔗

[סשה]

סשה, תודה! לקחתי לסימניות שאני אוהב את כל מה שמסוכן לדמות

[עליונה]

🔗.e d i m d o m

עליונהכן, זה הקישור. כנראה שזה ... תודה על הרמז!

אני אוהב את כל מה שמסוכן לדמות

אה, לנוס, ואל תגידו !!!
נזכרתי שראיתי בחורה לאחרונה בחנות ממתקים. פניתי למוכר במילים האלה: "תן משהו טעים מאוד, אבל דל קלוריות"

נזכרתי שראיתי בחורה לאחרונה בחנות ממתקים. פניתי למוכר במילים האלה: "תן משהו טעים מאוד, אבל דל קלוריות"

בתוך בתוך! אני חושש שבאביב אצטרך לארגן תחרות הרזיה, שכן דל קלוריות אינו עוסק במטבח הגרמני