אז שלי מסקנות הבדיקה.
מולטי-קוקר Panasonic SR-TMZ550 היה המשך למולטי קוקר הראשון שהופיע ברוסיה - Panasonic SR-TMH18. TMZ ירש את מעלותיו של TMH, אך במקביל מודרניזציה. TMZ בדיוק כמו ה- TMH הראשון, מיוצר בתאילנד.
גוף TMZ מעוצב כ"קנה ", מה שהופך אותו קומפקטי ככל האפשר... מאפיין של מודל זה הוא אין ידית נשיאה... 550 יש קלכך שקל לנשיאה ללא ידית. המקרה, למרות שכן צבע פלדהאבל זה צבוע פלסטיעם מרקם. זה נראה מרשים מאוד.
היתרון של המולטי-קוקר הזה הוא נוכחות של מגש טפטוף, ש ה אוסף עיבוי כראוי מהכריכה. תכונה עיצובי שסתומים הוא שהוא קצת מעבה אדים ואוסף אותו בחלל שבתוכולכן, יש לרוקן אותו מעת לעת כדי שהנוזל בו לא יתכווץ כאשר יוצא קיטור.
צלחת עם מכסה סיליקון TMZ זהה ל- TMH, לא ניתן להסרה... זה כמובן מקשה על הניקיון. אבל זה לא נדרש לעתים קרובות, שכן TMZ יש מזג שקטאם אתה משתמש במצבים כמתוכנן. כמובן שאחרי כלים ארומטיים במיוחד איטום הסיליקון סופג ריחות. אבל מכסה פתוח כל הזמן ומצבי ניקוי עצמי או מאודים (אפשר גם עם לימון) יעזרו להיפטר מהם.
בקערת TMZ-550 יש ידיות קטנות... הם להקל על הוצאת הקערה מהגוף... למרות זאת לְחַמֵם במהלך הפעלת המולטי-קוקר. את עצמה קערה דפנות, קלות... כפי שאמרתי בסקירה הראשונה, משקלו 561 גרם. ציפוי טפלון, חלק, עמיד (לפחות שבועיים של בדיקות לא השתנו בשום צורה). האבנית מוחזרת פנימה משני צידי הקערה - זה נוח - לא משנה איך מכניסים את הקערה למארז, האבנית תמיד נראית לעין.
SR-TMZ550 כולל כוס כפולה מתקפלת סל קיטור עם שתי הגדרות עומק, מתלה קיטור שטוח להוספת שכבה בסל האדים (אם מוגדר לעומק המרבי) או, יחד עם מתלה מצקת, הוא יכול לשמש כמדף אדים בקערה, מצקת עם כדור סיליקון6 כוסות פלסטיק ליוגורט.
לוח הבקרה ממוקם בצד התיק... תצוגה לא מקוונת והמתנה מראה את השעה הנוכחית... הפאנל קל לשימוש. לחצני התפריט והשעה מאפשרים לך לגלול בין הרשימות בשני הכיוונים... עם זאת, הטמפרטורה על רב הבישול נגללת רק כלפי מעלה ואז במעגל. בנוחות, רב-בישול ממוקם על כפתור נפרד... אמנם, למען האמת, מעולם לא הבנתי למה להשתמש בו - תפריט המולטי-קוק מציע מגוון רחב של אפשרויות גם ללא רב-בישול. התפריט מכיל 22 מצבים. התצוגה מציגה רק את מספר המצב שנבחר בלי מילה שתציין זאת. שמות מצבים מסומנים על הכריכה... כן, זה לא נוח כאילו התצוגה מראה את השמות, אבל אחרי שבועיים של שימוש, שיננתי את מספרי המצבים העיקריים.
1. דייסה. מצב זה אוטומטי. נמשך שעה 10 דקות. בהתחלה החלטתי שזה חושי, אבל גם דייסה מכוס מדידה אחת של דגני בוקר, ומן 1/2, ומ 1/3 כוס המדידה הוכנה לאותה פרק זמן. פרופורציה אופטימלית בזמן שהתברר 1:6... הכמות המינימלית של דייסה שניתן לבשל במולטי קוקר זה היא 1/2 כוס מדידה של דגני בוקר. אם שעה אחת 10 דקות היא הרבה, אתה יכול להשתמש במצבים מס '2 או מס' 3.
2. מרווה. המצב מיועד לבישול בשר, ירקות וכו 'זמן ברירת המחדל הוא שעה. אבל אפשר להתאים בין שעה לשעה 12 בשלבים של 5 דקות משעה לשתיים, ואז 30 דקות כל אחד. רְתִיחָה במצב זה רַךכמעט ולא מורגש. הופסק עם פתיחת הכיסוי.
3. מרק. המצב מיועד לבישול מרקים. זמן ברירת המחדל הוא שעה. אבל אפשר להתאים בין שעה לשעה 12 בשלבים של 5 דקות משעה לשתיים, ואז 30 דקות כל אחד. רְתִיחָה במצב זה רַךכמעט ולא מורגש. הופסק עם פתיחת הכיסוי. מצב מס '3 דומה למצב מס' 2 עם אלגוריתם התוכנית.
4. סטייק. המצב מיועד לצליית בשר. כברירת מחדל, המצב נמשך 10 דקות. אך ניתן להגדיר בין דקה ל -30 במרווחים של דקה אחת. מצב מגע - הספירה לאחור מתחילה לאחר שהרוב-קוק מגיע לטמפרטורה שנקבעה, ונשמע צליל. טמפרטורה אופטימלית לבישול סטייקים - לא מבשל יתר על המידה, אבל גם לא מוציא את הבשר, ולכן הוא לא מאבד מיצים.
5. אפייה. מצב ברירת המחדל הוא 40 דקות, אך הטווח הוא 20 עד 95 דקות במרווחים של 5 דקות. מאפים ועוגות שמרים תוך 40 דקות מסמיק לחלוטין מלמטה ואפוי. בהשוואה לדגמי ה- TMH, לטעמי, TMZ הפכה לפעילה יותר באפייה.
6. אקספרס. במצב זה תוכלו לבשל פסטה עם אידוי מוחלט של הנוזל ולטגן, לטגן ביצים, ירקות חומים. המצב נמשך 40 דקות כברירת מחדל. אבל אתה יכול להגדיר בין דקה ל -65 דקות במרווחים של דקה אחת בטווח של 1-20 דקות ואז במרווחים של 5 דקות.
7. השחמה. המצב מיועד לטיגון. זמן ברירת המחדל הוא 20 דקות, אך הטווח הוא בין דקה ל -60 דקות במרווחים של דקה אחת בין 1 ל -20 דקות ואז במרווחים של 5 דקות. מצב עדין, קלוי בעדינות ללא צריבה.
8. חביתה. המצב מיועד לחביתות בישול. זמן ברירת המחדל הוא 20 דקות. ניתן להגדיר בין דקה ל -30 דקות במרווחים של דקה אחת. החביתה מעט אדומה בתחתית, אך נותרת רכה.
9. פילאף. זֶה מצב מגעהזמן בו אינו מוסדר, תלוי בנפח הנוזל בקערה. המצב אורך כ-30-35 דקות. אלגוריתם התוכנית כולל אידוי מוחלט של הנוזל עם טיגון קל יותר של הקרקעית... הפרופורציה הרגילה שלי לפילאף 1 (אורז קובאן): 1.3 (מים חמים) לא התאימה - האורז נשאר יבש, היחס האופטימלי היה 1: 12/3... המצב יכול לשמש גם לבישול ירקות עם בשר או פסטה בצבע נייבי.
10. כוסמת. המצב מיועד לבישול כוסמת לתוספת. מצב מגע... אלגוריתם התוכנית כולל אידוי מוחלט של הנוזל. הזמן אינו מוסדר. משך המשטר תלוי בנפח הנוזל בקערה. נמשך 40 דקות בממוצע. שיעור כוסמת מבושלת 1: 2 (המים קרים).כוסמת, גם ללא שמן, לא נדבקת לקערה.
11. קומפוט. המצב מיועד לבישול קומפוטים. כברירת מחדל, זה נמשך שעה. אך ניתן להתאים בין שעה לשעה 12 במרווחים של 30 דקות. רְתִיחָה במצב רַךכמעט ולא מורגש. זה מפסיק עם פתיחת הכיסוי. למעט שלב זמן אחר, האלגוריתם של מצב זה דומה למצבים 2 ו -3.
12. לזוג. המצב מיועד לבישול באדים. זמן ברירת המחדל הוא 10 דקות. אפשר להגדיר בין 1 ל -60 דקות במרווחים של דקה אחת. הספירה לאחור במצב מתחילה לאחר שהמים רותחים, אך אין אות קול... רתיחת הנוזל פעילה למדי, אך הנוזל אינו מתבשל הרבה. הרתיחה מצטמצמת מאוד עם פתיחת המכסה.
13. כופתאות. המצב מיועד לבישול כופתאות בצורה המסורתית. זמן ברירת המחדל הוא 8 דקות, ניתן להגדיר בין 1 ל -20 דקות במרווחים של דקה אחת. הספירה לאחור מתחילה מרגע רתיחת המים.... לאחר הנחת כופתאות בטמפרטורת החדר, אחת אחת, הרתיחה מתחדשת רק 8-10 דקות לאחר ההנחה. כל הזמן הזה, כופתאות מבושלות למדי במים מאשר מבושלות.
14. התחממות. המצב מיועד לחימום אוכל. זמן ברירת המחדל הוא 40 דקות. הגדרות אפשריות בטווח שבין דקה ל -65 דקות בצעדים של דקה אחת בטווח של עד 20 דקות, ואז בצעדים של 5 דקות. מצב אינטנסיבי רְתִיחָה.
15. יוגורט. המצב מיועד להכנת יוגורטים. זמן ברירת המחדל הוא שעה. אפשר להגדיר בין שעה לשמונה שעות במרווחים של שעה. הטמפרטורה המרבית של 1 ליטר מים במצב זה הייתה 40.5 מעלות צלזיוס.
16. איור. המצב מיועד לבישול אורז. מצב מגע, משך הזמן תלוי בכמות הנוזלים בקערה. האלגוריתם של התוכנית כולל אידוי מוחלט של הנוזל. הפרופורציה הרגילה לאורז לתוספת היא 1 (אורז קובאן): 1.3 (מים קרים) לא התאימו למודל זה - האורז התגלה כקשה. היחס האופטימלי היה 1: 1.5.
17. אספיק. מצב זה מיועד להרתיחה של בשר מרופד. זמן ברירת המחדל הוא שעה. התאמות אפשריות בטווח של 1-12 שעות במרווחים של 30 דקות. התפוקה הרותחת משובצת באלגוריתם התוכנית. רותח רך, נעלם עם פתיחת הכיסוי. מלבד הגדרות זמניות אחרות, מצב זה דומה למצבים מס '2, # 3, # 11.
18. לחמניות כרוב. מצב זה מיועד לבישול לחמניות כרוב. זמן ברירת המחדל הוא שעה. התאמות אפשריות בטווח של 1-12 שעות במרווחים של 30 דקות. התפוקה הרותחת משובצת באלגוריתם התוכנית. רותח רך, נעלם עם פתיחת הכיסוי. למעט הגדרות זמניות אחרות, מצב זה דומה למצבים מס '2, מס' 3, מס '11, מס' 17.
19. ריבה. המצב מיועד להכנת ריבה. זמן ברירת המחדל הוא שעה. התאמות אפשריות בטווח של 1-12 שעות במרווחים של 30 דקות. התפוקה הרותחת משובצת באלגוריתם התוכנית. אבל רתיחה כזו התבררה כחזקה מדי לריבה - הקצף עלה חזק. הרתיחה נעצרת לחלוטין עם פתיחת המכסה.
20. יין חם. המצב מיועד להכנת משקאות על בסיס יין. זמן ברירת המחדל הוא שעה. אפשר להגדיר 30 דקות - שעתיים במרווחים של 30 דקות. הטמפרטורה במצב קרובה ל -70 מעלות צלזיוס.
21. ניקוי עצמי. המצב מיועד לניקוי פנימי של המולטי-קוק. מגע או מצב אוטומטי. זמן ההפעלה אינו מתכוונן... לא בדקתי את המצב הזה.
22. חימום. המצב מיועד לחימום אוכל טרי. המצב רך. הטמפרטורה במצב נשמרת באזור של 70-71 מעלות צלזיוס. ספירה לאחור במצב חי, עד שעה בדקות ואז במרווחים של שעה.
רב טבח. מצב זה מניח את היכולת לשנות לא רק את הזמן, אלא גם את הטמפרטורה בטווח מ 40 מעלות צלזיוס עד 130 מעלות צלזיוס עם צעד של 10 מעלות צלזיוס. טמפרטורת ברירת המחדל היא 130 מעלות צלזיוס. זמן ברירת המחדל הוא 20 דקות. אפשר להתקין מ -1 עד 120 דקות בצעדים של דקה בטווח שבין 1 ל -20 דקות, ואז בצעדים של 5 דקות. רב-כיריים רב-כיריים לא מתחמם יתר על המידה... כאשר הוגדר 90 מעלות צלזיוס, הטמפרטורה בפועל של 1 ליטר מים תוך שעה מתחילת המשטר הייתה 88 מעלות צלזיוס. סטייה של 2 מעלות צלזיוס אינה משמעותית עבור מולטי-קוקר עם גוף חימום... כפי שאמרתי קודם, לא הצלחתי להבין כיצד להשתמש במצב זה.
באופן כללי, אני יכול לומר את זה המיקרו-קוק עשה רושם טוב... כן, הייתי צריך למצוא פרופורציות חדשות כדי להשיג את התוצאה הרגילה. אך זה בשום אופן לא מצמצם את יכולותיו של מודל זה. היא פשוט ציפתה ממני לגישה פרטנית כלפיה. מולטי-קוקר בעל מצבי מגע מרובים (לאידוי והרתחת נוזלים). ממוקד יותר בכיבוי (רוב המצבים שומרים על רתיחה נמוכה). אבל יש גם תפאורה נפלאה לחלוטין לסטייקים, אתה יכול גם לטגן ירקות, להקפיץ.
מה שהיה חסר בשימוש במודל זה זה אין אות קול בעת רותחים מים במצב "קיטור" ו"פלמני "... זה יהיה מאוד שימושי - לא יהיה צורך לעקוב אחר נקודת המוצא של הזמן.
מְאוֹד מרוצה מנוכחות מגש טפטוף... זהו המולטי-קוק הראשון בארסנל שלי עם מגש טפטוף. ועיבוי מהמכסה באמת נאסף בו. ואם לא מאטים את פתיחתו, אז הקונדנסט כלל לא נופל לקערה אלא זורם ישר למגש הטפטוף.
כפי שאמרתי לעיל, באופן כללי, המולטי-קוקר עשה רושם חיובי.
