דלימאנו תנור רב-תלת-ממדי

בנות! ביחס לבשר רזה. אם אתה מכרז היטב ומשרה היטב, ואז מתחיל לבשל בקצב גבוה ואז מוריד אותו. הכל אמור לצאת נהדר!
ובכן, בקבבים של חזה עוף, במרינדה, אני מוסיפה מעט שמן צמחי.

הכין פולוק לחם ורכור רכש. הטעם יוצא דופן, כל כך רגיל ששמן נוטף מכל זה, אבל מאוד אהבתי את זה. אני ממשיך להתמכר לדלימנוצ'קה שלי. אני משתף את המתכונים:

מינתי מבושל בקמח תירס ובביצה
100 גרם = 100 קק"ל

צ'בורק, משקל 111 גרם גולמי, 96 גרם מוכן, תכולת קלוריות גולמית 100 גרם = 393 קק"ל.
שמן זית מתזה - 1 גרם
מזלפים שמן זית ומבשלים קפואים על 200 מעלות למשך 15 דקות על רשת, הופכים, מטגנים משני הצדדים.

שיעור, צ'בורק 15 דקות זה הזמן הכולל או 15 דקות מכל צד?

שיעור, צ'בורק 15 דקות זה הזמן הכולל או 15 דקות מכל צד?

זה הזמן הכולל.

סופגניות גבינה
בישלתי סופגניות כאלה בטיגון עמוק רגיל. הטעם, כמובן, שונה, אך בכל זאת הוא טעים מאוד בדלימאנוצ'קה, והכי חשוב - תכולת הקלוריות:
100 גרם = 190 קק"ל סה"כ


ביצה - חצי חלק - 25 גרם,
סוכר - 19 גרם
Curd 1% - 90 גרם,
קמח - 44 גרם
סודה מרוסקת בחומץ - ½ כפית.
בוזקים מעט תרסיס אפייה עם שמן מהתרסיס.
מערבבים הכל ומגלגלים כדורים קטנים בידיים רטובות. מבשלים בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות.
מבחינת כמות אפשר למקם יותר בתבנית, אני פשוט לא צריך את זה יותר.

בנות, בחנות טופ-שופ בתנור המרובה של דלמנו, העלו את המחיר ב -3 אלף. איך הצלחתי לקנות את זה בזמן !!!!

בחנות טופ שופ בתנור המרובה של דלמנו העלו את המחיר ב -3 אלף.

או, אני גם שמחה שהצלחתי לקנות במחיר הישן.
סבטה, הכל בסדר. כל הכבוד. בוא שוב, ונשמח.

סווטה, תודה על המתכונים והתמונות!
וקניתי קלרשטיין, אבל זה הפך להיות זול יותר ((יש לנו עכשיו 90 יורו שחור! ולקחתי את זה תמורת 125.
אבל אביזרים לדלימאנו בחנות הטלוויזיה עלו במחיר, עכשיו 1490 + משלוח (אני חושב להזמין הכל או לא)

לא יכולתי לסבול את זה. צלה נתח בשר גדול על שיפוד. הם הריחו את שלי. כולם באו בריצה למטבח, הם אומרים, בואו מהר.


תצלומים לא מעבירים את כל היופי. זה בצבע חום אדמדם יפה. אני בדרך כלל שותק לגבי הארומה ...
מצב בישול משולב, זמן כולל 45 דקות. הטמפרטורה שינתה גם את הסיבוב, אבל גיליתי שהסיבוב יכול להיות גם בכיוון אחד וגם בכיוון השני.

עכשיו מוגדר לטגן סטייקים.

אבל אביזרים לדלימאנו בחנות הטלוויזיה עלו במחיר, עכשיו 1490 + משלוח (אני חושב להזמין הכל או לא)

סווטה, הקפד להזמין, כל כך מגניב איתם, שלא תתחרט.

טניה, איזה יופי יש לך. : ניצחון: ללקק את שפתי .....
ואני פשוט שמתי צ'יפס למשך הלילה, אבל עכשיו הם מומלחים ועם חמאה. רק 3 גרם שמן נעלמו, אז אני אשמור על תכולת הקלוריות היומית.

עכשיו אכלתי בשר, לא יכולתי להתאפק, עכשיו אני יושב ומרגיש עצוב, למה עשיתי את זה ....... איזה קלוריות יש לספור, אין כוח רצון. אני לא שמחה יתר על המידה על הכיריים שלנו. הבשר מעולה, עסיסי, כפי שהתברר על המוקד.

משהו ורציתי תפוחי אדמה, אבל אני אסבול ..... אני לא יכול במשך הלילה.

בשר בגיאורגיה

רכיבים:

1 ק"ג בשר (צלעות חזיר, צוואר או חזיר)
כף שמנת חמוצה
בצל ירקות (פטרוזיליה, שמיר, רוזמרין, בזיליקום, כוסברה)
2 כפות דבש
כפית מיץ לימון

הכנה:

אחד.חותכים את הבשר לחתיכות גדולות, קוצצים את עשבי התיבול, קוצצים את הבצל גס. מערבבים את כל הירקות, הבצל והמלח בצלחת, מוסיפים פלפל.
2. עכשיו מערבבים את עשבי התיבול, הבשר, מיץ הלימון, הדבש. השאירו במקרר למשך הלילה.
3. מוסיפים לתערובת שמנת חמוצה, מערבבים, מכניסים לתבנית, אופים בתנור במפלס התחתון למשך שעה, משנים את הטמפרטורה.

פטריות בגריל היום. אני לא יודע, אולי לא סיימתי אותם (200 מעלות 10 דקות). אבל הם בכלל לא אהבו את הטעם. אני לא אבשל עוד פטריות.

[ישנוני]

ישנוני, פטריות צריכות להיות מבושלות בצורה של ז'וליין ומפזרים אותה גבינה, אחרת הן יבוששו.

סווטה, הקפד להזמין, כל כך מגניב איתם, שלא תתחרט.

הורה)) יעוף אלי בפברואר

[סבטלנה]

סבטלנהאני מאוד אוהב את האביזרים הנוספים האלה בתנור הזה, מכיוון שהרחב ליצירתיות קולינרית מתרחב. כל כך מקסים. במכשיר אחד כל כך הרבה דברים משולבים, וזה לא במכשירים אחרים.

טניה, יצרנית קבב, כן, דבר מגניב וקבב כזה נראה יפה מאוד.
מה עם עניין הסטייק? נראה לי שזה צריך לצאת כמעט אותו דבר אם אתה מבשל על רשת?
ובכן, ספינת הקיטור לא רלוונטית בעיני,
ויש כבר צורה אחת, זה מגניב שתהיה שנייה) היא נכנסת בצורה מושלמת לנסיכה))

מכרנו את הסט הזה כערכה, ואת אותו הדבר.
אפיתי אתמול תפוח אדמה קטן, ..... יצא יפה.


אה, סבטוצ'קה, אל תפתה אותי עם הנסיכה, אני אפילו לא נכנס לנושא הזה ........

מה עם עניין הסטייק? נראה לי שזה צריך לצאת כמעט אותו דבר אם אתה מבשל על רשת?
ובכן, ספינת הקיטור לא רלוונטית בעיני,

כמובן, אני לא יודע בוודאות, עוד לא ניסיתי את זה, אבל אני חושב שההשפעה של הטיגון קצת שונה, כי המנגל מסתובב כל הזמן, כלומר, הוא יוצר סוג של טיגון תלת ממדי ולא בכדי קוראים לתנור המרובה כך. פשוט דאגתי שלא תוכלו ללחוץ חזק על הבשר בדבר הזה, אחרת הוא מתייבש.

טאניושה, יש לך תפוח אדמה יפה, הוא לא כל כך רחוק וצעיר, אז ניצא ...

בישלתי היום שקשוק חזיר רזה. זה משהו !!!!
על המתכון למרינדה הפסקתי את זה, אני ממש ממש אוהב:

חזיר ששליק
100 גרם 234 קק"ל


חזיר - 440 גרם,
קפיר 1% - 52 גרם,
מיונז - 18 גרם
חרדל - כפית אחת
משרים את חתיכות החזיר למשך 4 שעות. מלח לפני הבישול. מבשלים במכונת קשקש 230 מעלות למשך 15 דקות.

אה, סבטוצ'קה, אל תפתה אותי עם הנסיכה, אני אפילו לא נכנס לנושא הזה ........

תניושה, אני לא אפתה, אמליץ בחום ללכת לנושא זה))) כדאי !!!!
והכנתי קרקרים למרק. אהב. בניגוד ל- AG, אין צורך להפריע לשום דבר.
היא חתכה לחם לבן לריבועים קטנים, מומלחת, הוסיפה עשבי תיבול יבשים, זרקו שמן זית לתוף.
או תוכנית של 180 מעלות 15 דקות, זו הקאפקייק שלי. או 200 מעלות 12 דקות זו פיצה. תלוי אם אתם רוצים קרוטונים מטוגנים פחות או יותר.

תפוחי אדמה יפים ומנגל!
טניה, כמה זמן עשית את זה וכמה תארים?
בנות, תעזרו.
היום אני רוצה לנסות להכין שוב תפוחי אדמה. קניתי במיוחד זן אחר.
יש לי 1.5 ק"ג.
אני רוצה לעשות את זה ב -2 מעברים. נורמה של 700 גרם לתוף?
אני חושב לחתוך אותו כמו כפרי, כלומר לפרוסות.
מה אני עושה ?
האם אני מנקה, משרה במים, מייבש, ממלח, מפזר שמן לתוף?
תוכנית צ'יפס? 230 מעלות 25 דקות?

ואני רוצה להכין חזיר. יש לי סטייקים דקים דל שומן כבושים, 1.5 ס"מ.
פשוט לשים את זה על הרשת? לקבוע 200 מעלות? כמה זמן ?

[ישנוני]

ישנוני, האם קבב ביצר קבב? כשאפיתי את הבשר בחתיכה אחת. אז הארומה הייתה זהה לצלייה על גחלים, שלי טחון הכל באופן טבעי, נותרה לי חתיכה קטנה, בפעם הבאה עם בשר כזה אני חייבת למרינדת בצל

וכוס יין אדום לאומץ.

טניה, כמה זמן עשית את זה וכמה תארים?

יש לי תפוחי אדמה קטנים, קניתי אותם בכוונה אתמול, הרתחתי אותם לראשונה בקריקטורה (20 דקות), ואז הכנסתי למגש, שימנתי אותם בשמן צמחי והכנסתי לתנור T = 230 למשך 16 דקות. (על התבנית העליונה) תפוחי האדמה ממש טעימים. ואז שפכתי עליו שמנת חמוצה ופיזרתי שמיר.

ואני רוצה להכין חזיר. יש לי סטייקים דקים דל שומן כבושים, 1.5 ס"מ.
פשוט לשים אותו על רשת? לקבוע 200 מעלות? כמה זמן ?

אני פשוט מטגן חתיכות כאלה על רשת, הן יוצאות טוב. תחילה אתה מכין את הטמפרטורה 230, החלבון ייאפה. אתה תראה ואז ניתן להוריד את הטמפרטורה מעט. אני תמיד משלב טמפרטורות.

בנות, ואף אחד לא ניסה לטגן שם את הכבד?

האם אני מנקה, משרה במים, מייבש, ממלח, מפזר שמן לתוף?
תוכנית צ'יפס? 230 מעלות 25 דקות?

אני לא משרה, אני עושה את זה בתוכנית אוטומטית, אבל בתהליך אני צופה או מוסיף או מקטין את הזמן.

הבנתי, תודה, הלך לעשות.

[סבטלנה]

סבטלנה, מחכה לתמונה.

בישלתי צ'יפס אתמול. חותכים לרצועות בעובי של כ -1 ס"מ, ספוג, מיובש, מומלח, שמן הוסיף. ומצב FRY (230 מעלות 25 דקות). תפוחי אדמה סופר יצאו !!! וטיגון זה מה שאתה צריך!

ואת הבשר, אני חושב, חייבים להתחיל בחום של 230 מעלות, כדי שהקרום יתפס והמיץ לא יזלוג החוצה. למען האמת, אני לא גורע אחר כך, אני מבשל בשר ועוף בטמפרטורה הזו עד הסוף. אני אוהב את מה שיוצא.

בנות, ואף אחד לא ניסה לטגן שם את הכבד?

ניסיתי, לא אהבתי את זה. למרות שטיגנתי בלי לחם.

אתמול אפיתי תפוח אדמה קטן, ..... יצא יפה.

.

אה, ואכלנו תפוחי אדמה אתמול. אפיתי רק גולמי וללא שמן.
והיום יש לנו עגל ברוטב שמנת עם פטריות עם ירקות

והיום יש לנו עגל ברוטב שמנת עם פטריות עם ירקות

הנחתי הכל בבת אחת. או הוסיף ירקות אחר כך?
נחמד, אני לא מדבר על הטעם, עדיין לא הרסתי שום דבר בכיריים.
בסופי שבוע אנסה לאפות בה לחמניות.

דרך אגב. לתפוחי אדמה יש אותו טעם כמו בילדות

אמרגר

עגל כנראה טעים !!! בכל מקרה זה נראה סופר !!!

ועכשיו אני משוכנע שבבשר אתה באמת צריך קודם להפוך את הטמפרטורה גבוהה ואז להוריד אותה למאתיים מעלות. מתברר מזה אפילו עסיסי יותר.

לגבי מה אותו הדבר על הגריל ועל הברביקיו - לא! עכשיו ניסיתי את זה על הסורג - כל החלקים הבולטים של החלקים מתחילים להישרף, יתר על כן, משני צדדים, גם מלמעלה וגם מצד הסורג. בישלתי את חתיכות העוף הקטנות האלה. עבור הגדול, זה אולי לא כל כך משנה. לכן, עדיף לבשל על מנגל או מנגל.

הנחתי הכל בבת אחת. או הוסיף ירקות אחר כך?
נחמד, אני לא מדבר על הטעם, עדיין לא הרסתי שום דבר בכיריים.
בסופי שבוע אנסה לאפות בה לחמניות.

דרך אגב. לתפוחי אדמה יש אותו טעם כמו בילדות

הגברים שלי מאוד אוהבים תפוחי אדמה כאלה ואוכלים את זה עם העור.
עגל לדעתי התגלה מעט יבש, אבל אני אוהב בשר עם דם. הכל התאים לבעלה. הבשר מושרה מראש בשמן זית עם מלח ופלפל ושום קצוץ גס. הבשר היה כבוש בדיוק כל עוד נדרש לחמם את הגבעול ולחתוך בצל אחד. טיגנתי מעט את הבצל, הוספתי פטריות קפואות, הכל לקח 15 דקות. לאחר הוספת 250 מיל. שמנת ונתן זמן לפטריות והשמנת להכיר חברים. בשלב זה, הבשר הונח על גבי נייר אפייה ונאפה במשך 10 דקות ב -230 גרם. (אני חושב שהשלב הזה מיותר). לאחר מכן הבשר הועבר לתבנית אפייה, נשפך עם שמנת והונח על המפלס התחתון למשך שעה. כעבור 15 דקות, הוספתי גזר קצוץ גס והפחתתי t, 15 דקות לפני סיום התוכנית, שוב הורדתי את הוספתי והוספתי כרובית.

אני אפילו לא יודע איך לקרוא לזה.
מרדדים את בצק השמרים העלים דק, משמנים ברוטב עגבניות (למרות שלדעתי אין צורך, הוא שורף) מניחים נקניקיה פרוסה דק מאוד, מפזרים גבינה, מגלגלים את הגליל, חותכים ואופים. T = 170 זמן 15 דקות.

עלינו לנסות להכין אותו מפיתות. אני חושב שגם זה לא ייצא רע. ואז אפשרויות עם מילוי אפשריות. ארוחת בוקר הגונה מאוד.

תפוח האדמה התברר, רק בלי קרום, רך. איך מכינים עם קרום?
אז זה היה תפוח האדמה עצמו ושלי לא מתאים למייבש האוויר.
הבשר טעים. די יבש במקומות הדקים ביותר. אתה רק צריך לקחת חתיכות עבות יותר.
אבל ציפיתי שזה יהיה הרבה יותר יבש

בנות, תודה על העצות והתשובות. לבסוף, הידיים הגיעו לשליטה של ​​קלרה.
התוצאה לא אכזבה, אפילו לא מרוצה.
נמשיך לבשל ב- Airfryer.
מעניין כיצד מבשלים את הבשר בדרכים שונות על הרשת ובעזרת אביזרים. זה משמח אותי ))
האם ספר המתכונים לא הגיע עם הדלימאנו? קלרשטיין לא.
ובכן, הנה הכנתם שוב דברים טובים !!! איזה יופי!
בעמוד הקודם תיקנתי את המסר שלי באמצעות הכנסתי תמונה של קרקרים.
זה מוזר שיש כל כך מעט מאיתנו, הבעלים של המעופף. אולי בגלל שזה יקר ברוסיה.

[ליסיצ'קלאל]

ליסיצ'קלאל, ב. נוקטים עד כה משום שהרוסים בקשר לקריסת הרובל. מוסקוביטים הם אפילו פחות. האזור נמצא בדרך כלל בעומק עמוק

האם ספר המתכונים לא הגיע עם הדלימאנו? קלרשטיין לא.

צירפתי קטן באיטלקית. אבל לא בישלתי על זה, אני אפילו לא יודע איפה זה. יש רק 3 עמודים. אנו מעלים בעצמנו מתכונים.

מוזר שיש כל כך מעט מאיתנו, הבעלים של מוטת השמש. אולי בגלל שזה יקר ברוסיה.

הסיבה לכך היא שהם כותבים בעיקר על פיליפס, אז האנשים מתפתים, כי אין מידע אחר על מייבש האוויר או שיש מעט מאוד מזה. מצאתי את זה ממש במקרה, וכך. כיוונתי גם לפיליפס, באותה שנה מאוד רציתי אותה, אבל הם נעלמו אז, ועכשיו יש לי את אהובתי היקרה.
הצלחתי לקנות תמורת 10,000 רובל. עכשיו יש לה הנחה של 13,000 רובל. , ביחס למכשירים אחרים, המחיר עדיין לא יקר במיוחד, מסניף דלונגי הסמוך 20,000 רובל. עדיין רציתי לקנות יצרנית גלידות בורק, זה היה יקר עבורי עבור 25,000, ועכשיו זה 50,000 רובל, באופן כללי, המחיר לא שלי ...

ב. נוקטים עד כה משום שהרוסים בקשר לקריסת הרובל. מוסקוביטים הם אפילו פחות. האזור נמצא בדרך כלל בעומק עמוק

כן, אנחנו גם במוסקבה בטבעיות, בחנות המחירים משתנים מספר פעמים ביום, כבר שיתפתי פעולה עם החברים שלי, אנחנו לוקחים מוצרים מהבסיסים בסיטונאות קטנה ואז מחלקים בינינו וכך, בדרך כלל עדיף לא להתקרב לבשר. היה לנו מזל, לפני השנה החדשה קנינו בשר חזיר ובשר מעולה במחיר של 220 רובל לק"ג. חנקתי את המקפיא. עכשיו אני חושב, אם הדברים נמשכים כך, אנחנו צריכים לקנות מקפיא, גדול, אחרת לא יהיה מספיק כסף לאוכל.
בנות. אנחנו עדיין מבשלים הכל בעצמנו, מסתבר שזול יותר, טעים ובריא יותר.

אז זה היה תפוח האדמה עצמו ושלי לא מתאים למייבש האוויר.

נסה לזלף עליו שמן באמצע המחזור. תמיד יש לי אותו מטוגן ואז מתברר. פשוט אם ללא שמן, אז הוא פשוט מתייבש מלמעלה.

סבטיק, קרוטונים לבדיקה.

[רוחב תמונה = 200 שעות

הרכב
מקלות תוף עוף - 5 יח '.
שמפיניון - 300 גרם.
בצל - 1 יח '.
פלפל בולגרי - 1 יח '.
ירקות פטרוזיליה - 15 גרם.
שמן צמחי - 3 כפות. l.
מלח ופלפל.

הכנה
קלפו את הבצל וחתכו לקוביות קטנות.
חותכים את הפטריות לקוביות ומטגנים יחד עם הבצל בכמה כפות שמן.
שוטפים את מקלות העוף ומכבים בזהירות את העור מבלי לחתוך או לקרוע.
בחלק האחורי של הסכין, שבור את העצם בקצה הרגל והשאיר את החלק שעליו נשען העור.
שוטפים את העור המופרד על פיסת עצם ומניחים בצד.
מהעצם הקטועה חתכו את כל הבשר וחתכו אותו לקוביות.
ליבו את הפלפל וחתכו לקוביות.
קוצצים דק את הירוקים.
מערבבים פטריות עם בשר, פלפל ועשבי תיבול.
מתבלים במלח, פלפל ומערבבים את המלית.
ממלאים את הרגליים באופן רופף במילוי ועוטפים את שולי העור. אתה יכול לתפוס את זה בעזרת קיסמים
מניחים בכלי במפלס התחתון, אופים T בשילוב. אני תמיד מתחיל עם 230 ואז יורד, הזמן הוא בערך 30 דקות.

טניה, וואו, איזה יופי בבוקר !!!

[יצא טעים מאוד .. מממ]

שקשוקה שקשוקה
יצא טעים מאוד .. מממ



דיונון,
שמן זית - מעט
יין יבש - מעט
מלח.
אנחנו מנקים את הדיונון. קל לנקות אותו על ידי טבילה במים רותחים למשך 10 שניות, לא יותר, ואז הוצאתו מהמים הרותחים. אנחנו חותכים לטבעות רחבות, ואז חותכים את הטבעות לרצועות. אנו משרים בהרכב הנ"ל (במרינדה במשך 10 דקות). אנו חוטפים את הקבבים על השיפוד באקורדיון ומכוונים על 200 מעלות למשך 15 דקות. תחילה שמתי אותו למשך 5 דקות (כפי שהיה כתוב במתכון אחד), יצא גולמי - סיימתי אותו.

נהדר, ועכשיו אני מכין פילה בקלה לפי המתכון שלך.

[סטירליץ]

סטירליץ, והרגליים שלך עניינו אותי, שמה לב. אנחנו פשוט מנסים לא לקנות עופות עכשיו, במחוז שלנו הרבה חוות עופות מוסגרות מדי יום.

[אמרגר]

משהו בגרמניה הוא לעתים קרובות בעיה עם עופות וביצים ((אם כי היו לנו כמה פעמים שביצים נעלמו מחנויות.
סווטה, והקולמר אינם "גומי"? עם זאת, 15 דקות היו מוכנות, יותר מדי לקולמר.
והיום אני מתכנן להכין בקלארה אגוזי חומוס. עד יום שישי בירה לבעל)
יש צורך להשרות את גרגרי החומוס, ואז להרתיח, להסיר את העור, ואז לגלגל בתבלינים ולתוף. הם כותבים שזה יוצא טעים.
אמרגר, מה השם שלך? זה איכשהו יותר נעים לקרוא בשם))

[אמרגר]

אמרגרובארצנו זה גם רחוק מלהיות מושלם, אבל היום זו האופציה התקציבית ביותר, אפשר גם להכין בשר, פשוט להכות אותו דק מאוד ולעטוף אותו בגליל. אני משוגע עם הכיריים שלי, כל יום אני רוצה "להפסיק", לפחות לזמן מה, אבל בכל פעם שאני חוזר הביתה מהעבודה ומבשל, מבשל, מבשל ....... ילדים לא יכולים לחכות לי . תשאלו: "מה נאכל היום?" אני אומר להם, הגיע הזמן לפגוש אותי עם אוכל בעצמנו, ובני הגיב, כן ... נשבר משהו, אתה תהרוג אותנו אחר כך. אוטמזה טובה, אני אומר לא לעשות כלום ...