לחמניות בסגנון היער השחור

לחמניות בסגנון היער השחור

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
כל בצק
למילוי:	הכל לפי העין, הכפות מסומנות בשקופיות:
גבינת קוטג	350 גרם
מיץ לימון	2 כפות
קקאו	2 כפות
סוכר, ונילין	5 כפית, על קצה הסכין
עמילן תירס	4 כפית
ביצה	1 פרוטאין
עמילן תפוחי אדמה לדובדבנים מתפוררים	2 כפית
דובדבנים קפואים	כוס אחת
ביצה לצחצוח, סוכר לזלפה	חלמון אחד, 2 כפית
------------
שוקולד	1/3 אריחים
חמאה	20 גרם
שמנת כבדה, קרה	30-50 מ"ל

שיטת בישול

• הזדעזעתי מפשטידת היער השחור שנאכל במהירות, וצפיתי בחתיכת בצק לחם שאינו בשימוש (מי גבינה, 50% קמח 1 ג ', 50% דגנים מלאים), רציתי טעם דומה, אך לא כל כך עתיר קלוריות!
• 
• מערבבים הכל למילוי. מרדדים את הבצק, מחלקים את המלית, שמים את הדובדבנים מעורבבים עם עמילן, מגלגלים, חותכים ללחמניות, מכניסים לתבנית. מברישים בחלמון ומפזרים סוכר. הבצק שלי היה קר, אז הכנסתי אותו לתנור קר והפעלתי אותו למשך 200 גרם, 35 דקות. ממיסים את השוקולד והחמאה, מורידים מהאש ומערבבים פנימה את השמנת, הציפוי יהיה סמיך! משמנים את הלחמניות שלנו. המתן עד שהם יתקררו, ורק אז תאכל את זה! ציפוי שוקולד הוא חובה לאזן את בצק הלחם הממולא. גם אם הבצק שלכם עשיר, הוא נורא טעים עם ציפוי!
• 

זמן ההכנה:

במשך כל 45 הדקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

[נטליארה]

נטליארה, פיתויולאכול!

תודה לך נטשה, זה כל כך טעים. ואיזה בצק הכי טוב ללחמניות האלה?

אני בטוח שהסינמונים מתגלגלים מאתרנו יעשו זאת

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=304354.0

עכשיו יש לי את הבצק האהוב על הסינבון, ומדוע הלחמניות האלה אינן סוג הסינבון ואני אופה פשטידות. הבצק תענוג !!!!

[לודמילה]

לודמילהאני מנסה לעמוד בקצב
נטליה, תודה, וכל בצק יעשה, כמובן, ככל שהבצק טעים יותר, הדמות בריאה יותר)))) היה לי את זה כמו לחם, לישתי אותו בגחמה לעוגות. lyusyen, בכושר והייתי עצלן מכדי להכין חמאה כשהיא כבר מוכנה)))

lyusyen, זה יעשה, אבל הייתי עצלן מכדי להכין חמאה כשהיא כבר הייתה מוכנה)))

וכל כך אהבתי את בצק סינבון, באופן כללי אין שום בעיה עם פשטידות עכשיו. תמיד מצליח. 1.5 שעות בייצור לחם וכל האהבה))))

אני בהחלט אנסה את האופציה שלך! תודה!!!!

נושא היער השחור הוא ללא תחרות בתחרות זו! לחמניות מדהימות! אה, איזה דובדבנים!