NataST
ליזה, אני אבוא אליך שוב עם ג'ינג'ר - היום בתי ואני ניסינו להכין ציפוי הונגרי צבעוני. הם מאוד רצו לקבל כחול, אבל החלמון, בשילוב עם כחול, כמובן "ירוקים". אבל ירוק, גוונים שונים של אדום, צהוב יוצאים טוב. בשביל הכדור ניסיתי לערבב מעט קנדורין - חשבתי שהוא יבריק - טעיתי, הוא כבר לא זרח, אבל כשאפיתי בתנור על לחם הזנגוויל הזה, הזיגוג התנפח. אבל בסיום זה כבר היה מכוסה היטב בקנדורין (החלק העליון של הכדור). היום גלגלתי את לחמי הג'ינג'ים עבים יותר, עליתי טוב מאוד, טעמתי אותם כמעט מיד - רכים וטעים מאוד! אני מרגיש שזה לא יגיע לציור מן המניין - נאכל את כל לחם הזנגוויל לפני כן
ובכן, הנה הפינוק שלנו, אני חושב שבידיים מסוגלות - רק הזיגוג הזה יכול ליצור יצירת מופת אמיתית!

Mezeshkalach - עוגת דבש הונגרית Mezeshkalach - עוגת דבש הונגרית
וי
נטאשה, אתה ודשוליה הם כל כך ניסויים חכמים! אני מאוד שמח שאתה אוכל ושמח)))
אני כאן ב- FB ראיתי יצירה מדהימה אחת של אישה ג'ינג'ר הונגרית, היא ציירה תמונות עלילות שלמות עם זיגוג רב צבעוני וציפוי לבן. אני פשוט לא יודע איך להכניס אותו. אבל אני לא יכול להפסיק לחפש!
אולקה אני
בית הג'ינג'ר שלי מהבצק הטעים הזה))
אולי איפשהו משהו לא בסדר ... אבל זה היה בית הבכורה) מעולם לא עשיתי את זה קודם)
הכנסתי לפנסי דיודות))
Mezeshkalach - עוגת דבש הונגרית
Mezeshkalach - עוגת דבש הונגרית
Mezeshkalach - עוגת דבש הונגרית
אולקה אני
כאן בתהליך של צילום

) הבצק שכב 3-4 ימים במקרר, חתכתי חתיכה, זה מבנה הבצק שהיה לי
Mezeshkalach - עוגת דבש הונגרית
הורדתי את התבנית ברשת והדפסתי אותה)
Mezeshkalach - עוגת דבש הונגרית
אפוי כל הדקות במקסימום 5-7
Mezeshkalach - עוגת דבש הונגרית
הדבקתי אותו יחד עם קרמל, כי לא ידעתי מה אפשר לעשות עם שוקולד, עוד לא ערבבתי ציפוי, וידיי כבר התגרדו לאסוף ...

ליז, תגיד לי בבקשה, אתה צריך לאסוף את זה כשהצד הקדמי בחוץ או הצד הלא נכון? אחרת עמלתי הרבה זמן ולא ידעתי לעשות זאת נכון ...


וי
אוליה הבית שלך נפלא !!! : בראבו: אתה צריך לאסוף אותו כשהצד הקדמי בחוץ, כלומר הם יהיו שמנמנים. כמובן, ראשית עדיף לקשט את הלוחות עצמם עם ציפוי, ואז להרכיב את הבית, בכל מקרה, תחילה עליכם לבדוק ולגדול את כל הפרטים במפרקים, כך שבהמשך יהיה נוח להדביק את הבית יַחַד.

ומה גודל הבית והמעמד? משהו הרבה דברים שעשיתם את זה))) ותגידו לי עוד על נוריות, אני בעצמי רוצה כאלה.
אולקה אני
וי, Mezeshkalach - עוגת דבש הונגרית
הנה דוגמה כזו הודפסה על A4, לא מדדה את המעמד, כנראה 25 ס"מ אורך.
הזמנתי דיודות עם OK, מארז פלסטיק באורך 2 ס"מ ו -2 סוללות בפנים, על עלי איכשהו גם נתקלתי, אם אגלה שאזרוק את הקישור
וי
עכשיו אני רואה שהבית קטן, אתה זורק את הקישור אישור, אחרת אני לא יכול לחכות לו השנה.
ledi
אולקה אני, אוליה, אפתת בית לפי המתכון ההונגרי הזה? נאה. גם עם תאורה אחורית! מעניין איך המבנה אוחז, לחם הג'ינג'ר רך?! לקוח אחד מבקש ממני להפוך את הבית לרך. אני לא אסכן את זה. פתאום זה יתפרק!
ledi
ליזה, האם מחסן הקטר שלך היה גם ממבחן זה?
קולובאשקה
Abalden בצק! נעים בידיים. רֵיחַ
אני קטסטסה, ממנו אתה יכול לעוור את החוט הזה. פשוט אין לי תנור, אפיתי בגריל 3 עצי חג המולד. אבל אני צריך בדחיפות לתת את זה מחר, אחרת אני אלך לביקור בסוף השבוע, אני אאפה שם הרבה בתנור.
Mezeshkalach - עוגת דבש הונגרית}
וי
ציטוט: ledi
ליזה, האם מחסן הקטר שלך היה גם ממבחן זה?
לא, המחסן שלי היה מהמבחן של גרדין. מכאן, הבית יחזיק מעמד בצורה מושלמת, במיוחד אם הוא עשוי לא כל כך גבוה כמו רוחב. למרות שהעיקר הוא פשוט לפרוס יותר מ 5 מ"מ. ואתה צריך להבין שהצורה תצוף מעט, באופן כללי, תשים סודה בכפית אחת, והכל יסתדר. רק כדי לשמור על הרכות יהיה צורך לשמור בתיק.

ציטוט: קולובשקה
אני קטסטסה, ממנו אתה יכול לעוור את החוט הזה.
ואריה, יש לך עוגיות ג'ינג'ר כל כך חמודות ומקסימות! כפי שאני מבין את זה, אתה לא יכול להסתדר בלי עוזר אהוב? זה מאוד התענוג באפיית השנה החדשה!)))
אני שמח מאוד שאהבתם את הבצק הזה, הוא באמת נעים מאוד לעבוד איתו. כדי להכין ממנו משהו מובלט, יש להפחית את הסודה לכפית אחת.
מתניה
פאי! טוב, איכשהו זחלתי עם לחם הג'ינג'ר שלי ... באתי לקלל !!!! אין לי מספיק עוגיות !!! : girl_cray: Maaaalloooooo יוצא מהמנה ... ומכיוון שכל הדירה הריחה כמוחבלנים טיפסו מכל הסדקים, היו ניסיונות לאכול לא מורשה !!!! נשמר, רק זה החזרתי עם מערוך הייתי צריך לרסק בבית קפה, יש לי בן עם הצבא שבא !!!!
ליזה, כל מה שלא נאכל נאפה בכנות, לפני שלושה ימים .. הוא היה מכוסה בזיגוג, ואתמול הוא עוטר ב"דהירה ברחבי אירופה "...
ובכן, בקשר לבצק, כולם יודעים כבר הרבה זמן שאני נופלת לאקסטזה, התמכר.
על איך זה נאפה ...
10 דקות לא הספיקו לי, מסיבה זו שלפתי את הגיליון הראשון, (כששברתי אותו לא היה בצק אפוי), צמרות העוגיות הראשונות של זנגוויל התנפלו ... אבל זה לא מנע כמה עותקים מגניבה ממני את המוצר הזה בחוצפה !!! שמרתי את כל הבאים לאחר מכן במשך 15 דקות, הם כאלה פחזניות !!! האמת חיכיתי יומיים לפני הקישוט, היובש שהצהרת לא הופיע, גם היום כשארזתי אותו, הם היו רכים ... אני לא יודע, נכון, אולי אין מספיק קמח? אבל לא הייתי מוסיף, אני אוהב את זה בכל מקרה !!!
קוֹנִיָה.
דבר נפלא !!! מכיוון שהייתה לי מטרה של מינימום צבעים, הוספתי לחלמון מיץ סלק, קקאו וזעפרן .. העברתי את הזעפרן והקקאו דרך האורגנזה כך שיהיו פחות חלקיקים וגרגירים מוצקים, הכל היה צבעוני נפלא, עם סלק התברר שהוא חלש למדי, מכיוון שכל מה שאני עדיין לא רווי בזה, אני חושב שאם תנסה לאדות חלק מהנוזל מהמיץ, זה יהיה טוב יותר, בכל זאת, בעלי אמר שהג'ינג'ר היה ורוד למרות שלא שמתי לב לצבע הוורוד
זיגוג.
זו הפעם הראשונה שאי פעם השתמשתי בציפוי לערבב מנה מלאה! קשיי במהירות שנייה עם זרבובית בצורת K (ראיתי את זה מלודה האסקי, תודה על ההוראות הספציפיות לקנווד) .. מה אני יכול להגיד? חשבתי שתמיד קיבלתי ציפוי מושלם, שמחתי, כי קראתי שלילדות יש בעיות עם זה ... מסתבר שטעיתי ... מה שעשיתי אתמול זה שמים וארץ עם כל ניסיונות העבר שלי !!! Urrryayayaya, עכשיו אני יודע מה זה קרח מושלם !!!!! אגב, זרעתי את האבקה שלי דרך אורגנזה - יש לי אבקה איכותית, מסתבר, מ- 455 גרם. רק כפית דגנים ...
סיכום.
אני שמח שיש לי עכשיו מתכון אחר. אשר ישמשו לעתים קרובות מאוד!
אה לא, אין שני מתכונים, גם הזיגוג ...
תודה ליאבטה!

ננסי
מתניה, לא, נו, כל כך חכם, התרברב כאן חצי עמוד, הרעיל את הנשמה, והראה ??? !!!
וי
ננסיאני פשוט אכתוב את אותו הדבר!
מתניה
לעזאזל, רציתי תמונות של ג'ינג'ר אחרי אפייה וציפוי, אבל אין לי, אני בטלפון שלי, אבל כרגע טיפסתי למעלה, אבל הם לא
אוקיי, אני אאפה את המנה הבאה (אה, למה? לא אמרתי לך שאלך עכשיו ליפול למתקפה נוספת של חוסר שליטה אצווה הבאה, האם יש לי כבר מנה כפולה? ... אני אלך, פשוט אוסיף אותה ומיד !!!) אני אצלם את הכל ...
אבל כבר מוכן. אל תזרוק את נעלי הבית שלך כי זה היה רק ​​שעת לילה ובשביל לחם ג'ינג'ר ועוגה ... מיהרתי, ...
מה, הסתיר את נעלי הספורט ??? תדי מבט ...
Mezeshkalach - עוגת דבש הונגרית

Mezeshkalach - עוגת דבש הונגריתMezeshkalach - עוגת דבש הונגרית


Fsyoyoyo, וחשבת שיהיה הרבה? לא, זה הכל, למעט 5 חלקים שהיו תפרים בחוצפה על ידי האוכלוסייה הגברית ... (בגלל זה נשבעתי בהתחלה) ואלה כבר יצאו לוולדיווסטוק היום, כמתנה לבנות המתוקות שלי
מתניה
ציטוט: ננסי
לא, נו, כל כך חכם, התרברב כאן חצי עמוד, הרעיל את הנשמה, ותראה ??? !!!
ציטוט: וי
אני פשוט אכתוב את אותו הדבר!
מה להתמרמר? 8) המתן יהיה ...
מתניה
אה, מה זה? אין איש, יותר מזה הם היו ממורמרים ...
עלי מה? התעלף הכל מ יופי כזה לא ארצי היצירתיות שלי?
קולובאשקה
מתניהכן.
יופי לא ארצי! ארזתם אותם היטב? ואז פשוט שלחתי, אז שם בסניף הדואר העכברים כרסמו קופסה, הם רצו משהו טעים ומסכן.
מתניה
ציטוט: קולובשקה
ארזתם אותם היטב?
הם הלכו אלי בנפרד, בדואר)))) ידידי משוטט בוולדיווסטוק-מוסקבה, מעת לעת, אז היא שאלה אותה, כל כך מהר יותר מאשר בדואר))))
ננסי
ציטוט: מתניה
עלי מה? כולם מתעלפים
בְּדִיוּק! הנה הזרם התעורר! טאן, האם זו החוויה הראשונה שלך בצביעת לחם ג'ינג'ר? סופר פשוט!
מתניה

ציטוט: ננסי
בְּדִיוּק! הנה הזרם התעורר!
כן lannnoo, היא התעוררה ... לא להקציף
ציטוט: ננסי
טאן, האם זו החוויה הראשונה שלך בצביעת לחם ג'ינג'ר?
קונשנו, ראשית, ראית אותי במקום אחר? לא נראה לי שהצגתי כאן ...
ZeZe
ציטוט: מתניה
מה, הסתיר את נעלי הספורט ??? תדי מבט ...
אוי איזה זנגוויל .. כאלה מפוארים ... ואיזה ציור ... המום !!! יוֹפִי!!! אז מתברר שהכנתי אותם רזים מדי - והם לא כאלה זנגווילים ... אבל יצאו עוד עוגיות! ויש לך ג'ינג'ר! מוגזם כזה! ויפה !!!
ננסי
ציטוט: מתניה
כן lannnoo, היא התעוררה ... לא להקציף
לא, אבל איך? אני לא יכול לשדר מעבדון
טניוקהא, אתה פשוט כישרון! לא, טוב, אני יודע שאתה עובד טוב עם ציפוי, אבל בכל זאת, זנגוויל הראשון ויופי כזה, להשתגע!
מתניה
ציטוט: ננסי
לחם הג'ינג'ר הראשון ויופי כזה,
תודה, כמובן, אני מאוד מזור לנשמתי, אבל שיהיה לנו הרבה טעויות מפוכחות והאיכות סובלת ... עדיין לומדת ולומדת ...
מתניה
ציטוט: ZeZe
כל כך מפותל ...
תודה, ליאילה! הם ממש נפוחים, וגילגלתי אותם כמו ליסה וכתבתי -0.8 ס"מ
ננסי
ציטוט: מתניה
אבל שיהיה לנו הרבה טעויות מפוכחות והאיכות סובלת ... עדיין לומדת ולומדת ...
אני אפילו לא רוצה לשמוע כלום! ממש אהבתי את עוגיות הג'ינג'ר שלך!
ZeZe
ציטוט: מתניה
תודה, כמובן, אני מאוד מזור לנשמתי, אבל שיהיה לנו הרבה טעויות מפוכחות והאיכות סובלת ... עדיין לומדת ולומדת ...
למה אתה מתכוון ... איפה שיש הרבה טעויות ... טוב, הבאות כנראה יהיו ... יצירות מופת !!!
וקראתי משהו לא בסדר ... אפיתי את עצמי - התגלגלתי רק 3-4 מ"מ ... אז הם יצאו לי שטוחים ... טוב, או יותר נכון, הם גדלו איתי טוב ... חשבתי שהם היו איתי שמנמנים .. אבל מתברר שעבור הג'ינג'ר האלה אתה צריך עבה יותר !!! ובכן אנסה שוב !!! בואו ללמוד יחד !!!
מתניה
ציטוט: ננסי
אני אפילו לא רוצה לשמוע כלום
מתניה
ציטוט: וי
מרדדים בצק בעובי 3-4 מ"מ,
אה, ליאילה, זה אני לא בסדר ... ועשית הכל נכון
וי
מתניה, Tanayayayaya !!!! כמה יפה! כמיטב המסורות ההונגריות !!!
רק אני מגלגלת כ -5 מ"מ בגודל הזה, אבל אני מכינה לבבות בעובי של 30 ס"מ בעובי של 8 מ"מ, לכן אפיתם כל כך הרבה זמן)))
אבל הם לא רק יפים, הם אפילו נראים טעימים!
הנחתי גם שאתה מסתכל על יופי עכשיו, אבל כל כך ככה! למרות שאני משקר ידעתי וחיכיתי ליופי !!!
טניה, עשית אותי מאושר יותר
מתניה
וגילגלתי אותם בעצמי שמנמנים, (הנה הם שמנמנים בשבילי) ואני מלמד אותך את הנפש ...
מתניה
ציטוט: וי
טניה, עשית אותי מאושר יותר
ואתה אני !!! תודה על ההלל, אני מרוצה, מאוד !!!
וי
ובכן, למען האמת, מחבר המתכון הזה, מרטי מהונגריה, כתב לי בערך 3-4 מ"מ, ולעתים קרובות אני אופה אותם יותר שמנמנים, מכיוון שהקהל שלנו לא מבין עוגיות, הם צריכים פשטידות צבועות!
מתניה
ציטוט: וי
קהל העוגיות שלנו לא מבין, הם צריכים עוגות צבועות!
לא, הוא לא מבין ... אהבתי אותם יותר
ZeZe
ציטוט: מתניה
אה, ליאילה, זה אני לא בסדר ... ועשית הכל נכון
כן ... אפילו אתה ואני כנראה קראנו משהו אחר לגמרי .. אבל העיקר שאחד מהשני יצא אותו דבר !!! אנחנו עדיין נתאמן !!!!
11
וי, אליזבת, תודה על המתכון. הכל הסתדר היטב עם הבצק, הוא נמשך כשבוע, היה צורך לאבק אותו בקמח במהלך הגלגול, כמובן. היו לי לחם זנגוויל קטן, אז כשגזרתי יותר מ 3-4 מ"מ, הדמויות צפו, אז במנות הבאות הכנתי אותן לפי ההמלצות. על מנת שהמשטח יהיה אחיד פחות או יותר, הפכתי אותו (אבקתי גם את הלוח, אחרת הבצק יידבק) ובנוסף עברתי עליו עם מגהץ. גדולים, אגב, היו מיושרים יותר, אפילו לבד.
אבל יש לי בעיה עם הזיגוג, זה הלך טוב, הכל היה בסדר, אבל הוא עדיין היה לח, אבל עכשיו נוצר עליו עיבוי, שלא רוצה להתייבש. ואתה לא יכול לשים את זה מתחת למנורה, זה חסכון באנרגיה. אני חושב שאולי תשלח אותו לתנור לכמה דקות?
וי
ציטוט: shoko11
אבל יש לי בעיה עם הזיגוג, זה הלך טוב, הכל היה בסדר, אבל הוא עדיין היה לח, אבל עכשיו נוצר עליו עיבוי, שלא רוצה להתייבש.
על איזה זיגוג אנחנו מדברים כאן - סוכר הונגרי אדום או חלבון (ציפוי)?
11
על הונגרית אדומה
וי
11, אנו מורחים את הזיגוג ההונגרי האדום על גבי זנגוויל האפוי ושולחים אותו למחמם עד 140-150C למשך 3-4 דקות עד לייבוש. אחרי זה שום דבר כבר לא יכול לזרום, החלמון אפוי, למה שהוא צריך לזרום? לא כל כך הבנתי מה קרה לך.
דיוורוני
ציטוט: מתניה
הסתכלתי על זה מלודה האסקי, תודה על ההוראות הספציפיות לקנווד) .. מה אני יכול להגיד? חשבתי שתמיד קיבלתי ציפוי מושלם, שמחתי, כי קראתי שלילדות יש בעיות עם זה ... מסתבר שטעיתי ... מה שעשיתי אתמול זה שמים וארץ עם כל ניסיונות העבר שלי !!! Urrryayayaya, עכשיו אני יודע מה זה קרח מושלם !!!!! אגב, זרעתי את האבקה שלי דרך אורגנזה - יש לי אבקה איכותית, מסתבר, מ- 455 גרם. רק כפית דגנים ...

טטיאנה, אנא שתף ​​קישור להמלצות של לודמילה, היכן לקרוא על ערבוב?
למרות שאני לא קנווד, אני חושב שאלמד הרבה דברים שימושיים

11
אפיתי כנדרש במתכון. החלמון שלי לא נוטף, אבל הזיגוג "בכה", כמו שקורה לפעמים עם מסטיק אחרי המקרר. נרטבתי עם מגבת נייר בזמן שהטיסה הייתה רגילה. וה"דמעות "היו שומניות למגע, אפילו מעט צבע נדד למפית
מתניה
ציטוט: דיברוני
טטיאנה, אנא שתף ​​קישור להמלצות של לודמילה, היכן לקרוא על ערבוב?
כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0
קרא בקשב))))
ריאות ריאות
ציטוט: ZeZe

אבל כמובן שהתוצאה עדיין זהה ... למתחילים ... באופן כללי קחו גם את לחמי הזנגוויל שלי!
וואו - ג'ינג'ר למתחילים! הייתי רוצה לקשט את לחם הזנגביל שלי. אני חושב באימה שלפני ראש השנה אקשט אותם בציפוי. אבל ברגע שהחלטתי, כך יהיה. אם כי איך זה ייצא /
דיוורוני
ציטוט: מתניה

כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0
קרא בקשב))))

תודה!
הייתי רוצה לראות מה מהירות הסיבוב של 2 מהקנווד שלכם ... עד שמצאתי אותו ביוטיוב. אני רוצה להשוות עם בוש שלי.
אבל, המשימה, בכל זאת, אין לי שום קובץ מצורף k (
נותר להתנסות
גליה 13
ליזה, אני מצטערת על השאלה המטופשת - האם את יכולה להחליף אבקת סוכר בסוכר?
וי
ציטוט: גליה 13

ליזה, אני מצטערת על השאלה המטופשת - האם את יכולה להחליף אבקת סוכר בסוכר?
השאלה בכלל לא טיפשית. תיאורטית, ניתן להחליפו, רק גרגרי סוכר זקוקים ליותר זמן להתמוסס, ולכן סוכר חם עם דבש, ואז להוסיף שם שמן (ואז ייקח יותר זמן לחמם את הדבש, וזה רע) כך שהגרגרים יתפזרו ויעשו לא טוחנים על השיניים. לפעמים סוכר כל כך טוב שהוא מתמוסס במהירות, אבל לפעמים הוא לא רוצה.
גליה 13
ליזה, תודה! אז אשים את האבקה טוב יותר)
אלנה-אנה
ליזה תודה על המתכון! בצק טעים! נאפה לא רק לשנה החדשה, משפחתי אוהבת ג'ינג'ר
וי
אלנה-אנה, אלנה, אני שמחה מאוד שניסית את המתכון הזה ואהבת אותו! תיהנו מבישול!
ויקטוריה קאם
ליזה ואני מביאה תינוק מהבדיקה שלך לטמקו שלך. לאחר האפייה, החלקים שכבו במשך שבוע, אולי קצת פחות. הכל נדבק בצורה מושלמת)) אפיתי את הדלת, אבל לא השארתי מקום בשבילה)) בפעם הראשונה שמחתי לטעותי ואכלתי אותה)))) אספתי אותה במהירות, לא השארתי אותה לייבוש.

Mezeshkalach - עוגת דבש הונגרית

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם