זנגוויל תפוחי אדמה בבוואריה (Bayrischer Kartoffellebkuchen)

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
זנגוויל תפוחי אדמה בבוואריה (Bayrischer Kartoffellebkuchen)

רכיבים

ביצים 3 יח '
אגוזי לוז (טחונים) 250 גרם
תפוחי אדמה 450 גרם
קמח 230 גרם
סוכר חום 350 גרם
לימון מסוכר 40 גרם
תפוז מסוכר 40 גרם
אבקת אפייה 1/2 שקית
תבלינים לג'ינג'ר ~ 3-4 כפית
שקיות 30 יח '

שיטת בישול

  • לפניכם מתכון מהיר וקל לזנגוויל בוואריה טעים ורך.
  • 1. מרתיחים תפוחי אדמה, מצננים ומגרדים אותם על פומפיה דקה.
  • 2. מקציפים ביצים עם סוכר.
  • 3. שלב את כל החומרים היבשים בקערה גדולה, הוסף ביצים טרופות ותפוחי אדמה מגורדים. מערבבים עד שנוצר בצק הומוגני.
  • 4. על ופלים (יש לי וופלים. אתה יכול לראות איך מכינים אותם כאןכף את הבצק החוצה.
  • 5. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך כ -20 דקות. אל תתייבש יתר על המידה, הג'ינג'ר צריך להיות רך.
  • 6. לאחר שעוגיות הג'ינג'ר התקררו אפשר לכסות אותן בזיגוג ולקשט.
  • זנגוויל תפוחי אדמה בבוואריה (Bayrischer Kartoffellebkuchen)
  • זנגוויל תפוחי אדמה בבוואריה (Bayrischer Kartoffellebkuchen)
  • זנגוויל תפוחי אדמה בבוואריה (Bayrischer Kartoffellebkuchen)
  • זנגוויל תפוחי אדמה בבוואריה (Bayrischer Kartoffellebkuchen)
  • זנגוויל תפוחי אדמה בבוואריה (Bayrischer Kartoffellebkuchen)

המנה מיועדת ל

~ 30 יח '

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

ניקוסיה
גלינה, וואו!! זה משהו חדש לגמרי, לפחות בשבילי !! לחם הג'ינג'ר נראה יפה! חייב להיות טעים
סימן ביקורת, אבל לחובבים "ופלים" זה כמו?
מסינן
גליה, ונמשכת לבוואריה !!
לחם הג'ינג'ר מעולה !!!
נטליארה
גלינה, יפה, חותך יהיה! לסיום, עוגיות זנגוויל רוסיות! כל השאר (ג'ינג'ר וכן הלאה. שטוח) התודעה שלנו עדיין לא רגילה לקרוא לחם ג'ינג'ר))) או רק שלי))))
ראדה-דמס
גליה, כל כך טעימה, ביתית, יפהפייה !!!
מעניין איך זה טעים?!
אחרי פאי מתוק תפוחי האדמה שלי, אני יכול לדמיין מרחוק, אבל, כנראה, תפוחי אדמה מתגלים כאן קצת אחרת? או שאין בכלל ספציפיות בטעם? רוצה לעשות!
זה לא לגמרי ברור לגבי המטמונים ...
אנג-קיי
סופר דופר!
נגירה
חֲגִיגָה, אני שמח על הניסויים שלך!
עוד לא פגשתי תפוחי אדמה גרמניים, ובכן, זה מובן, רק לאחרונה, בגלל תחרות, החלטתי לקחת את מתכוני הג'ינג'ר שלהם הרבה זמן אספתי לבקוצ'נים, אבל הם שונים מאוד מהרוסים שלנו, שתמיד האט אותי ...

אבל שיחקתי עם תפוחי אדמה רוסיים הרבה מאוד זמן, ועדיין לא מצאתי את ההרכב שאוהב את ה"אה! "
המתכון הבסיסי שלי - שונה מהמתכונים הבוואריים שלך, אבל עדיין סקרן לגבי הטעם שלך, איך הם לך?
הרושמים הראשונים שלי היו - שתפוחי אדמה הופכים את זנגוויל לרך מדי ואפילו ... איכשהו סבון ...
אני יודע שיש לך מספיק תבלינים ואגוזים מסוכרים - זה לא היה במתכון שלי, רק קצת תבלין, זה משך אותי בהתחלה, כך שהיה הבדל בטעם, אחרת בהרבה עוגיות זנגוויל אגוזים מסוכרים
וכבר ראית את שלי בשנה שעברה בשנת קולאז 'של ג'ינג'ר שלי, באמצע בשורה התחתונה, יש חתימה שהוא תפוח אדמה
ואגב, האם הצלחת לשים לב שתפוח אדמה - כמו כל לחם ג'ינג'ר אחר - אחרי 3-5 ימים של השריית GORAaaaazdo טעם טוב יותר, או שמא ניהלת הכל בעבר?
חֲגִיגָה
ציטוט: ניקוסיה

"cachets" זה איך?
אילונה, על המטמונים במתכון הוסיף קישור
ציטוט: מסינן

גליה, ונמשכת לבוואריה !!
כֵּן, משון! אם אתמול הייתי מפרסם את המתכון, הייתי השלישי עבורך ולריסה בחברה
ציטוט: Rada-dms

..... כאן תפוחי אדמה נפתחים קצת אחרת? או שאין בכלל ספציפיות בטעם?
זה לא לגמרי ברור לגבי המטמונים ...
ראדה-דמס, תפוחי אדמה לא מורגשים בכלל בטעמם, יש הרבה תבליני זנגוויל. היא, לפי הבנתי, מעניקה רכות לחם הזנגוויל.
הוספתי על ופלים במתכון.
ציטוט: נטליארה

גלינה, החותך היה! לסיום, עוגיות זנגוויל רוסיות! כל השאר (ג'ינג'ר וכן הלאה. שטוח) התודעה שלנו עדיין לא רגילה לקרוא לחם ג'ינג'ר))) או רק שלי))))
נטשה, אם יש צורך, אוסיף חתך. עוגיות הג'ינג'ר הללו גם אינן שמנמנות במיוחד, אם כי ניתן לאפות אותן בסמיכות רבה יותר וללא שקיות.
ציטוט: נגירה

לבקוכנים אוספים מתכונים כבר הרבה זמן ...
אירישה, ולשתף?
ציטוט: נגירה

איך הם?
טָעִים מְאוֹד

אבל הנס Katarzhinka הוא הטוב ביותר!


הרושמים הראשונים שלי היו - שתפוחי אדמה הופכים את ג'ינג'ר לרך מדי ואחיד ... סוג של סבון ...
כן, בהחלט, תפוחי אדמה הופכים את ג'ינג'ר לרך יותר, אבל סבוני ... לא, לא הייתי אומר. אולי זה תלוי בתפוחי האדמה, אבל אני לא חושב.
הקפידו להוסיף כמות מספקת של תבלינים ועשבי תיבול. הייתי מוסיפה עוד פירות מסוכרים לטעמי. אתה יכול גם לנסות לקחת דבש במקום סוכר. על רכות יתר. יש להם רק אמצע רך, מתחת לוופל, זיגוג מעל.
ואגב, הצלחת לשים לב שתפוח אדמה - כמו כל לחם ג'ינג'ר אחר - טעים יותר אחרי 3-5 ימים של השריית GORAAAAZDO
הם היו טעימים מיד לאחר האפייה, אבל לא יותר גרוע אחרי כמה ימים. רציתי לראות כמה זמן הם יישארו, אבל אני חושש שזה לא יעבוד.
ניקוסיה
כן, כן, אז רקיק הוא כמו שטיח זנגוויל. גדול! תודה!
חֲגִיגָה
הוסיף חתך לבהירות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם