קרמבמבולה (תמיסת דבש)

קרמבמבולה (תמיסת דבש)

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

מִטְבָּח: בלארוסית

רכיבים
ניצני ציפורן	2-4 יח '
וודקה 40 מעלות	חצי ליטר
מים מסוננים	כוס אחת
קינמון טחון	חצי כפית.
אגוז מוסקט (טחון או עלוב)	ל '
דבש	2-4 רחוב l.
פלפל שחור	2-3 אפונים

שיטת בישול

• פעם אחת, תוך כדי הצגת מתכון אחר, הזכרתי את המשקה הזה. והוא, או ליתר דיוק שמו, עניין מישהו בפורום. מאז אני כל הזמן חי עם המחשבה למצוא מתכון ולבשל. וכמובן לשתף אתכם. לאחר שקראתי מחדש מידע רב, הבנתי שהמתכון האמיתי למשקה זה שקע גם הוא בתהום הנשייה. מתכוני Krambambuli הם כהים, כמו גם לביבות תפוחי אדמה. אותה חושך של קוקטיילים עם המשקה הזה. לאחר שבחרתי בכמה מהבהירים ביותר בחרתי בזה שהדבש, שהוא חלק מהמשקה, אינו מטופל בחום. כי אני בטוח שזה מזיק.
• זה כל מה שאנחנו צריכים. מייד אעשה הזמנה שכמות התבלינים תלויה בהעדפותיך. למשל, אני לא ממש אוהב ציפורן, אז אני לוקח רק שני ניצנים. אבל אני אוהב את התערובת של קינמון ואגוז מוסקט. לכן הנורמה שלי היא ברמה הגבוהה ביותר. ואני ספקן לגבי המתיקות במשקאות חזקים, אז רק 2 כפות דבש. אבל אולי יש לך העדפות אחרות?
• לכתחילה, במכתש, או בצלוחית עם ריסוק עץ, כותשים את הציפורן. מדללים כוס וודקה מהכמות הכוללת בכוס מים, מוסיפים שם את כל התבלינים ומביאים לרתיחה בסיר מתחת למכסה. מרתיחים לא יותר מ -10 דקות על החום הנמוך ביותר. ואז מסירים את המכסה ומניחים לאדים לצאת. יוצקים את הוודקה שנותרה. ואז הציגו מותק. סגור את המכסה ותן לעמוד במשך 5 דקות. ארומה יוצאת דופן תמלא את המטבח שלכם.
• זורקים פלפל שחור לכלי (בקבוק, צנצנת וכו '), מסננים אליו את התמיסה דרך שכבה גזה עבה. פקק היטב והשאיר להתקרר במקום חשוך.
• אתה יכול להגיש קרמבמבולה מקוררת או מחוממת.

הערה

אגב, המשקה קיבל את השם "Krambambula" מהליקר הגרמני "Krambambuli", שהופק בדנציג מערער וברנדי. (אני אומר שגרמניה נמצאת איפשהו ליד מינסק). כרוב כבוש אחד, לביבות תפוחי אדמה ... (פשוט הם היו אצלנו לעתים קרובות מדי - עובדה היסטורית. בעבר, יותר ויותר משגשגים ככה. ועכשיו יותר עם הומניטרי. עזרה ...)
בז'רגון של סטודנטים אירופיים, המילה "krambambuli" סימנה רוחות שונות. (הנה צחוק - אם כן, התמיסת חזקה, הם לא ניסו את החזקים שלנו!) המתכון הבלארוסי למשקה היה קיים בתקופות טרום מהפכניות, אך לא זכה להפצה רבה. עכשיו זה הפך ידוע. מוגש כמעט בכל בתי הקפה והמסעדות של המטבח הבלארוסי.
מתכוני קוקטיילים המבוססים על "Krambambuli"
- "קרמבמבולה" 75 מ"ל
ליקר אפרסק 25 מ"ל
סירופ רימונים 5-10 מ"ל
מיץ משמש 120 מ"ל
- "קרמבמבולה" 50 מ"ל
ליקר קיווי 25 מ"ל
מיץ תפוחים 100 מ"ל
- "קרמבמבולה" 50 מ"ל
ליקר קיווי 25 מ"ל
טוניק 100 מ"ל

מקור - הוצאת הספרים "DIRECT-MEDIA" בהוראת CJSC "הוצאת הספרים" קומסומולסקאיה פרבדה "כרך 23" מטבח בלארוסית "מסדרת המטבחים של עמי העולם 2011

מאוד מעורר תיאבון. אנסה להכין חצי מנה, כי איכשהו אני לא יכול לשתות את המשקאות "עם תואר". אבל עם דבש ותבלינים אני חושב שזה "יחליק")) יהיה מה לעשות ב- NG, אחרת הם תמיד מכריחים אותי "טוב, שתו לפחות משהו, זה חג"

יהיה מה לעשות ב- NG

הו שכנה, כשאתה מסתכל למים - הכנתי את זה לאמי על שולחן השנה החדשה, כך שהתבשל מעט. אני אוהב את המשקה הזה - קל מאוד להכין אותו. המרכיבים אינם מסובכים.מבשלים ונהנים. אמא שלי אוהבת ללגום את זה קצת תחת האור הכחול.

וחשבתי שזה טוב לקרמבמבולי הזה לשתות כוס במזג אוויר קר, אני בהחלט אנסה יין וודקה חם.

וחשבתי שזה טוב לקרמבמבולי הזה לשתות כוס במזג אוויר קר, אני בהחלט אנסה יין וודקה חם.

אשמח אם זה לא יחמם את הצוואר, אלא גם את הנשמה!

מוצר טבעי מעולה

[tumanofaaaa]

אני בהחלט אעשה את זה! כשאתה חוזר הביתה אחרי הרטיבות והלחות שלנו (br-r-r), וכולם מתעטשים ומשתעלים בשינוע, אתה רוצה משהו כל כך צפוף. אירוצ'קה tumanofaaaa, תודה !

[tumanofaaaa]

אני בהחלט אעשה את זה! כשאתה חוזר הביתה אחרי הרטיבות והלחות שלנו (br-r-r), וכולם מתעטשים ומשתעלים בשינוע, אתה רוצה משהו כל כך צפוף. אירוצ'קה tumanofaaaa, תודה !

מוצר טבעי מעולה

תודה על המילים החמות. טועמים ומחממים!

[אירינקה!]

אירינקה! ובכן, באופן כללי, הם לא נתנו לי קנקן להראות את הקרמבמבולה בו ... אויבים! יש להם נשפך שם קוניאק תוצרת בית ... אבל הסתבר לי. מצאתי כוס יפה לדווח עליה.
כפי שכבר אמרתי לך, בדקנו קרמבמבלה!
הכנתי שלוש עד השנה החדשה! ליטרים: דבש כוסמת, דבש ליים ואחו. שלושתם נהדרים! כוסמת הייתה הראשונה שעזבה ... סוויל טעים לעזאזל!
השנייה היא על דבש לינדן. טעם עדין ועדין! דבר נפלא!
עכשיו אנחנו מסיימים את השלישי, מתענגים על זה שבאחו. מממ! שִׁיר!
אני אפילו לא יכול להגיד איזה מהם טעים יותר. כולם טובים לחרפה! אה, הם טעימים!
תודה שפתחת את טמקה, ידידי! יש עכשיו איפה לִמְצוֹץ דן איתך בדקויות של בישול ושתיית יאמיך הלאומי!
אבל, היא בועטת בראש נהדר! לכן, בכל זאת, אני ממליץ לטועמים לא להיסחף יותר מדי! למרות שאני מבין שיהיה כל כך קשה לעצור, ולפעמים זה פשוט בלתי אפשרי!

[אירינקה!]

אגב, מכיוון שאני כל כך לא טקסי תָקוּעַ בא לביתך! ... אירינקה! האם אתה מתכוון לפתוח נושא עם פאלנדוויצה בעתיד הקרוב?
באחד הימים האלה אני מתכוון לערבב פלנדוויצ'קה ... כשהוא מוכן, אשמח להראות אותו בנושא שלך!
או שהנושא כבר שם, ואני, עם העיוורון הרגיל שלי, רשרש בעבר?

[אירינקה!]

אגב, מכיוון שאני כל כך לא טקסי תָקוּעַ בא לביתך! ... אירינקה! האם אתה מתכוון לפתוח נושא עם פאלנדוויצה בעתיד הקרוב?
באחד הימים האלה אני מתכוון לערבב פלנדוויצ'קה ... כשהוא מוכן, אשמח להראות אותו בנושא שלך!
או שהנושא כבר שם, ואני, עם העיוורון הרגיל שלי, רשרש בעבר?

לא אירישקה, כל מלאי הבשר האצילים שנותרו לרגל השנה החדשה. נשאר משהו במחסן, אבל זה כבר סיפור אחר. ובעוד שנקשור את הפה. למה שתפתח את זה בעצמך? מה עוצר אותך? מתכונים אלה הם מקטגוריית הנצח! שיהיה לך גם אחד כזה.

זה כמה שאתה נהדר! הגיוני! בירחונות שונים - אני יכול לדמיין כמה טעים! תודה על דבריך הטובים! פשוט גיליתי את הדבר הזה לעצמי. אם הוא חזק מאוד, אתה יכול לדלל אותו יותר. אבל פחות טוב יותר! תהנה מהבריאות שלך!

ובכן, והכנתי משקה עם שם מפתה) בעוד שבוע ניקח דגימה, אני אגיד לך. אבל באופן כללי יש פרק זמן כמה להתעקש? או שזה התקרר ואתה יכול לטעום את זה?))

ובכן, והכנתי משקה עם שם מפתה) בעוד שבוע ניקח דגימה, אני אגיד לך. אבל באופן כללי יש פרק זמן כמה להתעקש? או שזה התקרר ואתה יכול לטעום את זה?))

תודה ששמת לב למתכון!
מכיוון שהתבלינים נרקחים, ניתן להשתמש בו באופן מיידי ואפילו בצורה חמה (כמו יין חם). ניסינו בדרכים שונות - הטעם תמיד משתנה והופך לבהיר יותר. לבשל ולספר!

[אירוס!]

למה שתפתח את זה בעצמך?

אירוס! אני מגלה שזה יהיה שיא הכרת הטוב מצדי לזחול לתחום ההשפעה שלך עם כפותיי החובבות!
יש מומחה גדול למטבח הבלארוסי בפורום! זה אתה!
אני מסכים להיות באגפים, אבל לא יותר!
אז בואו נחכה לנושא שלכם! אני בטוח שהיא, כמו כולם, תהיה מצוינת! כי אתה נס!

היכנס לתחום ההשפעה שלך עם כפות החובבים שלך

הו אירישה, מה את! אל תאפשר אפילו מחשבות כאלה. בארצנו, ככזו, המטבח הבלארוסי כנראה גווע. אני מבשל את מה שאנחנו מבשלים בכל בית. אני יוצא ממשכורת בעלי, ולכן המתכונים כל כך פשוטים. המילים הטובות שלך נפלו כל כך יפה על ליבי שרציתי לרקוד! ... תודה יקירי! בישלו והציגו את המתכונים שלכם, התחילו את הטמקי! אין כאן את התחומים שלי - יש את שלנו!

אם הוא חזק מאוד, אתה יכול לדלל אותו יותר.

ובכן, אני אפילו מפחית את כמות המים במתכון ... אני מוסיפה רק 0.5 כוסות לחצי ליטר וודקה. מים. זה - זה, יש לי קרמבמבולה נמרצת כל כך!

אין כאן את התחומים שלי - יש את שלנו!

ואז אנו מבינים זה את זה נכון!

ואז אנו מבינים זה את זה נכון!

מתגלה קרמבמבלה נמרצת שכזו

אירית וזו גם תרופה טובה מאוד לבעיות של נשים, או ליתר דיוק, בעיות בתקופת הנשים ... מממ איך להגדיר את זה בצורה יותר הגונה - רגעים. כשרוצים הכל כואב - התחמם מעט וכוס בלגימות קטנות. הכאב שוכך מיד!

וזה, באמת, מי שיש לו מזל, יקירי! למי יש מספיק מזה, ומי ובכל חודש, כמו שעון, למרפאה באמבולנס ...

ואולי, לחג הבא אני אשים חג חלש יותר. וזה, שחוק אותנו עכשיו היטב. אפילו הקונצרט לא נצפה במלואו בערב ראש השנה.
או, פשוט להזדקן ...

ומי ובכל חודש, כמו שעון, למרפאה באמבולנס

אני יודע את זה, הם אמרו שיש צורך לגדול!

אני מדווח. עשוי מדבש כוסמת. קל לשתות, הראש לא כואב אחר כך. טעים, רך, חסר ריח. אחד מינוס, אתה יכול להשתכר)))
תודה רבה.

אני מדווח. עשוי מדבש כוסמת. קל לשתות, הראש לא כואב אחר כך. טעים, רך, חסר ריח. אחד מינוס, אתה יכול להשתכר)))
תודה רבה.

בריאות טובה! כאן אנו מרוצים מהדיווח! תודה. נִכבָּד! שמחה שאהבת!

אירית, האם זה עדיין מתכון חורפי? או שכשהחימום כבוי הוא גם טוב!

אירית, האם זה עדיין מתכון חורפי? או שכשהחימום כבוי הוא גם טוב!

Olyushka הוא משקה לכל האירועים! אבל אם מגישים אותו חם, זה בהחלט יהיה חורף.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, הם פשוט הוסיפו קצת וודקה, אז אני לא צורכת וודקה טהורה ... מאז אותה שנה, אני אעשה תמיסת פירות יער, וזה לא קשה!

תמיסי פירות יער התמלאו מאותה שנה, אני אעשה את זה, כל עוד זה לא קשה!

תבשילי יקירה, זה לא מלחיץ וטעים!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, שמתי לב למתכון הרבה זמן, אבל לא עשיתי את זה, ולפני יום קראתי ספר, ויש שיר על קרמבמבולי. המשמעות היא שזה היה משקה פופולרי מאוד בתחילת המאה ה -20.
מעיין S.N.Sergeev-Tsenskiy בחצי האי קרים, פרק 5
"הדייר שר על איזה יין" krambambuli ".

קרום-בם-בריון, ירושת אבות,
משקה אהוב אצלנו,
ו- u-u-flat הוא תרופה כזו
כשאנחנו לפעמים מרגישים עצובים.
ואז אנחנו לילה ויום
מוכן לשתייה קרום-באם-בולי
קרום-בם-בם-בם-בריון
קרמבמבולי!
כש- a-a- בוגד בי דה-e-va,
אני לא מזמן את הגרו-יו-שו-יו הזה:
בנוכחות הכעס הצדיק-אווה
אני רק אשים תקע על התקרה!
ואז כל הבתולות, לפחות לעזאזל,
ואז אני שותה קרום-באם-בולי
קרום-בם-בם-בם-בריון
קרמבמבולי!
מתי יקרה לי להתקשר
על מלוכלך, מאה-אני מתכוון לשניים-אוי,
זה, בלי לשבת עדיין שניהם לאכול,
אני מפנה את עיני למשקפיים ... "

אליה, אתה פשוט מכניס אותי לטראנס! כל כך שמח!!!! והשירים מאוד עצובים! אם לא אכפת לך, אני אערוך את המתכון ואדביק אותו בטקסט, ברשותך, כמובן!

[אִירִית]

אִירִית, אבל מה יש לי לעשות עם זה? בדיוק נתקלתי בספר, תודה למחבר! ממש לא אכפת לי, תן ​​לאנשים נוספים לדעת על המשקה הנפלא הזה!

אדווח גם על נושא זה, היום הכנתי את קרמבמבולה משאריות דבש וודקה וכבר ליקקתי את עצמי, במובן של ליקוק כף למבחן. עכשיו אוסיף לקינוחים במקום משקאות חריפים, זול ועליז! אירינה, תודה

אדווח גם על נושא זה, היום הכנתי את קרמבמבולה משאריות דבש וודקה וכבר ליקקתי את עצמי, במובן של ליקוק כף למבחן. עכשיו אוסיף לקינוחים במקום משקאות חריפים, זול ועליז! אירינה, תודה

תודה לך נטשה ששיתפת! זו תמיסה ביתית ממש מגניבה!

[אירינקה]

אירינקהוגם הכנתי את התמיסה הזו! אפשרות נפלאה, אבל חזקה! בפעם הבאה אשים עוד דבש. תודה על המתכון!

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק-בדוק, טוב, איזה יופי! ובכן זה הכרחי! בבקבוק כל כך יפה! תודה רבה לשיתוף. השנה החדשה היא בקרוב. אם אתם אופים משהו עם פירות יבשים, דאגו למלא אותם בקראמבמולה לצורך תמיסה. תראה את ההבדל!

כן, זה בדיוק מה שאעשה.

בבקבוק כל כך יפה!

פעם הוצג הבעל, התכולה הייתה שתויה במשך זמן רב, והיא טיפלה בבקבוק, אבל עכשיו זה היה שימושי

זה יצא יפה מאוד, בבית.

: אופס: תודה!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישה, הלכתי למטבח לבשל קרמבמבולה לראש השנה.
תודה על המתכון.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישה, הלכתי למטבח לבשל קרמבמבולה לראש השנה.
תודה על המתכון.

אירה, איך עברה הטעימה?

איריאה, בכנות הטעימה חלפה. ברוח בינלאומית: תפוזים מרוקאים, פיצה איטלקית, פשטידות ועוגות רוסיות, קנקן אוקראיני וקרמבמבלה בלארוסית.


נ.ב. אבל לקראמבמבול השנה החדשה הכנסתי מעט ניואנסים: הוספתי מעט גרידת תפוז מסוכרת, צ'יפס. שכבה עליונה ללא לבן. מדוע קרמבמבול טוב שאתה יכול להסיע אותו לטעמך. וזה נעשה במהירות.

תודה על המתכון!

ברוח בינלאומית: תפוזים מרוקאים, פיצה איטלקית, פשטידות ועוגות רוסיות, קנקן אוקראיני וקרמבמבלה בלארוסית.

אירישה שמחה מאוד שהיא אהבה את זה! ועוד יותר מכך, תודה על תמונה כנה שכזו! ולעצות עם ההתלהבות, אני פשוט אתנשק
תודה על המשוב שלך!

[אירינה]

הרגע הכנתי מנה נוספת, רק הוספתי מעט ג'ינג'ר מיובש, טוב, אני אוהב את זה, אני חושב שלא אהרוס את הטעם.
אירינהשוב תודה על המתכון!

[אירינה]

הרגע הכנתי מנה נוספת, רק הוספתי מעט ג'ינג'ר מיובש, טוב, אני אוהב את זה, אני חושב שלא אהרוס את הטעם.
אירינהשוב תודה על המתכון!

נטשה ותודה על השימוש במתכון!
בנות, אל תעברו! מתכונן במהירות. ואז יש אחד חמוד בבקבוק. והשאלה איך להשרות עוגות (פשטידות) או מה להשרות פירות יבשים פשוט לא נשאלת!