הכנה מתוקה מרסק פירות

הכנה מתוקה מרסק פירות

קטגוריה: ריקים

רכיבים
לחיצת פירות מיצים	1 ק"ג
סוכר	300 גרם
חומצת לימון	1 / 2-1 כפית

שיטת בישול

• אפשרות מצוינת לשימוש בסחיטות להכנת מיצי פירות לייצור ללא פסולת. בדרך כלל אני מכין הרבה מיצי פירות לשתייה, יין, סיידר, שמפניה. בכל פעם, אני יכול ליצור עד 11-12 ק"ג שכיבות סמיכה. בנוסף להקפאת העיסה,רוטב רימונים, דרכים חדשות שתוארו על ידי לודה לאפ 1, בדרך כלל אני מכין תכשירים מתוקים מאוד נוחים, שנוחים מאוד לשימוש לפשטידות ופשטידות (הם לא יזרמו וימעכו את הבצק), לקוטג ', לעוגות גבינה, לדייסה וסתם לטוסט. באופן כללי, אנו לוקחים סחיטות ומחית קצף צפופה מפני השטח של המיץ, מערבבים, שוקלים ומוסיפים את כמות הסוכר הנדרשת, משאירים אותו למשך 30-40 דקות לתת את המיץ שנותר, מוסיפים חומצת לימון (הכמות תלויה חומציות הפרי) ותבלינים מסוימים אפשריים (למשל קינמון, וניל, הל, גרידת גרד, ג'ינג'ר ...). שוברים עם בלנדר ומביאים לרתיחה על אש נמוכה תוך ערבוב מתמשך. זה חשוב מכיוון שהעקביות עבה. שמנו אותם בצנצנות מעוקרות לא גבוהות יותר מהמתלים (אחרת זה יברח במיקרו), מכסים במכסים (לא סוגרים, אלא מכסים!) ומכניסים אותם למיקרוגל. לעקר פעמיים בעוצמה מלאה בקצב של דקה אחת לכל 0.5 ליטר עם הפסקה של 2-3 דקות. אז שמתי 4 פחיות של 0.5 ליטר למשך 4 דקות - 2 דקות הפסקה - עוד 4 דקות. אנו סוגרים את המכסים בצורה הרמטית והופכים את הצנצנת למכסה.
• 
• 
• עם כמות גדולה של קצף, אנחנו מקבלים כמעט סופלה. הנה, למשל, עוגה כזו בנסיכה עם ריבות:
• 
• או אלה הפשטידות:
• 

[לינאדוק]

לינאדוק, תודה על הטובים! ניסיתי את זה, עכשיו הלכתי לישון.
לילה טוב!

[לינאדוק]

לינאדוק, לינוצ'קה!
אני מאוד אוהב לסגור את המחית הזו לחורף. מוצר שאין לו תחליף לעוגות, ועכשיו (בשבילי) גם לפסטילים בחורף!

רק שתמיד לקחתי רק מחית קצף מתפוחים, מכיוון שלא קילפתי תפוחים. עכשיו אתה צריך לנקות.

לינוצ'קה, איזה מתכון נפלא לעתים קרובות, כשאני מכין ריקים, חיפשתי מתכונים שאינם פסולת אני לוקח אותם לבנק החזיר שלי, זה יכול להיות שימושי

אבל מה עם מכסי המתכת במיקרוגל?

[הוזיאיקה]

הוזיאיקה, יקטרינה, אל תכניסו כלים עם תבנית צבע מתכתית למיקרוגל, למשל, צלחת עם שפת זהב, מכיוון שניצוץ יכול להופיע בגלל מיקרו-פערים בין חלקיקי צבע. ואם הכלים מתכתיים לחלוטין או מכסים, לא יקרה להם דבר - הם עברו.

אה, לינה, ושכחתי להביע את מרסיך! ובכן, אתה יודע את האבחנה ... זהו, אני עדיין צריך לבחור את הליבות מתפוחים ...

[תמציות מהמסחטה]

מכיוון שלא קילפתי את התפוחים. עכשיו אתה צריך לנקות.

הכל, אני עדיין צריך לבחור את הליבות מתפוחים ...

בנות, אני לא חותך כלום ואני לא חותך, אני תמציות מהמסחטה אני לוקח הכל וזהו. אין לי זמן לשבת ולחתוך, לחתוך, לנקות. אז זרקתי הכל לגמרי למסחטה, מיץ לכיוון אחד, סוחט לכיוון השני והכל מחובר.

חיפשתי מתכונים ללא פסולת

אלבינההיד לא קמה לזרוק כל כך הרבה דברים שימושיים.

אבל מה עם מכסי המתכת במיקרוגל?

אליזבת, תמיד אז אני מעקר את הצנצנות לפני ואחרי. נסה את זה וראה שהכל בסדר
אלנה קדיאווה, לן, אני זוכר שאת כל שאריות השאריות אני שולח לך

ושו, באמת, למה לנקות ...נקבל יותר יוד ואשלגן בתפוקה! יש עדיין בנקים קטנים. אני אלך לסחוט את המיץ ולהפוך את הפסולת לחתיכה אחרת.

ואני מחמם את אוכל הכלב במיקרו, ממש בקערת הנירוסטה של ​​הכלב. כולם חיים.

[תמציות מהמסחטה]

בנות, אני לא חותך כלום ואני לא חותך, אני תמציות מהמסחטה אני לוקח הכל וזהו. אין לי זמן לשבת ולחתוך, לחתוך, לנקות. אז זרקתי הכל לגמרי למסחטה, מיץ לכיוון אחד, סוחט לכיוון השני, והכל מחובר.

לינוצ'קה, תודה על המתכון. ואתמול כבר הוספתי חלק לגלידה לפי המתכון של אומלקה. בסדר גמור.
אבל המלבה שלי השנה כולה תולעתית ויש לה נקודות שחורות (אני לא זוכר את שם המחלה), ומה עם קקי זחל ... ועם זחלים לעשות? העם אמר שלא יהיה אוכל.
לכן, יהיה עליכם לנקות חלק מהזוחלים הזוחלים על מנת להכין סיבים והמתכון שלכם.

לינוצ'קה, הוסף את זה בבקשה, שאת הפחיות חייבים למלא עד הכתפיים. ממהר מעבר לקצה, תופס - שמתי את חומרי הגלם בפחית אחת. תפוקה היום 3 ליטר. טָעִים מְאוֹד!

הוסף, טען, כי יש צורך למלא את הבנקים עד לכתפיים

ורוניקה, נכון! מיד רציתי לציין עובדה זו, אך המחלה המדבקת הנפוצה שלנו (טרשת) נצפתה גם בראשי. אני אסדר את זה עכשיו, תודה!

לינוצ'קה, לוחצת .. זה סיבים? אם היא מבשלת איתה פשטידות וכו ', זה לא יהיה מזיק, אבל היא קראה הרבה! (הבטן חולה מאוד)

לא יהיה מזיק

זה אפילו יהיה שימושי, סיבים ישפרו את מעבר הפחמימות בבצק דרך המעיים ולא תהיה בו תסיסה, מה שגורם להיווצרות מוגזמת של גזים ומקדם את הקולוניזציה של מיקרופלורה פטרייתית.

תודה, סחט כמו .... ז .. לק נעליים ...

לינה, תודה! והוספתי קצף.

[אנסטסיה]

אנסטסיה, ובכן תודה לאל! כל היתרונות!

[לינאדוק]

לינאדוק, אני גם מצמיד את הסחיטה לריבה, רק אני מחמם אותם בסיר איטי (יש תוספים שאני צריך לטעום), שמתי אותם בצנצנות סטריליות חמות והברגתי עם מכסה סטרילי, זהו. אני לא מעקר שום דבר, הם עומדים בסדר.

והאם הדשא יעבור מגזר או מיובש? אתה יכול להוסיף אותם מאוחר יותר בעוגות ...

[ליגרה]

והאם הדשא יעבור מגזר או מיובש?

קנשנה! רק ללא סוכר. כך ליגרה עושה. ואז הוא ילך לפשטידות.

רק ללא סוכר

לינה, למה לא סוכר? ואז להוסיף במידת הצורך?

למה בלי סוכר?

כדי שתוכלו להשתמש בו גם למילויים מתוקים וגם לא למתוקים.

אהה, הבנתי ... אני פשוט לא יודע איזה סוג מילוי זה לא יכול להיות ...

לדוגמא, שימורי דגים או כרוב.

[לינאדוק]

מכסים במכסים (לא סוגרים, אלא מכסים!) ומכניסים למיקרוגל.

לינאדוקאז מתכת אינה מורשית במיקרוגל?

[אנה]

אנה, נסה ואז לדבר. כבר הסברתי את זה אלף פעמים. עשו זאת באומץ, אז תגידו תודה!

כבר הסברתי את זה אלף פעמים.

אני מצטער. פשוט קרא את זה עכשיו! תודה!

[לינאדוק]

לינאדוק, גם אני עם שאלה מטופשת לעקר בתוכנית MICROWAVE?

בעיקרו של דבר! זה מיקרוגלים, אין לי אחרים, המיקרו הכי פשוט. תעשי בנות, כבר יש לי .... עשרים קילו שונים. זה מאוד נוח ופשוט ושום דבר לא מכרסם שזרקת משהו.

היום בישלתי ריק. התברר 7 פחיות של 0.7 ואחת של 0.5. לא הבנתי דבר אחד. במתכון כתוב: "תביאו את המסה לרתיחה ...", ומתי היא תרתח? המסה כל כך עבה (לפחות מבחינתי) שהיא הפריעה, הפריעה, וכשהיא רותחת לא הבנתי. מבושל למשך 30 דקות. (2 ו -2.5 ק"ג) האם זה לא מספיק? שאלה: אם זה לא רתח, אז זה לא יעמוד? הפחיות היו חמות (מהתנור), המסה, כמו גם, עוקרה במיקרה (לפי המתכון). האם זה יתסס? לא תורעל?

ומתי זה ירתח?

לא קל לקבוע, עמדתי גם לפני, התערבתי כל הזמן. ועכשיו אני עושה את זה במיקרו, אני לא צריך להפריע. 30 דקות זה בסדר. שום דבר לא יתסיס.

ועכשיו אני עושה את זה במיקרו, אני לא צריך להפריע. 30 דקות זה בסדר. שום דבר לא יתסס.

אם אפשר - בפירוט רב יותר. כלומר, סחיטות מעורבות עם קצף וסוכר, בלנדרנולה, בפחיות ובמיקרון למשך 30 דקות? לא עומד ליד הכיריים, נכון? האם אני מבין את זה נכון?

[אירינקה]

אירינקהכן, בצנצנות מעוקרות ומונחות.אני מחמם את כל הפחיות בכמויות גדולות (בערך 1-1.5 ליטר בכל נפח כולל) למשך 7-8 דקות במלוא העוצמה שלוש פעמים, תוך כדי ערבוב בין לבין. ואז אטום הכל.

שאין לו מיקרוגל - גַם נו

אבל אני עדיין מסיר את התפוחים מהאמצע, מייבש את האמצע או מתפיח אותם, אבל העוגה נשארת נקייה

אה, עיר, אין לי זמן לחתוך !!! תפוחים מלאים היום! אני כבר מפיץ, ומסובב, ובכן, ידיים וזמן לא מספיקים כדי לעבד את כל המסה הזו. אז נצמדתי למתכון הזה, כך שהוא מהיר ונטול פסולת. אתמול מיקרה התנפחה, שבסוף היום נמאס לה להתפתל.
תודה גם על המתכון שלך. מישהו ששכחתי שאי אפשר לבשל בסיר, אלא בסיר קסמים. האם זה לא יישרף?

אין לי זמן לחתוך !!!

טוב, כן, כמובן, אם יש לנו הרבה שֶׁלָהֶם לא ערימות ואז אנחנו אוספים כמה שיותר מהגנים הנטושים עד שאוכל למחזר

האם זה לא יישרף?

אם אתה חושף יתר על המידה ולא מערבב כלל בהתחלה - הקרום אפוי, אבל אם הוא נשרף - לא - לא מספיק

אני פשוט לא יכול לדמיין כל כך הרבה תפוחים ש * ערימות *

ואגב - סכין התפוחים של PRESIDENT, עם כיסוי מגן

טוב ללכת לעיבוד תפוחים
--------------------------------------------

כלומר, עוגת תפוחים עשויה מתפוחים שלמים, היא עם כמוסות וזרעים, זרעים אינם מהווים מכשול, אלא הכמוסות ...

אנחנו נשברים עם בלנדר

האם זו עוגה גולמית? אתה חייב לנסות, כמובן - התהליך הוא מואץ מאוד

[אירה]

אני פשוט לא יכול לדמיין כל כך הרבה תפוחים ש * ערימות *

מיוחד עבור יו! אירה, הלך בערב ואיך זה קרה בטלפון, צילם את התפוחים שלנו. אשמח לשתף אותו !!!









ובעשב -

הכפל זאת בארבעה עצי תפוח עם חלון אפליקציה יומי
אז זהו זה. מהן נקודות האמצע! פשוט שטפו אותו, שחררו אותו מ"היצורים החיים ", וחתכו אותו כך שייכנס לצוואר ...
אבל אני רוצה זבל כזה כמו סכין תפוח או אפילו מסיר אמצע פשוט, כן!

אירית, הפוך רווחים בין הקישורים לתצלום כשאתה מכניס אותם לפוסט, כך שהתמונות לא ייראו כמו בד אחד - הן נראות כל כך רע. התמונות מוצגות בצורה הטובה ביותר כאשר הן מופרדות זו מזו - כפי שתיקנתי כעת

מתכון מגניב, תגיד לי, אם אתה מעקר בשטעבה, אז כמה וכמה עדיף לעשות את זה?

מסדרים צנצנות מעוקרות חמות, שמים על בד בקערת מתכת. מים ממש מתחת לתלייה, סוגרים את המכסים, אך לא לגמרי, מצב ירקות 0.7 7-8 דקות. השסתום סגור. הסר, כאשר הם לא נעולים, הברג את המכסים. אבל אני עושה את זה השנה השנייה במיקרוסקופ. הנחתי את החומר, מבושל במשך 10 דקות לפחות, על הפחיות שעברו עיקור במיקרוגל, מכסה אותו במכסה, מחמם אותו ב 80% הספק בקצב של 3 דקות לכל 0.5 ליטר. אני מסובב את המכסה ועוטף אותו עד שהוא מתקרר לחלוטין. הם מצוינים.

[לינאדוק]

לינאדוק, לינה, תודה! השנה, לראשונה התחלתי לעקר בשטבה, אהבתי את זה :) אני לא רוצה לנהוג במיקרוגל לעת עתה, זה כבר עונה איתי ... כל כך הרבה למדתי ממך, אתה הם המארחת שלנו :)

[תמציות מהמסחטה]

בנות, אני לא חותך כלום ואני לא חותך, אני תמציות מהמסחטה אני לוקח הכל וזהו. אין לי זמן לשבת ולחתוך, לחתוך, לנקות. אז זרקתי הכל לגמרי למסחטה, מיץ לצד אחד, לוחץ לצד השני,

לינה, את שוטפת לגמרי, לא מקלפת את העור או את הזרעים? ואז המחיצות לא מורגשות?

[טטיאנה]

טטיאנה, אני לא גוזר שום דבר, שום דבר לא מורגש, הכל נטחן לדייסה. אם יש לכם מסחטת מיץ חלשה, כדאי להסיר את אמצע התפוח בעזרת חותכן מיוחד.

[טטיאנה]

טטיאנה, אני לא חותך שום דבר,

תודה, אני מתכונן לעונת התפוחים, אוסף מידע.