אליה_לוג
לודה, תודה!!! אולי אנסה מחר!
אולגה VB
ציטוט: ורניסאג
אבל, רק בצק, בלי מילוי, לא טעים במיוחד, אתה יכול לאפות אותו במהלך הצום, אבל אני לא יודע. נסה אותו, אולי תאהב אותו
אני מאשר!
אתמול הכנתי משהו כמו לחמניות, גלגלתי אותו בצורה כה דקה, עד למצב של סרט דק, פיזרתי עליו סוכר וקינמון, כלומר התברר די הרבה התזה, כי המשטח גדול עם דק גלגול, עיצב את הלחמניות בלב, הניח אותן בנסיכה, נאפה 20-22 דקות.
הוא אפוי היטב, אבל הטעם, למרות ההתזה הרבה, התגלה כסתם
הייתי צריך גם לפזר בנדיבות אבקת סוכר. והתוצאה לא סוכרת עבורנו בכלל, קצת מתוקה. די טעים. זאת למרות שאנחנו בכלל לא אוהבים ממתקים ופשוט מספיק לנו.
אירין-אגא
שוב שלום. היא אפתה שוב פינוק. עם מילוי לימון סודי. מעוטר בדובדבנים ותפוחים + אגוזים. אפוי בתנור בצורה מפוצלת.
לפני האפייה
בצק ביסקוויט רזה

ואחרי
בצק ביסקוויט רזה

בתי כבר נתנה את המתכון שלך. והיום הכלה תנסה. הבן משוגע על הפשטידות האלה
בול
אירינה, כל כך יפה! 👍 אני מתאר לעצמי כמה טעים! עדיין לא ניסיתי את זה במילוי סודי!
אירין-אגא
בול, מילוי סודי עם ממון לימון, איזה פינוק.
כמה רך הגומי! וכשאתה מבשל עמילן, הוא מתגלגל ישר לכדור. מיד זורקים סיר על השולחן ומערבבים פנימה את הסוכר בעזרת מזלג. עמילן מתמוסס מול העיניים עד שהוא רך. לקחתי עמילן תפוחי אדמה. לימון במטחנת בשר ושם. מהיר מאוד ושום דבר לא צף בשום מקום בעת האפייה.
מפזרים את התפוחים והדובדבנים עם מעט סוכר.
תודה למחבר על המילוי הזה.
בול
אירינה, כן שמעתי על המילוי הזה! והיא בסימניות שלי, אבל מעולם לא בישלתי! תודה על העצה, בהחלט אשתמש בה
ורניזג
ציטוט: אירין-אגא
הבן משוגע על הפשטידות האלה
גם אני מהפשטידות שלך בידי לאירינה יופי שאי אפשר לתאר!
אירין-אגא
ורניזג, תודה על המילים הטובות, אבל עכשיו, כך נראה, אין לי זמן לפשטידות. הבעל פנה לבית החולים וניתח. עכשיו יש לו את כל הזמן. אפילו בפורום יכולתי להסתכל רק בלילה.
בנות, הנשמה שלי איתך. בהצלחה לכולם! ועוגיות חדשות טעימות!
וינוקורובה
אירישקה, Vernissage שטוף השמש שלי! היום הכנתי את הביסקוויט שלך עם תותים .. עכשיו הכל מסתדר, ונעשה בקלות ובמהירות ... כל הזבל הוא שהביסקוויט הזה מהיר מדי לאכילה (((אפילו לא הספקתי לצלם
* Anyuta *
פשוט - מהיר - וטעים ואין עוד מה להוסיף ... (מילוי בפירה, בצל מטוגן וכמה נקניקיות)
בצק ביסקוויט רזה
הלן
לבסוף הגעתי למבחן הזה ... תודה רבה על המתכון !!!! טוב, טעים מאוד !!!! הכנתי תפוחים עם שזיפים ... ביום השלישי ברציפות אני אופה בנסיכה ... טוב, איזה קסם (ועוגה ונסיכה) אפיתי את הראשון לפי המתכון, והשני כבר הכנתי שיעור כפול, כך שכל הנסיכה הייתה ...
הדיווח שלי !!!!!!!!!!
בצק ביסקוויט רזה
בצק ביסקוויט רזה
קמנה
ורניזגשלום לך שגשוג!

הוספתי גם 1 כפית לקמח. "עם מגלשה" של סוכר וניל.
הביאו מים עם שמן לרתיחה ו"בשלו "את תערובת הקמח.
מערבבים תחילה עם מזלג, ואז ביד. הבצק רך ופלסטי.
הבצק "נח" על השולחן (בקערה מתחת למכסה), כי קיבלתי אותו חם.

היא גילגלה אותו ישר על דף נייר אפייה. מפוזרים עמילן באמצע השכבה (משאירים את הדפנות 5 ס"מ).

מילוי - 3 תפוחים (בחתיכות), 5 שזיפים (בחצאים), 1 כף. l. עֲמִילָן.
שמתי את המילוי על הבצק. פירות מפוזרים - 2 כפות. l. סוכר, 1 כפית. קינמון. חמאה (30 גרם) לחתיכות - מורחים מעל. עטף את הקצוות.

תודה על המתכון הנפלא. קל להכנה, טעים לאכילה.

בכנות. קמנה-לנה. ...
סירר
זועם מישהו זרק את המתכון של אירוצ'קה (עם תיקונים קלים) במגע ורניזג... אז התמונה מכוערת, בעמוד הראשון יש לאירינה פרופוטו.

🔗
נטלישקה
משהו שאירינה לא הופיעה הרבה זמן
אירישקה איפה אתה? אנחנו מתגעגעים בלי המתכונים שלך
afnsvjul
מי הכין את ביסקוויט הכרוב? שתפו את המתכון למילוי הטוב ביותר
מיסקאסה
יוליאשה! אני מכין את מילוי הכרוב לביסקוויט באותו אופן כמו לעוגת הכרוב שלי. מטגנים כרוב עם בצל. ואז אני זורק אותו בחזרה למסננת כדי לנקז את השומן. אני מסיע כמה ביצים גולמיות לכרוב ומשפשף את הגבינה האהובה עלי. אני מערבבת הכל - על ביסקוויט. אני תוחב את הקצוות - אל הנסיכה. זה טעים לנו. אולי תאהב את זה.
טומנצ'יק
ציטוט: afnsvjul

מי הכין את ביסקוויט הכרוב? שתפו את המתכון למילוי הטוב ביותר
ותמיד יש לי שקית כרוב קפוא במקפיא. מכיוון שלעתים קרובות אני לוקח ירקות עם משלוח, ושם הם תמיד מביאים ראשי כרוב ענקיים. אני מפוררת אותו לריבועים. ואז בכל מקום. למילוי פשטידות בקערה (ללא הפשרה) לפי הצורך ובמיקרוגל. אני מכסה רק במכסה של מיקרוגל. 800. הזמן תמיד שונה. אבל זה מתברר מהר מאוד. כן, אני גם שופך לא מעט חלב. כשהוא כמעט מוכן, אני מוסיפה מעט חמאה, מלח ותבלינים. באופן מפתיע, כרוב תמיד יבש ורך. אז הכנתי את המילוי בפאי לפי המתכון של לנה טים. מאוד vakusno עם ביצה וחמאה מבושלים.
נטושקה
טומנצ'יק, והאם ניתן להשתמש בכרוב קפוא למרק או למנה עיקרית? הצבע הוא נורמלי, אבל איך זה רגיל?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: נטושקה
האם אוכל להשתמש בכרוב קפוא למרק או למנה שנייה?

האם אוכל להיכנס?

זה בדיוק מה שאני עושה !!!

שמתי את זה ללא הפשרה מוקדמת) ...
טומנצ'יק
ציטוט: קרוש
האם אוכל להיכנס?
תודה, אינוליה
ציטוט: נטושקה
טומנצ'יק, אתה יכול להשתמש בכרוב קפוא למרק או למנה שנייה? הצבע הוא נורמלי, אבל איך זה רגיל?

דוֹמֶה!
afnsvjul
טומנצ'יק, מיסקאסה, תודה!!!
טומנצ'יק
מיסקאסה-ארישה, מזל טוב ליום הולדתך! תודה שהייתם איתנו!
afnsvjul
ציטוט: טומנצ'יק
800. הזמן תמיד שונה. אבל זה מתברר מהר מאוד.

אירה, ובכן, לפחות בערך כמה זמן?

ציטוט: טומנצ'יק
כן, אני גם שופך לא מעט חלב.
ויוצקים את החלב מיד כשהם מכניסים את הכרוב לקערה?
* Anyuta *
אה, הקנטת אותי בבוקר בשיחותיך על מילוי כרוב ...
היא תבשלה כרוב לפי שיטתו של מיכאסקה, רק בלי בצל ובמסננת לא זרקה שום דבר. טיגנו אותו, הוסיפו ביצה וגבינה. הבצק הוא נורמה וחצי. עכשיו אני יושב שם ומנסה את זה עם קפה ..., ... טעים, טעים מאוד ... אם אתה גם מחשיב שאני בדרך כלל חובב מילוי כרוב וכרוב, אז בשבילי זה פשוט אושר ...
afnsvjul
Anyuta, ביצה מבושלת? כמה כרוב דרוש לביסקוויט אחד?
* Anyuta *
ציטוט: afnsvjul

Anyuta, ביצה מבושלת? כמה כרוב דרוש לביסקוויט אחד?
לקחתי כרוב קצת פחות מ- 1/4 מקק גדול. ביצה גולמית 1 יח '- הוספה בסוף כרוב הבישול יחד עם גבינה. כך מתברר שהגבינה והביצה 'מחזיקים' את הכרוב והיא לא זוחלת / לא מתפוררת / לא נופלת מהעוגה הפתוחה ... באופן כללי, זה יוצא שיקארו וכל כך טעים .. .
afnsvjul
Anyuta, תודה!!!
אניס
כל מה שבביסקוויטים האלה טוב, רק שהם נעלמים במהירות מהשולחן))).
ורניסג, אירה, תודה נוספת על המתכון הנפלא הזה
תמיד כל כך טעים!

חתיכת ביסקוויט עם פטל:
בצק ביסקוויט רזה

וזה עם דובדבן:
בצק ביסקוויט רזה
קארה
אניה איזה יופי !! איך הכנת את המילוי? מבושל ראשון עם עמילן?
אניס
ציטוט: קארה
איך הכנת את המילוי? מבושל ראשון עם עמילן?
יורוצ'קה, תודה ואני עונה לשאלתך: פשוט ערבבתי את גרגרי היער עם סוכר ועמילן תירס, לא בישלתי כלום. הגרגרים היו טריים, לא קפואים.
בדרך כלל אני נותן לקפואים להפשיר מעט ואז מערבב אותם עם סוכר ועמילן ושם אותם על הבצק. אחרת, לוקח הרבה מאוד זמן לאפות.
סירר
גאלט כבר מפרסמת
קמנה
אירינה-ורניסגשלום לך תשגשג!

היום אפיתי ביסקוויט עם תפוחי אדמה על בצק שיפון חיטה.

תפוחי אדמה (3-4 יח ')בערך 400-500 גרם) קלופים, חתוכים לפרוסות של 0.5 ס"מ. מבושלים במשך 5 דקות במים רותחים (מומלחים לפי הטעם). ניקזתי את המים. שמתי את תפוחי האדמה להתקרר.

חותכים בצל 1 לחצי טבעות, מטגנים בשמן צמחי, מעט סוכר, מלח ופלפל.

בצק: h = 250 מ"ל כוס.

1 כפית קמח חיטה (כ -160 גרם)
1 כפית קמח שיפון (כ -160 גרם)
1 1/2 כפית אבקת אפייה

מערבבים הכל יבש. יוצקים, תוך כדי ערבוב עם מזלג, פשוט "נוזל" מבושל - 1/2 כפית (125 מ"ל) מים + 1/2 כפית (125 מ"ל) שמן צמחי + 1/2 כפית. מלח. 125 מ"ל מים או שמן הם כ 9 כפות. אני ..

ללוש, נאסף במהירות לכדור, ביד. הבצק שלי חם. אני משאיר אותו על השולחן בקערה (מתחת למכסה) למשך 30 דקות.

ואז אני לישה מעט את הבצק, מכינה עוגה עבה ו"מפזרת "אותה בידיים על נייר אפייה (משומן במעט שמן צמחי) לקוטר הרצוי (כ- 40 ס"מ).

מפזרים עמילן באמצע, חוזרים אחורה מקצה 5 ס"מ. מורחים פרוסות תפוחי אדמה. אני מפלפל, מפזרים מעט טימין יבש, מורחים את הבצלים. חתיכות חמאה (25-30 גרם). אני תוחבת את שולי הבצק, צובטת. זְהִירוּת! הבצק עלול להיקרע מעט. זה בגלל קמח השיפון, לא?

אני מעביר את הביסקוויט (על נייר) לתבנית אפייה. התנור מחומם מראש. 180 מעלות. 30-40-50 דקות. יש לנו תנור גז "עם אופי" - הוא אופה אחרת (תלוי בעונה ובשעה ביום).

יוצא טעים מאוד. יש רק "אבל" אחד - מהביסקוויט המוגמר הוא מריח כאילו הוא לא רק עם תפוחי אדמה, אלא גם עם פטריות. ואין פטריות.

המתכון הוא מטה קסמים. מהיר וטעים.

בתודה ובכבוד. קמנה-לנה. ...

להתסיס זיאק
בצק נהדר! תודה
ורניזג
קמנה, לנה, להתסיס זיאק, לידיה, לבריאותה של הילדה!
ברנה
תודה רבה למחבר המתכון!
כבר אפה עוגיות וביסקוויטים (מיני וגדולים) - טעים מאוד.

ברצוני לשאול - האם יש טעם לאפות ביסקוויט על אבן לאפייה? כדי שהבסיס יהיה פריך יותר (רק התנור זמין)
ובמתכונים אחרים, שפכו מים קרים עם המוטיבציה שכך מופעלת אבקת האפייה כבר במהלך האפייה. האם זה כך?
ורניזג
ברנה, לבריאותך! על אבן, כמובן, אתה יכול לנסות שאין לי אבן, אבל אני חושב שזה צריך לצאת טוב
לא ניסיתי את זה עם מים קרים מסתבר שמאפה שוקו וזה היופי שלו, עם מים קרים אני לא יודע איך זה ייצא
ניקאש
ורניזג, אירינה, תודה רבה על המתכון !!! הכנתי טעים כזה עם פטל ותפוחים, ממממ בפעם הבאה אני פשוט אעשה את זה עם תפוחים-קינמון-סוכר
ורניזג
לבריאות ויקטוריה
ניקאש
אוסיף תמונה לפני שהילדים יתפרקו
בצק ביסקוויט רזה
ורניזג
ויקה, מממממ, יפה מאוד התגלה בתיאבון, גם אני רציתי מאוד במשך זמן רב לא אפיתי אותו
קטקו
ציטוט: ורניסאג
הרבה זמן לא אפיתי אותו
אגב, כן)))
ערב ראש השנה לרגיעה ביסקוויט)))
הגיע הזמן לפתוח עונה חדשה
האם מישהו ניסה לאפות ב- PYNESS?
נראה לי שזה צריך לצאת נהדר ...
כשקראתי את הטמקה הזו קראתי גם על נסיכות במקביל ... ועכשיו סוף סוף קניתי אותה
אירינה פ
ברנה, אני תמיד אופה על אבן - פשוט יש לי אותה בתנור כל הזמן!
מתברר מעט בצק פריך, אבל אני חושב שזה יהיה אותו הדבר בלי אבן. אחרי הכל, אבן, אני חושב, עובדת בטמפרטורות גבוהות יותר.
ורניזג, אירישקה, תודה שוב ושוב על מתכון הבצק הנפלא פשוט! רק מציל חיים, אבל מתנה משמים לצום!
וינוקורובה
ציטוט: קטקו
האם מישהו ניסה לאפות ב- PYNESS?

בהתחלה פשוט לא קיבלתי את הבצק, נטשתי הכל .. ואז אירישקה עודדה אותי והכל התחיל להסתדר ...

אבל תמיד אפיתי רק בנסיכה)))
קטקו
אלנקה, תודה)))
כן, יש לנו את כל החברים הטובים כאן, הם לא ישחררו, הם יעזרו אם משהו לא יסתדר))
O_lush_ka
אני אופה כל הזמן ולא מפסיק להודות לאירינה על הבצק שמציל את החיים. אז היום אני אאף ביסקוויט עם התכה טריה שנתפסה. עבור סוחר הדגים אני בהחלט מוסיף לבצק קמח שיפון. אנחנו אוהבים את הטעם של קרום התחתון ספוג במרק דגים.
ורניזג
ציטוט: קטקו
האם מישהו ניסה לאפות ב- PYNESS?
קטיה, ואפילו לא ניסיתי את זה בתנור אפילו רק בנסיכה ואפיתי. מזל טוב לנסיכה!
קטקו
ורניזג, אירינהסלח לי עיוור ומחוסר הכרה
יש לך הכל כתוב במתכון
כשקראתי אותו וניסיתי לבשל אותו חלמתי רק על תהליך מקדים ...
תודה
ורניזג
לבריאות הילדה! תודה על המילים החמות!
NataST
תגיד לי, בבקשה, אני מקווה שאחד מהימים האלה אקבל את הנסיכה שלי, המתכון הזה הוא הראשון בתור שנראה טעים מאוד לכל הביסקוויטים! כמה פירות יער קפואים אתה צריך במילוי, עד שהגעתי לעמוד 20 - פגשתי 300 גרם דובדבנים ו -3 תפוחים. מה אם תותים או תערובת? כדי שהוא לא יהיה ריק ולא יותר מדי. תודה!
אמא טניה
נטשה, יש לי רק 300 גרם דובדבנים, יש לי מספיק. ואם עדיין 3 תפוחים ... יותר מדי, נראה לי.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם