קציצות עדשים

קציצות עדשים

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
עדשים ירוקות	150 גרם
אורז ארוך	125 גרם
גזר	2 יח '
מיץ עגבניות	1 ליטר (או מים + 3 כפות רסק עגבניות)
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• משרים עדשים במים למשך 12 שעות. מסננים את המים. טוחנים עדשים בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
• מרתיחים אורז עד שהם רכים, מרוקנים את המים. ניתן לשטוף. ואז קציצות יהיו משוחררות יותר ודומות ל"קיפודים ". לא שטפתי, קיבלתי עקביות של טפטל צפופה.
• מגררים את הגזר בפומפיה בינונית.
• מטגנים את הגזר במחבת בשמן חם.
• מערבבים 1/2 חלק גזר. עדשים, אורז. מתבלים לפי הטעם. יוצרים כדורים.
• מוסיפים מיץ עגבניות (מים עם רסק עגבניות) לגזר הנותר, מביאים לרתיחה.
• הכניסו כדורי בשר לתבנית. הנוזל אמור להגיע לאמצע הקציצות.
• מכסים במכסה ומבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות.
• ואז פותחים את המכסה, יוצקים את הקציצות עם מיץ, סוגרים את המכסה ומבשלים עוד 10 דקות. ואז שופכים שוב על המיץ ומבשלים עוד 10 דקות. הזמן הכולל הוא 30 דקות. יש לי 25.
• מגישים עם רוטב
• אדם בור לעולם לא יבין שבשר לא היה מונח פה ושם. טעים ומשביע מאוד. והרוטב ממש כאן.

המנה מיועדת ל

6 מנות

הערה

מָקוֹר: 🔗

קסיושה, איזה מתכון נפלא! אני אשרה את העדשים היום ואבשל אותם מחר! תודה רבה על המתכון!

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה! אני גם ספגתי את המנה השנייה היום.

אוקסן, למה להשרות עדשים? ואם רק שוטפים?

גל, משרים כדי שיהיה רך יותר. צריך גם למעוך אותו ואז מבשלים אותו כמעט לרתיחה של אדים.

דבקון, כמה טעים! אני לוקח את זה, תודה!

[נינה]

נינה, בריאות טובה!

[אומלה]

אומלהאיזה מתכון מעניין! ואם מכינים אותו עם עדשים כתומות, הוא מבושל כ -20 דקות בסך הכל, (השאירו את זה בבית), אז בכלל לא צריך להשרות אותו הרבה זמן?

[אליה]

אליה, תודה! היום בישלתי מרק עם תפוז (עכשיו אערוך מתכון) ... הוא כמעט התבשל תוך 10 דקות. תיאורטית זה אמור להסתדר, אבל אני לא יודע איך לשמור על הצורה.

[אומלה]

אומלה, תודה על המהירות, אז אתה צריך לחפש את הירוק.

לא, טוב, אתה יכול לנסות ... אם הם יתפרקו, פשוט מפוררים הכל ויהיה תבשיל.

משום מה, אני רוצה במיוחד קאטלטים במהלך הפוסט. ואני מקבל בתודה רבה את המתכון שלך. אוהבים עדשים על הטעם המעט פלפלי.

תודה, מתכון מגניב כזה! סימניה למחר.

[קסיושה]

קסיושהאיזה מתכון! לא מצאתי עדשים בתחתית הקנה! טס לחנות

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, פלוריצ'קה, תודה! העדשים גם לבביות.)

נטשה, בחייך! בהצלחה!

[אומלה]

אומלה, האם ניתן לאחסן את הקציצות במקרר ולחמם מחדש?

[אליה_לוג]

אליה_לוגעדשים כתומות מתאימות רק למנות ראשונות.

אומלה, תודה על המתכון. אני מאוד אוהב את השילוב של עדשים + אורז.

[ברנה]

האם ניתן לאחסן קציצות במקרר ולחמם מחדש?

ברנה, שפכתי מעט מים לרוטב וחיממתי אותו ... אכלתי שלושה ימים.

גנו,

נהדר, חיפשתי מתכון כבר הרבה זמן! תודה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אני מקווה שתהנה מזה!

[גנו]

גנו, תודה אני אדע. נכון, הכנתי אותו יום אחד עם טיגון ועגבנייה, היה טעים.

קסיושה, אמי חובבת עדשים, ומעולם לא בישלתי אותה, אם כי אמי המליצה לי בחום. אחרי המתכון שלך, אני לא יכול לבשל את זה ... באופן כללי, עכשיו, אחרי המתכון שלך, אני לא אבין את עצמי אם אני לא אבשל אותו. תודה לך, קסיושה על המתכון. ברגע שבעלי ילך לעיר, אני אזמין עבורו דברים שונים ואכין את כל מה שהראית ויראה לנו.
אגב, לא הייתה לי שום כוונה לצום, אבל משום מה כשלעצמה מתברר שאוכלים בעיקר כלים רזים. המתכונים שלך הם מתנה משמים!

תודה רבה!!! מנה נוספת בקופסה למאכלים רזים! עכשיו זה בדיוק הדבר הנכון ...

[אומלה]

אומלה ועם חום, אתה יכול לעבוד או לא.

קסיושנקה, כמה שהוא טעים, תודה רבה על המתכון, אחזור ואחזור, חידד, כביכול, מיומנות, אחרת קציצות הבשר שלי התגלו כחסרות צורה


אגב, השתמשתי בעדשים אדומות.

[סבטה]

סבטה... אני שמח שאתה אוהב את זה!!!

מעט חסר צורה התברר

ובכן, ברווז מאדום כי עדשים. היו לי כאלה צפופים מאוד, מגורדים במזלג.

אבל מעולם לא בישלתי את זה,

לודה, זה לשווא. היא מאוד מועילה. אני באמת אוהב אותה בצורה גולמית ומונבטת:


סלט עדשים מונבטות בלוגה (אומלה)




סלט חצילים ועדשים (אומלה)



אשמח אם תאהבו את זה !!

[אולגה]

ועם חום, אתה יכול לעבוד או לא.

אולגה, חיפשתי בגוגל ואז אני מבין. שחום וירוק הם אותו דבר, אז זה עובד.

שׁוֹשָׁן, תודה! אשמח אם זה יועיל!

מרק


נזיד עדשים (אומלה)

לודה, זה לשווא. היא מאוד מועילה. אני באמת אוהב אותה בצורה גולמית ומונבטת:

בטח לשווא ... עכשיו החלטתי להצטרף, אבל ... היום בעלי היה בעיר, נכנס ל -5 חנויות ושוק אחד. בנוסף למרק עם עדשים בשקיות, לא מצאתי כלום. בפעם הבאה הוא ילך לחנות המרכזית ולשוק. אולי התמזל מזלך. תודה לך, קסיושה, על מתכוני הסלטים. בשלב מסוים הנבטתי חיטה, אני צריך לחזור למזון הבריא הזה. אני בהחלט אשתמש במתכונים שלך. קראתי את כולם אצלך. מגניב!

כן, גם בחנויות שלנו לא נפגשתי ... רק בסופרמרקטים ברשת.

כן, גם בחנויות שלנו לא נפגשתי ... רק בסופרמרקטים ברשת.

לעזאזל ... בום נראה ...

רק תגיד לך עם מדריך.

תודה לך, קסיושה, על הדאגה שלך! אני אשאל את Anyuta-73 אם לא נמצא. בעלה מרבה לבקר את אמו בכפר - 3 פעמים בחודש. אני אתקשר אליה ואבלבל אותה. היא גרה במוסקבה, אז היא תמצא את זה. בינתיים, בהיעדר עדשים, בישלתי היום מרק עם שעועית ופטריות יער. טעים מאוד!

אין לי ספק שזה טעים!

[אומלה]

אומלה תודה לך טבח בום

[אולגה]

אולגה, בהצלחה!

ואני כבר תבשיל

[נטליה]

נטליה,

[אומלה]

אומלה, קסיושה, תודה! לקחתי את זה לסימניות. שלך כל כך מקורי, מעורר תיאבון ויפה תמיד!
הצטיידנו בעדשים לתענית, אנחנו מכבדים את זה, מאוד שימושי, אני מבשל אותה.

[מרינה]

מרינה, תודה! כן. עדשים בתענית הן אחת המנות העיקריות.)

[קסיושה]

קסיושה, הקציצות יצאו טעימות, אבל הן לא שמרו על צורתן בצורה טובה במיוחד, אולי בגלל שהוספתי בצל מטוגן (ושן שום), או אולי לא טחןתי את העדשים לחלוטין, אבל אני אתקן את זה אם אני אמר
כולם אהבו את זה, אפילו בעלי. תודה על המתכון, אחזור עליו.

[נטליה]

נטליה, שמחה שאהבת. שטפתם את האורז? איזה עדשים הכנת? היו לי כאלה מאוד צמודים, במיוחד ביום השני. ובעלי מאוד אהב את זה.

היום העדשים הושרו במשך שעתיים ... הכל היה בסדר.

[קסיושה]

קסיושה, תודה על המתכון! אני אעשה את זה באחד הימים האלה. המחיר שלנו לעדשים זינק - 100 UAH. למשך 1 ק"ג.

שזוף, כבר חשבתי איך להחליף עדשים ... אולי לנסות אפונה ???

[אומלה]

אומלה, תודה על מתכון הקציצות!
ראיתי את זה באינטרנט בגרסה אחרת - זה לא עורר השראה, אבל כאן תמונה כזו יפה, אז החלטתי לבשל אותה. טָעִים מְאוֹד! תהיתי ממה זה עשוי. מעולה לפוסט!
אגב, עדשים ספוגות הזכירו לי מאוד חומוס ספוג, כנראה שניתן יהיה להחליף כזה.
היא הכינה פלאפל מחומוס, מטוגנת שם, וקציצות מבושלות ברוטב, אבל יש משהו במשותף.
ואפונה רגילה, כך נראה לי, תיתן טעם אופייני.
כאן בנקניקיית האפונה מרוקעים שום ותבלינים, והאפונה נדלקת.
זה המחשבות שלי לגבי ההחלפה.
והקציצות בפוסט בהחלט יחזרו על עצמן.

[מרינה]

מרינה, שמחה שאהבת! אני חושב שגם חומוס לילדות בדונייצק יהיה בעייתי לקנות. האם אוכל לנסות כוסמת ???

[אוקסנה]

אוקסנה, נראה לי שכוסמת יכולה להתפרק. טיגנתי קציצות כוסמת, הדביקות לא מספיקה לבישול ברוטב. אולי אפונה זהה

נסיים את אלה, אנסה להכין אותן עם אפונה ... אם כי בעצמי אני לא ממש אוהבת את זה.