לחם חיטה עם זרעים ועשבי תיבול

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה, פרימיום	300 גרם
קמח חיטה מלא	100 גרם
מלח	1 שעה l.
אבקת חלב	1.5 כפות. l.
שמן צמחי	1 כף. l.
מים	340 מ"ל
זרעים (חמניות, דלעת, פשתן, צנוברים וכו ')	75-80 גרם
עשבי תיבול פרובאניים	1 כף. l.
שמרים יבשים	1.5 כפית.

שיטת בישול

לחם טעים, רך, פלאפי וריחני עם קרום פריך דק. חותך בצורה מושלמת ולא מתפורר. אני אופה אותו ב"דיאטה עם צימוקים "ב"פנסוניק". שמתי את הזרעים ועשבי התיבול במתקן. ניתן גם להשתמש בלחם כזה במצב הצרפתי אם תוסיפו את התוספים ביד לפני המנה השנייה.
מכניסים את כל המרכיבים ליצרן לחם ומחכים. כשנאפה לחם, פשוט הארומה האלוקית של עשבי תיבול מרחפת ברחבי הבית! כשצמחי פרובאנס לא היו בהישג יד, פשוט שמתי תערובת של עשבי תיבול, זה גם יצא טעים.
ניתן לצמצם את מספר הזרעים ל -50 גרם ואז ניתן להפחית את המים ל -320 מ"ל.

המנה מיועדת ל

800 גרם

זמן ההכנה:

חמש

תוכנית בישול:

דיאטה עם צימוקים.

טוסקארורה

ממממ! עם עשבי תיבול !!!!!

חַבּוּשׁ

אם הייתי אופה במצב צרפתי בפנסוניק (6 שעות), הייתי מצמצם את השמרים ברבע, או אפילו בחצי כפית. אצטרך לנסות.

חִסָכוֹן

אנסה לאפות, תודה על המתכון

ויטק

הכל בסדר, רק הזרעים יקלקלו במהירות את הציפוי, במיוחד הצד הבולט מדפים סחוטים ...,
כבר מחקתי לגמרי תוך חצי שנה.

נטליארה

לריסה, לחם יפהפה, תמונה מפתה ומושכת!

ויטק, הדלי שלי נשחק גם האנכיים הבולטים, לא רק מהזרעים, אלא מהנענע מיד לאחר האפייה ... הייתי צריך לחכות כמה דקות, אבל מי היה אומר לי על זה)