לחם מהיר "טבע" (תנור)

[500]

לחם מהיר "טבע" (תנור)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
חמאה	75 גרם
ביצה	מחשב אחד.
מלח	0.7 כפית
סוכר	2 כפות. l.
שמרים יבשים	5 גרם (או 2 כפיות)
חלב	250 מ"ל
קמח חיטה	550 גרם
רסט. שמן	1 כף. l.

שיטת בישול

• ממיסים שמרים יבשים בחלב חם, מוסיפים סוכר ומשאירים במקום חמים למשך 10 דקות.
  
• בזמן הזה מנפים את הקמח, מקציפים את הביצה במלח, מגרדים את החמאה על פומפיה גסה (רק מהמקרר, אין להקפיא את החמאה).
  
• 
  
• לאחר מכן, אנו שולחים ליצרן הלחם 500 גרם קמח, חלב (+ שמרים וסוכר), ביצה (+ מלח), חמאה. אנו מפעילים את מצב "פלמני" ומחכים ללישת הבצק.
  
• 
  
• מוזגים מים קרים מאוד לסיר גדול ומורידים בזהירות את הקולובוק שלנו שם (במקורות מסוימים, לפני שמורידים את הקולובוק במים, הם ממליצים להניח אותו בשקית ניילון גדולה, מתוך ציפייה שהקולובוק יתאים, אבל לא חוויתי התמרון הזה בעצמי).
  
• תוך 15-20 דקות "האיש הטבוע" שלנו אמור להופיע.
  
• אנו מוציאים אותו מהמים, מוחקים אותו ומחזירים אותו ליצרן הלחם ומוסיפים את הנותרים 50 גרם קמח ושמן צמחי. הפעל שוב את מצב "כופתאות".
  
• לאחר שהבצק מוכן מחלקים אותו ל -5 חלקים, יוצרים את הכדורים ומשאירים אותם להגהה למשך 10 דקות ואז מכינים נקניקיות מכל כדור ושוזרים "צמה".
  
• תן לו לעמוד עוד 15-20 דקות, ואז משמן אותה בביצה טרופה (כאופציה - ביצה עם סוכר, לקבלת קרום חום זהוב יותר), בוזקים שומשום ושולחים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות 35-40 דקות (עד להזהבה).
  
• 
  
• 
  
• 
  

הערה

לא מצאתי מתכונים דומים בפורום, אני מפרסם את שלי.

סבתי לימדה אותי להכין לחם דומה לפני כמה שנים, עוד לפני שקנתה מכונת לחם. המתכון שונה מעט ללא חמאה, ללא ביצים, והירק מוגדל ל -3 כפות. l. ואני עוטף את הבצק בסמרטוט "לחם" נקי (זה בד כותנה רגיל שאני משתמש בו ללחם) ומכניס אותו לסיר עם מים קרים, אבל לא ידעתי שזה נקרא כך. זה מתאים לי בערך 20-30 דקות. הבצק אלסטי

הכנתי פעם גם בצק שטבע. אני זוכר בהנאה, במיוחד שהמתכון מותאם ל- HP! תודה!!!!
פי סי: האם הבנתי נכון - צמה של 5 צמות?

וחברי ואני הכנו עוגות טבעות לפני מאה שנה.
מגניב, הבצק הזה צף)))

אוי בנות! תודה שהזכרת לנו על הבצק הזה! אצטרך לעשות את זה איכשהו. יחד עם זאת, הגון יותר להוסיף תמונות

מנצ'קה, הנה תודה ענקית על המתכון, אפילו יותר ממה שהאיש הגדול שלי התברר! כשראיתי איך הוא צומח בתנור, הייתי נסער, נפח כזה גדול מדי עבורנו, החלטתי שהקרוטונים יהיו טעימים! אבל ... טעים, טס במהלך היום!

[נטשה]

נטשה, צמה כמו בתמונה, אפילו, מסודר! לא מה שיש לסופר
אני שמחה מאוד שהמתכון היה שימושי ואהבתי את הלחם!

זה הבצק! עכשיו אני עיוורת ולמנצ'קה תהיה מתנה ליום ההולדת שלה)))))

עשה .. עשה. ,,
איש כזה יפה תואר, האיש הטבוע)))

יום הולדת שמח, Manechka!
תודה על הלחם הטעים!

[מנקה]

מנקהאיזה לחם נפלא אני אוהב כל מיני מניפולציות עם הבצק

[אלנקה]

אלנקהאיזו צמה מסודרת!

עכשיו אני עיוורת ולמנצ'קה תהיה מתנה ליום ההולדת שלה

תודה, דרו! איש עוד לא נתן לי מתנות כאלה!

אלבינוצ'קה,

מנצ'קה, מבצק כל כך יפה, רק יופי כזה יכול היה לצאת .. באופן מפתיע במהירות ובטוב טעם

ונזכרתי! תודה לכולם !!!

[וינוקורובה, אליונושקה!]

וינוקורובה, אליונושקה! אה, איזו צמה יפה-אה-אה! למות - לא לקום, כל כך אריגה מסודרת!

[מנצ'קה!]

מנצ'קה! מתכון של סופרופר! אתה כישרון גדול!

תודה על המתכון!
הלחם טעים. שופע ועדין.

מתכון טוב, אבל מבחינתי זה התגלה כתפל, לא כפית חלולה לקילו קמח ... מעניין אם תוסיפו מלח האם הלחם ישתנה הרבה? ..

[לובליאנה]

לובליאנה, עכשיו הייתי לוקח גם יותר מלח, 1-1.25 כפית.

[סונטורה]

סונטורה, תודה ענקית על המתכון! יצא טעים מאוד

[אליל]

אלילאלנה, וואו! התבררה חלה אמיתית. אדמדם, מסודר, עם פירור פלומתי!

[סונטורה]

סונטורהתודה על ההלל, אבל עוד יותר תודה על מתכון כל כך מדהים. הלחם ממש טעים ורך

מאוד אהבתי את המתכון והנוף מדהים - בערב אני אאפה, אם ייצא יפה אני אראה לך ...

: ורד: מתכון מעניין מאוד! אתמול אפיתי אותו, אבל מכיוון שאני לא יודע לארוג צמה מ 5 צמות, הכנתי אותה מ -3, ועטפתי שתי מילוי לימון ב -2. התוצאה היא צמה ענקית וצמה עם לימון! היום הנכדה העבירה את בקשתם של חבריה לכיתה לאפות יותר! אני עצמי הופתעתי שזה כל כך טעים! מנצ'קה, תודה מהחבר'ה וממני. אני אחפש איך לשזור צמה מתוך 5 צמות!

גם אני אפיתי היום, אפרסם תמונה בערב, אני רוצה לחתוך לחם עם החברים שלי .... התברר שגם אני לא יכול לקלוע את הצמה כראוי ... איך אני יכול ... אבל על מילוי לימון זה אפילו מעניין - תות, איזה סוג מילוי, שתף פריז ...

אני לא יודע איך לארוג צמה של 5 צמות

לא יכול היה לקלוע נכון

אולי הסרטון הזה יעזור

וגם ככה

אה, טליה-נטליה, מגניב, תודה, וכרגיל זה לא כל כך קשה, אבל אני ... טוב, מה עלינו להתחכם עם ילדות כאלה ואחרות, שוב תודה על הצמה, והמחבר על המופלא מתכון ...

נוסף יום חמישי, 02 בפברואר 2017, 17:26

האפשרות השנייה כל כך מעניינת עד כי אהבתי אפילו את הראשונה יותר, ובסוף, כך נראה, אפילו האפשרות השלישית הבזיקה.

[אליל]

אלילאלנה, לבריאותך!

ירינקה, אירינה, אני שמחה שהכל הסתדר. אני מצפה לתמונות.

תּוּת, נטשה, הקרם כנראה יצא טעים קטלני.

מוֹתֶן, נטשה, תודה רבה על עזרתך!

לגבי זה התברר, אני מחכה לבעלי מהעבודה, איתו אני אחתוך את זה וזה יהיה ברור, אני יודע שזה נהדר, אבל צריך להביא את הניסוי לסוף, כביכול

[ירינקה]

ירינקה, אירין, אנחנו מחכים לבעל ומנסים לא למות מסקרנות.

[ירינקה]

מבט עליון ... ככה זה יצא לי

נוסף יום חמישי 02 בפברואר 2017 18:57

מבט עליון ... ככה זה יצא לי

נוסף יום חמישי, 02 בפברואר 2017, 18:58

ירינקה, אירין, אנחנו מחכים לבעל ומנסים לא למות מסקרנות.

לְחַתֵך

נוסף יום חמישי, 02 בפברואר 2017, 19:22

ובכן, הנה היצירה הצנועה שלי ... בתצלום של סונדורה, אתה יכול לראות שהשמרים עלו כל כך מדהימים שהם פשוט קרעו את הבצק מלמעלה, זה איכשהו יותר צנוע, אולי בגלל שהכנתי פיצה במצב פיצה, אני לא ' אין לי כופתאות, HP- מולינקס ... הבצק לא התאים כמו הבנות האחרות כאן ...

ואני ... טוב, מה עלינו להתחכם

ככה זה יצא לי

וזה יצא בסדר - מסובך

תאליה, נטשה, תודה רבה על עזרתך! וגם: נשיקה: ו

בבקשה, מנצ'קה! אל תאכיל אותי עם לחם ... ואני מאוד אוהב לארוג כל מיני צמות

לְחַתֵך

בזמן שעסקתי, כולם כבר חיכו לבעלי, וחתכו, וניסו כמובן הליך כזה יפה

ומיהרתי לעשות את זה, אבל יש הרבה לחם בבית. הבעל עובד מהבוקר עד הלילה, אני לא אוכל כל כך הרבה לבד
אבל שים את FIRST בתור

נוסף יום חמישי 02 בפברואר 2017 19:28

לא תישאר בלי לחם בפורום שלנו

נטאשה, תודה על העזרה בסרטון ועל ההלל, זה נחמד בעלי, בצניעות, הלך משוגע ממה שהוא ראה, שיבח ... כבר היה ארוחה, מגה, מגה טעימה, מנצ'קה לחוד, קשת נמוכה. .. כנראה יותר כיכר לתה, ריבה .. .אז ... מתקתק-ריחני-רך. אני אעשה זאת !!!!

נוסף יום חמישי, 02 בפברואר, 2017 20:02

כן, בטעות מצאתי את הפורום הזה במשך חודשיים, וכבר הצלחתי ליצור הרבה דברים .. כמובן שעכשיו אני דואגת לכרכים שלי, אני אומרת לכולם שאני עושה זרם עבור בעלי, ואני עצמי זרם אוגר בדרך, ואני הולך לכושר ולצדדים שכבר אכלתי, כי שמרים וסוכר נמצאים בכל מקום, אמא שלי יקרה ... אני בוכה ... ובקרוב צורת הג'לי של חמנייה תגיע אני, וגם ניסיתי להכין פודינגים, התברר, קראוווווו

[אירישה]

אירישה, כאן - אני לא יכול לעזור לך. אני כבר 4 שנים בפורום הזה, למדתי גם הרבה דברים.

אני אוכלת כרגיל, אני לא אוכלת יתר על המידה, אבל גם לא מגבילה את עצמי. חוסכת - "lysopednaya pAroda".
ואם מתווסף משהו, אז לא בחזה ובתחת, אלא באופן נורמלי לחלוטין - במותניים ובירכיים
המשפחה מרוצה מההצלחה שלי - האוכל הפך טוב וטעים יותר
עכשיו הם קונים שטויות בחנות ושואלים אם אני יכול לעשות את זה - רק טעים יותר
ואני אגיד שקל לקנות ומהיר יותר - הם נעלבים

הנה חלה שמעולם לא אפיתי בחיי, אתחיל עם המתכון הזה

נטשה, תודה על הצמה! אני לא חברים עם צמות המורה בגן תמיד ידעה כשהבאתי את נכדתי: אם האלסטי בצד ולא מבין מה, זו סבתא שלי שמסרקת את שיערה!
אירינה, אבל אני לא יודעת אם אפשר לקרוא לזה מילוי - תמיד יש לי פחית לימון (דרך מטחנת בשר עם סוכר), ואז אני מחברת, או מוסיפה קינמון, או משהו אחר. איכשהו מעט נענע, אולי מישהו לא אוהב את זה, אבל אני פשוט רוצה משהו חדש. לקחתי חתיכת בצק והכנתי נקניקיה רחבה, שפשפתי לימון לאורכה וסובבתי אותה לנקניקיה צרה. הנה 2 דברים קלסרים, התברר כמו כשאספים בגן, אבל טעים מאוד נראה לי שמתוך חמש דגלים, לחמניה בתנור לא תתאים. קיבלתי כזה ענק, אבל טעים מאוד. אני חושב, מה אם פירות מסוכרים, צימוקים, פרג מוכנסים לנקניקיות שונות ושוזרים הכל יחד. זה יהיה טעים? וגם שני אגוזים ולימון. מעניין איך זה יהיה?
מנצ'קה, שוב תודה! בזכות המתכון המפורט שלך קיבלתי גם שבחים.

[יש צורך בסבתות שונות, בסבתות שונות יש חשיבות !!!]

המורה בגן תמיד ידעה כשהבאתי את נכדתי: אם האלסטי בצד ולא מבין מה, זו סבתא שלי שמסרקת את שיערה!

יש צורך בסבתות שונות, בסבתות שונות יש חשיבות !!! הנה אני יכול, מה שחשוב יותר אני לא יודע איך

אני חושב, מה אם פירות מסוכרים, צימוקים, פרג מוכנסים לנקניקיות שונות ושוזרים הכל יחד. זה יהיה טעים? וגם שני אגוזים ולימון. מעניין איך זה יהיה?

והנה ונסה את זה אני חושב שזה יהיה טעים ומעניין
כעת "נרחיב" את המתכון של מנין
מנצ'קה

אה, תותים, ובכן, השתעשעתי, - הנקניקיות יצאו באותה צורה כמו נכדת הצמה, תודה על החיובי ... ואגב, הרעיון הוא חלה, כביכול, לתה או משהו אחר נוזלי מאוד, מדוע שלא תוסיף אף אחד מהפריטים המפורטים למעלה - דבר מתוק

[סונטורה]

סונטורה, מניה, ואם תלוש קמיקס, אז כמה דקות השלב הראשון והשני?

נטשה, תודה על הסרטון!

[ירינקה]

ירינקה, אירין, כמה הצמה נפלאה! העובדה שהשמרים לא שברו דבר היא טובה.

תּוּת, נטשה, לבריאותך. שמח שאתה אוהב את המתכון הזה.

מוֹתֶן, נטשה, הרחיבי, אני רק "בשביל".

לו, נטשה, עבור קשה, כנראה 5 דקות במהירות הראשונה, ואז השאר לבד במשך 15 דקות, והלישה הסופית במהירות השנייה 11-12 דקות.

סונטורה-תודה מניה !!!! בשבוע הבא אחזור על המתכון שלך, עם תוספות מתותים ואשים אותו בבית משפט קפדני
מכיוון שבעלי העדיף לאכול את זה עם תה

הנה חזרזיר כזה שקיבלתי. לראשונה הכיכר שלי שומרת על צורתה, אך הגזרות לעולם אינן עובדות. מים הם בהחלט ניסוי מעניין. רציתי לקלוע צמה, אבל הבצק צף. איך זה נראה אצלך, מש?

נוסף יום רביעי 8 בפברואר 2017 14:27

דרך אגב. למעט במים, האם הבצק מתאים לשום מקום? המנה הראשונה של "פלמני" - הלחמניה נלחמה וזהו. ואז למים. ואז שוב "פלמני". ללא לישה, הגהה. או שמא חסר לי משהו?

[סונטורה]

סונטורה, מנקהתודה רבה על המתכון. אפיתי אותו היום, אבל היה שם דבש במקום סוכר. איזה כיכר נהדרת התבררה, ריחנית, רכה.מינוס אחד הסתיים במהירות, המשפחה דורשת חזרה, עכשיו אני אכתוב את זה בתפריט הקבוע, אני אעשה את זה עם תוספים, כמו שקראתי כאן אצל הבנות.

כל החברים הטובים !!!!!

בכל זאת אגיע למתכון הזה. האם זה באמת המתכון הלחם המהיר ביותר. מישהו שם לב כמה זמן לוקח לבשל אותו?

שתו פי 3 תה או וודקה ... פשוט צוחקים, מהר יותר מכל האחרים ... כנראה, כאן מומחים חושבים שהם יכתבו יותר מדויק ...

[ירינקה]

ירינקה,: ילדה_בחלומות: תה הוא לא וודקה - לא תשתה הרבה. במקום וודקה -3 פעמים או 1 תה.

[ירינקה]

ירינקה,: ילדה_בחלומות: תה הוא לא וודקה - לא תשתה הרבה. במקום וודקה -3 פעמים או 1 תה.

-כן בדיוק

בכל זאת אגיע למתכון הזה. האם זה באמת המתכון הלחם המהיר ביותר. מישהו שם לב כמה זמן לוקח לבשל אותו?

... : girl-swoon: אני לא יודע אם זה מהיר יותר מבצק בכותנה, אבל זה מאוד מגניב לראות את זה צץ! אבל גם טעים! עשה חצי (היה אחד). 3 ימים היו רכים. מנצ'קה, תודה!

על רכות, כן. רך מאוד, הקרום העליון לא פריך, טעים מאוד!

הכנתי עוד אחת ולחמנייה הזו נקרעה מעט מבצק מתאים ... כמו שרציתי ... יצא טוב יותר מהקודם, הוסיפה חופן צימוקים ... אני מתנצל על חם ממש על מגש ...
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/148461/IMG_20170211_145859.jpg]

[ירינקה]

ובכן, מה אנחנו יכולים לעשות, סליחה. למרות ...: הילדה-ה ': איך לצלם? כאן זה ברור - עם חום, עם חום. והצמה כל כך שטוחה. הם פשוט מקנאים. יהיה צורך לאפות שוב, אבל לשים עוד קצת קמח. ירינקה, האם הבצק שלך רך מאוד?