לחם שיפון ליטאי עם בירה

לחם שיפון ליטאי עם בירה

קטגוריה: לחם שמרים

מִטְבָּח: ליטאית

רכיבים
שמרים safmoment	1.75 כפית
סוכר	1 כף. l
דבש	כפית אחת
קמח שיפון מלא	250 גרם.
קמח חיטה	250 גרם.
ביצה	מחשב אחד.
בירה כהה	200 מ"ל.
קפיר	100 מ"ל.
שמן צמחי	2 כפות. l
מלח	1.5 כפית

שיטת בישול

• מכניסים את כל החומרים למיכל אפייה לפי הסדר המצוין במתכון. מערבבים שני סוגים של קמח זה עם זה מראש. במקום בירה, אתה יכול להשתמש בורט קוואס (100 גרם wort לכל 100 גרם מים ולערבב). אופים במצב לחם שיפון. אם זה לא המקרה, בחרו תוכנית לאפיית לחם למשך כ -4 שעות. הוסף 5-10 דקות למאפים להכנת שעה.
• 
• 

המנה מיועדת ל

920 גרם

זמן ההכנה:

3h 30m - 4h 10m

תוכנית בישול:

לחם שיפון או 01 בייסיק

מתכונים דומים

לחם בירה עם פוליסול (אנג-קיי)

לחם בירה קלה (מחמצת) (אנג-קיי)

לחם שיפון חיטה על בירה בייצור לחם (Dimich71)

תודה .. אני בהחלט אנסה! יש רק תרכיז וורט של קוואס

בפעם השנייה זה יצא טוב יותר, טיפס גבוה יותר! שינינו מעט את המתכון: שמרים -2 כפית, מים לווורט - 110 גרם,
קפיר - 120 מ"ל. סוכר - 1.5 כפות. l. גובה הדלי בפנים הוא 135 מ"מ, הלחם עלה כמעט עד לרמה!