מה שאתה צריך לדעת בעת בחירה ותפעול של סולם מטבח אלקטרוני
כשמכינים אוכל במטבח אנו עומדים בפני הבעיה של מדידת כמות האוכל לפי המתכון. לדוגמא, בעת אפיית לחם, עליכם למדוד גם מנות בינוניות יחסית של קמח או נוזל, וגם מנות קטנות כמו מלח, שמרים או סוכר.לפעמים צריך לשקול מנות קטנות מאוד, לפעמים פחות מגרם אחד, ורצוי, בדיוק מספיק ...
דגמים שונים של מאזניים אלקטרוניים זמינים כעת, ויש כמה תכונות שיש לקחת בחשבון בעת בחירת הרכישה וההפעלה שלאחר מכן.
האיזון שונה בטווח המשקל הנמדד וביכולת הסולם, המכונה לפעמים בטעות דיוק המדידה. לדוגמא, יש קנה מידה עם מגבלת מדידה של 5 ק"ג וקיבולת של 1 גרם. ישנם יותר "מדויקים", למשל, 500 גרם / 0.1 גרם או 200 גרם / 0.01 גרם.
חלק מהמשתמשים מאמינים בטעות שאם לסולמות בסולם יש את הספרה הכי פחות משמעותית של 0.01 גרם, זה דיוק המדידה. זה לא נכון. לכל מכשיר מדידה יש מחלקת דיוק משלו, אך עבור מכשירי חשמל ביתיים פרמטר זה אינו מתוקנן על ידי שום דבר או מישהו, בהתחשב בכך שהרוב המכריע של גאדג'טים כאלה מיוצרים בסין, אתם יודעים ...
זה יהיה נחמד אם יתרה כזו תהיה בדרגת דיוק של +/- 0.2 ~ 0.5%. משמעות הדבר היא שאם מותקן משקל סטנדרטי עם מסה של 1 ק"ג בדיוק (1000,000 ... גרם) בסולם עם 5 ק"ג והספרה הכי פחות משמעותית של 1 גרם, המאזניים לא תמיד יראו 1000 , ואפילו לא 999 או 1001, אבל יכול להראות ו 1003, 1005 או 997 גרם, זה איזה מזל. זה ה"דיוק "של המדידה. ואם אתה משקל של 3 ק"ג - ייתכן שכבר יצטבר או חסר לא רק גרם אחד, או אפילו עד 10 גרם ...
כך גם לגבי סולמות "מדויקים" יותר, כאשר מדידת הספרה הכי פחות משמעותית בסולם, למשל, היא עד 0.01 גרם. אם נשקל עליהם משקל ייחוס מופתי, למשל, 5 גרם, הם יכולים "לשקר" בכמה מאיות גרם, וזה די מקובל.
עליכם לשים לב גם למשקל המדידי המינימלי. זה רחוק מלהיות שווה תמיד ליכולת הספרתית של הסולם שהוכרז על ידי היצרן. לדוגמא, סולם של 5 ק"ג / 1 גרם אינו מגיב למשקל של משקל של 1 או 2 גרם, ומשקל בקנה מידה של 0.01 גרם אינו מגיב לאותו משקל - כאן עליכם לקחת בחשבון את התכונות של המעגל האלקטרוני.
המאזן משתמש בחיישן מיוחד הממיר את כוח הלחץ על לוח המשקלה לאות חשמלי. ככל שמשקל רב יותר, כך האות החשמלי חזק יותר. בהעדר משקל מדוד, רק הפלטפורמה מפעילה לחץ, בעוד שהמאזניים מקבלים אות מינימלי וכיול אוטומטי מתרחש, בעוד שכדי למנוע השפעה של הפרעות חשמליות - רעש והפרעות, יש אזור מת מסוים. במעגל המדידה כדי שהקריאות בתצוגה לא "יתנהלו" סביב אפס בערך. לכן המשקל המדידי המינימלי אינו שווה לספרה המינימלית של הסולם, כשם שדיוק המדידה אינו שווה לספרה המינימלית של הסולם.
אני גם חייב לומר שלסולמות רבים יש את היכולת לכייל, וזו פונקציה שימושית מאוד, מכיוון שהחיישנים נוטים לשנות את הפרמטרים שלהם לאורך זמן, ובמוקדם או במאוחר, גם מאזניים מכוילים בעבר מתחילים לחרוג מגבולות השגיאה שלהם. . לגבי כיול, כאן אתה צריך שיהיה משקל או אובייקט אחר השווה בדיוק לטווח המדידה המרבי של מופע מסוים של האיזון. קשה למדי למצוא משקל מדויק, למשל, 5 ק"ג, ובאותה עת כך שיש לו סטייה מינימלית מהמשקל המוצהר של כמה עשיריות גרם. או שאתה יכול למצוא משקולות או אפילו סט משקולות, אבל מי יכול להבטיח כיצד משקלים אלה תואמים בדיוק לערכם הנקוב?
קריאות הסקאלה יכולות לשנות את השגיאה שלהן כאשר טמפרטורת הסביבה משתנה, טריות הסוללות או אם מותקן עומס במרכז הפלטפורמה או בקיזוז קל ... באופן כללי, לצרכים ביתיים, סטייה של כמה עשיריות גרם שמרים, מלח או תבלינים, או +/- כמה גרם קמח או מים במתכון לא ישפיעו על התוצאה בשום צורה שהיא. בגדול, כל האמור לעיל חל, לרוב, על פדנטים. אני אוהב דיוק בכל דבר, ולכן התמקד בזה. יש לי הרבה מאזניים בשימוש - חלקם כיולתי, חלקם לא. אם אפשר, אולי בשרשור זה או אחר, בהמשך אפרסם סקירה על אופן השימוש בגאדג'טים שלי ... שקילה, כיול וכל זה.
