קרפצ'יו דלעת

קרפצ'יו דלעת

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
דלעת	100 גרם
זרעי דלעת
שמן חריף
נבטי זרעי חמניות
מוצרלה	100 גרם
שמן זית
מלח
פלפל שחור
מיץ לימון	חֲצִי
סוכר	1 כף. l

שיטת בישול

• לפניכם מתכון של השף הישראלי המפורסם חיים קוגן.
• פורסים את הדלעת דק דק. מפזרים חצי סוכר על צלחת שטוחה ומאווררים את הדלעת בצלחת.
• מפזרים את יתרת הסוכר מעל ויוצקים מעל את מיץ הלימון. השאירו למשך 20 דקות.
• 
• בזמן הזה מטגנים את הזרעים בשמן חם (ניתן להכין שמן מראש - השרו פלפלים חריפים בשמן לזמן מה, רצוי בן לילה).
• 
• מוזגים שמן על הדלעת, מפזרים מלח ופלפל גס. קרע את המוצרלה בידיים והניח אותה על צלחת.
• מפזרים נבטים וזרעים מטוגנים.
• אתה יכול להגיש אותו לשולחן!
• 

זמן ההכנה:

30 דקות.

מתכונים דומים

סלמון, אננס טרי וקרפצ'יו קיווי (Rada-dms)

קרפצ'יו תות עם רוטב בלסמי (MariS)

קרפצ'יו פירות עם גבינת מוצרלה (מנהל)

אבל זה מדהים ועם טוויסט! אני בהחלט אבשל מהדלעת שלי אם אלד! תודה!

הם יבינו איך לבשל כדי לא לבשל. אקח לעצמי מתכון כזה לדלעת, לאחרונה אכלתי גולמי מכל הבחינות, אבל לא היה לי מתכון כזה! חייבת להיות טעימה!
תודה על המתכון!

בנות, תודה על תשומת הלב שלך
ממש טעים! העיקר לחתוך דק, דק ואז הוא יהפוך לרך!

גדול! אני גם אוהבת דלעת גולמית, אבל כאן בשילוב חדש בשבילי ... תודה, נטשה!