דג ברוטב גבינה ושמנת

קטגוריה: מנות דגים
דג ברוטב גבינה ושמנת

רכיבים

פילה דג אדום / לבן 500 גרם
קרם 10% 250 מ"ל.
גבינה מגוררת 100-150 גרם
גבינה מעובדת 100 גרם
שמיר (ירוקים) חבילה
חמאה 50 גרם
שורשים ותבלינים למרק טַעַם
מלח, תבלינים טַעַם

שיטת בישול

  • אני מציע לכם מתכון לדג טעים וקל לבישול ברוטב.
  • דג ברוטב גבינה ושמנת
    הנה מה שאנחנו צריכים
  • דג ברוטב גבינה ושמנת
    חותכים את פילה הדג לקוביות 2X2, ומרתיחים בסיר נפרד עם שורשים (לפי טעמכם), ממליחים 10-15 דקות.
  • דג ברוטב גבינה ושמנת
    חותכים את הירוקים דק מאוד, כמעט ל"אבק ".
  • דג ברוטב גבינה ושמנת
  • דג ברוטב גבינה ושמנת
    הפעל את מצב "מרווה" ב- MB למשך שעה-שעה אחת 30 דקות, הוסף חמאה והמיס אותה. החימום צריך להיות מינימלי, אם אנחנו מבשלים על הכיריים, ואז ממיסים את החמאה על אש נמוכה.
  • דג ברוטב גבינה ושמנת
    ואז מוסיפים שמנת ומביאים לרתיחה.
  • דג ברוטב גבינה ושמנת
    ירקות ותבלינים הולכים אחריהם.
  • דג ברוטב גבינה ושמנת
    חותכים את הגבינה המעובדת לקוביות, מטעמי נוחות, אני טובלת את הסכין לכוס מים בכל פעם :))), ואז היא לא נדבקת לסכין והיא חתוכה בצורה מושלמת.
  • דג ברוטב גבינה ושמנת
    מוסיפים את הגבינה המעובדת המוכנה במנות לרוטב שלנו, מערבבים הכל היטב בכל פעם עם מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
  • דג ברוטב גבינה ושמנת
    ואז הוסיפו את הגבינה המגורדת באותה צורה, והביאו את הרוטב שלנו למצב משי הומוגני.
  • דג ברוטב גבינה ושמנת
    בינתיים, קבלו את הדג מבושל מוקדם יותר.
  • דג ברוטב גבינה ושמנת
    מוסיפים את הדג לרוטב המוכן, מערבבים בעדינות כדי לא לשבור את נתחי הדג, ומשאירים עד לסיום התוכנית "תבשיל".
  • הגש חם !!!! יש לי עם מקארוס, ממממ טעים !!!!
  • דג ברוטב גבינה ושמנת
  • תודה על תשומת הלב, תיאבון טוב לכולם !!!

המנה מיועדת ל

הרבה

זמן ההכנה:

30 דקות - שעה 30 דקות

תוכנית בישול:

תנור / MV Panasonic 18

הערה

המתכון לא מאוד מסובך, העיקר להשיג אחידות של הרוטב!

אני מקווה שהמתכון יועיל, תוכלו לבשל בימי חול, ולא חבל להגיש לחג!

והמרק מהדג הלך למרק שלי! ...

מיסקאסה
ציטוט: טרישק
אני מקווה שהמתכון יועיל
עדיין היה! זה כל כך טעים קסיושקה!
טרישקה
מיסקאסה, אירישה, בתור הראשונה, הכף והצלחת הגדולה ביותר עבורך!

תודה, שו נפל !!!

כן, זה טעים, אבל קיבלתי את המתכון מחברתי טניושה, היא עבדה הרבה זמן בקזינו, קרופייה, והייתה להם שם מסעדה, משם מגיע המתכון!
תמיד, כשאני מבשל את זה, אני זוכר אותה במילה טובה!
שיילופאיה
דגים, גבינה מעובדת, שמיר - הכל כמו שאני אוהב
תודה, אני אחזיק דג טוב - אסדר מסיבת בטן!
טרישקה
שיילופאיה, נטשה, תודה על תשומת לבך!
מקווה שתהנו מזה.
34
טרישקה, קסיושה, איזה מתכון נפלא - אני אוהבת הכל !!!!! לרוץ אחרי הדג שוב! איזה סוג של דגים היו לך? קופידון לבן יעשה? או ללכת לאיש להשיג לימון?
GruSha
קסיושה, בהחלט אנסה, אבל קניתי בקלה, קפואה, היא תהיה נהדרת ברוטב, פשוט מטוגן זה יוצא יבש.
טומנצ'יק
קסיושיק, סופר דג! הקפד להוסיף סימניות! תודה!
טרישקה
34, לנה, תודה על תשומת לבך!
היה לי סלמון צ'אם, אני מכין ממנו מיד פילה ושומר במקפיא.
אבל אתה יכול לקחת כל דג, אפילו עם עצמות, כי אתה מרתיח אותו, ואז אתה יכול לשחרר אותו בקלות מהעצמות.
ולא לקחתי דג לבן הרבה זמן, אין לנו הגון, ברגע שקיבלתי אמנון, 2 חתיכות הן נורמליות, ו -2 הן כמו מטלית.
אני לא לוקח יותר סיכונים.
טרישקה
GruSha, זה נחמד שעברתי ליד!
כן, בקלה טעימה, נסו אותה איתה, הרוטב הוא כזה שהוא אציל כל דג!
טרישקה
טומנצ'יק, אירישה, תודה שלא שכחת!
נסו את הדג הזה, הוא טעים מאוד, והבישול לא קשה.
אתה יכול לקחת כל דג, אבל נראה לי שדגי נהר לא ילכו טוב במיוחד, אולי אני לא ממש אוהב את זה.
אשמח אם אתם אוהבים את המתכון!
נטליארה
קסניה, גולאש עם דגים! ובכן ראש! לעולם לא הייתי חושב על זה! ועכשיו השאלה הכי חשובה עבורי .... האם הדג האדום קצת יבש? אני לא חושד שלא, אבל רק כדי להבהיר בכל צורה שהיא מלבד מעט מומלח בשמן אני לא יכול לאכול את זה, בכל מקום שהוא יבש! כאן בטומנצ'יק הסתכלתי על מתכון אחד וחיבבתי את שלך! סלמון ופורל אינם יבשים, אבל סלמון צ'אם / סלמון ורוד / צ'ארץ ...
טרישקה
נטליארה, תודה על תשומת הלב!
לא אני חשבתי על זה, זו חברה שלי שביקשה מהמתכון את שף המסעדה ורצתי על פני.
אותה, הדג בכלל לא יבש, הוא שוחה ברוטב.
קינגלט
קסיושה, מה אם הדג לא מבושל מראש, אלא מבושל מיד ברוטב? משהו ילך לאיבוד בטעם?
טרישקה
קינגלט, ויקה, תודה על תשומת הלב שלך!
מעולם לא הוספתי דג גולמי לרוטב; הוא מחומם רק ברוטב, ולא מבושל.
ומדגים גולמיים כנראה שעדיין יהיה מיץ נוסף, אני לא יודע שהשאלות הנפוצות יתבררו בסופו של דבר.
נסה זאת אחר כך!
קינגלט
תודה לך, קסיושה, סליחה על הפנטזיות, ובכן, זה עצלן מכדי להרתיח בנפרד, הבנתי את זה למולטי קוקר - אפילו בשר מבושל תוך שעה בתבשיל, חשבתי שהדג בטוח אבל לא חשבתי על המיץ ששוחרר, ובכן, אני אשלח לדג אדום, אנסה, בהחלט אבטל את המנוי - המתכון מעניין ולא מסובך, מתכון מפתה כזה תודה, קסיושה
טרישקה
קינגלט, אה, ובכן, סלח לי על זה, שאלת, הנחתי, זה ה- FSE!
ודגים יכולים להיות כל, מה כן, לטעמכם ולצבעכם!
נטליארה
ציטוט: טרישק
ורצתי ליד
לרוץ במקומות האלה לעתים קרובות יותר
לא, אני מבין שנגיסה עם רוטב אינה יבשה, אבל חתיכה אחת ספוגה מעצמה? ועם הזמן אני רוצה להבהיר .... כלומר מחזור מלא של 1-1.5 שעות לתבשיל ... החלקים לא מתפרקים כמו, אם לשפוט לפי התצלום? מעדיף לנסות את זה!
טרישקה
נטליארה, לא חתיכות יבשות.
בערך 1-1.5 שעות, תראה כמה MB יש לך, זה הזמן לבישול, החל מחמאה, בדיוק כשאתה מוסיף את הדג, הוא כבר מוכן, אתה צריך להתיידד אחד עם השני!
סניה מורינה
ניסינו את זה. יצא טעים מאוד, רק שהם לא התעסקו ברוטב, אלא לקחו את המוכן. אסטוריה גבינה הלכה טוב.
טרישקה
סניה מורינה, סשה, תודה על תשומת לבך למתכון!
שמח שאהבת!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם