פסטה מלאה מדגנים עם רוטב ירוק (KitchenAid Multicooker) - צילום מתכונים על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פסטה דגנים מלאים עם רוטב ירוק (KitchenAid Multicooker)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
נוצות דגנים מלאים (פין קשיח)	200-250 מ"ל
המים קרים	300-350 מ"ל
שמן זית	2-3 סט. l.
מלח	טַעַם
רוטב:
יְרָקוֹת: סִרְפָּד, שמיר, פטרוזיליה, נענע, טימין, רוזמרין, ארוגולה, גרגר מים, תרד
אגוזי קשיו	1 כף. l.
שום	שן אחת
תבלינים (garam masala)	0.5 כפית
מיץ לימון)	1-2 כפית
שמן זית	2 כפות. l.

מוזגים שמן לקערה. אנחנו מורחים את הדבק. אנחנו מוסיפים.
ממלאים במים.
מצב "בישול על אש נמוכה" 100 מעלות צלזיוס 30 דקות.
או "בישול / בישול באדים" 100 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.
למה? אני לא יודע, אבל באותה טמפרטורה, הרתחה כמעט לא נעדרת במצב הראשון, ובשנייה היא די פעילה.
בזמן שהפסטה מתבשלת, בואו נכין רוטב.
אנו שוטפים את הסרפד ומצרפים אותו במים רותחים.
טוחנים את האגוזים למצב דביק.
אנו מעמיסים תבלינים, אגוזים, שום, תבלינים, מיץ לימון ושמן לבלנדר.
אנחנו מחיתים.
זהו, הרוטב מוכן.
בתהליך בישול פסטה מערבבים אותה כמה פעמים.
בסוף המצב, אם לא כל הנוזל מתאדה, ניתן לאדות אותו במצב "פריי" בטמפרטורה של 175 מעלות צלזיוס.
מגישים את הנוצות עם רוטב ירוק. אם אתם רוצים תבלין מיוחד, תוכלו להוסיף וואסבי לרוטב.