כיריים איטיות: בחירת מודלים, מאפיינים, ביקורות

קנו תנור שולחן, (מכשיר ישיר כמתוכנן)

אז זה תופס הרבה מקום. והוא לא מבשל דייסה.
כמובן שגם אני חושב עליה.
עכשיו אני ממש רוצה להבין מה הכיריים האיטיות 707 יכול לעשות.
באילו טמפרטורות מבשלים.
האם דייסה מבושלת בסירי טפלון ובסיר קרמי שונה בטעמם?
הייתי רוצה להבין הכל, כדי לא להתחרט אחר כך
כיוון שאני עכשיו מצטער מאוד על קניית מיקרוגל גריל כפול.
עדיף שכסף זה יקנה תנור קטן
החלל תופס הרבה ומשמש רק לחימום אוכל וזהו
וזה עלה 7 עד ר '

הבעל אוהב מאפים.
ביצרן לחמים מאפים מתוקים - עם דפנות שזופות
ב lacuchinka - שרלוט התברר בתוך 2 פעמים 50 דקות כל אחד (אפייה)
עוגת בורנקה - גם ל -2 ביקורים
יתר על כן, התחתית מטוגנת מאוד מלמעלה, בחולשה
הייתי צריך להסתובב והיופי לא עבד
ואני רוצה שזה גם טעים וגם יפה, ובכן, זה לא מזיק

[קלמיקובה]

ט
ואני רוצה שזה גם טעים וגם יפה, ובכן, זה לא מזיק

IMHO הסיר הכי תזונתי הוא תנור איטי. אמנם נטליה קלמיקובה מצליח לטגן בו את הצלעות

אני מסכים לכל 100 - שום מחבת חשמלית לא יכולה להחליף את התנור.

[אני מסכים לכל 100 - שום מחבת חשמלית לא יכולה להחליף את התנור.]

IMHO הסיר הכי תזונתי הוא תנור איטי. אמנם נטליה
אני מסכים לכל 100 - שום מחבת חשמלית לא יכולה להחליף את התנור.

אה !!!!!
חייתי בשלום.
וכך.
הכל התחיל עם מכונת לחם
עכשיו מה? פחות משנה לאחר מכן, הרשימה צומחת בקצב מדאיג. ונראה שהכל נחוץ (למעט MVL)
עכשיו בהשתטחות קטנה
או לקנות 707 ולהסתכל מקרוב על התנורים.
רק שאין לי שום ניסיון לבשל בהם - כלומר בכלל.
או משוך את החגורה על העוגיה 1054
במכשירים אחרים אף אחד לא יגיד לך כלום
ואני כולי כל כך פרועה
דייסה אהובה היא תמיד בדגנים. היוגורט לא הסתדר.
AG - עובדת בכנות עבור החסר
ואני רוצה דייסה, אני רוצה יוגורט.
לא החלטתי לגבי הג'לי, כי אני לא יודע אם יש בזה שום תועלת.

ואני לא רק מבשל ומבשל בה, אלא גם אופה עוף ובשר חזיר מבושל ונקניק ביתי. משפל ארוך ומיץ משלהם הם הופכים אדומים כמו גם מהתנור, רק ה- vkeus הרבה יותר רך ועסיסי
זהו אחד המכשירים הראשונים והמצליחים שלי עם הגשת יצרנית הלחם

[זבדה שאלוני]

זבדה שאלוני?
לא, מעולם לא ניסיתי מאפים, אבל נראה שאדמין כתב שהיא עושה לחם זנגוויל בסיר איטי. באופן כללי, אני לא מאוד טובה באפייה, יותר בשביל חטיפים, ו- DEKH מספיק לי עם הביסקוויטים הנפלאים שלו.
יש לי 2 כיריים איטיות של קנווד, שתיהן מכניות - 706 ו -6.5 ליטר - 658. אני מבשלת בשר ג'לי וקוויאר קישואים לסיבוב שם, ולבן - אני בעיקר מבשל חלב לחלב אפוי מותסס ומבשל תרנגולות ביתיות, משחק ארוך הם שם פשוט נהיה רכים

[זבדה שאלוני]

זבדה שאלוני ! אני מעדיף את הכיריים האיטיות, מכיוון שאני מחשיב אותו כמכשיר הכי ידידותי לסביבה, בזכות הקרמיקה וטמפרטורת הבישול הנמוכה. כן, מאפים קלאסיים מוטלים בספק במכשיר זה (למעט פודינגים), אך מכינים תנורים לכך. וכל מה שקשור לדגנים, ירקות, בשר - אתם מוזמנים! לכל טעם. אנחנו צריכים להיות שזופים - אנחנו שומרים על זה יותר זמן. למשל, חלב אפוי או חלב מרוכז - נסו אותו על גז. ואיטי. ב. מתמודד ללא השתתפותך. אני לא יודע אם זה יהיה ויכוח, אבל אין לי מיקרוגל, מכשירי חשמל עם סירי טפלון, גריל חשמלי וכו '.

[ואת היוגורט צריך להכין אצל יצרנית יוגורט, שם משטר הטמפרטורה הוא עד +42 מעלות. זה מיועד לתרבויות חיות.]

היי לכולם!
חברים יקרים (כן!), לא מספיק שרכשתי בעצמי את ה- DVA, אך בכל זאת פיתיתי גם את אחותי.שנינו מרוצים מאוד. יש על מה להתווכח ולדון: יש לי את Morphe Richards 48730 6.5l (t 120-130 C), ואת אחותי kenwood cp-658 6.5l (t - שני מצבים נמוכים, גבוהים ומחממים).

השמטת כל מיני דברים קטנים - התוצאה היא על הפנים! דייסה, בשר מרופד, נתחי בשר גדולים - הכל טוב מאוד. יש 6 אנשים במשפחה שלה, בשלי יש שניים + קיטי.
הם בישלו שיבולת שועל, שעורה (!), דוחן עם דלעת. לא לקרוע את האוזניים. אותה סימנייה של אוכל, יש להם מספיק לאכול פעמיים, ו 3-4 בשבילנו. כלומר, הגודל מתאים לי בצורה מושלמת

ואת היוגורט צריך להכין אצל יצרנית יוגורט, שם משטר הטמפרטורה הוא עד +42 מעלות. זה מיועד לתרבויות חיות.
אגב, עשיתי ורנים. אבל במקום שמנת חמוצה שמתי יוגורט - לא, אתה צריך שמנת חמוצה. הרתחתי קצף שמנמן (הנמכתי אותו בעדינות כמה פעמים בעזרת מרית).
הבשר בחתיכה גדולה (היו שתי חתיכות של כ -1.4 ק"ג כל אחד) התגלה כלא מבושל ולמעשה נמס בפה, אני לא זוכר מתי ניסיתי את זה. טָעִים מְאוֹד.

יש לי 707 קנווד. אבל אין מאפים, המחבת הזו לא. טוב, לפחות לא ניסיתי את זה, מכיוון שלא ראיתי מתכון אחד לכך. ואני לא מבשל בה דייסה. אנחנו לא צריכים כל כך הרבה דייסה :-) אבל בשר תבשיל, מרק שעועית, מרק אפונה, מרק עדשים, בשר ג'לי, קומפוט, כרוב מבושל - הכל בתוכו.

קנווד SR 658 נרכש (6.5 ליטר).
1. תגיד לי להתחמם זה חימום או, כמו שאומרים בהוראות, משעמם? ומה אפשר לבשל עליו?
2. אם לשפוט לפי ההוראות, אין לי טיימר?
3. לחמם חלב על נמוך או גבוה?
היה ניסיון לא מוצלח. שמתי חלב לחום ושכחתי מזה 12 שעות. החלב רובד, ולא התכרבל למי גבינה וקוטג ', אלא מסתת מסה עבה של פתיתים בתחתית (לא מקומטמת) ונוזל בחלקו העליון.
4. כשמתבשלים חתיכת בשר גדולה או עוף שלם (תוצרת בית, ישן) יש להוסיף מים (כמה? כדי שיתברר שהם מבושלים, לא מבושלים?) או שמא מספיק כרית ירקות, כמו לבשל 1054?

[לא !!]

לודיק! היי! מזל טוב !!!!! 1 הוא לשמור על המנה חמה בזמן שהכל נמוג ב- Low. 2- שמרתי חלב במצב מקסימלי במשך שעתיים, ואז - בשנייה - LOW, עוד ארבע שעות. לא עקבתי, למען האמת, שכחתי, כי הטיימר לא !!אז קל לשכוח. אבל זה לא התכרבל ולא התדהם. אולי החלב רע?

איירה! ברכה למגאדנצ'נקה!
אני אוהב לבשל חלב אפוי הרבה מאוד זמן, אז בפנסוניק אני מבשל אותו על תנור במשך 7-8 שעות, הוא הופך לחום וטעים. אני אנסה לשים את זה בשעה 8 גם כאן, אבל אני לא אוהב שום החלפה, על אחת כמה וכמה אני רוצה לענות אותו בלילה. אני בטח אנסה את Low.
תבשלתם כבר את העוף? למרות שאין לך תרנגולות משלך במגדן, וחנויות לא נחשבות.
זרוק את מגדאן לפני שמזג האוויר הגרוע מתחיל לתפוס.

כבר כתבתי, אם בחום נמוך החלב התחמם בלילה, אז בחום גבוה החלב צץ. אך בפעם אחרת החלב קרס בגלל איכות החלב.

כבר כתבתי שאם החלב התחמם בלילה על אש נמוכה, אז החלב צץ על אש גבוהה. אך בפעם אחרת החלב קרס בגלל איכות החלב.

כמה זמן הלילה היה?
אני לא יכול להתלונן על איכות החלב, אני לוקח חלב ממשרתת טובה מאוד (אחראית) מזה כמה שנים.
מי יספר לי על העוף? יש לי כבר עוף ישן אחד שמבקש סכין במשך זמן רב. אני רוצה עוף מבושל ותבשיל, כדי שהבשר יישאר מאחורי העצם.

מרתיחים את החלב על הכיריים, מוזגים אותו לסיר קרמיקה מחומם מראש ומבשלים כל הלילה ב- Low. כל הדברים, שום דבר לא יתסס.

[ליי]

ליי,
הכל על חלב, ולבסוף אני עוף, כי אני אוהב את המכשיר הזה לבישול איטי להפליא. ובישול תרנגולות ביתיות (בזאר), כמו גם חלב - מטרתו העיקרית לאחרונה. לכן, אתה עדיין לא יכול להסתדר בלי WATER לתבשיל, זה עדיין לא סיר הלחץ של קוק ובמיץ שלו, אפילו בתוספת שמנת-מיונז ותבלינים, זה לא ייצא רך כמו שהיית רוצה.
באופן כללי, אני ממליץ בתור התחלה, להרתיח את הזקנה לפחות מעט בכמות קטנה של מים, באותו מקום בכיריים איטיות, לשפוך אותו חם, זה ירתח עד שהוא רותח, הוא עדיין יהיה מאודה תבשיל, ואז הכין את הרוטב האהוב עליך.
בכל מקרה, אתה צריך להסתגל לתרנגולות וחלב

כמה זמן היה הלילה?
אני לא יכול להתלונן על איכות החלב, אני לוקח חלב ממשרתת טובה מאוד (אחראית) מזה כמה שנים.

לילה רגיל היה ...
בפעם הראשונה החלב לא היה הכי טרי, אבל הוא הגיע לרתיחה בלי להתמוטט. ובבוקר כבר היה "בורשט לחוד, זבובים לחוד".
בפעם אחרת, בהחלט היה משהו עם החלב, אם כי נראה כי חברת A היא ברמה די גבוהה - זו שמעבירה חלב למזנון המועצה העליונה וקבינט השרים.

ואני לא עושה כשאני לא מוסיפה מים כשאני תבשיל עוף או בשר, כי מים יוצאים מהם מספיק, אולי בגלל שאני משרה אותם לפני כן.

[טאניושה]

טאניושה
ואתה מכבה את התרנגולות המקומיות "הארוכות משחק". אי אפשר להשוות אותם עם החנויות. הבשר שם הרבה יותר קשה, אם כי טעים יותר ...

ועם חלב היו לי פנצ'רים 4 פעמים תוך 1.5 שנים. פעם אחת מפחית אחת - היא התבשלה על הכיריים והתכרבלה בקנווד. ככל הנראה, כל החומרים השליליים "הציגו את עצמם" עם חימום ממושך ותוצאה טבעית התרחשה.

אני מצפה לדגרי פגרים, שממנו חזרתי הביתה, למרות שיש אכסדרה ומרפסת, אני יכול לנסות להתרבות

[זבדה שאלוני]

זבדה שאלוני ! אני מעדיף את הכיריים האיטיות, מכיוון שאני מחשיב את המכשיר הכי ידידותי לסביבה, בזכות הקרמיקה וטמפרטורת הבישול הנמוכה. ... אני לא יודע אם זה יהיה ויכוח, אבל אין לי מיקרוגל, מכשירי חשמל עם סירי טפלון, גריל חשמלי וכו '.

תודה על התשובה, - סיר הקרמיקה הוא פלוס חשוב מאוד ושומני עבורי
וזה שאתה לא צריך MVL, AE ו- MV - ומספיק תנור איטי אחד - זה טיעון רציני מבחינתי!
אז MDLV יכול להתמודד בצורה מושלמת עם משימות רבות

[ואת היוגורט צריך להכין אצל יצרנית יוגורט, שם משטר הטמפרטורה הוא עד +42 מעלות. זה מיועד לתרבויות חיות.]

היי לכולם!
הם בישלו שיבולת שועל, שעורה (!), דוחן עם דלעת. לא לקרוע את האוזניים. ואת היוגורט צריך להכין אצל יצרנית יוגורט, שם משטר הטמפרטורה הוא עד +42 מעלות. זה מיועד לתרבויות חיות.
הבשר בחתיכה גדולה (היו שתי חתיכות של 1.4 ק"ג כל אחד) התגלה כלא מבושל ולמעשה נמס בפה, אני לא זוכר שניסיתי את זה כשניסיתי את זה. טָעִים מְאוֹד.

אני מאוד רוצה לנסות את דייסת השעורה של פוקלבקין.
כבר!!!!! -לל להשוויץ בגזרת היוגורט
הבשר מעניין גם איך יהיה

אני מדבר על עוף: בדרך כלל אני לא מוסיף מים, אבל אם אני באמת רץ, אתה יכול להוסיף מעט מים, אבל לא סיר מלא, וכן הלאה לתחתית. אפילו בישלתי צלעות בקר כמעט ללא מים, פשוט שימנתי אותם במיונז.

שמור על חום הוא מצב התחממות, לא מצב בישול. כלומר, אם אתה רוצה לשמור על המנה חמה.

רינה, טניושה, אולנקה פוסיה, קלמיקובה, כוכבת אסקוניה, בנות, תודה רבה על שהגבת בתשובות לשאלותיי.
הייתי עצוב שחייבים להרתיח חלב ב- MW תחילה (עם חלב רותח על הכיריים, תמיד יש לי בעיות בחיי מגיל צעיר: הוא בורח, ואז הוא שורף, ואז קורה איזושהי ביקה) ושמתי את החלב בפנסוניק לנמק בלילה. זה יהיה חבל אם זה יתעלל שוב. החלטתי שאנסה בפעם הבאה שאפעיל אותו במהלך היום.
אם אשיג את העוף, אחתוך אותו מחר ואשים אותו לתבשיל עם מעט מים, בערך 1/3 מהעוף. אני לא רוצה לקלקל את העוף הביתי שלי במרינדות ותבלינים. אני מעדיף לתבש את תפוחי האדמה במרק הזה אחר כך.
אני מוסיף רק מרינדות ותבלינים לתרנגולות בחנות.

[ליי]

ליי
הרתחתי חלב על הכיריים רק פעם אחת, מיהרתי איפשהו ולא רציתי להשאיר את DVA לבד הרבה זמן, אבל כרגיל - אני מוזג מיד חלב גולמי וקר (2-3 ליטר לפחות), למשך 3 שעות זה מתחמם ומתבשל במצב חזק, ואז כשהוא רותח טוב, אני מעביר אותו ל- LOU ועד הסוף הוא שם, בסך הכל, הוא נמוג במשך 6 שעות (לפעמים יותר).
אם אתה לא רוצה לטרוח ולעבור, שים אותו על LOU בערב, הוא יתחמם וירתח ויימאס עד הבוקר
אבל אחרי שהכרסתי חלב ולא היה אף אחד על הכיריים מצנצנת אחת, התחלתי לשפוך על הסיר עם מים חמים מאוד (פחדתי ממים רותחים, בכל מקרה שום דבר לא קרה לקרמיקה), כדי להגן בהחלט מאיזה חוסר הבנה וצרות

[ליי]

ליי

אם אתה לא רוצה לטרוח ולעבור, שים אותו על LOU בערב, הוא יתחמם וירתח ויימאס עד הבוקר

איך זה רותח בלואו? מה הטמפרטורה שם?

[צועני]

צועני, בספר בשפה האנגלית, שנכתב על ידי מורפי ריצ'רדס, נאמר כי גם Low וגם High יחממו את התוכן לרתיחה, רק שזה ייקח זמנים שונים. מכאן זמני הבישול השונים.

וזה רותח בקנווד, רק אחרי 8 שעות, אפילו בהוראות שכתוב כי קומפוטים, עדיף לבשל על LOU שניסיתי, אבל במשך זמן רב, זה יותר נוח לי בגובה

לא פיגור מאחורי החיים, 8 שעות זה מגניב .. יותר נוח להרתיח על הכיריים ולהמשיך להתבשל ב- MV

אה .. בנות אם חלב רותח 8 שעות, אז זה בהחלט יתסס

8 שעות זה הזמן הממוצע. זה תלוי במה שמתבשל, אם זה רק נוזל, עם כמות קטנה של תכולת מוצר, אז זה מתחיל להסתחרר הרבה יותר מהר.

תן לבנות לשים לב תוך כמה שעות חלב ירתח בלואו .. ליטר 3 הנוכחי לא פחות

נראה שמשהו לא בסדר ב- CF שלי. או אני?
היא שמה את העוף לתבשיל בבוקר, שפכה עליו מים רותחים, הוסיפה בצל, שום, גזר ושמה את חי. חיכיתי 4 שעות ושום דבר לא רתח. חבל שלא מדדתי את הטמפרטורה. מכיוון שהעוף היה מלא 1/3 במים, המים לא רותחים, ובהתאם לא היה קיטור, חששתי שהוא יירקב איתי לפני שיצא. אפילו נראה לי (לפחד יש עיניים גדולות) שמופיע ריח לא נעים.
הוצאתי אותו, מילאתי ​​אותו בסיר ובישלתי אותו במרק.
בַּקָשָׁה:
1. דחפו אותי בהפניה כדי שאוכל לעטות את העוף המבושל ברוטב כלשהו (מה?) ואז לצלות אותו בתנור.
לא בני וגם אני לא אוהבים עוף מבושל. עלינו בדחיפות להמציא משהו כדי שהוא ייראה מבושל או מטוגן (לא מיובש יתר על המידה)
2. האם המרק צריך לרתוח ב- CF או שהייתי נבהל לשווא והכל התנהל כמו שצריך?

נראה שעדיין היית צריך לחכות לרתיחה. יש לי מחבת בשר מלאה לבשר מרופד, אחרי השעה 4 פשוט התחלתי לבקבוק (הופיעו גרגוריות קטנות) והתחלתי לירות ברעש, זה ממש רתח, זה היה איפשהו תוך שעה, כלומר הכל בערך כל השעות, אבל אז זה כבר רתח כמו על כיריים. זה לא חל על חלב, קומפוט, בכל מקום שבו נוזל אחד רותח מהר יותר.
ואל תפחדו אם מדובר בעוף טרי, ולא בחום של 30 מעלות בחוץ, לא היה לו שום ריח. פשוט תתרגלו אחד לשני. נסה לשפוך חלב על חי, אחר הצהריים, ובמקביל עקוב אחר כל התהליך
והכינו את הרוטב ללבן הרגיל עם קמח. והוסיפו שם כמה תבלינים לטעמכם.

[אולגה]

אולגה, תודה על הטיפ.
כן, אני כנראה רק צריך לבדוק את CF על מים רגילים ואז לבצע תיקונים לבשר ועוף. אני לפחות אדע כמה זמן לוקח להרתיח בכל אחת מהתוכניות ובאיזו T * תומך.
אחרת אני כל כך תפחד.
משום מה, כששלטתי על הסירים הקודמים, לא היו לי שאלות, במיוחד Panasonic. אבל כאן אנו זקוקים לגישה אחרת, ולא הייתי מוכן לכך.
אבל אני מקווה שהכל יסתדר גם כאן. העיקר שתוכנית היי זו עובדת עבורי, ולא נותנת T * כמו בחימום. התביישתי מהעובדה ששפכתי מים רותחים על העוף, אבל זה לא רתח 4 שעות.
והעוף היה טרי. בערב עצמו קלע, שוחט, את הלילה בו עמדה במקרר.
אני אראה מה לעשות עם זה אחר כך, אולי אשתמש בזה לסלטים, אחרי הכל, הוא מבושל לגמרי, אני לא בטוח שאחרי הטיגון הוא לא יהיה יבש.

בדקתי את ה- CF שלי. אני מדווח: על חי, המים במשך 5.5 שעות נתנו גרגר וכמעט רתחו (חבל שלא שמתי את המדחום שם, הייתי צריך לעזוב). אני מניח שזה ירתח אחר כך. ימין?
בלואה הטמפרטורה הייתה כל הזמן (9.5 שעות נשמרו על 78 *. האם ניתן לבשל עליה משהו? ואולי זה יתבשל?

האם ניתן להכין עליו משהו? ואולי זה יתבשל?

ראשית זה אמור לרתוח חובה, ואז אתה יכול לעבור לדוג. ואז זה יבשל ויבוא ולא חמוץ במהלך הבישול

יש לי שני מכשירי MV קטנים - אחד 3.5 חבר 1.5, אבל העיקרון זהה, עם ההבדל היחיד שהוא רותח מהר יותר.

ראשית זה אמור לרתוח חובה, ואז אתה יכול לעבור לדוג.ואז זה יבשל ויבוא ולא חמוץ במהלך הבישול

יש לי שני מכשירי MV קטנים - אחד 3.5 חבר 1.5, אבל העיקרון זהה, עם ההבדל היחיד שהוא רותח מהר יותר.

אם הבנתי נכון, לקבלת תוצאה מהירה וטובה, אתה צריך להרתיח על מכשיר חלופי ואז אתה יכול ללכת ל- mdvk כבר בשפל - נכון?
או בגבוה - ואחרי רתיחה בשפל
פשוט גלה בהתחלה כמה זה ירתח
אגב, אם מישהו יודע כמה זמן לוקח לרתיחה בגובה 70, אני אסיר תודה רבה מאוד
ובכן, אני מדווח
בשר בצ'לי טעים!
דייסת אורז - גם טעימה מאוד - עשויה מחלב קדוש

בנוסף לבשר בצ'לי, תבשילתי גם כרוב ... (היה לי זמן לפני שעזבתי). אהבתי את זה מאוד ... רק מהקירות הייתי צריך לגרוף אותו, כי זה היה מרותך ... על חי ... ג'לי זה בכלל אגדה ... שמתי אותו בערב, בבוקר אמא שלי פירקה את זה (עזבנו לקרסנודר) ... העיקר שאין צורך לעקוב, כדי שלא יתבשל חזק, לא יתבשל וכו '. א', זכרתי, גם שם את הבאר על הטיימר (שקע עם טיימר נקנה במיוחד) - אהבתי אותו.

[מָהִיר]

אם הבנתי נכון אז ל מָהִיר ותוצאה טובה יש להרתיח במכשיר חלופי ו

ובכן, הנה עוד ... מכשיר חלופי לטשטוש ומה פירוש המילה מהר בהקשר של תנור איטי? אנחנו פשוט ממלאים הכל במים חמים, כייעוץ צועני... זו המשמעות של הכיריים האיטיים - נניח - הם שמו את המבשלה בשעה 18:00, עד השעה 11 בבוקר הוא רתח ועבר לדוג. (אם הוא גדול). עם קצת יותר מהר. בשעה 6 אחר הצהריים היי, בתפיסה של 7-8, עד 12 הם כבו. או בשעה 12 בלילה הם לבשו שיא והלכו לישון. שום דבר לא נשרף עד הבוקר, לא ברח ולא רתח

[פִּסטוּר]

למעשה, על מנת שהמוצר יתבשל, אין צורך לחמם אותו ל -100 מעלות. טמפרטורה של כ- 80 מעלות נותנת: א) חיטוי מספיק, ב) השפעה מספקת על אותו חלבון כדי להפוך אותו לעיכול.

אם הטמפרטורה היא 78 מעלות, אז זה בעצם
פִּסטוּר - תהליך חימום חד פעמי של מוצרים או חומרים נוזליים לרוב עד 60 מעלות צלזיוס למשך 60 דקות או בטמפרטורה של 70-80 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות[אחד]. הטכנולוגיה התגלתה באמצע המאה ה -19 על ידי המיקרוביולוג הצרפתי לואי פסטר. משמש לחיטוי מזוןוכן להאריך את חיי המדף שלהם.

למעשה, על מנת שהמוצר יתבשל, אין צורך לחמם אותו ל -100 מעלות. טמפרטורה של כ 80 מעלות נותנת:

IMHO צריך לגרגר, ואז אתה יכול 80 גרם.

אני לא מרתיח שום דבר במכשירים אלטרנטיביים. למשל תירס. קיפלתי את הקלחים, מילאתי ​​אותם במים קרים, כמעט כיסיתי אותם, וזהו. היום, למשל, יש לי כמעט מחצית מההודו ב MV (חסון). שפשף מלח והופעל למשך שעה - עוד גבוה, ואז נמוך. לקראת סוף האירוע הם נמרחו בקרם (לרגישות). הבשר התברר כרך, אי אפשר ללעוס.

אני לא מרתיח שום דבר במכשירים אלטרנטיביים. למשל תירס. קיפלתי את הקלחים, מילאתי ​​אותם במים קרים, כמעט כיסיתי אותם, וזהו. היום, למשל, יש לי כמעט מחצית מההודו ב MV (חסון). שפשף מלח והופעל למשך שעה - עוד גבוה, ואז נמוך. לקראת סוף האירוע הם נמרחו בקרם (לרגישות). הבשר התברר כרך, אי אפשר ללעוס.

פרטים נוספים עם מחצית ההודו, בבקשה. הוספתם מים? כמה? לואו התחלף בלי לחכות לרתיחה? כמה זמן לקח לבשל?
העוף שלי עמד במשך 5 שעות ספוג 1/3 מים על חי וללא שימוש. כבר פחדתי שהכל יירקב, השד היה במים, כל השאר היה למעלה, את הטמפרטורה של גב העוף_ אפשר להחזיק ביד. : וואו: אז שלפתי אותו ופשוט בישלתי מרק על הכיריים.

פשוט שלף בשר בקר (כתף) בחתיכה אחת. משפשף מראש בתערובת עשבי תיבול + מלח + שום + צלי. שמן. השכבה התחתונה היא בצל, ואז בשר בקר, ואז שוב בצל. בישלתי בלי מים 3 שעות בגובה + 3 שעות בשפל .. אוסיף תמונה אחר כך

אין מים! כמה שעות בגובה, ואז נמרח בקרם, עבר לנמוך וכבה לאחר 5 שעות. הודו התחיל כמה מיצים. פעם, כש- MV היה חדש לגמרי, בישלתי בתוכו צלעות בקר. שם היא שפכה כ- 200 מ"ל מים לתחתית.

[אומלה, קלמיקובה]

אומלה, קלמיקובה, תודה, בנות על תשובה קפדנית, ואפילו עם מתכונים.
הרגשתי שאני עושה משהו לא בסדר, אבל לאט לאט אתכוונן. אחרי הכל, בישול כאן שונה מאוד מזה שעל הכיריים, סיר לחץ רב.

טוב ... זה קרה ... חלק הדביקו אותי כאן ...
הכיר האיטי שלי מגיע אלי ... הוא יגיע בערב. וכרגיל הרבה שאלות ...

קראתי את ההוראות למורפי ריצ'רדס (לפי הבנתי שכולם זהים בתפעול) ...
- ושלא ניתן להעמיס בשר / ירקות קפואים ל- MVA?
- אני עדיין לא מבין איך לבשל נכון בשר / עוף. צריך למלא מים או לא?
- ואתה יכול לבשל בו בורשט? ואז ראיתי מרק אפונה בפורום שלנו, אבל לא מצאתי בורשט במוסקבה.

וכמובן, השאלה החשובה ביותר היא מה עדיף לבשל כהפגנה, כדי שלא יגרשו אותי מהבית עם המחבת הנפלאה הזו. היא חסון ... בעלה עדיין לא ראה אותה ... ובכן, כמו שזה נראה, אתה צריך ויכוחים חזקים.

כאן הם כבר הציעו תבשיל ירקות כלשהו - אני באמת מוכן, אבל אולי יש משהו יותר מעיד.

כאן הם כבר הציעו תבשיל ירקות כלשהו - אני באמת מוכן, אבל אולי יש משהו יותר מעיד.

פלפלים ממולאים, כל ירק או לחמניות כרוב.
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27269.0

תגיד לי, האם לכל הכיריים האיטיים של קנווד יש קערת קרמיקה? והאם זה לא מתדרדר עם הזמן כמו טפלון?

[hlebopek]

hlebopekלכל הכיריים האיטיים של קנווד קערת קרמיקה. עם הזמן זה לא מתדרדר, רק האמייל שלי מכוסה ברשת דקה, כמו סירי חרס מזוגגים. אגב, לא ראיתי כיריים איטיות מצופות טפלון.