דג קר במרינדה

קטגוריה: מנות דגים
דג קר במרינדה

רכיבים

דג דג 2 ק"ג
פלפל מתוק 500 גרם
גזר 500 גרם
עגבניות 500 גרם
בצל בצל 500 גרם
מלח טַעַם
סוכר טַעַם
שמן צמחי בְּעֵרֶך

שיטת בישול

  • מקלפים וקוצצים פלפלים, בצל, גזר
  • דג קר במרינדה
  • דג קר במרינדה
  • דג קר במרינדה
  • אני משפשף גזר על פומפיה, ואני ממליץ לכולם לעשות
  • דג קר במרינדה
  • חותכים את העגבניות לקוביות ומטגנים בשמן צמחי
  • דג קר במרינדה
  • מטגנים עד עגבניות רכות
  • דג קר במרינדה
  • אנחנו מטגנים את הירקות שכבר חתכנו
  • דג קר במרינדה
  • הוסף עגבניות מטוגנות לירקות. ממליחים ומוסיפים סוכר (!) הכל לטעמכם.
  • דג קר במרינדה
  • אנו מביאים את תערובת הירקות למצב זה
  • דג קר במרינדה
  • אנחנו מקבלים מיץ עגבניות
  • דג קר במרינדה
  • הוסיפו אותו לתערובת הירקות והביאו למצב לצ'ו
  • דג קר במרינדה
  • אנו מנקים ומעיבים דגים לבנים. אני משתמשת בציצה.
  • דג קר במרינדה
  • חותכים את הדג לפרוסות בעובי של כ -2 ס"מ.
  • דג קר במרינדה
  • ואז הכל כרגיל. קמח בישול, פלפל מלח
  • דג קר במרינדה
  • מטגנים את הדג עד להזהבה
  • דג קר במרינדה
  • לשים על צלחת ולהניח להתקרר
  • דג קר במרינדה
  • לאחר שהדג התקרר, הסר בזהירות את העצמות. אנו עושים זאת כדי לא "לשבור" פיסות דג
  • דג קר במרינדה
  • אני מוציאה תבנית אפיה ומורחת את התחתית בנתחי דג
  • דג קר במרינדה
  • "מכסים" את הדג בתערובת ירקות
  • דג קר במרינדה
  • דג קר במרינדה
  • סוגרים היטב את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור
  • דג קר במרינדה
  • דג קר במרינדה
  • דג קר במרינדה
  • הזמן חלף - אנחנו מוציאים את הטופס מהתנור. אני רוצה לציין שהמנה עוד לא מוכנה. שמנו את המנה להתקרר לטמפרטורת החדר,
  • ואז אנו שולחים אותו למקרר למשך 12 שעות.
  • חשוב מאוד (!) אני ממליץ לאכול את המנה קרה, אחרי שהיא עמדה במקרר 12 שעות.
  • דג קר במרינדה
  • בעזרת מרית שף רגילה חותכים חתיכה ממנה קפואה (!) קפואה. המתאבן שלנו מוכן!
  • דג קר במרינדה
  • דג קר במרינדה
  • דג קר במרינדה
  • דג קר במרינדה
  • דג קר במרינדה
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

5-6 אנשים

הערה

שינוי מתכון
הרתיח אורז בכוננות של 70-80 %%

דג קר במרינדה

אנחנו מורחים אותו על הדגים

דג קר במרינדה

דג קר במרינדה

ואז אנחנו סוגרים הכל בעזרת הלצ'ו שלנו

דג קר במרינדה

דג קר במרינדה

אנחנו שולחים הכל לתנור, כמו שעשינו קודם ...

בוצע!

דג קר במרינדה

דג קר במרינדה

GenyaF
כיתת אמן שלמה! חטיף נחמד! ואיזה סוג תנור יש לך זוהר כל כך בנשמה.
אוגוסט
הנה כזה 🔗
GenyaF
או-או
מוגלי
מגרה!!!!!!
123
מתכון מעניין מאוד.
תודה!
קסם
ככה חמותי מכינה דג! אני מאשר שזה פשוט טעים כל כך !!! לְהַמלִיץ!
קוומנים
תודה רבה על המתכון! נפשית זה יצא כמו !!! אני מאוד אוהב דגים כבושים, אבל בישלתי אותו אחרת לגמרי .. במתכון שלך ישנם יתרונות כמו לבשל בתנור ולהסיר את כל הזרעים, לא עשיתי את זה ואז הוסיפה פלפל בולגרי - גם פלוס מנה עם אורז זה סוג של חג !!!!!!!!!
אלגרה
אוגוסט, המתכון סופר! תודה! אני מבשל גם דגים כבושים, אבל במחבת, ואנחנו אוכלים אותו גם קר - זה הרבה יותר טעים.
והתמונות שלך כל כך טעימות, פשוט עסיסיות! אתה בטח יכול למכור ...
קילאטי
נאה. ומה הטעם להשתמש בדגים עם עצמות, ואז להסיר אותם בסבלנות? באופן עקרוני, אולי פילה יעשה, בכל זאת, מבט מהצד. או שהפילה לא כל כך עסיסי, אולי התגעגעתי למשהו? תודה. המתכון מאוד לטעמי, אני רוצה להבין, ורק אז לרדת לעניינים.
קסם
כנראה בגלל שהדג שמן ועסיסי יותר עם העור) אבל למעשה הוא יהיה טעים עם פילה!
קילאטי
מיוצר, בסכנתך בלבד, מפילה בקלה. מנה נעימה. אולי הדג ה"שלם "המפורק בסבלנות יהיה טוב עוד יותר. תודה למחבר על העבודה.
אולקמה
ממש התאהבנו בדג הזה, היום קבענו לבשל אותו שוב. אמנם יש עדיין הרבה ירקות בגינה. תודה למחבר!
Iri55
הכנתי פילטים מדגים, אבל זה משעמם.יהיה צורך לעשות כמוך. וגם עם אורז ופלפל. טעים, תודה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם