שעורה עם פטריות בסירים

שעורה עם פטריות בסירים

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
גריסי פנינה	כוס אחת
בצל	ראש גדול אחד
פטריות קפואות	300 גרם.
שמן חמניות	לטיגון
מלח	טַעַם
עלה דפנה	טַעַם
מים	0,5 ליטר
יְרָקוֹת	אופציונאלי

שיטת בישול

• קוצצים את הבצל דק, מטגנים בשמן חמניות עד להזהבה, מוסיפים פטריות קפואות, מטגנים יחד דקות. 7 עד שמחצית הנוזל התאדה. מעבירים לצלחת.
• במחבת נקייה, משומנת היטב, לשים שעורה שטופה היטב (יש להשרותה מראש - מהערב של היום הקודם). תוך כדי ערבוב, הביאו את הדגנים עד להזהבה. מוסיפים פטריות ובצל ומערבבים היטב.
• הכן מים למזיגת סירים:
• מרתיחים מים בקומקום, יוצקים 0.5 ליטר למיכל נפרד., מלח לפי הטעם, תוך התחשבות בעובדה שהדגנים יספגו מעט מלח במהלך הבישול.
• מכניסים 3 כפות עם שקופית גדולה של שעורה פנינה עם פטריות בכל סיר, ממלאים בתמלוח, מערבבים, מוסיפים עוד קצת כך שהנוזל יהיה גבוה יותר בס"מ מהדגנים.
• מניחים חצי עלה של פלפל דפנה בכל סיר.
• מכסים במכסים ומכניסים לתנור. הפעל אותו ב -220 מעלות, המתן עד שהמים יבעבעו בסירים, ואז העבר את התנור ל -180 מעלות והשאיר את הסירים להתבשל למשך 1.2 שעות.
• בדקו את הטעם והרכות, הוסיפו עשבי תיבול טריים אם תרצו ובקשו את השולחן.
• בתאבון!

המנה מיועדת ל

6 סירים

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

קַל

הערה

גרסה טעימה מאוד של שעורה פנינה, עדינה וארומטית, עשירה בטעם פטריות.

מתכון נהדר!))

[טטיאנה]

טטיאנה תודה, זה באמת יוצא טעים, בעלי לא תופס שעורה בצורתו הרגילה, אבל זה כל כך שימושי ו ... הערתי אותו - הוא מצא חן בעיניו בסיר

לעתים קרובות אני מכינה לעצמי מנה כזו .. במיוחד אני הולכת לחנות ביו וקונה שם שעורה פנינה, אין לנו אותה בחנויות רגילות. ובהיעדר פטריות דבש, שמפיניון ... (ולפעמים חזה עוף, כשרוצים עם בשר)
זה טעים...

[גוואלה]

גוואלה, עם בשר - זה רק הפיתרון האופטימלי), אבל כבר היה לי עוף מוכן בתנור, הייתי צריך תוספת ... ואז נזכרתי בשעורה ..., בצורתו הרגילה, אף אחד לא באמת אוכל זה, אבל בנשמה כל כך מתוקה

לנפש מתוקה

עדיין לא לנשמה מתוקה .. זה כל כך טעים!

תודה על המתכון! אהבתי את זה מאוד - טעים, נינוח ועשוי שעורה בריאה, אך לא אהובה
פטריות - מה שהיו. והיו עצי בולטוס קפואים.
הכנתי אפשרות שלא בצום - הוספתי מרק עוף. טָעִים מְאוֹד!

[אווליני]

אווליני, ליסה, איזה מתכון נפלא
לקח לסימניות

[איוונובה]

איוונובה, אירינה, נהדר עם פטריות בולטוס - הגרסה המלכותית צריכה להיות טעימה מאוד, תודה ששיתפת את רשמיך. נ.ב .: אני מתנצל על התשובה הארוכה - הייתי בחופשה

נוסף ביום שלישי 02 באוגוסט 2016 15:00

אלנה, תודה, נסה גם את זה, אני מקווה שאתה אוהב את זה

[אווליני]

אווליני, ליסה, זה טעים
בקושי נסע הביתה מהניסיון לסיים את כל מה שבושל בבת אחת
תודה על המתכון

ליזה, כמה טעים. תודה!

[סבריה]

סבריה, אני כל כך שמחה שמשפחתך נהנתה מהמנה הזו, תודה על האמון על המתכון

פורסם ביום חמישי, 16 במרץ 2017 14:17

נינזה, לבריאות

מתכון נהדר! אני בהחלט אבשל את זה! יש פטריות טריות)))